Kuidas teha tervislikku suhkruvaba marmelaadi retsepti?

Tervitused teile sõpradele! Me usume maiustustesse, mis ei kahjusta meie välimust. Kuid meedet on vaja kõiges, ilma selleta kuidagi. Tänaval lõhnab kevadel, päike üha enam. Ja ma tahan midagi säravat ja kevadist. Pole midagi paremat kui ilus suhkruvaba marmelaad ilma suhkruta, mille retsept on lihtne ja tervislik. Lapsed hindavad ja küsivad lisa.

Toodetest

Paksendajana kasutan agar-agarit, nii et meie magusus osutuks täiesti naturaalseks. Kodune marmelaad pole nii tihe kui poes. Kuid hea uudis on see, et tean selle koostist. Ma magustan meega. Magustajana võite kasutada ka steviat, agaavisiirupit, viinamarja pekmezit.

Agar-agar - looduslik paksendaja, mis saadakse punastest ja pruunidest vetikatest rikastest vetikatest.

Mee kohta võin öelda ainult seda, et see peaks olema toores, ilma kuumtöötluseta, nii et kõik kasulikud ained säilivad selles. Siit saate teada, kuidas valida õiget mett..

Stevia puhul pole peamine asi sellega üle pingutada, suurtes kontsentratsioonides on see mõru.

Agave siirup või viinamarja pekmez on nende puuviljade ja marjade puhtad kontsentreeritud mahlad ilma lisatud suhkruta.

Struktuur

  • 200 gr. õunakaste (3 keskmise suurusega õuna);
  • 2 tl agar agar;
  • 2 tl mesi;
  • 50 ml värskelt pressitud õunamahl.

Saate kaunistada marjadega. Võite kasutada ka mis tahes puuvilja- või marjapüreed, mis teile kõige rohkem meeldivad..

Kokkamine

  1. Koori õunad, südamik.
  2. Keeda väikeses koguses vees kuni pehme.
  3. Püreesta saumikseriga.
  4. Pange õunakaste pidevalt segades madalal kuumusel keema. Eemaldage pliidilt. Lisage mett.
  5. Täitke agar õunamahlaga ja kuumutage temperatuurini 70 kraadi, segades kõik tükid.
  6. Me ühendame kartulipüree ja paksendaja. Sega.
  7. Valage vormidesse ja saatke 3 tunniks või ööseks külmkappi tahkuma. Soovi korral kaunista mis tahes marjadega.

Tohutu isu! Selgub suurepärane ja tervislik magustoit..

Teisi maitsvate toortoidu maiustuste retsepte loe siit. Millised puu- ja köögiviljad vähendavad veresuhkrut, sellest saate lugeda siit.

Arutlen hea meelega teiega üksikasju postituse kommentaarides.

Jagage artiklit oma sõpradega sotsiaalvõrgustikes. Telli ajaveebivärskendused. Tervist teile. Näeme hiljem.

Želatiinivaba õunamarmelaad

sobib veganitele

Riiulid ülalt alla on vooderdatud mitmevärviliste kastidega õunamahladega kuuskümmend rubla liitri kohta, puuviljaosakondades on läikivad ja mitte väga õunad kuuskümmend rubla kilogrammi kohta. On ettepanek, siis on nõudlus, seega on ostja.

Samal ajal lõhkevad suvilaaiad õuntega, tihedate kottide read, mis on rivistatud suurepäraste õuntega täidetud prügikonteineritega (ma vaikin karjäärist), prügikonteinerite kõrval kergitab iga õunaomanik kõiki sugulasi ja naabreid: tulge, vali nii palju, kui suudad ära viia... ja keegi ei sõida.

Kuidas on see elusate inimeste maailmas võimalik? Ma ei saa aru. Kõik need halastamatult visatud õunte mäed võivad saada maitsvaks mahlaks või püreeks, moosiks või õunamarmelaadiks. Aga kellel seda vaja on... Või on vaja ikkagi kedagi, ah? Kui olete ka õuna hing, siis liituge meiega - täna valmistame omatehtud õunamarmelaadi ilma želatiini ja maitseaineteta. Läheb?

Õunamarmelaadi jaoks vajame:

  • 2 kg juba kooritud õunad;
  • 1 kg. Sahara.

Kas olete valmis? Võtame õunad ja eemaldame liigse - seemnekastid ja koorime. Koorimisega on igaühel siiski vabadus teha nii, nagu ta soovib. Näiteks ma ei koori kunagi õunu nende kooridelt. Seetõttu on mul - nii on.

Nüüd täitke küpsetatud kott ettevalmistatud õuntega ja seo tihedalt mõlemalt poolt kinni.

Nagu arvata võis, tuleb ahju saata kott õunu. Nad lagunevad seal temperatuuril 200 ° C 30 minutit.

