Mida saab ja mida ei tohiks süüa, kui sapipõies on kive? Koletsüstiidi dieet


Kividega sapipõies on dieedil ja õigel toitumisel suur tähtsus. Makroliidi staadiumis on sapi koostise muutmine täiesti võimalik ja kui kivid on juba moodustunud, siis saab ägenemist ära hoida. Mida saab ja mida mitte süüa haiguse ägenemise ajal enne ja pärast operatsiooni, samuti lubatud ja keelatud toodete loetelu, loe meie artiklist.

Õige toitumine haiguse raviks ägenemise ajal

Kui on haiguse ägenemise märke, tuleb enne kliiniliste ägenemiste kadumist (väljaheite, iivelduse, oksendamise ja valu häired) üle minna säästlikumale dieedile. Ägenemise peamised põhimõtted:

  • Soola tagasilükkamine.
  • Fraktsionaalne toitumine - kuni 5 korda päevas.
  • Nädala pärast määrake tabel nr 5A.
  • Toit süüa riivitud kujul.
  • Kalorite arv päevas - mitte rohkem kui 1600 kcal.
  • Joomise režiim - kuni 2-2,5 liitrit tasuta vedelikku päevas.
  • Piirata süsivesikute tarbimist 200 grammini ja valku 80 grammini päevas.
  • Esimesel päeval toidust keeldumine sapipõie funktsionaalse puhkuse tagamiseks. Vastuvõetav kibuvitsapuljong, nõrk tee, lahjendatud mahlad ja vesi.
  • Esimene nädal peaks piirduma vedelate teraviljapüreede, köögiviljamahlade, ilma õlita limaskestade, keedetud kala ja liha, riivsaia ja eilse leivaga.

Sellise patoloogia nagu sapikivitõbi all kannatavad maks, sapipõis ja seedesüsteemi muud elundid. Seetõttu tuleb patsiendile määrata dieet, võttes arvesse muid haigusi.

Magneesiumi dieet

On tervislik toitumine toitudest, mis sisaldavad palju magneesiumisooli. Keemiline element aitab:

  • leevendada spasmi ja tõmmata sapipõis kokku;
  • soole motoorika loomine;
  • nõrgestada põletikulist protsessi.

Kui sapikivitõve korral on vaja kasutada magneesiumi dieeti, on asjakohane rakendada sellist menüüd 1 päeva jooksul:

  • 1. hommikusöök: putru (ilma võita) tatarist, magustamata teest (võite natuke piima valada);
  • 2. hommikusöök: värskete porgandipüree salat, magustatud mustsõstrapuljong;
  • lõunasöök: leib, millele on lisatud nisukliisid, madala rasvasisaldusega borš, hirsipuder hakitud kuivatatud aprikoosidega, kibuvitsajook;
  • pärastlõunane tee: pool klaasi aprikoosimahla, kreekerid;
  • õhtusöök: kohupiima souffle, nõrk tee;
  • vahetult enne und: kibuvitsa infusioon (100 ml).

Mida ma saan süüa enne ja pärast eemaldamisoperatsiooni?


Paar nädalat enne operatsiooni peate minema säästvale dieedile:

  • sööge väikeste portsjonitena iga 3-4 tunni järel;
  • sööge kerget taimset toitu - köögiviljasuppe, teravilju.

Pärast operatsiooni pole seedesüsteem sama koormuse jaoks valmis. Õigesti valitud dieet aitab kaasa kiirele taastumisele ja aitab vältida võimalikke tüsistusi..

Huvitav artikkel: sapipõiehaiguse sümptomid: ravi ja dieet

Esimestel päevadel pärast eemaldamist on lubatud süüa vedelaid toite - kerget püreesuppi, tarretist ja madala rasvasisaldusega keefiri.

Siis saate süüa vee peal teravilja ja aurutatud köögivilju, mis on eelnevalt purustatud segistis. Lisage dieedile kodujuust ja jogurt ilma lisanditeta. Mõni päev hiljem võetakse järk-järgult sisse kanapuljong, jahvatatud liha või kala. Magustoiduks küpsetage õunad ja pirnid, tükeldades need kartulipüreeks.

Seejärel lisatakse pudrule piim vahekorras 1: 1.

Teave! 1,5 kuud sellist dieeti on operatsioonijärgsel perioodil kohustuslik kõigile patsientidele.

1,5 kuu möödudes lisatakse dieeti pisut:

  • keedetud kana, kalkun;
  • köögiviljasalatid;
  • puuviljasalatid;
  • keedetud köögiviljad;
  • lahjad supid;
  • vasikaliha;
  • lahja kala.


Köögiviljadest on lubatud:

  • kurgid
  • suvikõrvits;
  • Tomatid
  • baklažaan;
  • rohelised köögiviljad;
  • Valge kapsas.

Puuviljadest ja marjadest:

Pähklid lisatakse hommikul ühele toidukorrale valkude ja mikroelementide täiendava allikana..
Salatite jaoks kasutage kastmena rasvavaba jogurtit või taimeõli.

Huvitav artikkel: sapikivitõve sümptomid: ravi ja dieet

Kuna soovitatakse jooke:

  • kibuvitsapuljong;
  • kuivatatud puuviljade dekokid;
  • kummeli tee;
  • sigur;
  • tee marjade ja metsmaasika lehtedega.

Tähtis! Peamised toiduvalmistamise meetodid peaksid olema küpsetamine või aurutamine.

Mida saab süüa?

Sapikivitõve korral tuleb toitumist hoolikalt jälgida. Aitab viia patsiendi tervise normaalsele toitumisele. Teil peaks olema kirjaoskus küsimuses, mida sapikivitõvega süüa saab.

  • köögivilju, teravilju, puuvilju sisaldavad supid. Puder, mitte puljongis keedetud;
  • pajaroogid vermišelliga, erinevad teraviljad, kodujuust;
  • pudingid;
  • salatid, hautised ning muud puu- ja köögiviljatoidud;
  • souffle;
  • teraviljapüree, poolviskoosne;
  • valgurikkad toidud: keedetud kala, vasikaliha, kana;
  • kapsarullid;
  • keedetud pelmeenid kana ja vasika lihaga - vähehaaval;
  • taimeõli;
  • mereannid - vähehaaval;
  • müsli;
  • munad (enamasti oravad), kõvaks keedetud ja omleti kujul;
  • linaseemned;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • või - mõõdukalt;
  • soolamata juust;
  • rukki- ja kliisileib, samuti nisu, mitte värske, veidi kuivatatud;
  • kreekerid;
  • värsked oliivid;
  • pasta;
  • nisukliid;
  • pelmeenid (kartuli, marjade, kapsaga);
  • pektiini sisaldav toit: õunad, peedimass;
  • lehtköögiviljad (piiramatu): till, koriander, petersell, seller;
  • tarretis, kompotid - puuviljadest ja marjadest, mis ei sisalda palju hapet;
  • kastmed on mahedad, mitte rasvased;
  • biskviitküpsised;
  • vanilliin, kaneel;
  • pastille, vahukommid - piiratud määral;
  • moos (mitte väga magus), tarretis, marmelaad;
  • šokolaadivabad maiustused, pulgakommid;
  • kuivatatud puuviljad;
  • mesi;
  • suhkur on piiratud;
  • nuuga;
  • Türgi rõõm ilma pähkliteta;
  • kuivad küpsised;
  • piparkoogid ilma kakaota (harva);

Naised põevad sagedamini sapikivitõbe. Nende dieedil on mõned omadused. Naiste sapikivitõve toitumine võtab arvesse menstruaaltsükli eripära. Need, kellel on pikenenud ja raske igakuine verejooks, peavad sööma rohkem vasikaliha. See liha sisaldab märkimisväärses koguses rauda, ​​mis aitab vältida selle puudust kehas..

