Dieeditabeli nr 5 töötas välja Nõukogude dietoloog Mihhail Pevzner spetsiaalselt inimestele, kes põevad maksa, sapipõie ja kanalite ägedaid ja kroonilisi haigusi, ning kes saavad operatsioone nendel seedetrakti organitel. See toitumissüsteem eeldab igapäevast kalorikogust, kuid piirab rasvase, vürtsika, hapu, marineeritud ja praetud toidu kasutamist. Sellegipoolest leiate lubatud toodete loendist komponente paljude maitsvate ja südamlike roogade valmistamiseks. Pakume teile dieedi nr 5 lihtsaid ja taskukohaseid retsepte kõikidel puhkudel: hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks.
Sibul on lubatud ainult keedetud kujul. See on märgitud valikuliselt (see ei ole nõutav koostisosa). Ägenemise perioodil jäetakse sibulad välja.
Esimene ja teine kursus
Kartul-kanasupp
Supi valmistamiseks vajate kartulit (3 mugulat), kanarinda (200 g), porgandeid, sibulat ja soola.
Kana tuleks lõigata ribadeks ja keeta. Sel ajal kuubikuteks lõigatud toores kartul, porgand ja sibul. Hakitud köögiviljad pannakse eraldi pannile, valatakse külma veega ja keedetakse kuni pakkumiseni. Seejärel kantakse keedetud kanarind samadesse roogadesse ja kogu mass purustatakse segistis püreeks. Siis see soolatakse, keedetakse ja lülitatakse välja.
Roogi mitmekesistamiseks võite lisada suvikõrvitsat, spargelkapsast, lillkapsast, riisi.
Selleks, et pilaf vastaks dieeditabeli nr 5 põhimõtetele, tuleb selle valmistamiseks kasutada spetsiaalset tehnoloogiat.
Nõu valmistamiseks vajalikud tooted: riis (700 g), veenideta veiseliha (nael), neli porgandit ja sibulat. Soola lisatakse maitse järgi..
Eelnevalt on vaja keeta veiseliha, mille jaoks see keedetakse. Keetmise ajal tuleb vett vahetada vähemalt 1 kord. Kui te ei saa veiseliha süüa, võite selle asendada kana lihaga.
Kui liha muutub pehmeks, lõigatakse see lihaks ja asetatakse pada. Sinna lisatakse hakitud porgand ja sibul. Seejärel valage väike kogus vett ja keetke madalal kuumusel keema. Kui vesi aurustub, soolatakse liha ja köögivilja segu ning neile lisatakse riisi. Eelnevalt loputage tangud hästi läbi. Riis valatakse veega nii, et selle piir on 1,5 sõrme teravilja tasemest kõrgemal. Nõud kaetakse ja tass kustutatakse kõige aeglasemal tulel. Küpsetusprotsessis pole vaja pilafi segada. Kui riisi keetmiseks polnud piisavalt vett, võite kuuma veekeetja seest natuke rohkem lisada. Keetmise lõpus segatakse pilaf ja jäetakse tõmbama..
Lillkapsasupp
Nõu valmistamiseks vajate järgmist komplekti tooteid: lillkapsas (600 g), manna (30 g), sool, üks muna, või (10 g), piim (70 g).
Kapsas keedetakse ja praetakse, manna leotatakse sel ajal (umbes pool tundi) piimas. Munakollane juhitakse lillkapsasse, seejärel segatakse sinna või, paisunud manna ja vahustatud valk. Souffle laotada vormidesse ja küpsetada ahjus mitte rohkem kui 10 minutit. Enne serveerimist saate roogi kaunistada kreekeritega.
Kana lihapallisupp
Supi valmistamiseks vajate pärl otra (30 g), kartulit, porgandit, hapukoort ja salatit. Lihapallide jaoks peate ostma hakkliha kana või valmistama seda ise, keerates kana rinna hakklihamasinas.
Pärl oder keedetakse köögiviljadest eraldi. Porgand, salat peeneks hakitud, valatakse veega ja pannakse tulele. Poole tunni pärast lisatakse neile toored kartulid, valmistatud pärl oder ja moodustatud lihapallid. Supp keedetakse, pärast mida see soolatakse, keedetakse veel 10-15 minutit, kaetakse kaanega ja lastakse keema tõusta. Enne serveerimist kaunista supp peterselliga ja lisage sellele hapukoor..
