Kerge hommikusöök dieediga või eriti terviseteadlikele - valguomlett. Aur, ahjus või pannil.
Retsept 1, samm-sammult: valgu omlett ahjus
Kanamunades on kogu "halb" kolesterool kontsentreeritud peamiselt munakollastesse. Seetõttu, kui eraldate need ja küpsetate samadest valkudest omletti ahjus või aurus, osutub see dieediliseks ja väga kasulikuks. Seda hindavad kõik need, kes järgivad tervislikku eluviisi, eelistavad sööma õiget toitu või käivad dieedil kaalulanguse või mõne haiguse tõttu.
Muide, pöörake tähelepanu asjaolule, et selline toiduvalgu omlett ahjus, mille retsept koos fotoga pakun välja, sobib suurepäraselt sapipõie eemaldamise operatsiooni läbinud inimeste dieedile. Kuid isegi kui olete täiesti normaalne tervislik inimene, ärge kaalust alla võtke ja ärge haigestuge, meeldib teile tõesti ahjus küpsetatud maitsev õhuline valgu omlett. Proovime.
- munavalged - 3 tükki,
- piim - 50 ml (1 pakk),
- sool - teie maitse järgi,
- või - 5 g (vormi määrimiseks),
- hapukoor - natuke vähem kui magustoidu lusikas.
Munades eraldage valgud ja munakollased. Vala proteiinid kohe nõudesse, milles sõtku munavahu segu. Kuna meil pole siin üldse munakollasi vaja, saate neid soovi korral kasutada (lisada hakklihale või kasutada erinevate kastmete valmistamiseks).
Vala piim valkudesse.
Soola ja pekske köögivilli abil.
Määrige väike vorm võiga (mina valmistasin valgu omleti keraamilisse kookotti), valage vahustatud valged, pange peale hapukoor.
Pange vorm 180 kraadini eelkuumutatud ahju. Küpseta 20 minutit.
Serveeri selline küpsetatud valgu omlett otse vormi. Kui serveerite seda taldrikutel, siis eelkuumutage neid ahjus või mikrolaineahjus, nõud peaksid olema soojad, kuna omlett jahtub väga kiiresti.
Retsept 2: aurutatud valgu omlett (samm-sammult fotod)
Sageli jäävad munavalged keetmise ajal kasutamata. Nendest valkudest saate teha omleti. Aurutatud valgu omlett on roog, mis on tervitatav dieettoitudes ja inimeste seas, kellele meeldib maitsvat toitu süüa.
- munavalged 2 tk.
- hapukoor 10 gr.
- piim 60 gr. (võite kasutada juba vananenud piima, mis on ladustatud kauem kui 3 päeva)
- või -1 tl maitsta
- sool maitse järgi
Vahusta munavalged piimaga. Seda saab teha vispli või supilusikatäie abil.
Määri väike pann võiga ja vala sinna muna-piima vahustatud segu. Tõmmake vesi suurde pannile, asetage peal väike keedukann. Lülitage tuli sisse ja keetke omletti 3-5 minutit. Hea isu!
Retsept 3: valgu omlett rooskapsastega
Kauni ja maitsva valguomleti võti on roa kvaliteedikomponendid:
- 4 muna.
- Piim 3,2% rasva 100 g
- Sibul 100 g
- Porgand 70 g
- Rooskapsas (külmutatud) 150 g
- Juust 50 g
- Värsked rohelised 40 g
- Toiduõli
- Soola maitse järgi
- Maitse järgi jahvatatud must pipar
Enne toiduvalmistamist peate köögiviljad koorima ja pesema, sulatama ja loputama rooskapsaid. Ja nüüd saate otse toiduvalmistamist teha.
Haki jämedalt umbes 70 grammi kaaluv keskmine porgand. Lõikasin pooleks ringidesse - see on nii ilus.
Lõika umbes 100 grammi kaaluv pirn. Purustasin pooleks rõngasteks ja te lõikasite nii, nagu soovite.
Pange hakitud köögiviljad väikese koguse taimeõliga eelsoojendatud pannile ja hautage keskmisel kuumusel 10–15 minutit, regulaarselt spaatliga segades..
Vahustatud muna jaoks kausis eraldage valk 4 munast, maitsesta soola ja pekske mikseriga kuni teravate piikide ilmumiseni. Noh, see on nii, et saate lumivalge paksu vahu.
Pange 150 grammi rooskapsaid köögiviljadega pannile ja hautage aeg-ajalt segades veel 5–10 minutit.
Valatud valgetele valage 100 grammi piima, segage.
Seejärel lisage maitse järgi pipart ja umbes 40 grammi hakitud värskeid ürte, segage omlett uuesti. Kasutasin rohelist sibulat ja tilli - see osutus väga maitsvaks.
Valage saadud omlett köögiviljadega pannile, segage ja asetage 20 minutiks 180 ° C-ni eelkuumutatud ahju.
Riivige peenele riivile 50 grammi juustu, puistake sellele omlett ja saatke see ilu veel 10 minutiks ahju, et moodustuks kuldne juustukoor. Hea isu!
4. retsept: valgu omlett ubade ja seentega
Teil on oravaid alles ja te ei tea, mida nendega peale glasuuri teha? Teeme aga omleti kaasa! Õrn, siidine ja maitsev, valgu- ja ubapasta baasil! (Oad on minu sagedane külaline ja peaaegu alati on nad juba küpsetanud) Kui täidises on šampinjone, sobib see suurepäraselt nii hommiku- kui ka õhtusöögiks! Jah, ma peaaegu unustasin - valgu omlett on suurepärane dieediroog!
- Munavalge - 3 tk.
- Rohelised ((till ja petersell) peeneks hakitud) - 1 spl. l.
- Oad - 100 g
- Šampinjonid - 3 tk.
- Sool (maitse järgi) - 3 g
- Valge pipar - 2 g
- Must pipar - 2 g
Oad leotatakse 4 tundi külmas vees, seejärel keedetakse kõigepealt keemiseni ja järgmise 10 minuti jooksul kõrgel kuumusel, seejärel vähendatakse kuumust ja keedetakse kuni keedetud peaaegu 2 tundi.