Ülekaalulised daamid peavad keskenduma:

  • kalkun
  • kana või kanafilee;
  • Küülik.

Nende lihas on vähem rasva, kuid rohkem toitaineid..

Järgmised taimed ja ained pakuvad toitumise vastu huvi.

Kõrvits

Võib tarbida sapikivitõvega kõrvitsa. Köögiviljas sisalduvad vitamiinid on kasulikud maksas biokeemiliste protsesside käigus. Haiguse jaoks mõeldud kõrvitsat soovitatakse süüa:

Sapikivihaigusega mett kasutatakse laialdaselt. Paljud retseptid on teada, kuid ravimeid ei tohiks juhuslikult valmistada. Meetüübid mõjutavad seedetrakti organeid igaüks omal moel, nii et peate konsulteerima arstiga: apiterapeudi või muu spetsialistiga.

Kaer sapikivitõve korral on kasulik. Seda kasutatakse erinevates vormides:

  • puder;
  • infusioon: kolereetiline aine. Peate valama 1 tassi teravilja 1 liitri veega, seejärel tumendama, kuni veerand vedelikust aurustub. Joomise vahendid sõltuvad ½ tassist hommikul, pärastlõunal ja enne magamaminekut.

Kurkum

Küsimus kurkumite kasutamisest sapikivitõve dieedis on vaieldav. Sellel on nõrk kolereetiline toime..

Kui kurkum on toidule ohtralt lisatud, pole välistatud haiguse retsidiiv. Maitseainet on soovitatav kasutada väikestes annustes ja ilma ägenemiseta.

Dogrose

Ravim on ette nähtud maksa patoloogiate korral. Sapikivitõvega kibuvitsamarju soovitatakse kasutada järgmistel vormidel:

Kasutatakse ka juurvahendeid..

Kibuvitsamarjad kuuluvad choleretic agent "Holosas".

Taim aitab tõhusamalt koos teiste kollektsiooni ravimtaimedega.

Peet

Saate süüa sapikivitõvega peet. See parandab ainevahetust. Köögivili sisaldab betaiini, mis suurendab koliini tootmist. Viimane parandab maksafunktsiooni. Alates peet on valmistatud:

Sapikivihaiguse korral on kasulik juua peedipuljongit 1 tassi päevas.

Piima ohakas

Piima ohakat soovitatakse kasutada sapikivihaiguse korral. Selle toimeaine Silymarin:

  • on antioksüdantse toimega;
  • pärsib maksas kolesterooli sünteesi;
  • on põletikuvastaste omadustega.

Banaanid

Sapikivitõvega banaane saab menüüsse lisada, kui inimene ei tunne nende kasutamisest ebamugavusi.

Haiguse ägedal perioodil on neid puuvilju lubatud süüa 1 päevas.

Hurma

Sapikivitõvega hurma fännid peaksid olema ettevaatlikud.

Kui see on küps ja magus, siis saab seda süüa ilma ägenemiseta. Te ei tohiks kasutada valmimata hurma - see võib põhjustada:

  • ebamugavustunne maos, ärritus;
  • iiveldus ja oksendamine
  • kõhukinnisus.

Dieet ei keela sapikivitõvega munade söömist koos piirangutega. Munakollast peetakse kahjulikumaks, see sisaldab märkimisväärses koguses kolesterooli. Valk on vähem küllastunud, kuid mitte nii toitev.
Võite keeta kõvaks keedetud mune. Lubatud on valkudega omlett, mida võib süüa kuni 2 päevas. Ja munakollase päevane norm on kuni üks. Praetud munad on dieedis vastunäidustatud..

Mida mitte süüa?


Dieedi põhiolemus enne operatsiooni on maksa koormuse vähendamine, seetõttu on oluline järgida mõnda reeglit, mis aitab lahustada kivid sapijuhas:

  • loobuma alkoholist;
  • sööge fraktsionaalselt, kuni 5 korda päevas;
  • välistage seened, praetud, rasvased, marineeritud, vürtsikad, soolased;
  • 3 päeva enne sekkumist ärge sööge pruuni leiba, kaunvilju, kalja - need suurendavad gaasi tootmist.

Operatsiooni eelõhtul viimane söögikord mitte hiljem kui 18 tundi. Operatsiooni päeval ei saa süüa, toit ja vesi on välistatud.

Operatsioonijärgsel perioodil jäetakse välja kõik nõud ja tooted, mis võivad heaolu halvendada:

  • seened;
  • viinamarjad;
  • alkohol;
  • marinaadid;
  • õline kala;
  • vürtsikas, vürtsikas;
  • värske pagariäri;
  • pardi liha, sealiha;
  • suitsutatud tooted;
  • pelmeenid, pelmeenid;
  • gaseeritud joogid;
  • vorstid, peekon, seapekk;
  • hapuoblikas, rabarber, spinat, kaunviljad;
  • küpsised, jäätis, koor, šokolaad.

Keetmisviisid, näiteks praadimine ja hautamine, on nõus sisalduva õli rohkuse tõttu välistatud, mis võib põhjustada rünnaku.

Dieedi plussid ja miinused

Sellise dieedi eelised hõlmavad järgmist:

  • tasakaalustatud menüü, nii et dieeti saab regulaarselt toiduna kasutada;
  • lihtne tolerants;
  • kolesterooli kontsentratsiooni normaliseerimine;
  • sapipõie, kanalite, maksa toimimise parandamine;
  • kõhunäärme koormuse vähenemine;
  • sapikivitõve ägenemise ja tagajärgede ennetamine.

Kuid selline dieet eeldab, et peate sageli valmistama erinevaid roogasid, ja see võtab aega ja oskusi. Teine miinus on sellise dieedi kestus.

Mis puutub meditsiinilise toitumise rahalisse külge, siis seda ei peeta kõrgeks kuluks. Menüü kohaselt, mis on toodud näitena, on ühe inimese jaoks vaja umbes 1500 rubla nädalas.