Veiseliha suvikõrvitsaga
Toiduvalmistamiseks vajate madala rasvasisaldusega jahvatatud veiseliha, ghee, juustu, hapukoort, suvikõrvitsat.
Hakklihast peate moodustama lihapallid, mis pannakse võiga määritud vormi ja küpsetatakse ahjus vähemalt 30 minutit. Sel ajal lõigatakse suvikõrvits ringidesse, pannakse kividega ja keedetakse vees soola lisamisega. Siis võtavad nad puhta vormi, panevad sellele keedetud suvikõrvitsad, pane keskele veiseliha lihapall, puista peale juustu ja vala hapukoor. Vorm saadetakse veel 15 minutiks ahju.
Haki köögiviljadega
Nõu ettevalmistamiseks vajate merluusifileed (2 tükki), suvikõrvitsat, porgandit, pool sibulat, võid (20 g), soola.
Porgand ja sibul lõigatakse kuubikuteks, suvikõrvits hõõrutakse jämedale riivile. Lao kiht sibulat ahjuplaadile, kata see kalafileega, seejärel kiht porgandit, suvikõrvitsat ja soola. Küpseta nõu 40 minutit temperatuuril 150 ° C.
Kõrvitsa pajaroog Vermicelliga
Nõu valmistamiseks vajate nii palju riivitud värsket kõrvitsat, kui mahub ühte klaasi, 200 g vermišelli, ühte muna, 0,5 tassi piima, kaks supilusikatäit suhkrut ja supilusikatäis võid.
Riivitud kõrvits tuleb soolata, lisada suhkur ja hautada, kuni see muutub pehmeks. Keeda nuudlid eraldi, muutes selle poolküpseks. Seejärel lisage vermikellile piim, või ja laske poole tunni jooksul tõmmata. Pärast seda aega segatakse kõrvits ja nuudlid, muna juhitakse saadud segu, pannakse kuumakindlasse vormi ja saadetakse 20 minutiks ahju. Enne serveerimist lastakse pajaroog jahtuda, valage see hapukoorega ja serveeritakse lauale.
Salad dieedil nr 5
Juustu- ja peedisalat
Salati ettevalmistamiseks vajate 3 väikest peet, 100 g kõva juustu, madala rasvasisaldusega hapukoort (3 tl).
Enne tulele panemist tuleb peet põhjalikult pesta. Keetke juurviljad umbes tund ja laske neid siis veel 30 minutit külmas vees. Pärast seda aega kooritakse peet ja lõigatakse ribadeks. Juust tuleb riivida jämeda riiviga.
Peet asetatakse ruudukujulisele nõule pärast hapukoorega segamist. Ülemine peet puista riivitud juustuga. Saate roogi kaunistada peterselli ja hapukoorega. Enne salati söömist peate seda natuke jahutama.
Taimne kaaviar
See on väga maitsev ja dieetne suupiste, mis täiendab peaaegu iga pearooga. Kaaviari ettevalmistamiseks vajate 2 väikest kartulit, ühte porgandit, ühte värsket kurki. Ikka peavad olema taimeõli ja sool.
Kartulid ja porgandid keedetakse koorides, seejärel jahutatakse, kooritakse ja tükeldatakse jämedalt. Kurgid tükeldatakse, seejärel tuleb kõik tooted lihaveskis keerata. Saadud segu maitsestatakse taimeõliga, soolatakse ja segatakse uuesti.
Kapsa salat selleriga
Salati valmistamiseks vajate kapsast (100 g), sellerit (50 g), ühte õuna, pool tl suhkrut ja 1,5 supilusikatäit hapukoort.
Loputage kapsast hästi, peeneks hakkige, soola ja pigistage. Saadud mahl nõrutatakse. Õun kooritakse ja seemned lõigatakse viiludeks. Seller lõigatakse ribadeks. Seejärel segatakse kõik salati komponendid, lisatakse neile suhkur ja hapukoor. Salat levis salati kausi slaidis.
Hommikueine ja magustoidud
Pelmeenid on laisad
Väga lihtne valmistada dieediroog, mida saab pakkuda mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.
Pelmeenide valmistamiseks vajalikud tooted: värske kodujuust (pool kilo), suhkur (2 supilusikatäit), üks toores muna, jahu (3/4 tassi), sool.