Jahvatage oad saumikseriga pastaks
Vahusta oravad paksus vahus
Kombineerige need paprika, soola, peeneks hakitud roheliste ja oapastaga. Sega hästi
Pange praepannile, lamedamaks ja küpseta mõlemalt poolt 2-3 minutit
Eraldi prae pannil peeneks hakitud seened (võite lisada natuke rohelist sibulat), lisage need
Pange seened praetud omletile ja keerake see rulliga
Me sööme soojalt - see on väga maitsev.
Retsept 5: toiduvalgu omlett (koos fotoga)
Mõned inimesed, kes kannatavad seedetrakti haiguste, kõrge kolesteroolitaseme all, on näidanud eranditult dieettoidu kasutamist. Ahju omlett ahjus aitab teie menüüd mitmekesistada.
Enamik meist on harjunud omlett küpsetama klassikalise retsepti järgi. Kuid õige ja tervisliku toidu järgijad hakkasid valgu omletti valmistama. Nimest on selge, et selline roog on valmistatud eranditult munavalgetest.
- kana muna - neli tükki;
- assortii liha - 200 g;
- sibul - ½ pea;
- peeneks jahvatatud sool;
- Vene juust - 50 g.
Kana mune saame eelnevalt külmkapist. Seejärel eraldage valguosa õrnalt.
Tükeldame kooritud sibula väikesteks kuubikuteks. Kuumutage pannil väike kogus rafineeritud päevalilleseemneõli. Laotage hakitud sibul ja laske kuni läbipaistvaks.
Nüüd lisage jaotustükid. Võite valida erinevate sortide vorste, sinki või keedetud liha.
Vahusta munakollased kahvliga kergelt läbi. Vala pannile munakollane mass. Sega korralikult läbi ja prae mitu minutit.
Lõikame vene juustu kuubikuteks ja lisame pannile ülaltoodud koostisosadele.
Valgu omleti täidis saab valmis, kui juust on sulanud. Me nihutame mass plaadiks ja samal ajal kõrvale.
Eraldi piitsutage oravaid igal sobival viisil. Me nihutame selle tulekindlasse vormi või rafineeritud päevalilleseemneõliga määritud pannile. Piserdage peeneks jahvatatud soolaga.
Lülitame ahju eelnevalt sisse. Meil on vaja seda soojendada temperatuuriläveni 180-200 °.
Panime omleti ahju ja küpsetasime kuni keedetud. See on sõna otseses mõttes 10 minutit.
Jahutage küpsetatud omletti pisut. Selle pinnale ülevalt levitame eelnevalt valmistatud täidise.
Keerame valgu omleti rulli. Vajutage natuke kätega, nii et see ei laguneks.
Lõika portsjoniteks, tõsta taldrikule ja serveeri..
Retsept 6: auruvalgu omlett (samm-sammult)
Kahekordses katlas valmistatud valgu omlett võib olla maitsev ja toitev hommikusöök kogu perele. Selline omlett meeldib ka neile, kes nende figuuri jälgivad. Selle roa valmistamiseks vajate väga lihtsat koostisosade komplekti ja vähe aega.
- munad (valgud) - 3 tk;
- vesi - 50 ml;
- sool - näputäis;
- või vormi määrimiseks;
- maitseroheline serveerimiseks (valikuline).
Pange munavalged kaussi, lisage näputäis soola.
Vahusta valged mikseriga soolaga, kuni moodustub lopsakas vaht.
Valage vahustatud valkudesse toatemperatuuril vett ja segage ettevaatlikult lusika või spaatliga, hoides ettevaatlikult valgu massi sadestumist..
Vorm, milles me valgu omleti valmistame, määritakse võiga. Kasutasin ühte kuumuskindlat klaasvormi, selle saab asendada ka silikoonist portsjonvormidega, mis on mõeldud koogikeste küpsetamiseks.
Pange valgu mass vormi.
Katke vorm proteiinimassiga fooliumiga ja saatke kahekordseks katlaks. Valgu omlett valmistatakse väga kiiresti, 10 minuti pärast saab selle välja võtta.
Viige topeltkatlas keedetud valgu omlett taldrikule, purustage hakitud rohelise sibula või mõne muu ürdiga ja seda saab serveerida.
Retsept 7: valgu omlett kodujuustu ja maisiga
See on üks teie lemmikõhtusöögivõimalusi. Nõu sisaldab suures koguses valku, nii et seda saab süüa õhtul. See on ka väga maitsev.!
- Munavalge 2 tk.
- Konserveeritud mais 2 spl.
- Kodujuust 2 spl.
- Soola maitse järgi
- Piim 2 spl.
Vala munavalged kaussi, lisage sool.
Vahusta valged vahuga. Vala veidi piima ja jätka vahustamist.
Seejärel lisage kodujuust ja segage.
Valgu-kohupiima mass on valmis.
Auru omleti valmistamiseks on mugav kasutada silikoonvormi. Me laotasime selle põhja konserveeritud maisi.
Täida ettevalmistatud valgu mass.
Keetke omlett paariks (aeglases pliidis või topeltkatlas) 15 minutit.
Serveeri valgu omletti koos ürtidega. Hea isu!
Retsept 8, lihtne: valgu omlett köögiviljadega
Pakun lihtsat omleti retsepti, mis valmistatakse viie minutiga, kuid kasutan ainult ühte valku.
- munavalged - 2 tk;
- brokkoli - 70 g;
- Bulgaaria pipar - 50 g;
- roheline sibul - 1 tk.
Tükeldage sibul peeneks, tükeldage pipar kuubikuks, toores brokkoli, keetmata, jagage õisikuteks ja tükeldage. Hankige käputäis.
Orake veidi soola ja pekske kahvliga. Pange köögiviljad valkudega tassi, segage.
Kuumutage pannil veidi taimeõli ja pange proteiinid köögiviljadega välja. Seejärel segage ettevaatlikult spaatliga, katke ja lülitage pliit välja. Paar minutit ja omlett on valmis.
Sain sellise tervisliku hommikusöögi viie minutiga, kiiresti ja lihtsalt!
9. retsept: valgu omlett koore ja ürtidega
Valgu omletti kasutatakse sageli kliinilises toitumises. See sobib ka neile, kes figuuri jälgivad.
- Munavalged - 3 tk..