Lubatud ja keelatud toodete loetelu

LubatudKeelatud
Köögiviljad puuviljadKõik, mis põhjustab seedetrakti ärritust ja maomahla suurenenud sekretsiooni:
Seened

Marjad pärast kuumtöötlemistRasvane lihaKoor, hapukoor, võiKaunviljadTäisteraleib, kliisileib, rukkijahu, küpsised, kreekerid, kuivatatud küpsisedAlkoholPastaMaiustused, kreemid, šokolaadLiha:
Vasikaliha;

Külmad toidud. Nad võivad provotseerida sapiteede spasmi.Madala rasvasisaldusega kalaMajoneesMereannidVärske pagarikodaSeemned, pähklidHapuoblikas, spinat, rabarber, sibul, küüslauk, redis, redisMarmelaad, marmelaad, kommid, tarretis, küpsetatud õunadKõrge rasvasisaldusega kääritatud piimatootedHapupiimatooted, mahe juustKiirtoidu praetud saiaKöögivilja- ja piimasupidVorstid, seapekk, rups, toiduõli, konservid, suitsutatud liha

Kuidas sapi ummikuid toiduga vältida?

Pevzneri klassifikatsiooni kohaselt on sapikivitõbi (sapikivitõbi) põdevatel patsientidel soovitatav toidulaud nr 5 koos võimalustega. Menüüvalikud hõlmavad järgmist:

  • rasvade sisalduse piiramine 80 g-ni (millest ¾ peaksid olema loomad, ¼ - taimsed);
  • kiudainerikaste toitude (köögiviljad, puuviljad) kohustuslik kättesaadavus;
  • magneesiumi sisaldava toidu lisamine;
  • mis tahes vormis alkoholi keelustamine.

Kuna kolesteroolikivid moodustuvad sagedamini inimestel, kes söövad peamiselt loomseid rasvaseid ja praetud toite, vürtsikaid toite, mune, kalakaaviari, mis võimaldavad ülesöömist, tuleks need tooted sapikivitõve dieedist välja jätta. Ka taimeõlisid ei saa ilma piiranguteta süüa. Nad on kolereetilised ravimid..

Suurenenud motoorse aktiivsuse korral lähevad põitest pärit kivid sapiteedesse ja provotseerivad rünnaku. Kiud aitab taastada soolemotoorikat. See väheneb sapijuha kaksteistsõrmiksoole voolu viivituse tõttu. See rikub tühjendamist, aitab alla suruda kasuliku soolefloora aktiivsust. Stagnatsiooni vältimiseks on vaja sööki korraldada väikeste portsjonitena 6 korda päevas.

Patsiendi liigne kaal mõjutab negatiivselt ainevahetust.

Praetud ja suitsutatud toite ei ole lubatud süüa, peate ainult keema, hautama, aurutama. Liiga kuumad või külmad nõud on vastunäidustatud. Assimilatsiooni parandamiseks tuleks ette näha töötlemine (keerutamine, lihvimine).


Rasvumise ja sapikivitõve korral võib rasva vähendada 70 grammini, süsivesikute sisalduse piiranguks 300 grammini

Väljaspool ägenemise faasi on ette nähtud tabel 5. Sellega on toit mitmekesine, kuna peaaegu kõik tooted on lubatud ja mitmesugused kulinaarse töötlemise vormid on lubatud. Teravilja-, köögivilja-, valguroogade vaheldumisel on menüü mitmekesine.

EsmaspäevHommikueinePiima riisipuder;
· Täisteraleivad;

LõunasöökKüpsetatud õunad pähklite ja kuivatatud aprikoosidega;
Kibuvitsapuljong.Õhtusöök· Odrasupp;
· Aurikott;

· Kartulipüree ilma õlita;

Kõrge teeMarjaželee;
Jogurt.ÕhtusöökOmlett;
Hautatud köögiviljad;

Enne magamaminekutkeefirTeisipäevHommikueineMuna omlett
Porgandi kotletid;

LõunasöökKodujuust marjadega;
Kibuvitsapuljong.Õhtusöök· Suvikõrvitsa ja lillkapsa püreesupp;
· Küpsetatud kana;

Porgandisalat kapsa ja jõhvikatega;

Kõrge teeKodujuustu pajaroogÕhtusöökKüpsetatud kartulid;
Keedetud kala;

Enne magamaminekutKeefir.KolmapäevHommikueineTatar piimapuder
· Küpsised;

LõunasöökKüpsetatud õunad kuivatatud aprikooside ja meegaÕhtusöök· Nuudlisupp kana ja köögiviljadega;
Köögiviljade kapsa rullid;

Kõrge tee· mahl;
Klii leib.ÕhtusöökKüpsetatud haug;
· Värske köögiviljasalat;

Enne magamaminekutAcidophilusNeljapäevHommikueineBulgur võiga
Keedetud muna;

Lõunasöök· Kodujuustu pajaroog;
· mahl.ÕhtusöökSupp rooskapsaste, porganditega;
· küpsetatud kana;

· Köögiviljasalat;

Kõrge teeKüpsetatud õunad;
· mahlÕhtusöök· Köögiviljasalat;
Küpsetatud kala

· Roheliste herneste puder;

Enne magamaminekutRjaženkaReedeHommikueineKaerahelbepuder;
Juustukoogid meega;

LõunasöökKõrvitsapuder hirsigaÕhtusöök· Köögiviljasupp hapukoorega;
Jahvatatud veiseliha ja köögiviljade pajaroog;

Kõrge tee· Kliiküpsised;
Ploomimahl.Õhtusöök· Hirsipuder;
Keedetud muna;

Enne magamaminekutKeefirLaupäevHommikueineOmlett;
Küpsiste kreeker;

LõunasöökMesi röstsaiÕhtusöökBorš;
Küpsetatud kalkun;

· Köögiviljasalat;

Kõrge teeBiskviitÕhtusöök· Kalakotletid;
· Köögiviljasalat;

Enne magamaminekutKeefirPühapäevalHommikueineTatar puder
Juust

LõunasöökJuustu pajaroogÕhtusöök· Köögiviljasupipüree;
Keedetud kala;

Kõrge tee· Biskviit;
Aprikoosimahl.Õhtusöök· Köögiviljasalat;
Keedetud kala kastmega;

Enne magamaminekutKeefir.

Dieedimenüü sapikivide jaoks

Haiguse ägedal perioodil määratakse patsiendile kerge, säästlik toitumine, mille eesmärk on sümptomite ja sapi eemaldamine. See dieet kestab umbes kaks nädalat. Pärast seda perioodi saab sapipõies kividega inimene kasutada mõnda muud dieedi võimalust. Seda viiakse läbi pikka aega ja see võib kesta mitu aastat. Ligikaudne ühe päeva dieet esimese valiku dieedil:

  • Hommikusöök - valgu omlett, tee piimaga, manna (150 grammi).
  • Teine hommikusöök - aurutatud lihapatsid, tatar oliiviõliga, tee.
  • Lõunasöök - keedetud kana (umbes 100 grammi), tataripudru (150 grammi), riisisupp, piimakreem.
  • Õhtusöök - kartulipüree (150 grammi), 80 grammi kala, piima tee.

Teise variandi dieedipäev:

  • Esimene hommikusöök - tatar võiga (150 grammi), magustamata kohupiimakreem (100 grammi).
  • Teine hommikusöök - happevaba õun.
  • Lõunasöök - 500 grammi köögiviljasuppi, 50 grammi tailiha, üks porgandihautis.
  • Suupiste - loodusliku roosi puljong, peotäis magustamata kreekereid.
  • Õhtusöök - veidi keedetud kala, keedetud kartulid (150 grammi), 200 grammi kapsast ja porgandi kotletid.
  • Enne magamaminekut - keefir.