Kohupiim segatakse muna, suhkru ja näpuotsatäie soolaga. Seejärel lisatakse saadud massile veidi jahu. Kui tainas on saavutanud pehme, kuid elastse konsistentsi, võite selle valmisks pidada. See peaks olema veidi kleepuv ja märg. Enne pelmeenide skulptuuri alustamist peate oma käed veega niisutama, nii on tainaga lihtsam töötada. Saadud massist moodustatakse pikk vorst, mis lõigatakse sama suurusega tükkideks. Pelmeene võib anda mis tahes vormis. Valmis pelmeenid kastetakse keevasse vette ja keedetakse mitte kauem kui 3 minutit. Kui kõik pelmeenid on pinnal, saab tule kustutada.
Serveeri pelmeenid hästi hapukoorega. Sellist maitsvat hommikusööki saab edaspidiseks kasutamiseks valmistada, pannes osa pelmeenidest sügavkülma..
Riisi ja kodujuustu pajaroog
Nõude valmistamiseks, mida saab kasutada hommiku- ja magustoiduna, vajate järgmisi tooteid: riisi (250 g), kodujuustu (200 g), 3 õuna ja 3 kanamuna, natuke rosinaid, 2 tassi piima, supilusikatäit hapukoort, 2 supilusikatäit supilusikatäit suhkrut.
Klaas piima segatakse klaasi veega ja selles segus keedetakse riis. Kodujuust jahvatatakse ettevaatlikult läbi sõela ja munad pekstakse suhkruga. Koorimata õunad ja seemned lõigatakse kuubikuteks. Riis jahutatakse, sellele lisatakse kodujuust, rosinad, õunad ja muna-suhkru segu. Kõik tooted asetatakse kuumuskindlasse nõusse ja asetatakse ahju. Viige vormiroog muna ja hapukoore seguga. Leotage magustoitu veerand tundi ahjus temperatuuril 200 ° C.
Aurutatud omlett
Auru omlett on suurepärane võimalus hommikusöögiks, mis sobib tabeli nr 5 menüü raamidesse. Samal ajal ei pruugi munakollane tassi valmistamises osaleda (eeldusel, et patsient on hiljuti läbinud operatsiooni ja on paranemisjärgus). Sel juhul on munakollane valgust lahti. Vahustage valk, segage see madala rasvasisaldusega piima, soolaga ja valage kahekordse katla kaussi. 20 minuti pärast on omlett valmis.
Omleti maitse erksamaks muutmiseks võite sellele lisada näputäis muskaatpähklit. Mis puutub munakollasesse, siis kui haiguse ägenemise protsess möödub, saab seda nõusse lisada.
Piimasupp kartulikrõpsudega
Nõu valmistamiseks vajate 800 ml piima, 4 kartulit, 2 spl tärklist, soola ja värsket porgandimahla.
Kartulid tuleb kõigepealt koorida ja riivida. Pärast mahla eraldumist pigistatakse kartulid õrnalt ja tärklis segatakse kartulimassiga. Seejärel valmistatakse sellest väikesed lihapallid, mida keedetakse keevas piimas, kuni need on täiesti valmis. Keetmise lõppedes valatakse porgandimahl supi sisse, soolatakse, keedetakse veel minut ja keeratakse välja.
Kaerahelbe küpsised
Küpsiste tegemiseks vajate kaerahelbeid, kahte muna, hapukoort (300 g), suhkrut (1 tass), võid (100 g).
Helbed tuleb ahjus hästi kuivatada ja seejärel jahvatada pulbriks. Seejärel lisatakse helvestele hapukoor, munad, või ja suhkur. Pärast nende koostisosade taigna sõtkumist keeratakse see soovitud kujule ja küpsetatakse ahjus veerand tundi 180 kraadi juures.
Joogid
Suudle marjadega
Joogi valmistamiseks võite kasutada mitmesuguseid marju (vaarikad, maasikad, sõstrad jne). Teil on vaja ka 4 supilusikatäit suhkrut, 2 supilusikatäit tärklist, vett (2 l).
Kui marjades on seemneid, siis peate neist lahti saama. Tärklis lahustatakse vees, mille järel marjad valatakse, pannakse tulele ja keedetakse 15 minutit, kuni tarretis muutub paksuks. Keetmise lõpus lisatakse suhkur.
Kibuvitsapuljong
Puljongi ettevalmistamiseks vajate vett ja roosi puusasid. Ühel osal marjadest võetakse 10 osa vett. Puljongi infusiooniaja vähendamiseks võite marjad eelnevalt tükeldada. Siis valatakse need veega, pannakse tulele ja keedetakse. Võite puljongisse lisada veidi suhkrut, misjärel see kaetakse kaanega ja jäetakse pannile 12 tunniks ligunema.