- Kreem - 3-4 spl. lusikad
- Till - 3-4 oksa
- Väike sool - 1 näputäis
- Või - 25-35 g
Kuidas teha valgu omletti: eraldage ja jahutage valgud. Lisage soola.
Klopi oravad vahuks.
Sega vahustatud valged roheliste ja koorega.
Sulata või pannil. Kui dieet lubab, on parem võtta rohkem õli.
Pange valgu mass praepannile ja tasandage see ettevaatlikult. Pruunista valgu omlett 5 minutit keskmisel kuumusel (alumine osa peaks olema kuldpruun).
Seejärel keerake õrnalt valgu omlett ja praege veel 3 minutit teisel küljel.
Serveeri kohe valgu omlett.
Retsept 10: valgu omlett piimaga pannil
Mõnedest valkudest pärit omlett on õhuke ja eriti mahlane, kui see pole üle kuivatatud ja munamass põhjalikult läbi pekstud. Hästi kuumutatud pannil saab seda mõlemalt poolt kiiresti praadida, kandes seda ettevaatlikult spaatliga.
Piima asemel on vastuvõetav vadak. Õhulise pitsi omleti pannkoogi võib kokku keerata torusse või ümbrikusse, täites mis tahes täidisega. Lumivalge proteiini omlett koos ürtide ja vürtside erksate lisanditega on väga toitev ja tundub suvalises vormis tähelepanuväärne.
Seda serveeritakse kohe pärast keetmist kuuma kastme, kuuma lisandiga ja marineeritud köögiviljadega..
- kanavalgud - 270 g (9-10 muna)
- piim - 100 ml
- sool maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
- rohelus
- taimeõli - 1-2 spl. l.
Pese munad, murra, eralda valged munakollastest. Muude roogade ettevalmistamiseks jätke munakollased. Oravad asetage sügavasse kaussi. Vahustage seni, kuni valgumassi pinnalt on leitud väikesed mullid (sel juhul on parem mikseri mitte kasutada käsitsi vahustatava või kahvli abil).
Võite oravaid eelnevalt varuda, hoides neid sügavkülmas ja sulatamaks omletti enne keetmist.
Vala piim vahustatud valgetele. Segage sama viski või kahvliga.
Nüüd tuleb valgu segu maitsestada vürtsidega, mida saate oma äranägemise järgi täiendada. Maitsesta soola ja musta pipraga. Sega.
Loputage rohelised (till, petersell, koriander, seller). Raputage liigne niiskus maha või kuivatage paberrätikuga. Eemaldage paksud varred, hakige ülejäänud osa peeneks ja lisage munamassile. Sega.
Lisage pannile õli, kuumutage tugevalt kõrgel kuumusel. Vala vahustatud valged kuuma õli. Vähendage kuumust väikseimani, katke kaanega ja keetke 10 minutit, nii et ülemine kiht haarduks hästi.
Aurutatud valgu omlett lopsakas
Aurutatud valgu omlett - maitsev ja tervislik roog! Aurutatud valgu omlett on tuntud dieediroog. Sobib inimestele, kes järgivad õiget dieeti ja valgu dieeti. Söök valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti!
- Kodu
- Retseptide kategooriad
- Aurutatud valgu omlett lopsakas
Koostis ja kuidas süüa teha
koostisosad kaheks portsjoniks või - vajalike portsjonite jaoks arvutatakse teie toodete arv automaatselt! '>
| tee lusikas | 5 ml |
| magustoidu lusikas | 10 ml |
| supilusikatäis | 20 ml |
| klaas | 200 ml |
| Kompositsiooni mass: | 100 gr |
| Kalorite sisaldus kompositsioon: | 125 kcal |
| Valk: | 9 gr |
| Žirov: | 8 gr |
| Süsivesikud: | 2 gr |
| B / W / W: | 47/42/11 |
| H 100 / C 0 / B 0 | |
Küpsetusaeg: 30 min
Samm keetmine
Samm 1:
Valmistage ette kõik vajalikud tooted. Võtke suured, parimad omatehtud munad - sellised munad on nii maitsvad kui ka tervislikud. Enne kasutamist kontrollige värskust. Pange munad toatemperatuuril veega anumasse: kui nad vajuvad põhja - kõik on korras, on munad kõige värskemad. Kui üks munadest hõljub veepinnal, siis on parem seda mitte kasutada, sest muna pole esimene värskus. Vajame piima: tavalist lehma, kuid võite võtta köögivilju
2. samm:
Tegelikult on meie omlett valk ja nime põhjal vajame ainult valke. Toiduvalmistamiseks võite kasutada ka tehasetoodangust valmistatud munavalgeid. Sel juhul võtke 100 ml valku. Kui kasutate tavalisi mune, peate valgud munakollastest hoolikalt eraldama. Murran muna pooleks ja koore abil õrnalt, milles munakollase ülekan ühelt poolelt teisele, kallan orava eraldi kaussi.
3. samm:
Ärge unustage mune eelnevalt korralikult pesta - nende kestad sisaldavad tohutul hulgal baktereid. Pange munakollased kõrvale, katke fooliumiga ja pange külmkappi. Sellisena säilitatakse neid kuni nädal ja neid saab kasutada küpsetamisel ja muudes roogades. Soolage oravaid, ärge pange palju soola - on ju dieetroog! Ma kasutan tavalist meresoola, kuid teie maitsele võib see olla erinevate lisanditega sool.
4. samm:
Vahusta oravad kahvliga.
5. samm:
Vala ettevaatlikult piim sisse.
6. samm:
Ja peksid jälle kahvliga läbi.
7. samm:
Me küpsetame aurutatud omletti. Aurutamiseks sobib igasugune puue: keraamiline, portselan, puust, plastist ja silikoonist. Valage valgu omlett valitud vormi.
8. samm:
Vala kahekordse katla või mitme auruga režiimiga kausi kaussi klaas vett, pane aurutamiseks alus ja vorm omletimassiga. Valige aurutamisrežiim ja 20 minutit.
9. samm:
Serveeri omlett kuumalt koos värskete hooajaliste köögiviljade ja ürtidega. Hea isu!