Kasulik video

Pakume teile vaadata huvitavat videot selle teema kohta:
Kivide moodustumine sapipõies on otseselt seotud alatoitumusega. Seetõttu on dieedi määramine ravi määramisel ja läbiviimisel, samuti enne ja pärast operatsiooni vajalik. Selle hoidmine on ülioluline. Operatsioon ei taga terviseprobleemide puudumist, kui patsient ei järgi talle määratud dieeti. Selle haigusega on vaja loobuda varem tuttavatest toitudest ja roogadest ning tutvustada oma dieedis uusi, mis aitavad kaasa paranemisprotsessile..

Koletsüstiidi ravi lastel

Kui väikestel lastel tekib koletsüstiit, kurdavad nad enamasti suu kibeduse maitset, isupuudust, iiveldust ja kõhukinnisust.

Muidugi on kõige olulisem sümptom valu kõhus, mis on lokaliseeritud paremas ribis.

Sageli on valulikud ja ebamugavad aistingud paroksüsmaalsed, kestavad 3–5 minutit, ägedas vormis võib valu kesta kuni 2 tundi.

Valu konkreetset piirkonda on võimatu isoleerida. Enamikul juhtudel on valu süstemaatiline ja valutav..

Laste koletsüstiidi ägenemise peamised tunnused on laienenud sapipõis, mis on palpeeritud. Ka vajutatuna tunneb väike patsient olulist

Kui lapsel on varjatud vorm, mis läheb lahti, lisatakse sümptomitele valu lusika all ja halb hingeõhk. Siiski võib täheldada kõrget temperatuuri..

Sellisel juhul peaks laps lisaks uimastiravile aitama ka magu maha laadida, hõlbustada seedesüsteemi, parandada väikese patsiendi seisundit.

Selleks individuaalselt välja töötatud dieettoit, võttes arvesse haiguse kulgu iseloomustavaid omadusi. Jahvatage lapsele kogu toit, seda on parem jahvatada kartulipüree. Jämeda ja raske toidu jaoks on eelistatav valida auru tüüpi toiduainete töötlemine.

Minimeerige kindlasti praetud toitude, vürtsikute ja suitsutatud toitude, vürtside tarbimine.

Kuid kindlasti peaksite iga päev beebi dieedis sisaldama selliseid tooteid nagu:

  • Kodujuust;
  • Taimeõli;
  • Köögiviljad ja puuviljad;
  • Keedetud liha ja kala.

Lastel esineva koletsüstiidi korral ravitakse ja jälgitakse neid kõige sagedamini statsionaarsetes tingimustes..

Kloostri maotee - gastriidi, haavandite, kõrvetiste ja üldise tervise edendamiseks!

Mida dieedist välja jätta

Rangelt vastunäidustatud:

Muud tooted on välistatud, isegi kui need esmapilgul tunduvad täiesti kahjutud:

  • värske leib;
  • kondiitritooted, lehttainad;
  • konserv;
  • kaaviar;
  • pastad;
  • kõvaks keedetud munad ja praetud munad;
  • margariin;
  • šokolaadid ja šokolaadid;
  • jäätis;
  • kange tee ja kohv.

Kalade rasvaste sortide hulgas on tuntud heeringas, saury, makrell, hiidlest ja kilu. Jätke toidust välja pardi- ja hane liha ning munad.

Sink, piimavorst ja vorstid pole tarbimiseks soovitatav.

Kuid remissiooni hetkedel võib neid dieedis mõõdukalt lisada..

Võimaluse korral peaksite suhkru tarbimisest loobuma, vahetades suhkruasendajaid näiteks stevia vastu..

Mis kasu on rohelistest ubadest organismile? Meie küsimusele leiate vastuse meie artiklist..

Idandatud läätsede eelised ja võimalikud ohud leiate järgmisest ülevaatest..

Selles väljaandes räägitakse sarapuupähklite kasulikest omadustest ja vastunäidustustest..

Retseptid

Siin tutvustatakse mõnede peamiste roogade põhilisi valmistamisvõtteid..

Kartulisupp

  • kartul - 4 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • porgandid - vastavalt vajadusele;
  • maitseroheline maitse järgi.
  1. Valmistage köögiviljad: peske, koorige, tükeldage peeneks.
  2. Pange keema külmas vees (umbes pool tundi).
  3. 5 minutit enne väljalülitamist saate lisada rohelisi.

Kala köögiviljadega

  • sibul - 1 tk;
  • suvikõrvits - 1 tk;
  • madala rasvasisaldusega kalafilee - 0,3 kg;
  • porgandid - 1 tk;
  • rohelised herned - 0,1 kg;
  • rast.maslo - 1 spl. l.;
  • juust (kõva) - 0,05 kg.
  1. Pange kalafilee taimeõliga küpsetusplaadile.
  2. Tükeldage köögiviljad, jagage kala ümber. Piserdage roheliste hernestega.
  3. Hõõru juust, puista peale.
  4. Küpseta 45 minutit 200 kraadi juures.

Küpsetatud kõrvits

  1. Pese kõrvits koorimata!
  2. Mähi kilesse.
  3. Pange küpsetus toote pehmesse olekusse temperatuuril 200 kraadi üle nulli.

Enne serveerimist lõigake tükkideks, eemaldage seemned ja viljaliha. Nõu saate täiendada madala rasvasisaldusega kodujuustuga.

Dieet kivide sapipõies, mida saab süüa koletsüstiidiga?

Kui inimesel diagnoositakse äge või krooniline koletsüstiit, nõuab sapikivitõbi, mis on pärast ravi või kuue kuu jooksul pärast operatsiooni üks olulisemaid remissiooni pikendamise tingimusi, dieet.

Krooniline koletsüstiit ei ole peaaegu kunagi isoleeritud haigus ning sapipõie põletikulise protsessiga kaasnevad sageli patoloogilised häired mao-, maksa-, soolestiku-, kõhunäärme-, südame-veresoonkonna- ja närvihaiguste korral..

Kroonilise ja ägeda koletsüstiidi, hepatiidi korral koos kividega sapipõies töötatakse välja spetsiaalne dieet, mida nimetatakse tabeliks nr 5. Mis on see dieet, mida saab koletsüstiidiga süüa ja kuidas sapipõies kividega dieeti järgida - räägime selles artiklis.

Koletsüstiidi üldised toitumissoovitused

Igapäevase dieedi kalorisisaldus, toodete energiasisaldus peaks olema 2000-2500 kcal, mis määratakse kindlaks keha füsioloogiliste vajaduste järgi. Keskmiselt peaks süsivesikute suhe olema 300–350 g, rasva 80–90 g, valku - 80–90 g.