Kastmed
Raske on ette kujutada peaaegu ühtegi salatit, pajaroogi või liharoogi ilma kastmeta. Dieedilaud number 5 ei tähenda siiski kuumade, rasvade või hapude kastmete kasutamist. Kuid see ei tähenda, et inimene peaks sööma maitsetut toitu. Seda saab ja tuleks maitsestada, mille jaoks peaksite kasutama dieedil nr 5 lubatud kastmete järgmisi retsepte.
Piimakaste
See kaste on suurepärane lisa erinevatele magustoitudele: pudingid, pannkoogid, vormiroad, küpsised. Selle ettevalmistamiseks vajate 50 ml vett ja piima, 10 g võid, tl suhkrut ja jahu ning näputäis vanilliini.
Jahu kuivatatakse pannil, sellele lisatakse võid ja tritureeritakse, kuni saadakse homogeenne mass. Seejärel segatakse see piimaga, keedetakse, keedetakse 10 minutit, lisatakse suhkur ja vees lahjendatud vanilliin. Saadud kaste tuleb filtreerida, jahutada ja seda kasutada magustoitude kastmena.
Õunakaste
See kaste sobib suurepäraselt teravilja, kodujuustu, pasta, pajaroogade juurde. Selle valmistamiseks vajate 2 õuna, tärklist (30 g), suhkrut (150 g), grammi kaneeli ja paar tilka sidrunimahla.
Õunad tuleb koorida ja seemned lõigata väikesteks viiludeks, panna kastrulisse, lisada neile suhkur ja sidrunimahl, lisada külm vesi ja keeta. Kui õunad muutuvad pehmeks, lastakse need läbi sõela, segatakse uuesti veega ja keedetakse. Tärklis lahustatakse vees ja lisatakse pidevalt segades õunakastmele. Seejärel vala sinna kaneel.
Artikli autor: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist
Haridus: Vene Riikliku Meditsiiniülikooli diplom N. I. Pirogov, eriala "Üldmeditsiin" (2004). Residentuur Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Stomatoloogiaülikoolis, endokrinoloogia diplom (2006).
Dieedimenüü “5 lauda”: maitsvate roogade retseptid igaks päevaks
Kokkupuutel: |
Päev | Hommikueine | Õhtusöök | Kõrge tee |
Esmaspäev | Teisipäev | Kolmapäev | Neljapäev | Reede | Laupäev | Pühapäeval | |
Hommikueine | Valgu aur omlett | Riisipuder ploomidega | Kaerahelbepuder õunaga | Valgu omlett köögiviljadega | Riisipuder kõrvitsaga | Valgu omlett juustuga | Piima-nuudlisupp |
Suupiste | Õuna tarretis | Puuvilja smuuti | Kõrvitsapüree | Piim, viil biskviiti | Küpsetatud õun kodujuustuga | Pelmeenid kirsiga | Tee, õunamoos |
Õhtusöök | Brokkoli- ja kartulipüreesupp, kreekerid | Köögiviljasupp, viil vananenud leiba | Vermiklisupp, viil vananenud leiba | Punapeedi dieet nr 5 | Kõrvitsasupp kreekeritega | Kartuliriisi supp | Tatrasupp köögiviljadega, viil kliisileiba |
Suupiste | Kodujuust, marja kissell | Kääritatud küpsetatud piim moosiga | Klaas keefiri, kreeker | Kodujuust pirniga | Suudlus, kreekerid | Kompott, dieetküpsised | Pasta ja kodujuustu pajaroog |
Õhtusöök | Köögiviljahautis | Aurukana kotletid, porgandisalat | Tatarpuder, keedetud peedisalat | Bulgur lillkapsaga | Squash pajaroog riisiga | Kalade souffle, tatar | Kartulisalat avokaado ja kanaga |
Tabelis ainult roogade nimed. Kuidas neid valmistada, leiate allpool samm-sammult retseptid nädalamenüüst dieedile “Tabel nr 5”. Sealt leiate erinevaid trikke. Need hõlbustavad dieedi olemasolu, aitavad vähendada köögis veedetud aega, säästa energiat.
Kõik need toidud vastavad õige toitumise kaanonitele, neid saab kasutada nii väikelaste dieedil kui ka kehakaalu langetamiseks..