Lopsakas omlett Pulyar
Šokolaadibanaanipirukas
Quiche (pirukas) loodusliku porruga
Kebabid ahjus
Okroshka kanaga keefiril
Vedelšokolaadiga täidetud banaanimuffinid
Omlett Pulyar - kõige uhkem omlett maailmas pannil ja valmistatakse kõigest 5 minutiga! Lihtsalt MIRACLE ja ainult 3 lihtsat koostisosa!
Omleti maitse on väga huvitav ja ebatavaline. Omlett Pulyar pole maitse ja tekstuuri poolest sarnane klassikalise omletiga, kuid sellel on oma fännid.
Proovige süüa teha! Võib-olla sobib see omlett ka teie maitsele.!
Vaata seda retsepti videost
Salvesta, et mitte kaotada!
Pane LIKES ja kirjuta kommentaarid!
ESITAGE meie YOUTUBE ja vajutage nupule SUBSCRIBE kõrval nuppu BELL
Koostis
| munad | 4 asja |
|---|---|
| võid | 1 tl. |
| sool | maitsta |
Üldine informatsioon
Kogu küpsetusaeg
10 minutit
Aktiivne küpsetusaeg
5 minutit
Keerukus
Lihtne
Portsjonid konteineri kohta
Köök
Samm-sammult retsept koos fotoga
Video retsept
Oravad eraldatakse munakollastest erinevates kaussides. Jälgime, et valkudesse ei satuks tilkagi munakollast.
Kauss, milles me valke peksab, peaks olema kuiv ja puhas, ilma rasvajälgedeta, vastasel juhul valgud ei löö.
Lisage munakollastele näputäis soola ja segage lihtsalt kahvliga.
Munakollase tihendamiseks võite lisada veidi piima või koort. Pange munakollased kõrvale.
Lisage valkude hulka maitse järgi näputäis soola ja pekske keskmise kiirusega mikseriga kuni lopsaka vahuni.
Kuumutame ja määrime panni õliga. Minu panni läbimõõt on 24 cm.
Vala munakollased ja jagage ühtlaselt panni põhjale.
Ja kohe oravad laiali.
Pind tasandada.
Katke ja keetke madalal kuumusel umbes 5-7 minutit.
Me nihutame taldrikule.
Lõika pooleks.
Ja pange üks pool omletti teise peale - see on traditsiooniline serveerimine.
Vaata, kui suurepärane ta on! See osutus ebatavaliselt ilusaks - see omlett on nii särav ja ilus, oma välimusega see lihtsalt rõõmustab silma!
Proovime nüüd, mida saab tema maitse kohta öelda? Valk on lopsakas ja õhuline, maitse ja tekstuur on väga meeldivad. Kuna valgud on soolatud, ei sarnane omleti maitse magustoiduga. Kuid munakollane kiht on palju tihedam kui valgukiht, seetõttu oli minu jaoks isiklikult tugev tekstuuride kontrast: õrn õhuline valk ei ühildu harmooniliselt tiheda munakollasega. Kui küpsetan rohkem, lisan munakollastele natuke koort või piima ja tekkis huvitav idee - piserdage munakollane riivitud juustuga või võite anda sinkile tasuta tõrva ja lisada keedetud kana, krevetid, keedetud spargelkapsas jne.
Näpunäide
Aitäh SÕNADE eest.!
Salvestage retsept, et mitte kaotada!
Kommentaarides ootan oma muljeid ja fotoreportaaže!
Suurepärane isu ja maitsev suurepärane omlett Pulyar
Teie olesya
Ja saime ka Telegrami kanali. Liituge ja jagage sõpradega!
Kuidas süüa valgu omleti dieeti number 5: retsept ja toiduvalmistamise meetodid
Kui soovite kiiremini taastuda, peate järgima kõiki arsti ettekirjutusi, sealhulgas vajadusel ka dieeti. Selles artiklis räägime dieedist number 5. Peamiseks teemaks on valgu omleti retsept - maitsev ja lubatud roog. Kuid kõigepealt tahan rääkida üldiselt dieedist numbriga 5: mille jaoks on ette nähtud haigused, milliseid nõusid saab süüa ja mis on rangelt keelatud.
Dieedi nr 5 eesmärk
Viienda dieedi (nagu kogu ülejäänud seeria 14) töötas välja teaduslik toitumisspetsialist Mihhail Povzner. Selle dieedi eesmärk on leevendada sapipõie, maksa ja sapiteede haigustega inimeste seisundit. Ta pole eluaegne. Dieedis nr 5 sisalduv valguomlett, mille retsepte näete hiljem, ei muutu söögilaual pidevaks elukaaslaseks. Dieedist saate kinni pidada poolteist kuni kaks aastat ja menüüs on palju roogasid.
Kasulik toitumine on:
- urolitiaasiga;
- podagra
- inimesed, kellel on teatud maksahaigused (eriti hepatiit);
- sapikivitõbi;
- pankreatiit
- koletsüstiit;
- maksatsirroos.
Seedetrakti aktiivsete haiguste korral on viies dieet vastunäidustatud.
Selle eesmärk on vähendada maksa ja sapipõie koormust haiguse ja taastumise perioodil, lisades dieedile säästvat toitu. Patsiendid teatavad paranemisest alates dieedi esimestest päevadest.
Kokanduse näpunäited
Kuidas seda dieeti järgides toitu valmistada? Peate tooteid keema, küpsetama ahjus, küpsetama paariks (valgu omleti dieedi nr 5 retseptid, mida arvestame kõigis variatsioonides). Ärge praadige ega küpsetage toitu enne, kui see on purustatud..
Peate sööma vähemalt 4-6 korda päevas, kuid ainult väikeste portsjonitena. Enne kasutamist on soovitatav toit hästi tükeldada ja kogu päeva jooksul juua palju vedelikke..
Toidu temperatuur peaks olema vahemikus 20–60 ° C. Ärge sööge külma ja kuuma roogi, kuna need ärritavad mao limaskesta.
Mida süüa
Et mõistaksite, et dieedi nr 5 valgu omleti retseptid vastavad kõigile reeglitele, soovitame teil sortida lubatud ja keelatud loetelu. Alustuseks on võimalik süüa:
- pasta;
- eilne leib (ükskõik milline);
- must kaaviar;
- kreekerid;
- taimsed ja kooreõlid;
- sool on minimaalne kogus;
- Puuviljad ja köögiviljad;
- piimatooted;
- kaneel, till, nelk, petersell, loorberileht;
- juust;
- kanafilee;
- lisatasu sink.