Kõige tähtsam, mida patsient, kes järgib sapipõies kividega dieeti, peaks teadma:

  • Kõige võimsam ägenemiste provokaator on praetud ja väga rasvaste toitude tarbimine.
  • Suure koguse toodete vastuvõtmine, s.o ülesöömine
  • Toit peaks olema ainult soe, mitte kuum, mitte külm
  • See peaks olema murdosa toitumine, väikeste portsjonitena, kuid sagedane - 6 korda päevas
  • Rangelt välistatud on tulekindlate rasvade, tugevate pankrease ja mao sekretsiooni stimulantide kasutamine - vürtsid, ekstraktid, kõrge kolesteroolisisaldusega toidud (vaadake, kuidas vähendada kolesterooli ilma ravimiteta), eeterlike õlidega toidud.
  • Põhidieet peaks koosnema puu- ja köögiviljadest.
  • Kuna praetud toitu ei saa tarbida, aurutatakse, keedetakse kõik toidud, harvemini küpsetatakse neid

Millised puuviljad on koletsüstiidi ja sapikivide korral võimalikud?

Dieedi nr 5 kohaselt on kõige olulisem jätta välja kõik hapud marjad ja puuviljad, see tähendab, et te ei saa süüa karusmarju, igasuguseid tsitrusvilju, jõhvikaid, hapusid õunu, hapusid ploome, mangot, kirsiploomi.

Paljud on huvitatud küsimusest, kas banaane ja viinamarju saab kasutada koletsüstiidi korral. Jah, lubatud puuviljade hulgas on: magusad õunad, arbuusid, banaanid, melon, maasikad, avokaadod, papaia. Viinamarjade osas on see kahtlane vili. Arvestades, et enamikul juhtudel on patsiendil lisaks koletsüstiidile ka seedesüsteemi muud haigused (näiteks gastriit, pankreatiit), võivad puuviljad nagu viinamarjad ja köögiviljad - kapsas, pruun leib, kvass põhjustada käärimist ja elundite põletikku.

Seetõttu peaksite alati oma keha kuulama, kui märkate pärast konkreetse toote võtmist ebamugavust, analüüsige söödud kogust, proovige järgmine kord vähem süüa või loobuge kahtlasest puuviljast täielikult.

Milliseid köögivilju saab koletsüstiidi korral kasutada?

Köögiviljade hulgas praktiliselt pole piiranguid, see tähendab, et võite kasutada mis tahes köögivilju. Toorvalge kapsa osas peate olema ettevaatlik, kui patsient ei põe pankreatiiti, siis toorest kapsast võib väikestes kogustes süüa, kuid kõhunäärme talitlushäirete korral võib seda süüa ainult keedetud, küpsetatud kujul, kui teile meeldib hapukapsas, siis peaks ei tohi olla väga happeline. Võite rohelised herned, porgandid, peet, kõrvits, kartul, suvikõrvits. Ärge kuritarvitage tomateid, neid saab süüa ilma ägenemiseta, kuid ainult koorimata, mõõdukalt, marineeritud ja soolatud tooted on välistatud. Mis puutub kaunviljadesse, siis dieedi nr 5 kohaselt on need välistatud, kuid väga piiratud koguse remissiooniperioodil on nende kasutamine võimalik.

Mida ma saan sapikividega juua?

Mida saab koletsüstiidiga süüa, selgub, et ainult aur, keedetud, mitte soolatud, mitte vürtsikas ja konserveeritud, mitte praetud ja mitte rasvane. Aga mida saab juua? Eriti kasulikud võivad olla puuviljateed, kompotid, tarretis, värskelt pressitud, kuid lahjendatud puu- ja köögiviljamahlad, porgandi, tomati ja peedi mahlad (peedimahl tuleks juua 3 tundi pärast pigistamist), kibuvitsapuljong. Eriti hea on võtta gaasideta mineraalvett 30 minutit enne sööki, näiteks Smirnovskaja, Slavyanovsk. Kasulik nõrk tee, eriti roheline, pakkimata tee (vt teekottide kahjustusi).

Kas koletsüstiidiga on võimalik kohvi kasutada? Kohv, eriti lahustuv kohv, tuleks ära visata, sama kehtib reklaamitud siguri kohta; sellel on kohvi limaskestale vähem kahjulik mõju kui kohvil. Kui lisaks koletsüstiidile kannatab inimene siguri, kakao ja kohvi tõttu mao- ja kõhunäärmehaiguste käes, on parem täielikult keelduda, kui see on võimatu, siis peaksite piirama selle kontsentratsiooni, jooma piimaga ja mitte tühja kõhuga.

Jää, külmade jookide kasutamine on rangelt keelatud ja alkohoolsete jookide kahjulikkus kehale on kõigile teada, sapipõies kividega dieedi järgimine ja koletsüstiit peaksid alkoholist täielikult loobuma. Muidugi 50 gr tähistamiseks. Võite juua head kuiva veini, kui pole haiguse ägenemist ja valu, kõik sõltub alkohoolse joogi annusest ja kvaliteedist. Kuulake alati oma tundeid, mõõdukalt on kõik hästi.

Mida saab ja mida ei saa sapikividega süüa?

Pagaritooted

Tänapäeval ostavad paljud pered koduküpsetajaid, valmistades kodus maitsvat leiba, saia. Koletsüstiidiga patsientidel ei soovitata süüa värskelt küpsetatud omatehtud leiba, parem on oodata ja süüa eilset kuivatatud leiba, pealegi ei tohiks see olla rikkalik (lisades palju rasva). Samuti ei saa sa sapipõies kividega süüa kõiki mahlaseid, lühikesi küpsetisi sisaldavaid rikkalikke tooteid. Siia alla ei kuulu kõik koogid, kondiitritooted, pannkoogid, pannkoogid. Pealegi, arvestades, et tööstuslikus tootmises kasutatakse kulinaarseid rasvu, enamasti palmiõli, mis on peaaegu seedesüsteemile mürgine, on oht, et isegi tervislikud inimesed söövad ostetud võidtooteid. Kuid võite ohutult süüa eilset leiba nisust, kooritud, rukkijahust, kliidest leiba. Nagu ka küpsetatud pirukad kodujuustu, kala, liha, õuntega lihtsast tainast.

Järsk supp

Jahutatud liha, kala, kana, pardi, seente jms puljongid mõjutavad seedesüsteemi väga negatiivselt. Sellistest puljongitest tuleks loobuda ja süüa ainult köögiviljasuppe. Äärmuslikel juhtudel, kui te ei saa keelata endale esimest rooga puljongist, küpseta esiteks ainult tailiha ja teiseks lahjendage see tugevalt veega või köögiviljapuljongiga, enne kui valmistate kapsasuppi, peedisuppi, borši.

Rasvane liha - hani, part, sealiha, talleliha, rasvane veiseliha, kana

Rasvased lihatooted tuleks dieedist välja jätta. Lihatooteid võib valmistada ainult tailihast, mitte rasvasest linnulihast, küülikulihast ning piiratud koguses, keedetud kujul. Supi, aurutatud lihapallide, vormiroogade valmistamiseks võite kasutada keedetud liha või kana (hakkliha) või põhjaliku närimise ajal viilusid.