Poole tunni pärast saame lõhnava ja maitsva õunapüree (kes ei koori õunu, see peab püree seisundisse viimiseks natuke segistis vaeva nägema).

Pange kartulipüree suurde kastrulisse, lisage suhkur ja pange tulele - keetke. Teadlike inimeste sõnul piisab sellest, kui keedetakse õunamass 10 minutit. Igaks juhuks küpsetasin pool tundi, kartsin, et see ei külmu, sest.

Sel ajal, kui õunad pannil gurgeerivad, levisime vormid küpsetuspaberiga, õlitatud kergelt. Ja siis valage lihtsalt keedetud tumendatud kartulipüree vormidesse.

Kasutasin eksperimendiks ühte sügavat ja ühte madalat vormi. Sügava vormiga ei tulnud minust midagi, tunnistan kohe. Seega soovitan teil tulevane marmelaad valada lamedatesse vormidesse.

Mis järgmiseks? Kuumutame ahju temperatuurini 80 ° C, saadame seal kaks tundi marmelaadiga vorme. Siis lülitame ahju välja ja ei tee midagi - lase marmelaaditoorikutel ahjuga jahtuda. Veelkord korrake kogu protseduuri.

Kahest kordusest piisab, kui keegi muudab marmelaadi tihedaks ja hakkab vormist eralduma. Alles viiendat korda on marmelaad lakanud teeslemast moosi ja omandanud „näo“. Tõenäoliselt sõltub kõik õunasordist. Hapu želeerimine on parem, pidage meeles.

Kui marmelaad on tiheduse saavutanud, keerake vorm ümber, laske veel mõni tund õhu käes kuivada ja voila - meie omatehtud õunamarmelaad on valmis. See on noaga hästi tükkideks lõigatud, kuid see on ka leivale hästi laiali. Imelik!

Selle abil ei saa muide ainult teed juua ega magusaid võileibu teha. Seda saab kasutada kodujuustuküpsiste ja bagelite täidisena, kuna see ei leki.

Ja kui äkki selgus, et teie marmelaad isegi pärast kõiki ahjuga manipuleerimist keeldus kõvastumast (nagu minu sügavast vormist), ärge heitke meelt. Tulemuseks oli lahe õunamoos! Järgmine kord küpsetame selle moosiga lahtise kaerahelbepiruka. Hea isu!

Õunamarmelaad

Teisipäev, 30. august 2016.

Minu jaoks on õunamarmelaad lapsepõlve maitse. Pidage meeles, et 90ndatel müüdi seda delikatessi pärgamendiga kaetud papist ristkülikukujulistesse kastidesse? Täna ei saa te kindlasti poest õuntest sellist marmelaadi osta, kuid igaüks saab seda kodus valmistada. Õunad, vesi ja suhkur - need on selle loodusliku, maitsva ja tervisliku magustoidu kolm komponenti. Ja tulemus kindlasti meeldib teile, ma luban!

Ma mäletan, kuidas mu ema lõikas marmelaadiga papi pooleks ja andis vennale ja mulle samasugused portsjonid. Olin nii maitsev ja nii väike... Isegi nüüd tunnen suus selle õrna, mõõdukalt magusat ja rikkalikult õuna maitset... Kaasaegsed lapsed, kes on harjunud sööma värvilisi M&M'e, jooma Colat ja nautima õhulisi vahukomme, ei avalda tõenäoliselt seda hõrgutist muljet. Kuid ma üritan oma lapsi maksimaalselt harjutada loodusliku toiduga, pealegi oma kätega keedetud..

Valmis koduse õunamarmelaadi serveerimine võib olla mitte ainult magustoit, vaid seda saab kasutada ka küpsetamisel kuklite või pirukate täidisena. See ei voola üldse ega muuda kuumtöötlemise ajal kuju. Muide, õunamarmelaad osutub nii vastupidavaks ja stabiilseks, et sellest saab lõigata absoluutselt mingeid figuure. Tehke oma lastele rõõmu selle loodusliku ja maitsva magustoiduga, neile meeldib omatehtud õunamarmelaad.

Koostis:

Keetmine etappide kaupa:

Õunamarmelaadi retsept sisaldab lihtsaid ja taskukohaseid tooteid: õunad, granuleeritud suhkur ja vesi. Muide, vesi on valikuline koostisosa, see tähendab, et seda saab vähendada või üldse mitte lisada. See sõltub otseselt õunte mahlasusest, mida te omatehtud marmelaadi valmistamisel kasutate.

Niisiis, me varume kannatust ja hakkame looma. Marmelaadi õunad soovitan teil valida magushapusid sorte, nii et valmismagustoit ei muutuks suhkrumagusaks. Marmelaadi jaoks sobivad kõik puuviljad - kortsutatud, pehmed, pekstud või vastupidi küpsed. Minu õunad, kõik koledad kohad (ka ussid) on halastamatult tükeldatud ja visatud. Koori ei pea eemaldama - eemaldame ainult varred.