Mida dieedist välja jätta
Dieet number 5, valgu omleti retseptid, millest me teile veel pakume, keelab teatud toitude kasutamise. Kumbagi ei kuulu:
- rasvane ja kõhn liha;
- rups;
- kõik äädika, sealhulgas marineeritud köögiviljade ja puuviljadega;
- suitsutatud liha;
- seened;
- spinat, küüslauk, redis, lillkapsas, redis, naeris, hapuoblikas, sibul, rabarber;
- täpp;
- kaunviljad;
- vürtsikad maitseained.
Miks omlett on viiendas dieedis nii kasulik?
Millal omlett leiutati, pole see kindlalt teada, kuid me teame, et see valmistati Rooma impeeriumis valitsevatele isikutele. Roog sai oma nime maailmaköögi pealinnas - Prantsusmaal ja tõlkes kõlab see lihtsalt "munapuder". Itaallaste jaoks on omlett „fritatta“, hispaanlaste jaoks „tortilla“ ja nendes riikides sarnaneb meie omlett pigem pajarooga, see on pigem rahuldust pakkuv ja kõrge kalorsusega roog. Sellele lisatakse juustu, köögivilju, liha, vorsti ning tavalistest lahtiklopitud munadest saab väga maitsev ja rahuldav roog..
Valgu omleti retsepti toitumisversioon soovitab toiduvalmistamisel kasutada ainult valke. See on tõeline vitamiinide ait ja D-vitamiini koguse osas võib see toode anda ainult kalaõli. Seal on aminohappeid, mineraale ja sada grammi toodet sisaldab ainult 4 # 5 kalorit ja 11 g valku.
Koliin ja letsitiin, mis on osa munavalgest, takistavad halva kolesterooli ladestumist ja see on tervisliku toitumise juures nii oluline. Toode sisaldab antioksüdante, tänu millele väljutatakse toksiine kehast, keha muutub sõna otseses mõttes nooremaks.
Munavalgete kasutamine ei kao kuumtöötlemise ajal, kuna toode valmib kiiresti, lühiajalise kuumutamisega ning selleks ei piisa vitamiinide ja toitainete suremiseks.
Munadest saadavat valku imendub meie kehas peaaegu 94% ning kala ja liha assimilatsioonikordaja ei ületa 76%.
Mis puudutab omleti kalorisisaldust, siis see sõltub otseselt sellest, kuidas roogi valmistate ja milliseid koostisosi lisate.
Järgmisena teeme ettepaneku minna otse dieedi nr 5 valgu omleti retseptide ülevaatamisele. Aurutatud, ahjus, mikrolaineahjus, veevannis - küpsetame mitmel viisil, mis on lubatud ainult.
Omlett ürtidega
Selle roogi valmistamine on lihtne, seda saab serveerida hommiku- või lõunasöögiks. Aurutatud valgu omletti koos roheliste lisamisega hindab kogu pere ja mitte ainult dieeti järgiv inimene. Mida on vaja toiduvalmistamiseks:
- kolm muna;
- klaas piima, mille rasvasisaldus on minimaalne;
- näputäis soola (pidage meeles, et viienda dieediga soovitatakse kasutada soola päevas mitte rohkem kui 10 grammi);
- petersell, till, basiilik;
- kergelt jahvatatud paprika;
- paar tilka taimeõli.
- Jagage munad valkudeks ja munakollasteks. Pange oravad kuiva tassi ja vahustage hoolikalt, kuni vaht ilmub..
- Lisage soola ja paprikat, vahustage uuesti.
- Tükeldage rohelised peeneks, valage see valkudesse, segage ettevaatlikult.
- Vala piim sisse, töötle vispliga uuesti nii, et tekiks vaht - nii saab roog õhulisemaks.
- Kahekordse katla mahutavus tuleb õliga määritud, kui augud on liiga suured, siis munad tühjenevad, kaetakse marliga. Muide, see meetod sobib juhul, kui topeltkatlat pole: võtke metallist kolb, katke marliga, pange veega pannile ja keetke.
- Auruvalgu omleti keetmine võtab vaid 10 minutit.
Nõu osutub väga suurepäraseks, pehmeks, lõhnavaks. Ja te ei saa lihtsalt sellisest omletist keelduda.
Omlett köögiviljadega
See roog sobib igaks toidukorraks - südamlik, maitsev, aromaatne, mahlane. Valgutoidu eeliseks on täiskõhutunne. Lõunasöögi ajal võib omletti süüa, isegi kui see on ilma munakollasteta, kuid näljatunne ei teki enne õhtusööki. Sellepärast on valgu dieet näidustatud neile, kes kaotavad kaalu - see ei võimalda nälga. Maksa ja sapipõiega seotud haiguste korral on näidustatud ka valgurikas toit, kuna see sööb kiiresti ära, ei koormata te keha.
Köögiviljadega auruvalgu omleti dieedist nr 5 pärit retsept sobib nii kehakaalu langetamiseks kui ka inimestele, kes haiguste tõttu peavad kinni pidama õigest toitumisest.
- viis muna;
- tomat;
- magus paprika;
- basiilik;
- noor suvikõrvits;
- klaas piima rasvasisaldusega kuni 2%;
- mõni taimeõli;
- näputäis soola;
- soovi korral võite võtta rohelisi - tilli, peterselli, kuid mitte sibulat, isegi roheline on vastunäidustatud.
Selle maitsva omleti jaoks on kaks toiduvalmistamise võimalust. Alustame kõige lihtsamast:
- Jagage munad valkudeks ja munakollasteks, valage neile piim, lisage soola, vahustage.
- Koorige köögiviljad, lõigake kuubikuteks, lisage muna-piimasegule (kõik, välja arvatud suvikõrvits). Näpunäide: isegi noori suvikõrvitsaid tuleks koorida, kui kasutate neid mitte viilude või paatide ja tünnidega küpsetamiseks.
- Kui kasutate rohelisi, saatke sinna.
- Toidu hoidmiseks asetage suvikõrvits termokotti. Keetke kastrulis vesi, pange sinna termokott, keetke suvikõrvitsat 10 minutit. Seejärel jahutage natuke, saatke kõik ülejäänud koostisosad sinna, segage.