Vorstid, vorstid

Muidugi on tänapäeval kõige taskukohasem ja mugavam toode pooltooted lihatooted, mida supermarketite riiulitel leidub ohtralt. Need on kõige kahjulikumad keemilised toidud, mis on täidetud maitsetugevdajate ja säilitusainetega, kahtlase sisuga lisandid, mis on ohtlikud kõigile, mitte ainult seedeprobleemidega inimestele. Inimese toidulaual ei tohiks olla sapikivide, pankreatiidi ega kroonilise koletsüstiidi korral piimavorste, beebivorste ega dieedivorste. Need nimed on lihtsalt turundustrikk, ei saa olla "laste" vorsti ".

Kas see on võimalik koletsüstiidi pähklite, seemnete, mee abil

Kui mesindussaadustele pole allergiat, on koletsüstiidiga mesi võimalik. Pähklite ja seemnete puhul võib neid tarbida ja see on vajalik, kuid ainult: koorimata kujul (kohe enne kasutamist puhastatud) ostmisel ja mõõdukalt.

Te peaksite teadma, et meie kaupluste riiulitel ei tohi kooritud pähkleid igal juhul süüa, rasv oksüdeeritakse töötlemise, transportimise, pakendamise ajal ja pähklid muutuvad rääsunud pähkliteks. Kui rasv oksüdeeritakse pikaajaliselt ja valesti hoiustamisel, põhjustavad kooritud valmis pähklid sapipõie, kõhunäärme ja maksa suurenenud koormust. See kehtib eriti männipähklite kohta, mida imporditakse Hiinast Venemaale. Need pähklid on tervisele ohtlikud, põhjustades suus kibedust ja koletsüstiidi ägenemist (vt kooritud männipähklid).

Kalad, munad

Välja on arvatud ka kõik rasvased kalaliigid (säga, tuur, beluga, harilik tuur, lõhe), kuid koletsüstiidiga inimese toidus võivad olla haug, tursk, harilik karpkala, merluus ja haug. Lisaks tuleks meeles pidada, et praetud toidud on kategooriliselt välistatud, mis tähendab, et kala tuleb kas küpsetada, aurutada või keeta. Teadlased on korduvalt tõestanud, et kala praadimisel kaovad kõik selle kasulikud omadused, nii et võite end rahustada, et te ei järgi ainult koletsüstiidiga dieeti, vaid saate tervislikke toite, mis säilitavad nende imelised omadused. Mis puutub munadesse, siis võib neid süüa ainult pehmeks keedetud kujul või kotis omleti kujul või muudele roogadele lisades ning mitte kuritarvitades kogust, mis ei ole suurem kui 1 tükk päevas (eelistatavalt 1 munakollane päevas), ja kõvaks keedetud või praetud mune (praetud munad). ) tuleks välistada.

Piimatooted

Piima supid pasta ja teraviljaga on väga kasulikud. Te ei saa kasutada rasvarikka piima, kodujuustu, koort, kääritatud küpsetatud piima, rasvaseid juustu ja rasvhapet. Koletsüstiidiga võite juua piima, eriti tee, kondenspiima, mitte rasvata kodujuustu, pisut madala rasvasisaldusega hapukoort, ainult mitte teravaid juustu - hollandi, vene.

Kaasaegne „metsik” toiduturg on aga täis halva kvaliteediga tooteid. Ja isegi näiliselt looduslikud tooted sisaldavad mitmesuguseid lisandeid. Venemaale eksporditakse tonni palmiõli, mille kahjustusest enamik tootjaid vaikib ega märgita tootes.

Kuid palmiõli lisatakse juustudele, kodujuustule ja muudele piimatoodetele, jäätisele, võile, kõikidele saiadele, kondiitritoodetele, kondiitritoodetele, šokolaadile jms. Seda tüüpi õli on väga kahjulik seedesüsteemi kõigile organitele.

Aga mida teha? Soeta kõrgeima kvaliteediga, tõestatud tootjad, ei osta odavaid piimatooteid ja muid tooteid, kuna see näitab looduslike toodete odavate asendajate kasutamist. Sama kehtib glasuuritud kohupiima, jäätise, kookide kohta. Neid ei toodeta naturaalsest piimast ja koorest, vaid kuivatatud piimast, mis läbib keemiliste protsesside mitmeid etappe ning inimkehal, maksas, kõhunäärmes ja sapipõies on sellise keemilise rünnakuga raske toime tulla..

Suitsutatud liha, konservid, marinaadid

Konservid, suitsuvorstid, suitsukala, kalakonservid, marineeritud köögiviljad (kurgid, tomatid ja muud tooted) on keelatud.

Taimsetest saadustest

tuleks välja jätta - murulauk, redis, küüslauk, spinat, redis, hapuoblikas. Maitseainetest - pipar, mädarõigas, sinep, kuum ketšup, majonees, ingver. Lubatud vürtside hulgas võite kasutada tilli, peterselli, vanilli, kaneeli, nelki, loorberilehte.

Poolviskoosne ja rabe teravili, eriti kaerahelbed ja tatar, on väga kasulikud (vt kaerahelbed, mitte ravim). Kui loputate teravilja õhtul, valage keeva veega, lisage soola, soojendage seda hommikul ja sööge seda - see on parim viis toitainete ja vitamiinide säilitamiseks. Samuti saate oma menüüd mitmekesistada mitmesuguste teravilja-, pastatoitedega, võite valmistada erinevaid pudinaid, köögivilja- ja pastatoite.

Sapikivide õige toitumine

Sapipõie kivide toitumine on suunatud ainevahetuse kiirendamisele. Tõhus toitumine takistab kivide (kivide) moodustumist, maksa- ja sapiteede haiguste - sapiteede, maksa, põie - progresseerumist. Dieediprogrammi raames on loomsete rasvade, kergesti seeditavate süsivesikute tarbimine piiratud. Parema seedimise tagamiseks ja sapi viskoossuse vähendamiseks viiakse dieeti pektiini, kiudaineid ja lipotroopseid aineid.

Dieedi vajadus

Halb toitumine on kivide moodustumise üks peamisi põhjuseid. Sapikivihaigusega (sapikivitõbi) kaasneb kivide ladestumine sapijuhadesse ja põide. Need koosnevad 90% kolesteroolist (kolesteroolist) ja ilmnevad sapi viskoossuse suurenemise tõttu. Sagedamini diagnoositakse inimestel, kes kuritarvitavad liha, loomset rasva.

Sapikivitõve dieet on suunatud kolesterooli jagamisele. See hoiab ära kivide moodustumise ja tüsistuste tekkimise kalkulaarse koletsüstiidi, obstruktiivse ikteruse ja soolestiku koolikute kujul. Dieedi positiivsete mõjude hulka kuuluvad:

  • kõhukinnisuse kõrvaldamine;
  • suurenenud mao liikuvus;
  • joobeseisundi vähendamine;
  • sapi veeldamine;
  • mikrofloora säilitamine jämesooles.

Sapikivitõvega inimesed peavad järgima dieeti kogu oma elu jooksul. Hea toitumise reeglite eiramine on ohtlike komplikatsioonide, kivide hulga suurenemise ja nende sattumisega sapiteedesse.

Tasakaalustamata toitumine on sapiteede haiguse peamine põhjus. Seetõttu on tabel 5 soovitatav kõigile sapikivitõbi põdevatele patsientidele, see on piiratud koguses lipiidide sisaldusega terapeutiline toitesüsteem..