Ja väike saladus: me ei viska õunadest lõigatud seemnekaste. Pange need väikesesse kastrulisse ja täitke veega. Me panime keskmise kuumuse ja küpseta kaane all, kuni see on pehme - piisab 10-15 minutist. Milleks see mõeldud on? See on lihtne: nendes kõvades vaheseintes, kus seemned elavad, sisaldub tohutult palju pektiini. See on looduslik aine, mis aitab meil loomulikul viisil õunakooki paksendada..

Jahutades seemnekaste, millel on väike kogus viljaliha, jahvatage õunaviilud (2,5 kilogrammi). Tükeldage need peeneks nuga, laske läbi hakklihamasina või kolm jämedale riivile. Isiklikult eelistan esimest varianti - fakt on see, et siis peate roogade sisu vähem segama. Panime panni (maht 4 liitrit) vaiksele tulele ja katke see kaanega - laske sellel aeglaselt haududa.

Kui seemnekarbid muutuvad pehmeks ja läbipaistvaks, on nad valmis.

Kallutage need sõelale ja pigistage lusikaga.

Siin on meie abiline - pektiin.

Vala see õuntega pannile. Vala sinna 200 grammi suhkrut, segage kõike natuke. Sulgege pann kaanega ja hautage õunad keskmisel kuumusel pehmeks. Ärge unustage puuvilju mitu korda segada, et mitte kleepuda panni seinte ja põhja külge. Kui õunad on väga kuivad, lisage veel vett - siis aurustub see niikuinii.

Sõltuvalt puuvilja sordist ja mahlasusest võib pehmenemine toimuda erineval ajal. Küpsetasin õunu umbes 25 minutit.

Nüüd on oluline muuta puuviljaviilud täiesti ühtlaseks ja siledaks puderiks. Siin aitab meid sukeldatav segisti - murrab lihtsalt kogu panni sisu läbi. Toidus olevate perfektsionistide jaoks võin pakkuda teist võimalust - pühkida mass läbi sõela. Siis pole õunamarmelaadis isegi vihjet väikestele puuviljasegudele. Kuid isiklikult ma ei tee seda.

Õunakastmele lisage ülejäänud suhkur - 400 grammi.

Segage kõik ja keetke madalal kuumusel. Siis saaksin teha veel 5-6 samm-sammult fotot, kus oleks näha, kuidas segu keedetakse. Kuid ta ei teinud seda mitte kaasasündinud laiskuse tõttu, vaid seetõttu, et seal pole midagi näidata. Lihtsalt panni sisu pakseneb ja maht väheneb.

Sellest hoolimata on mul midagi öelda. Õunamassi keetmise protsess on pikk ja töömahukas. Ajapuuduse korral võib seda venitada 2–3 päeva või võite seista mitu tundi pliidil, segades pidevalt lusikaga kartulipüree. Valisin vähima vastupanu tee - küpsetasin püreed 2 päeva (toiduvalmistamise katkestustega). Algul uriseb õunamass vaiksemal tulel vaevu, kuid samal ajal sülitab nii, et kogu lagi on tedretähnides - seetõttu on nii oluline kartulipüree segada. Võite panni kaanega poolega katta - siis on lagi ja kõik muu läheduses olev ohutu. Ja ka selleks, et mitte põletada - väga pakiline probleem. Oli hetk, mil olin segane ja unustasin 15 minutiks panni. Tulin ja kartulipüree suutis põhja keeta (kuid mitte põletada) - siis segasin kõik korralikult läbi ja torgisin massi veelkord sukeldatava seguriga. Kui peate mingil põhjusel kiirelt kuskilt lahkuma, lülitage lihtsalt tuli välja ja jätke õunakaste. Siis tule tagasi ja küpseta edasi. Selle tulemusel peame massi vähemalt 2 korda keema ja saama väga paksu õunamoosi. Lõpuks võite teha tugeva tule ja lahutamatult segada lusikaga sisu - vedelik aurustub sõna otseses mõttes teie silme ees. Džemmi valmisoleku kontroll on selle välimus ja konsistents - see hakkab seintest eemalduma. Džemm säilitab oma kuju ideaalselt ja praktiliselt ei liigu. Libistage lusikaga panni põhja - seal peaks olema soon, mis täidab massi väga aeglaselt.

Ületasime kõige raskema asja - see jäi alles tulevase õunamarmelaadi moodustamiseks. Selleks võite kasutada tavalist küpsetusplaati külgedel või küpsetusnõul (sel juhul on marmelaad paksem). Me katame ta küpsetuspaberiga ja levitame kuuma õunamoosi. Vaata, millise slaidi jaoks ma selle postitasin? Kui te ei võrdsustu, jääb see sellise kujuga - mass on nii paks.