- Küpsetage samas vees dieedi nr 5 valguomletti, kuni see on täielikult keedetud - vaadake kõverdatud valku.
Teine toiduvalmistamise võimalus:
- Eraldage munad, segage valke piimaga koguses 2/3 tassi (veidi vähem kui eelmises valmistamismeetodis). Sool, piits.
- Võtke väike küpsetusplaat, määrige kergelt. Vala munad piimaga, küpseta kuni pakkumiseni, kuid koorik ei tohiks olla. Eraldage omlett pannilt ettevaatlikult, saate õhukese pannkoogi.
- Selle retsepti suvikõrvitsat pole vaja, kuid võtke natuke madala rasvasisaldusega hapukoort või kodujuustu.
- Tükeldage köögiviljad ja ürdid, nagu soovite. Lisage hapukoor või kodujuust, segage. Täidisele soola lisada ei saa, see on niikuinii väga maitsev.
- Laotage omletist köögiviljade segu pannkoogil, voldi ümbrik. Võib kokku rullida ja seejärel mitmeks tükiks tükeldada.
Selle retsepti järgi sobib valgu omlett pidulauale. Peate tunnistama, et soovite pühade ajal ilusti süüa, mitte nagu tööpäevadel, ja see dieet ei tohiks olla takistuseks.
Omlett juustuga
Kuidas valmistada maitsvat aurutatud valgu omletti? Soovitame kasutada itaallaste retsepti ja lisada kõva juust. Muide, kui olete pitsaarmastaja, kuid peate kinni dieedist, siis on see dieedi valgu omleti retsept taigna ideaalne asendaja. Ainult seda on vaja süüa teha, mitte aurus, vaid ahjus küpsetusplaadil, kuid seda ei keela viies dieeditehnika. Mida veel roa kohta öelda? Väga maitsev, kerge, kuid rahuldav.
Nõutav toodetelt:
- neli muna;
- 50–60 grammi kõva või poolkõva sordi juustu (võite kasutada mitut tüüpi, see osutub veelgi maitsvaks);
- pool klaasi piima;
- soola ei vaja, see on juustu koostises piisavalt;
- rohelised valikulised;
- võite võtta natuke magusat jahvatatud paprikat;
- lusikatäis taimeõli vormi määrimiseks.
- Jagage munad valkudeks ja munakollasteks. Segage piimaga.
- Riivige juust mis tahes suuruses riivis, see sulab keetmise ajal ikkagi. Kui soovite, et sulatatud juustu tükid kokku puutuksid, lõigake see kuubikuteks, keskmine jääb tahke.
- Tükeldatud rohelised, kui neid kasutatakse toiduvalmistamisel, segage kõik koostisosad, välja arvatud õli.
- Määri kahekordse katla kuju, kata vajadusel marliga. Valage omleti segu, keetke mitte rohkem kui 10 minutit.
- Omleti serveerimine on soovitatav veidi jahutatud kujul, on vaja, et juust oleks veidi paksenenud, vastasel juhul on see mitte ainult ebamugav süüa, vaid ka kuum, mis on dieedil nr 5 vastunäidustatud..
Võite valmis roogi piserdada värskete ürtidega, see on ka väga maitsev, ilus ja aromaatne.
Dieedi nr 5 retsept ahjus: valgu omlett kalkuniga
Tervislik toitumine ei tähenda sugugi liha täielikku hülgamist. Peate lihtsalt lõpetama rasvase liha (sealiha, lambaliha), sinewy (loomaliha, ulukiliha) söömise ja sööma maitsvat, dieettoitu. See võib olla kana, kalkun, küülik. Pakume süüa omletti kalkuniga. See liha on kerge, see ei maitsta nagu lind, vaid noor siga, oma helluse tõttu on see kõigile meeldiv. Kalkunit ei küpsetata kaua, nii et selle linnu lihaga ahjus olevat valgu omletti võib omistada ekspressnõudele.
Toiduvalmistamise koostisosad:
- 50-100 grammi kalkunifileed;
- 4 muna;
- pool klaasi piima;
- natuke soola;
- valikuliselt lisatud rohelised, jahvatatud paprika;
- natuke taimeõli.
Toiduvalmistamine on väga lihtne:
- Pange filee pärast keetmist vette, nii et see jääb mahlasem kui siis, kui liha kastetakse kohe külma vette.
- Keetke liha 10-15 minutit, seejärel eemaldage ja jahutage. Puljongit saab tulevikus kasutada, sest dieediga nr 5 on supid näidustatud kasutamiseks.
- Eraldage munad, nagu kõigis teistes retseptides, segage piima, soola, ürtide ja paprikaga, klopige vispliga kuni vahuks.
- Lõika filee väikesteks kuubikuteks, korralda küpsetusnõus. Vala peale omleti segu.
- On vaja panna küpsetatud vorm juba eelkuumutatud ahju. Munadel pole aega leppida ja roog osutub lopsakaks, mis loob laua taga lisameeleolu, kuna see näeb välja isuäratavam kui lapik tasane kook.
Ärge unustage serveerimist - kuumuse kujul.
Omlett kana ja tomatitega
Dieettoidud pole mitte ainult tervislikud, vaid ka väga maitsvad. Selline omlett on lihtsalt valguladu, kuna seda leidub tohututes kogustes nii munades kui ka kanalihas. Valmistame valgu omleti ahjus, see osutub mahlakaks ja lõhnavaks, selline roog näeb välja isuäratav ja isegi mehed, kes ei pea dieedil käima, ei keeldu sellest. Kõik tooted on kõige taskukohasemad, neid on siiski igas külmkapis, nagu ka kõigis eelmistes retseptides.
Võtke toiduvalmistamiseks:
- neli kana muna;
- üks suur, mahlane tomat;
- sada grammi kana;
- klaas piima;
- rohelus;
- Sul võib olla natuke juustu - 20-30 grammi;
- sool, mis tahes lubatud maitseained (vt artikli ülaltoodud loendit);
- hallitust vabastav õli.
Selle meistriteose ettevalmistamine ei võta rohkem kui 30 minutit, nii et roog meeldis paljudele naistele, kes proovivad süüa õigesti, kuid maitsvad. See retsept sobib viiendaks dieediks, te ei peaks selle pärast muretsema.