Üldised toitumisjuhised

Naistel leitakse maksa- ja sapiteede haigusi, sealhulgas sapikivi, 3-4 korda sagedamini kui meestel. Selle põhjuseks on ainevahetuse omadused, hormonaalne tasakaalutus. Tüsistuste vältimiseks raviperioodil peate valmistama nõusid madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega toitudest.

Seedetrakti haiguste korralik toitumine on suunatud seerumi kolesteroolitaseme alandamisele. Sapikivihaigusega inimestele soovitatakse 5-põhist dieeti. Kividega laud sapipõies nõuab seedimata rasvade eemaldamist menüüst. Need provotseerivad kääritamise, gaasi, väljaheite häireid.

Sapikivihaiguse dieedi omadused:

  • põhirõhk on taimsetel saadustel;
  • hakitud köögiviljad;
  • fraktsionaalne toitumine - viis või kuus korda päevas;
  • päevane proteiinisisaldus toidus ei tohi ületada 90 g;
  • piirata soola tarbimist 10 g-ni päevas;
  • toit tuleb keeta.

Köögiviljade sooja söömine väldib kivide teket. Sapi paksenemise vältimiseks juuakse päevas 1,5–2 liitrit vett.

Mida saab ja mida ei saa sapikivitõvega süüa: tootetabel

Sapikivihaiguses põevad sageli jämesool ja kõhunääre. Seedimise normaliseerimiseks kasutatakse tabelit nr 5. Dieet taastab maksa, sapijuhade, põie funktsionaalsuse. Terapeutilise toitumiskava osana jagunevad kõik tooted kahte rühma:

  • keelatud - häirida seedimist, võib kaasa aidata kivide moodustumisele sapipõies;
  • lubatud - parandada soolestiku liikuvust, vältida sapi moodustumist, suurendada maksa sekretsiooni viskoossust.
Rasvaste toitude keeldumine on maksa- ja sapiteede haiguste dieediteraapia peamine põhimõte. Lipiidid suurendavad sapikivide teket.

Lubatud toitudel on lipotroopsed omadused - need lõhustavad rasvu ja alandavad vere kolesteroolisisaldust. Sappespasmide vähendamiseks võite süüa magneesiumi sisaldavaid toite - kašupähkleid, päevalilleseemneid, tumedat šokolaadi, kreeka pähkleid. Ägenemiste korral on abiks pektiinitooted..

Toote tüübidLubatudKeelatud
pagaritootedkreekerid, liisunud rukkileib, kuiv biskviitvärske leib, pannkoogid, praetud pirukad
puuviljadbanaanid, õunte happelised sordid, granaatõuntsitrusviljad, pohlad, karusmarjad, ploomid, viinamarjad
köögiviljadkartul, rooskapsas, paprika, suvikõrvitstoores kapsas, kaunviljad, redis, rabarber, sibul
Piimatootedvõi, lõss, kodujuustrasvane hapukoor, täidetud jogurtid, soolatud juustud, külapiim
joogidkummeli infusioon, nõrk must tee, looduslikud mahlad, kissell, kompott, kibuvitsapuljongkohv, sooda, alkohol, kange must tee
puderkaer, tatar, harvem riispärl oder, oder, hirss
mereannidmerevetikad, pruunvetikas, kalmaarrasvane kala, vähid, pikad homaarid
lihaveiseliha, kalkun, küülik, piimavorstid, kanasealiha, sink, part, talleliha
puljongidköögiviljadliha, seene
ürdidseller, arugula, peterselltill, tüümian, kamper-basiilik
muud tootedmesi, marmelaad, kuivatatud puuviljad, munavalge, tarretismunad, margariin, sushi, kaaviar, majonees, äädikas, toiduõli, seened
Kategooriliselt ei saa sapikivitõve retsidiividega dieeti unarusse jätta. Kehv toitumine on ohtlik tüsistustega - koolikud, sapiteede kivide perforatsioon.

Sapikivitõve korral keelatud toidud tuleks menüüst igaveseks kustutada. Süüa võib metsamarju, viinamarju ja väga magusaid puuvilju, kuid vähehaaval.

Mis on magneesiumi dieet

Magneesiumidieet - toitumisprogramm, mis tarbib magneesiumirikkaid toite. Need tooted suurendavad sapijuhade ja mao silelihaste toonust. Dieeti soovitatakse seedetrakti haiguste, kalkulaarse koletsüstiidi, gastroduodeniidi ja sapikivide korral.

Dieedi peamine eesmärk on vähendada vere kolesteroolisisaldust ja suurendada mao liikuvust. Toitumisprogramm sisaldab:

  • tatar;
  • mandel;
  • nisukliid;
  • India pähkel;
  • valged oad;
  • kibuvitsapuljong;
  • kreeka pähklid;

Järgida spetsiaalset toidusüsteemi 1–2 kuud. Kui haigus taandub, minge põhitabelisse nr 5.

Nädala menüü

Sapikivitõve tasakaalustatud toitumine vähendab vere kolesteroolisisaldust, mis tähendab, et see hoiab ära kõhukinnisuse, seedehäirete ja ateroskleroosi. Säästlik dieet optimeerib seedetrakti tööd, vähendab sapi viskoossust. Vitamiinidega rikastatud toidud tugevdavad immuunsussüsteemi ja takistavad sapipõletikku.

Haiguse retsidiivide ajal on rasvadest toidud välistatud. Enne kasutamist jahvatatakse kõik köögiviljad.

Sapikivitõbi põdeva patsiendi dieedimenüü:

Nädalapäevad1 hommikusöök2 hommikusöökiõhtusöökpärastlõunane teeõhtusöök
Esmaspäevkartulipannkoogid, kaerahelbed, peedimahl1 küpsetatud õuna- või puuviljasufflékeedetud filee, taimetoitlase kapsasupp, teeviineraurutatud lihapirukad, küpsetatud kartulid, puuviljamahl
Teisipäevaurutatud lihapirukad, riisipuder, tee100 g ploomid, õunamahlriisisupp, küpsetatud köögiviljad, roheline teekliid leib, kompottvõileib squash-kaaviariga, keedetud merluus, porgandimahl
Kolmapäevpiimasupp vermišelliga, 2 kreekerit, kibuvitsapuljongmadala rasvasisaldusega kodujuusthautis baklažaani ja kapsaga, hautatud merluus hapukoorekastmega, teeküpsetatud õun meegaküpsetatud haugipulgad kartulite, köögiviljaviilude, tarretistega
Neljapäevmanna, biskviitküpsised, kummeli puljong100 g kuivatatud aprikoose, magus õunkortsisupp kartulite ja lillkapsaga, 2 kreekerit, teeomatehtud jogurt ilma täiteainetetapeedipannkoogid, biskviitküpsised, kompott
Reederasvavaba kodujuust meega, kaerahelbed, nõrk kohvküpsetatud õun moosiga, tarretiskooresupp rooskapsaste, keedetud filee, nõrga kohvigavõileib squash-kaaviarigakodujuustu pajaroog, 100 g keedetud liha, tee
Laupäevriisipuder, pehme keedetud muna, kummeli puljongmadala rasvasisaldusega kodujuust kuivatatud aprikoosidega, mahlriisisupp, kalakoogid, köögiviljahautis, köögiviljamahlkõrvitsapuder, kompottvalgu omlett, viilutatud köögiviljad, nõrk tee
Pühapäevalsyrniki moosi, manna, nõrga kohvigamagus õun ja kuivatatud puuviljadborš köögiviljapuljongil, keedetud kalkun, kompottbiskviitmaks, puuviljamahlhirsipuder keedetud fileega, tee

Dieet näeb ette viis söögikorda päevas. Hommikusöögiks on soovitatav kasutada putru piima jaoks. Joogina nõrk tee või ravimtaimede dekoktid - apteegi kummel, roosi puusad, naistepuna.