Tasandage moos kiiresti spaatli või lusikaga. Muide, kõige mugavam on kasutada kulinaarset spaatlit või kaabitsat - see on sujuvam.

Jääb ainult õunamarmelaadi kuivatada. Selleks pange vorm või küpsetusplaat kergelt avatud uksega ahju (sisestage ukse ja ahju vahele tikutoos) ja küpseta temperatuuril mitte üle 100 kraadi. Kui kaua võtab õunamarmelaadi täielik valmistamine? Erinevalt. Kuivatan seda reeglina kergelt avatud ahjus umbes paar tundi, pärast mida ahi lülitub välja ja marmelaadivorm jääb sinna, kuni see täielikult jahtub. Järgmisel päeval kuivatan paar tundi uuesti ja lasen jälle täielikult jahtuda. Kontrollige marmelaadi pinda sõrmega - see on vetruv ja ei kleepu üldse. Pinnale jääb aga väga vähe kondenseerumist - see on normaalne.

Katke kuju veel ühe pärgamenditükiga ja keerake laual marmelaad.

Eemaldame lehe, millel õunamarmelaad kuivatati - see lahkub lihtsalt ja lihtsalt. Kuivatage moodustist mitu tundi toatemperatuuril. Põhimõtteliselt pole mul seda protseduuri vaja - marmelaadi alumine osa osutub sama tihedaks kui ülemine.

Jääb ainult kiht lõigata sobiva suurusega tükkideks. Kokku saadakse kasutatud toodete kogusest umbes 1,5 kg valmismagustoitu. Hoiame seda külmkapis, kuigi saate seda toatemperatuuril proovida (ma pole seda tõesti proovinud).

Pakume magustoiduna omatehtud õunamarmelaadi või kasutame seda küpsetamisel kuklite või pirukate täidisena. See ei voola üldse ega muuda küpsetamisel kuju.

Muide, õunamarmelaad osutub nii vastupidavaks ja stabiilseks, et sellest saab lõigata absoluutselt mingeid figuure. Tehke oma lastele rõõmu selle loodusliku ja maitsva magustoiduga, neile meeldib omatehtud õunamarmelaad.

Solert ›Blogi› Õunamarmelaad, plastik.

Kihi marmelaadi valmistamine ei ole aeganõudev, vaid kiire: lihtsalt segades ja serveerides vahel... Muu hulgas võtab mul kartulipüree keetmine osaliselt aega kolm päeva...
Ja paar päeva kuivatage kuivatis ja laual...

Protsessi saate lihtsustada, valmistades agar-agariga marmelaadi, kuid see on veel üks retsept...
Me küpsetame loodusliku pektiini peal, keetes...
Loomulikult sobib Antonovka kõige paremini omatehtud puuviljamarmelaadiks, mul lihtsalt on seda, aga sobivad ka muud magushapu õunte sordid!
Antonovka geelistub paremini, keeb tihedamalt ja külmub kiiremini, minu kogemusel.

Viilitatud pannil viilutatud õunte arv (ilma südamiku, kuid kooreta).

2,5 kilogrammi hakitud õunte arvutamine
- suhkur - 1 kilogramm (mida rohkem võib olla, seda rohkem suhkrut, seda tihedam marmelaad välja tuleb)
- kaneel maitsta ja soovida
- Kardemon soovi korral: kartulipüreesse võite lisada vaid suhkrut.

Jätka:
Lõika õunad ja pane pannile.
Lisage 200 g suhkrut ja segage..
Altpoolt valame 1/2 tassi vett (5-liitrisesse pannile), sest Antonovka jaoks on vaja vett!
Võite tükeldada õunad, täita suhkruga ja lasta mitu tundi seista, nad ise annavad mahla.

Me panime väikese tule ja küpsetame aeg-ajalt segades, kuni õunad on täiesti pehmed.
Jahutage mass veidi ja pekske potti sukeldatud segistis. (Püütud tükid on vastuvõetavad)

Lisage ülejäänud suhkur. Lase massil seista, tavaliselt lisan järgmisel päeval kartulipüree.
Jahutamisel moodustub pinnale tihe kile, nii et seda ei juhtuks, peate kartulipüree sageli segama...
Kuumutage kartulipüree. Keetke aeglasel kuumutamisel, mõnikord segades, see on kõige mugavam viis marmelaadi keetmiseks - aurutamine... kuni saadakse tume ja väga paks mass. Kartulipüree ei põle, vaid keedab lihtsalt ära...

Mass peaks olema väga paks - mitte voolav, vaid lusikast raske kukkuda.