- Keetke kanafilee samamoodi kui eelneva retsepti järgi kalkunit. Järgmisena jahutage liha, kuid lõigake viiludeks, mitte kuubikuteks..
- Kuni kana keeb ja jahutab, hoolitsege ülejäänud koostisosade eest: jagage munad, segage piima, soolaga, maitsestage. Tükeldage tomatid, peeneks rohelised, kuid ärge segage piima ja munadega.
- Voldi kana viilud vormi, pane tomatid ja rohelised peale, vala munade ja piima segu.
- Juustu kasutamisel riivige see, puistage peale omlett.
- Pange 10 minutiks eelkuumutatud ahju. Jahutage vastuvõetava temperatuurini ja serveerige..
Omlett brokkoliga
Kuidas teha valgu omlett maitsvaks, kuid kiireks? Kasutage seda retsepti, see sobib dieedil number 5. Maitsvat ja tervislikku rooga saab valmistada mitte ainult tervise ja kuju säilitajatele, vaid ka kõigile hommikusöögiks. Kui palju on siin vitamiine ja mineraale! Nõu on tervislik ja rahuldav, see annab palju energiat, mis on piisav kogu päevaks, hästi, enne lõunat - see on kindel. Omlett meeldib lastele, keda ei saa sundida sellist tervislikku spargelkapsast sööma.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks? Toodete miinimum:
- kolm muna;
- mitu brokkoli kahvlit (umbes 200 grammi);
- veerand tassi piima;
- sool;
- natuke oliiviõli (kui seda pole saadaval, siis võta päevalill);
- soovi korral kasutage juustu, see annab maitsele täiendava maitse.
- Esimene samm on kapsa ettevalmistamine. Keeda seda soolaga vees viis minutit. Nõruta, brokkoli jahuta.
- Eraldage munakollased, pange need külmkappi, kuid hoidke mitte rohkem kui 8 tundi. Segage valke piima, soolaga, pekske kindlasti, mitte ainult segage.
- Pange brokoli küpsetusnõusse, pärast väikesteks tükkideks tükeldamist valage munad piimaga, pange küpsetus.
- Kui kasutate juustu, riivige see ja piserdage omletti 8 minutit pärast küpsetamise algust. Hoidke paar minutit ahjus, võtke välja.
Võite toiduvalmistamise lõpus maitserohelist piserdada omletiga, võite lisada tooretele valkudele ja piimale või võite selle kasutamise täielikult lõpetada, kuna teistel komponentidel on palju eeliseid.
Omlett singi ja kodujuustuga
Kuidas valmistada valgu omletti, mis on tervislik, rahuldav ja maitsev, nii et sööma armastav mees kindlasti palun? Muidugi lisage sellele vorsti. Otsustasime, et see osutub veelgi maitsvamaks, kui kasutate ettevalmistamisel kodujuustu ja ei eksi, seetõttu soovitame teil valmistada nii maitsev roog ise - isegi niisama, tervisliku hommikusöögina.
- viis muna;
- 80 grammi kvaliteetset sinki;
- 100 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
- väike magus paprika;
- pool klaasi piima;
- basiilik ja petersell;
- sool - vajadusel, kuid see osutub üsna maitsvaks (soolane sink, hapukusega kodujuust);
- natuke võid.
Valmistame mikrolaineahjus valgu omleti (dieedi nr 5 retsept) - paljude koduperenaiste lemmikpliit. Mikrolaineahi võimaldab teil süüa teha, maitsvalt ja kiiresti, ning säästab nõusse maksimaalselt toitaineid. Alustame siis:
- Lõika sink väikesteks kuubikuteks, pane mikrolaineahju küpsetusnõusse.
- Eraldage munad, segage valgud piimaga, jahvatage kodujuustuga ja peksake seejärel.
- Koorige paprika, lõigake väikesteks tükkideks, segage hakitud rohelistega, pange sink.
- Vala vorst, pipar ja rohelised piima, kodujuustu ja muna seguga. Katke, seadke mikrolaineahi maksimaalsele võimsusele. 2 minutit.
Ootame, kuni roog jahtub, mikrolaineahjust tuleb välja, et see on väga kuum ja seda on lihtsalt võimatu süüa.
Jagasime mitmeid maitsvate valgu-omlettide retsepte, mis aitavad mitmekesistada dieedimenüüd nr 5.
Valgu omlett ahjus: maitsvate ja tervislike roogade retseptid
Mõned inimesed, kes kannatavad seedetrakti haiguste, kõrge kolesteroolitaseme all, on näidanud eranditult dieettoidu kasutamist. Ahju omlett ahjus aitab teie menüüd mitmekesistada. Selliste roogade retsepte on palju erinevaid. Arutame parimat tänases artiklis.
Valgu omlett ahju dieedis
Enamik meist on harjunud omlett küpsetama klassikalise retsepti järgi. Kuid õige ja tervisliku toidu järgijad hakkasid valgu omletti valmistama. Nimest on selge, et selline roog on valmistatud eranditult munavalgetest.
Märkusele! Sellises tassis saate lisada vorste, kõva juustu, suitsutatud liha, peekonit ja muid lisakomponente.
Koostis:
- kana muna - neli tükki;
- assortii liha - 200 g;
- sibul - ½ pea;
- peeneks jahvatatud sool;
- Vene juust - 50 g.
Kokkamine:
- Kana mune saame eelnevalt külmkapist. Seejärel eraldage valguosa õrnalt.
- Tükeldame kooritud sibula väikesteks kuubikuteks.
- Kuumutage pannil väike kogus rafineeritud päevalilleseemneõli.
- Laotage hakitud sibul ja laske kuni läbipaistvaks.
- Nüüd lisage jaotustükid. Võite valida erinevate sortide vorste, sinki või keedetud liha.
- Vahusta munakollased kahvliga kergelt läbi. Vala pannile munakollane mass. Sega korralikult läbi ja prae mitu minutit.
- Lõikame vene juustu kuubikuteks ja lisame pannile ülaltoodud koostisosadele.
- Valgu omleti täidis saab valmis, kui juust on sulanud. Me nihutame mass plaadiks ja samal ajal kõrvale.