Nädala menüü retseptid dieedi 5 tabeli jaoks
Kodus saab kõiki laual olevaid roogasid hõlpsasti valmistada. Kuna kasutatakse õrnaid kuumtöötlusmeetodeid, ei saa mõned retseptid ilma topeltkatlata hakkama. Mõnikord täidab seda funktsiooni multikookur, saate kohandada räti ja panni.
Ka nädala dieedimenüüs 5 on kartulipüree, kodus on hõõrutud nõusid kerge segisti abil valmistada. Mõningaid tooteid on pestiga lihtne sõtkuda. Mõnikord võite kasutada sõela, pühkige toodet "vanaema" meetodil. Kuid sõel säästab lisaks jahvatamisele kausi taimsest kiust (kiudained), mis on miinus.
Valgu omleti dieet
Siin on valgu omleti põhiretsept, mis on dieedilaua nr 5 nädalamenüüs. Seda rooga pakutakse esmaspäeva hommikusöögiks. Seda on lihtne mitmekesistada, lisades juustu, brokkoli või muid köögivilju, mida kasutatakse õhtusöögiks, pärastlõunaks suupisteteks, lõunaeineteks, suupisteteks.
- 3 oravat;
- 110 ml lõssi;
- 1 näputäis soola;
- 15 g võid;
- 1 tl hakitud rohelised.
- Vahusta oravad piimaga. See on vajalik, et munad säilitaksid vedeliku, ei saa te massi lopsakaks vahuks viia. Lisage veidi soola, lisage vajadusel rohelisi.
- Riivige tükikese võiga sein või kauss seestpoolt, valage omlett välja.
- Pange kauss topeltkatla traatraamile, keetke 10 minutit. Seejärel kontrollige, vajadusel suurendage aega.
Tähtis! Kui omletti lisatakse köögivilju, tuleb need esmalt blanšeerida keevas vees.
Riisipuder ploomidega
Riis kindlustab tooli, mida mingil juhul ei tohiks lubada. Kuid teisest küljest on just see toitu toitumisel soovitatav. Probleemide vältimiseks võite küpsetada rooga ploomidega. See retsept on menüüs 5. nädala dieedil.
- 100 g riisi;
- 5 tükki. ploomid
- 300 ml vett;
- 100 ml piima.
- Loputage riis. Selle dieedi jaoks saab putru valmistada odavatest ja väikestest teradest, sobib isegi karbonaad. Teravilja tärklist täielikult pesta ei pea.
- Valage teravili keeva veega, keetke kümme minutit.
- Peeneks hakitud pestud ploomid, soe piim.
- Lisage pudrule piima, keetke veel kolm minutit. Riis peaks valmis saama.
- Valage ploomid, segage, laske keema, lülitage pliit välja. Katke puder, jätke 20 minutiks. Plaadile lisage suhkur, sool, võite visata tüki võid.
Sarnasel viisil saate putru keeta kuivatatud aprikooside, rosinatega, kuigi dieeditabeli 5 jaoks (seedetrakti haiguste korral) pole seda nädala jooksul menüüs..
Brokkoli ja kartulisupp
Sellised supid, isegi liha puudumisel, küllastuvad ideaalselt. Seetõttu leitakse neid sageli nädala toitumise menüüst viienda laua jaoks. Siin on kartulite ja spargelkapsaste retsept, lubatud on võtta lillkapsast, suvikõrvitsat, kõrvitsat, muid köögivilju.
- 3 kartulit;
- 300 g spargelkapsast;
- 1 porgand;
- 250 ml piima;
- 30 g võid.
- Lõika kartulid, porgandid, purusta spargelkapsas õisikute järgi. Saatke pannile, valage vett, pange tulele. Vedelik peaks vaevu köögivilju katma.
- Keeda pehmeks, tükelda, lisa kuum piim ja keeda. Lisage plaadile.
Kooresuppe serveeritakse tavaliselt riivsaiaga, need on viies dieet, mis on lubatud, kuid väikestes kogustes. Lõunaks piisab 30 grammist.
Aurukana kotletid
Nädala menüüga dieedil “5 lauda” tabelis retsepte pole, ei anta seda, mis on võimalik ja võimatu, kuid need kotletid on kohal. Neid lubatakse paar korda nädalas. Türgi kana on lubatud.
- 400 g nahata kana;
- 1 valk;
- 100 g suvikõrvitsat;
- sool.