Võite keeta marmelaadi korraga. Suurel tulel on protsess kindlasti elavam, kuid on oht, et kartulipüree põleb ja keetmisel “sülitab”, see on ilus: peate üldistama kogu köögi)))

Kogume massi hea pärgamendiga glasuuritud küpsetusplaadile (ma kuivatasin seda kuivatis, temperatuuril 70 kraadi, mulle meeldib see rohkem - marmelaad tuleb välja heledam ja kuivab kiiremini kui 6 tundi) Siledaks kartulipüree traaditahvlil (küpsetusplaadil) umbes 2 cm paksuseks kihiks..

Viieliitrise hakitud õunte pannilt sain kuivati ​​juurest kaks võre marmelaadi, kõrge

(Kui kuivatame ahjus, siis temperatuuril, mis ei ületa 100 kraadi, kergelt avatud uksega. Panime ukse sisse pliiatsi)

Valmis marmelaadi pind peaks olema elastne ja mitte kleepuv! Kihti on paberist kerge eemaldada.

Võtame ahjust või traatrestist kuivatist välja küpsetusplaadi ja paneme lauale, laseme jahtuda, võite selle päevaks unustada...

Järgmisena vaatame, kas märg ülemine osa on endiselt kuiv.
Kui põhi on niiske, keerame selle ümber, hästi kuivatatud kiht on väga elastne, see vabaneb hõlpsalt paberist ja kantakse otse kätesse purustamata.
Kata marmelaad küpsetuspaberiga ja keera teine ​​küpsetusplaat sisse.

Lõikame valmis marmelaadi tükkideks ja hoiame pärgamendis pakitud külmkapis.

Õunamarmelaad kodus - 7 lihtsat retsepti

Tere kallid mu ajaveebi lugejad! Mul on alati hea meel teiega suhelda ja püüan alati pakkuda teavet päeva teema kohta. Ja nüüd, augusti lõpus, kui õunad on küpsenud, on marmelaadi valmistamise teema sobiv.

Õun on peaaegu kõigis maailma riikides populaarseim puuvili, kuna see on kauplustes saadaval aastaringselt, selle hind on taskukohane ja mis kõige tähtsam - väga tervislik. 100 g töötlemata töötlemata puuviljade toiteväärtus:

  • valgud - 0,26 g
  • rasvad - 0,17 g
  • süsivesikud - 13,81 g
  • energiasisaldus - 52 kcal.

Lisaks sisaldavad need vitamiine (B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K); mineraalid (kaltsium, raud, magneesium, fosfor, kaalium, naatrium, tsink, vask); karoteen, pektiin, orgaanilised happed, eeterlikud õlid jne. Ühe keskmise loote seemned sisaldavad joodi päevasest normist.

Õunad süüakse värskena ja kuivatatult, neid kasutatakse mahla ja erinevate jookide valmistamiseks ning toiduvalmistamisel küpsetamise täidisena kasutatakse neid ka moosi, moosi valmistamiseks ning valmistatakse palju maitsvaid maiustusi. Magustoidumarmelaad valmistati Portugalis kõigepealt kudoonia viljadest. Praegu toodetakse seda massiliselt puuviljadest, mis sisaldavad pektiini kokkutõmbavana. See polüsahhariid aitab inimkehast eemaldada liigseid ja kahjulikke jäätmeid. Pakun parimaid omatehtud retsepte tervislikele kohtlustele.

Kodune õunamarmelaad - lihtne samm-sammult retsept

Selle retsepti järgi valmistatakse imeline naturaalne õunaplasti marmelaad. See ei sisalda lisaaineid ega säilitusaineid, see on väga maitsev ja hästi ning säilib pikka aega..

Retsept:

  • keetmiseks juba ettevalmistatud õunad - 2,5 kg
  • suhkur - 1 kg (suhkru tarbimine 400 g 1 kg puuvilja ja marmelaadi kohta osutub mõõdukalt magusaks, hästi geeljaks ja säilitatuks)

Kokkamine.

Peske puuviljad, kuivatage, kuivatage, eemaldage kõik puudused, sabad ja keskosad, lõigates need neljandikku. Valage keskosa klaasi veega 5-10 minutit, et täiendava pektiini saamiseks keema. Lihvige iga veerand õuna väikesteks tükkideks, pange viieliitrisesse pannile, lisage keskelt vedelik ja keetke läbi sõela.

Pange pann kõige aeglasemale tulele, katke ja keetke, kuni puuviljad on täielikult pehmenenud. Küpsetusprotsessi ajal võite mahla saamiseks lisada veidi suhkrut ja vett pole vaja lisada. Kui õunad on keedetud, on vaja neid sukeldatava seguriga hakkida ühtlaseks püree massiks..

Segisti puudumisel võib puuviljad kurnata ja hõõruda läbi sõela.

Lisage järelejäänud suhkur püreele, segage, katke ja keetke 2 minutit, kuni suhkur täielikult lahustub. Pärast seda eemaldage kaas, vähendage kuumust minimaalseks ja keetke õunakooki 2 tundi, aeg-ajalt segades, et mass aurustuks, kuid ei keeks. Pärast aja möödumist lülitage kuumus välja ja laske segul üleöö jahtuda. Teisel päeval jätkake keetmist, kuni mass hakkab lusikal külmuma ja sellest maha jääma.