- Eraldi piitsutage oravaid igal sobival viisil. Me nihutame selle tulekindlasse vormi või rafineeritud päevalilleseemneõliga määritud pannile. Piserdage peeneks jahvatatud soolaga.
- Lülitame ahju eelnevalt sisse. Meil on vaja seda soojendada temperatuuriläveni 180-200 °.
- Panime omleti ahju ja küpsetasime kuni keedetud. See on sõna otseses mõttes 10 minutit.
- Jahutage küpsetatud omletti pisut. Selle pinnale ülevalt levitame eelnevalt valmistatud täidise.
- Keerame valgu omleti rulli. Vajutage natuke kätega, nii et see ei laguneks.
- Lõika portsjoniteks, tõsta taldrikule ja serveeri..
Klassikaline versioon
Traditsiooniliselt valmistatakse munapuder muna lisamisega piima. Valguravid pole erand. Kui soovite, et roog oleks minimaalse toiteväärtusega, valige lõss pastöriseeritud lõss.
Koostis:
- kana muna - kolm tükki;
- paprika;
- hakitud rohelised - 1 tabel. lusikas;
- pastöriseeritud kooritud piim - üks klaas;
- peeneks jahvatatud sool;
- rafineeritud päevalilleseemneõli.
Kokkamine:
- Kõigepealt peame valguosa eraldama.
- Seejärel viige valgu mass sügavale plaadile ja lisage kooritud pastöriseeritud piim.
- Vahustage neid komponente sobival viisil, kuni saadakse ühtlase konsistentsiga mass..
- Siin peate lisama peeneks jahvatatud soola, jahvatatud paprikat. Siiski peate hästi läbi lüüa.
- Tulekindlat vormi tuleb määrida väikese koguse rafineeritud päevalilleseemneõliga ja valada vahustatud segu peale.
- Toiduvalmistamiseks pane omlett ahju ja küpseta temperatuurilävega 180-200 °. Kuumtöötlemise kestus varieerub 15 kuni 20 minutit.
- Enne serveerimist tuleks dieedirooga piserdada hakitud ürtidega.
Lisage veidi kodujuustu
Nagu teate, on elutähtsa energia allikaks lisaks süsivesikutele ka valgud ning lihaskoe ehitusmaterjal. Kui juhite aktiivset elustiili, on hommikusöögiks mõeldud valgu omlett just see, mida vajate.
Märkusele! Kui valmistate dieettoitu, peaks kodujuust valima madala rasvasisaldusega või minimaalse rasvasisaldusega.
Koostis:
- munavalged - neli tükki;
- roheliste sulgede sibul - pool kamp;
- kodujuust - 0,2 kg;
- rafineeritud päevalilleseemneõli - 1-2 tabel. lusikad;
- hakitud rohelised - 1 tabel. lusikas;
- peeneks jahvatatud sool.
Kokkamine:
- Eeljahutage munavalged ja peksake siis igal sobival viisil vahumassi. Piitsutamise hõlbustamiseks lisage näputäis peeneks jahvatatud soola.
- Pange kodujuust kaussi ja purustage see ettevaatlikult kahvliga. Lisage vahustatud proteiinimassile riivitud kodujuust, segage ettevaatlikult.
- Lisage siia hakitud roheline sulgedest sibul..
- Määrige tulekindel vorm rafineeritud päevalilleseemneõliga ja täitke see muna-kohupiimaseguga.
- Panime kõik kolmandik tunniks ahju. Küpseta temperatuurilävega 180-200 °.
- Enne serveerimist kaunistatakse valgu omlett hakitud ürtidega.
Päeva ideaalne algus
Iga perenaine proovib oma majapidamiseks valmistada ainult kõige maitsvamaid ja tervislikumaid roogasid. Valgu omleti maitset saab täiendada singiviilude ja värskete tomatitega. Lisage paprika, vürtsid ja muidugi ürdid.
Märkusele! Mis tahes ahjus oleva omleti retsepti saab kohandada pannile, aeglasele pliidile või mikrolaineahjule.
Koostis:
- rafineeritud päevalilleseemneõli - 1 tabel. lusikas;
- sink - 50 g;
- pastöriseeritud lehmapiim - ¼ tassi;
- munavalged - kolm tükki;
- peeneks jahvatatud sool;
- üks keskmise suurusega värske tomat.
Kokkamine:
- Ülevalt lõigake tomatil õrnalt nahk. Peanahk keeva veega ja loputage sõna otseses mõttes pool minutit jahutatud veega.
- Eemaldage koor ja tükeldage tomati viljaliha kuubikuteks.
- Haki sink.
- Kuumutage pannil veidi rafineeritud päevalilleseemneõli. Prae sink tomati viljalihaga mõõdukal kuumusel.
- Vahepeal vahustage valgud peeneks jahvatatud soola lisamisega.
- Pange sisse pastöriseeritud lehmapiim ja vahustage uuesti.
- Valage praetud sink tomatitega koos ettevalmistatud seguga ja saatke ahju.
- Küpsetage kolmandik tunnist ja serveerige kohe..
Loe ka:
Valguomletid pole tänapäeval eriti populaarsed. Kui proovite sellist rooga, siis olete meeldivalt üllatunud. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka äärmiselt kasulik. Teil on võimalik akusid laadida järgmiseks päevaks, samuti korvata valguvaegus ning vajalikud mikro- ja makroelemendid. Hea isu!
Valgu omlett ahjus koos merevetikatega
SAMMU JÄRGI SÖÖGIMISE RECIPE
Märksõnad
Omlett tomatitega - originaalne vene toit? Kuid mitte. Prantsusmaal keedetakse seda kogu suve..
Valkude küpsiste valmistamine on lihtne ja kiire, mille puhul on oluline valku hästi ja aeglaselt läbi lüüa.
Omlett jahuga pannil meeldib neile, kes igasugust hellust tagasi lükkades eelistavad seda rooga.
Pannil küpsetatud omlett piimaga on väga kiire ja lihtne roog. Kuid.
Omlett ahjus
Ahjus omleti küpsetamine võtab veidi kauem aega kui tavalise omleti valmistamisel, kuid ahjus saate küpsetada tõesti suurepärase omleti. Lisateave omleti kohta ahjus.
| ← Eelmine | Järgmine → |
| ← Eelmine | Järgmine → |