- Kerige kana kaks korda, lisage riivitud suvikõrvits, toores valk, lisage sool ja segage.
- Vormi kotletid või jaota mass väikesteks vormideks.
- Auruta pool tundi.
Võite kasutada rohkem suvikõrvitsat või asendada see kõrvitsaga, see vähendab liha kogust, saate alternatiivi laiska kapsa täidisega kapsale.
Punapeet dieedil nr 5
Dieedi nr 5 nädalamenüüs on see supp, siin on retsept. Punapeet koos kornišonitega võib kasutada ainult jõukatel perioodidel. Kui on süvenemist, on targem süüa tassi ilma kurkideta.
- 1 peet (umbes 150 g);
- 400 ml peedipuljongit;
- 1 kornišon;
- rohelised, sool.
- Lõika kooritud peet mitmeks osaks, keeda vees. Nõruta, jäta näidatud kogus maha, jahuta.
- Peeneks hakkige peet või riiv, tükeldage ka kurk.
- Sega köögiviljad puljongiga, lisa sool, maitsesta ürtidega.
See supp on suurepärane alternatiiv okroshkale, seda saab ohutult sisestada suvemenüüsse, maitsestada ürtidega, kuid alles pärast põhjalikku jahvatamist.
Kala sega
Kaladest valmistatud toite lubatakse harva. Dieedilaua nr 5 nädalamenüüs on souffle, siin on retsept, kuidas süüa teha, mida kombineerida.
- 300 g kala;
- 1 muna
- 10 g võid;
- 2 g soola;
- 10 g jahu;
- 90 ml piima.
- Lahjendage jahu piimas, lisage munakollane, pange pliidile ja keetke kastet kuni paksenemiseni. Maitsesta soolaga.
- Keerake kalafilee, lisage piimakaste, segage. Vahustage valku kuni vahuni, viige otsas lõpuni.
- Pange suflee määritud vormi, küpseta 20 minutit 200 kraadi juures. Või aur.
Souffle võib olla iseseisev roog, kuid on lubatud seda serveerida ka külgroogadega, mida kasutatakse eile leivale võileibade, kreekerite, küpsiste jaoks. See souffle võib olla ka suurepärane alternatiiv pirukatele, pirukatele, mis on dieediga keelatud..
Riisipuder kõrvitsaga
Veel üks hea pudru retsept menüüst toitumise 5 tabeli nädala jaoks. Selles tassis kasutatakse kõrvitsat. Arstid soovitavad seda dieedi menüüs kasutada nii sageli kui võimalik. Köögiviljas on rohkesti kiudaineid ja sellel on kasulik mõju seedetraktile..
- 300 g kõrvitsat;
- 160 g riisi;
- 2,5 spl. vesi;
- 1 spl. piim;
- sool, suhkur;
- võid.
- Vala vesi kastrulisse, pane pliidile. Kuni vedelik soojeneb, loputage riis, lõigake väikesteks kuubikuteks (võite riivida) kõrvitsa.
- Valage see kõik vette, segage, võite kohe lisada soola, kuid dieedi tassi on parem maitsestada taldrikus.
- Keetke putru kuni pehme riis.
- Seejärel valage klaasi piima. Tabelinumbri 5 dieedinädala menüüs pole seda märgitud, võite putru keeta lihtsalt vee peal.
- Vähendage kuumust ja tumendage veel kümme minutit. Suhkur, või, sool maitse järgi.
Pärast piima lisamist ei tohi putru raputada, vaid lülitage pliit välja, mähkige pann tekki, roog liguneb ja saavutab lõpliku valmisoleku.
Pasta ja kodujuustu pajaroog
Siin on veel üks nädala menüüst pärit dieedi "tabel nr 5" retsept. Seda pajaroogi kasutatakse pärastlõunaseks teeks, kuid see sobib suurepäraselt hommiku-, õhtusöögiks. Soovitav on kasutada väikseid makarone, sobivaid vermišelli.
- 300 g keedetud pastat;
- 2 oravat;
- 1 muna
- 200 g kodujuustu;
- 50 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
- 20 g õli;
- 2 supilusikatäit suhkrut.
- Vahusta kodujuust muna ja suhkruga saumikseriga, lisa pasta, sega.
- Riivi pann võiga, pane pajaroog mass, silu ühtlaseks ja määri hapukoorega.
- Saatke roog 20 minutiks ahju, temperatuur on umbes 180 kraadi.