Kata sügav küpsetusplaat (suurusega vähemalt 30x40 cm massi jaoks) küpsetuspaberiga, pane panni sisu sellele ja tasanda segu 2 cm paksuseks.

Kuivatage marmelaad ajaris (pange õhuke pliiats ukse alla) ahjus kahe tunni jooksul temperatuuril, mis ei ületa 100 kraadi. Lase pannil üleöö jahtuda. Peal on juba moodustunud tihe koorik, kuid moodustise sees on endiselt vedel mass ja seetõttu on vaja kuivatamist korrata, kuni moodustub tihe kiht. Valmisolekuvalmis marmelaad ei jää noa külge, on hästi tükkideks lõigatud ja suurepäraselt säiliv.

Ladustamiseks tuleb delikatess lõigata käepärasteks tükkideks, viia küpsetuspaberisse, panna kilekotti ja saata külmkappi.

Magustoidu tüki võib asetada bageli, piruka, rullidena täidiseks nende küpsetamisel või serveerida lihtsalt teega. Proovige süüa teha! See on maitsev.

Kuidas agar-agariga valmistada õuntest ilma suhkruta marmelaadi?

See on marmelaadi dieediretsept (võite igast puuviljast) Siberi Elena Provence'ist (Prantsusmaa). See kerge suhkruta magustoit - lihtne valmistada, tundub hea ja väga maitsev. Ja võite teha kaks portsjonit, ühe õuntest, teise punastest puuviljadest (näiteks ploomid), kõigepealt jahutage esimene kiht pisut ja valage peal olev punane kiht, laske külmkapis hästi jahtuda, seal on kahekihiline ilus ja pidulik magustoit..

Retsept:

  • rohelised suured õunad - 3 tk..
  • kardemon või kaneel maitse järgi
  • želatiin või agar-agar - kogus ja ettevalmistamine on märgitud pakendile
  • vesi - 1,5 tassi
  • magusaine - maitse järgi, pole vaja lisada.

Kokkamine.

Lahjendame želatiini või agarit veega vastavalt juhistele.

Peske, kuivatage, koorige, eemaldage keskosa, lõigake väikesteks tükkideks, asetage kastrulisse, lisage kardemon, vesi ja keetke madalal kuumusel kaane all 20 minutit. Saate süüa topeltkatlas või aeglases pliidis liiga 20 minutit.

Seejärel jahvatage segistiga, soovi korral magustage ja lisage täielikult lahustatud želatiin. Ärge mingil juhul keetke želatiini.

Segage hästi, valage mass madalasse plastvormi ja asetage vähemalt 3 tunniks külmkappi.

Lõika külmutatud marmelaad väikesteks tükkideks, rulli kakao või kookospähkli sisse ja serveeri. Hea isu!

Kuidas agarist õuntest marmelaadi valmistada. Autor https://youtu.be/j7VcV5VxhWo

Ja ma ei saa muud üle kui jagada teist leitud retsepti. Vaata, mis ilus merevaiguvärv! Tõsi, see on valmistatud mahlast ja isegi mitte õunast, kuid sama tehnoloogiat kasutades saab seda valmistada mis tahes mahlast.

Talveks õunamarmelaad suhkru ja želatiiniga

Selle retsepti jaoks mõeldud marmelaad võib olla alternatiiv kauplusest pärit maiustustele (eriti lastele). See on saadaval igale perele, seda on lihtne valmistada ja väga maitsev. Hoidke kindlasti külmkapis õhukindlas pakendis. Põhimõtteliselt ei pea seda talveks küpsetama, kuna neid puuvilju pole aastaringselt keeruline leida. Kuid kui teil on suvine õunte saak, mis kiiresti halveneb, siis võite muidugi valmistada mitte ainult sellist magustoitu, vaid ka pastille, moosi või isegi veini.

Retsept:

  • suured õunad - 5 tk..
  • suhkur - 100 gr. (sõltuvalt sordist lisage maitse järgi, saate ilma selleta üldse teha)
  • tärklis - 2 spl. lusikad
  • vesi - 100 ml.
  • želatiin - 20 gr.

Kokkamine.

Valage želatiin kaussi, lisage vesi, segage hästi ja laske paisuda.

Peske õunad, kuivatage, koorige, eemaldage keskmine, tükeldage segistis või riivige jämedale riivile. Pange puuviljad paksu põhjaga roostevabast terasest pannile, lisage suhkur, segage, katke ja laske keema tõusta.

Vähendage kuumust ja jätkake keetmist suletud kaanega 40 minutit, aeg-ajalt segades.

Järgmisena peate tärklise lahjendama väikese koguse veega ja segama.