Rasvumisega nihkub sapi pH tase happelisele poolele, mis stimuleerib kivide moodustumist. Sel juhul peate järgima ranget dieeti, piirates teraviljatoite, pastat.

Nõude retseptid

Tasakaalustatud sapikivitõve dieet on tasakaalustatud, seega on seda lihtne järgida. Vaheldumisi liha-, köögivilja- ja teraviljatooted moodustavad mitmekesise menüü. Seedehaiguste retsidiivide korral sisaldab menüü esimesi roogi suppide kujul ja teine ​​lisab rohkem köögivilju.

  • Kaerasupp. Keeda kaerahelbeid madalal kuumusel vähemalt 30 minutit. Kurnatud puljong soolatakse ja lisatakse aromaatseid ürte - sellerit või majoraani.
  • Kooresupp. Keedetud lillkapsas ja kartulid. Jahvatage segistis või hõõruge läbi sõela. Kaerahelbed keedetakse ja ka jahvatatakse. Kombineerige koostisosad ja lisage veidi köögiviljapuljongit.
  • Küpsetatud kõrvits. Laota kõrvits ahjuplaadile ja küpseta vähemalt tund 180 ° C juures. Lõika see kuubikuteks, koorides nahalt ja seemnetelt. Vala viilud üle hapukoorekastmega ja lisa veidi kaneeli..
  • Haki köögiviljadega. Patisson, rohelised herned, porgandid jahvatavad. Levitage köögiviljad ettevalmistatud pannil. Laske merluusi filee köögiviljapadjale. Riietatud rafineerimata õli ja hapukoorega. Küpsetage 20 minutit temperatuuril 180 ° C.

Seedetrakti haiguste korral soolestikus kasulike bakterite tasakaalu taastamiseks süüakse mõõdukas koguses kuivatatud puuvilju. Dieedi järgimisel suureneb immuunsus, probleemid väljaheitega kaovad.

Dieedi omadused

Dieedi koostamisel võtke arvesse:

  • sapipõletiku faas;
  • kaal ja vanus;
  • väljaheite korrektsus;
  • tausthaigused jne.

Meditsiinilise toitumissüsteemi keemiline koostis peab olema füsioloogiline, st vastama patsiendi vanusele, kehalise aktiivsuse astmele, soole.

Seedetraktihaigustega võetakse sageli toitu. Kui põletik süveneb, suitsutatakse, eemaldatakse või toit menüüst täielikult.

Sapikivitõve ägenemisega

Dieet sapikivide haiguse jaoks ägenemisperioodil näeb ette praetud toitude tagasilükkamise. Heaolu parandamiseks peaksite:

  • välistage lihatoidud 10 päeva jooksul;
  • jahvatage köögiviljad segistis;
  • sööge ainult keedetud või küpsetatud köögivilju;
  • iga 7 päeva tagant joomapäeva tegemine;
  • võtke dieedi aluseks supid, rasvavaba hapupiim, köögiviljad.

Sellist dieeti pärast sapikivitõve rünnakut täheldatakse 2 nädala jooksul. Pärast tervise stabiliseerumist minge tabelile nr 5.

Sapipõletiku põletikuga

Hästi läbimõeldud dieet hoiab ära sapi paksenemise. Haiguse taastekkega on soovitav:

  • keelduge toidust 1-2 päeva;
  • tarbida päevas kuni 2 liitrit Narzani, Borjomi või muud mineraalvett;
  • kaks päeva hiljem pange menüüsse riivitud köögiviljad ja puuviljad;
  • söö iga 2 tunni tagant.

Mitte-kalkulaarse koletsüstiidi korral peate kasutama kaerahelbed, riisiga putrude limaskestad. Pärast haiguse sümptomite taandumist laiendatakse menüüd kodujuustu, veiseliha, kala, kreekerite tutvustamisega.

Pärast kivide eemaldamist

Dieet pärast kivide purustamist on suunatud sapijuha stimuleerimisele. Menüü tutvustab keemiliselt neutraalseid tooteid, mis ei ärrita seedetrakti, vaid parandavad sapi väljavoolu.

Pärast laparoskoopiat järgitakse dieete 6-10 kuud. Ratsionaalse toitumissüsteemi keeldumine on ohtlikud komplikatsioonid.

  • igapäevase dieedi energiaväärtus on 1800–2000 kcal;
  • valkude, lipiidide ja süsivesikute suhe - 1: 1: 4;
  • optimaalne kuumtöötlus - keetmine;
  • ühe portsjoni maht - mitte rohkem kui rusika suurus;
  • tarbitud toidu temperatuur - kuni 50 ° С.

Nädala jooksul pärast operatsiooni jahvatatakse toit. Ainult alates viiendast päevast on lubatud süüa lihatoite.

Pärast sapipõie eemaldamist kividega

Koletsüstektoomia on tõsine operatsioon, mis mõjutab seedetrakti funktsiooni. Kuu aja jooksul peaksid patsiendid järgima dieeti, võttes arvesse järgmisi reegleid:

  • Koletsüstektoomia eelõhtul ei söö. Võite juua kuni 0,5 l vett.
  • Päeval pärast koletsüstektoomiat on lubatud riivitud köögiviljasupid. Joomisest saad kummelipuljongit või keefirit.
  • 5 päeva pärast kasutavad nad dieetkotlette, liharulle, kana sufleed, kala.

Nädal hiljem võetakse dieeti sisse kerged toidud - teravili, supipüree, keedetud köögiviljad.

Millised toidud lahustavad sapikive

Maksa ja sapiteede haiguste korral viiakse dieedisse toidud, millel on lipotroopsed omadused. Need vähendavad kolesterooli sisaldust veres, takistades selle eritumist sapiga. Triglütseriidide hajutamise tõttu lõhenevad kivid.

Haiguste ägenemisega dieedis kuuluvad:

  • veiseliha;
  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • rafineerimata õli;
  • zander;
  • Krevetid
  • sojajahu jne.

Need toidud on rikkad lipotroopsete ainete poolest, mis stimuleerivad kivide lagunemist. Kuid gastroenteroloogid ei soovita iseseisvalt sellist ravi kasutada. Kui haigusega kaasneb kivide moodustumine, mille tagajärjel väheneb kivimite suurus, suureneb sapijuhade ummistumise oht. Seetõttu peaks maksa- ja sapiteede haiguste dieeti koostama ja kohandama ainult arst.