Ägenemise perioodil on mõistlikum selliseid pajaroogasid topeltkatlas keeta või vormi katta nii, et ei moodustuks kuldne koorik.
Peedisalat
Nädala toitumise "tabel nr 5" täiskasvanutele mõeldud menüü retsept. Salatid lisavad mitmekesisust, parandavad seedetrakti. Sarnasel viisil saate süüa keedetud porganditega või segada kahte tüüpi juurvilju. On oluline, et roogi küüslauku ei lisataks.
- 1 peet;
- 2 tk ploomid
- 2 supilusikatäit jogurtit;
- sool.
- Valage pestud ploomid pooleks tunniks veega, seejärel tükeldage peeneks.
- Riivi keedetud peet, sega ploomidega, lisa jogurt ja sool. Segage. Puista soovi korral pähklitega.
Kui salat valmistatakse porganditega, on soovitatav lisada teelusikatäis taimeõli. See aitab karoteeni seedida.
Squash pajaroog riisiga
Selle pajaroa variandis on natuke kana täidist. Haige inimene teab ise, mida ta saab, mida mitte, toitumisnädala „5 laud“ tabel koos menüüga põhineb üldistel põhimõtetel. Kui dieedis oli juba liha või kala, on mõistlikum keeta pajaroog ilma nendeta.
- 1 suvikõrvits;
- 150 g riisi;
- 150 g hakkliha;
- 2 oravat
- sool;
- 2 spl hapukoort.
- Küpseta riisi, kuid alles siis, kui see on absoluutselt valmis. Nõruta kurn.
- Riivi suvikõrvits, lisa veidi soola, lisa riis ja valgud, lisa liha, sega ja pane see kõik silikoonvormi.
- Määri hapukoorega, küpseta pool tundi 200 kraadi juures.
Hapukoore võib alati asendada valge jogurtiga. Suurepärane alternatiiv on ka hea ryazhenka rasvasisaldusega 4%..
Kartulisalat avokaado ja kanaga
Väga rahuldav salativõimalus, mis asendab ükskõik millise toidukorra. Avokaado on väärtuslik rasvhapete allikas ja sobib hästi mitte ainult värskete köögiviljade või mereandidega.
- 2 kartulit;
- 1 avokaado;
- 1 tomat (lihav, magus);
- 100 g keedetud kana;
- 1 spl jogurtit.
- Keetke kartulid, lõigake kuubikuteks. Haki ka tomat, hakitud keedetud kana. Võib asendada küüliku või muu lubatud lihaga.
- Lõika avokaado, eemalda kivi, eemalda viljaliha nahkadest, kata soolaga, lahjenda jogurtiga.
- Maitsesta salat avokaado kastmega.
Sellist salatit saate küpsetada mitte tomatiga, vaid värske kurgi, paprika lisamisega. Ainult oluline on mitte tükeldada köögivilju jämedalt ja närida põhjalikult, et seedekulglale mitte koormata..
Puuvilja smuuti
Ei ole paremat magustoitu kui selline segu. Oluline on meeles pidada, et selle jaoks kasutatakse ainult magusaid puuvilju..
- 1 banaan
- 1 pirn;
- 150 ml piima;
- 1 näputäis vanilli.
- Viilutage pirn ja banaan, viige segistisse.
- Lisage vanill ja piim, vahustage.
Maitse tajumisel on suur tähtsus vürtsidel. Dieedil on lubatud kasutada vanilli ja kaneeli. Ja nad saavad muuta isegi igava kodujuustu või igava kääritatud küpsetatud piima maitset.
Õuna tarretis
Dieedil on lubatud ainult magusad õunad. Suhkur ei paranda olukorda, kuna hape jääb alles, maskeeritakse ainult puuviljade maitset.
- Lõika õunad viiludeks, vala vett nii, et see kataks kergelt puuviljatükke. Keetke kuni pehme, pühkige läbi sõela, vabaneda nahadest. Peaksite saama umbes 300 g vedelat kartulipüree. Lisage sellele suhkur.
- Leota želatiin 25 ml vees, nõudke 20 minutit, soojendage ja segage õunakastmega.
- Pange mass vormidesse, jahutage kolm tundi.
Sellist tarretist saab valmistada pirnide, kiivide, kõrvitsa, magusate marjadega või valmistada assortii erinevaid tooteid..
Tähtis! Artikkel on ainult juhiseks. Dieet nõuab eelnevat konsulteerimist arstiga.