Aja lõpuks lisage puuviljadele tärklist.

Jätkake keetmist 2 minutit, segades pidevalt kartulipüree. Eemaldage kuumusest ja peksutage saadud segu saumikseriga.

Pange paisunud želatiin vaiksele tulele ja pidevalt segades, et see täielikult lahustuks, kuid mitte keema. Vala želatiin kogumassi ja jätka vahustamist kuni ühtlaseks. Kuum valage alusele asetatud silikoonvormidele, laske jahtuda ja jahtuda.

Eemalda valmis želatiin vormidest, keera kookos või suhkur sisse ja serveeri koos teega.

Kui soovite talveks marmelaadi valmistada, valage kuum mass väikestesse steriliseeritud purkidesse ja sulgege keedetud metallkatetega.

Marmelaad suhkruvabadest õuntest želatiiniga (agar) talveks. Autor https://youtu.be/eh6ZkaA_I-E

Kuidas õunamarmelaadi aeglases pliidis valmistada ja säilitada?

Selle retsepti jaoks mõeldud marmelaadi on lihtne valmistada, selgub, et see on alati väga maitsev ja muidugi tervislik. Selle küpsetamine aeglases pliidis on üsna lihtne, kuid pikka aega. Kuid kuna te ei pea selle läheduses seisma, ei põhjusta söögitegemine põhimõtteliselt teile palju probleeme.

Koostis:

  • õunad - 1 kg.
  • suhkur - 400 gr.
  • kaneel - ½ tl
  • sidrun (keskmise suurusega) - 1 tk..

Kokkamine.

Pese õunad, kuivata need, jaga igaüks 4 ossa, eemalda keskelt, lõika väikesteks tükkideks ja pane multikoogi kaussi. Sulgege kaas ja määrake jahutusrežiim 1 tunniks.

Pärast määratud aja möödumist pange hautatud puuviljad pannile ja keetke saumikseriga püreeks. Pange kartulipüree multikoogi kaussi ja keetke veel 40 minutit.

Lisage suhkur, kaneel. Lõika sidrun pooleks, pigista sellest mahl kogumassiks ja sega. Kustutusrežiimis küpseta veel 1,5 tundi ja viimase 20 minuti jooksul on vaja kartulipüree sageli segada.

Kui pärast spaatli hoidmist jääb soon multikookeri kausi põhjas, siis on marmelaad valmis. Nüüd saate marmelaadi vormi panna ja lasta sellel pakseneda. Lõika spetsiaalse nuga abil mugavateks viiludeks, nii et servad oleksid lokkis. Hoida külmkapis anumas, viia kihid küpsetuspaberile.

Kuidas multvarkas õunamarmelaadi valmistada ja säilitada. Autor https://youtu.be/i52hNIS0B0Y

Õunamarmelaad ilma ahju

Selle retsepti järgi saate omatehtud elastse koos võrreldamatu ja väga maitsva marmelaadiga. Selles retseptis on peamine see, et toode oleks looduslik, orgaaniline, ilma lisaainete ja õunteta, selle valmistamisel toimiks suhkur ja päike. Kokata saab päikselise rõdu või aknalaua abil. Kui neid pole või ilm ei võimalda, kasutame ahju normaalrežiimis (temperatuur mitte üle 80 kraadi) alates 3 tunnist kuni valmis.

Retsept:

  • 7 liitrit peeneks hakitud õunu kooriga (3 liitrit valmis kartulipüree)
  • 800 gr. suhkur (maitse järgi)

Puuviljade suhkrusisaldus olenevalt nende sordist on täiesti erinev ja kõige parem on suhkur oma maitsele lisada.

Pese õunad, kuivata, eemalda idulehed ja lõika väikesteks tükkideks. Ärge koorige nahka, kuna see aitab kaasa marmelaadi paksenemisele.

Täitke seitsmeliitrine pann ettevalmistatud puuviljaviiludega “Au võitjale”, lisage veidi vett, keetke keemiseni ja hautage kaane all vaiksel tulel umbes 20 minutit..

Seejärel klopi mikseriga püree massiks. Sellest õunakogusest osutus 3 liitrit. kartuli puder. Marmelaadi magusaks ja hapuks muutmiseks võite lisada ainult 800 g suhkrut, segada hästi.

Segu keedetakse ja keedetakse vaikseima kaaneta kaane kohal, pidevalt segades, et mitte põletada, 20 minutit. Seejärel laske jahtuda (võite selle ööseks jätta) ja keetke pärast keetmist veel 20 minutit.

Pärast jahutamist keedetakse kahes vastuvõttu õunakastmes, pannakse see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (alusele, roogile), kihi paksus 2 cm ja pannakse päikselisele suletud rõdule.

2-3 päeva pärast on marmelaad valmis. Tihedama kihi saamiseks võite panna puhta küpsetuspaberi küpsetuspaberile, panna sellele tagumise küljega marmelaad, eemaldada korralikult kasutatud paber ja jätta see edasiseks kuivamiseks.

Kihi marmelaadi saab lõigata ükskõik millisteks tükkideks või lihtsalt kokku rullida. Võite marmelaadi pikka aega säilitada kuivas steriilses purgis, tihedalt kaanega, külmkapis.

Marmelaad õuntest ilma ahi. Autor https://youtu.be/PeaIerBjn0E

Kodune õuna- ja pirnimarmelaad

Selle retsepti järgi valmistatakse marmelaad kiiresti, see osutub ilusaks, lõhnavaks, tervislikuks ja väga maitsvaks. Lihtne, lihtne ja ilma igasuguse keemiata! Teisel päeval tegin neid maiustusi, need isegi ei õnnestunud. Ma võin süüa õunu mitte tükkidena, vaid kraanikaussides, eriti ussiga meie kohalikes lõhnavates. Nagu alati, valisin lihtsa retsepti, sest kes ma olen? Õigesti! Laisk - ma armastan kõike lihtsat, kiiret ja maitsvat.

Koostis:

  • puuviljad (õunad ja pirnid) - 500 gr.
  • looduslik mesi - 1 spl. lusikas
  • želatiin - 35 gr.
  • viinamarjamahl - 80 ml.
  • vesi - 80 ml.
  • kookoshelbed

Kokkamine.

Valage želatiin veega ja jätke vastavalt juhistele paisumiseks.

Peske, kuivatage, lõigake puuviljad pooleks, eemaldage idulehed ja küpsetage ahjus 30 minutit. Vahusta kartulipüreega pehmed puuviljad saumikseriga (masher).

Lisage mesi, viinamarjamahl, kuumutatud želatiin.

Segage hästi ja valage silikoonvormidesse.

Seejärel saatke need 4–6 tunniks külmikusse tahkumiseks. Pärast kõvenemist hankige vormidest marmelaad ja kaunistage kookospähkliga.

Ahjus õuntest ja pirnidest valmistatud omatehtud marmelaad. Autor https://youtu.be/HCrJ_bgIgkE

Želatiinivaba õunamarmelaad suhkruga

Kes retsepti palus, proovige järele! Ei ole želatiini ega agarit. Ainult puuviljad ja suhkur! Võite süüa teha õhtul ja maitsev maiuspala saab hommikuseks teeks valmis.

Retsept:

õunad - 1 kg. (ükskõik)
granuleeritud suhkur - 0,5 kg.

Kokkamine.

Koorige õunad koorilt ja südamikest, lõigake viiludeks ja aeglasesse pliiti 30 minutiks režiimile “Küpsetamine”. Nagu ka eelmistes retseptides, võite pannil lihtsalt keeta.

Seejärel klopi õunad saumikseriga läbi või kurna läbi, et tükke ei tekiks. Lisage suhkur ja jälle sama režiimi jaoks 30 minutit, kuid avatud kaanega pliidile.

Segage aeg-ajalt. Mass tumeneb, pakseneb. Me levitame kuuma marmelaadi konteineris ja laseme toatemperatuuril jahtuda. Kui küpsetate õhtul, on see hommikul valmis.

Nautige oma teepidu! Täname, et lugesite Kuni uute huvitavate kohtumisteni. Alati sinuga, Elena.

Tabeli number 5. Kodune multikooker suhkruta õunamarmelaad

Keetmisviis:

Pese õunad, eemalda seemnekast ja lõika õhukesteks viiludeks. Pange need multikookeri kaussi ja lisage 1-2 supilusikatäit vett, lülitage sisse režiim "Kustutamine" ja seadke taimer 1 tunniks.

Kui õunad on valmis, püreesta neid saumikseriga ühtlaseks. Seejärel pange õunapüree jälle multikoogi kaussi ja lülitage veel üks tund režiimi "Kustutamine" sisse. Selles etapis aurustub osa niiskust ja õuna mass muutub paksemaks.

Kui aeg otsa saab, lisage maitse järgi mett ja sidrunimahla, segage hoolikalt. Sellest hetkest alates peaks marmelaadi aeg-ajalt segama. Piisab, kui seda teha üks kord iga 30-40 minuti järel. Küpseta õunamarmelaadi režiimis "Hautatud" veel 1,5–2 tundi, kuni mass pakseneb.

Marmelaadi valmisolekut saate kontrollida järgmiselt: tilgutage tilk marmelaadi alustassile, jahutage mõni minut ja tõmmake tilga keskele lusika ots. Kui tilk hoiab oma kuju ja jälgi jääb puhtaks ning ei lohise - tehtud!

Suru küpsetusplaadile või pannile vähese taimeõliga ja joon küpsetuspaberiga. Määrige paberi pind kergelt õliga. Vala marmelaad vormi, silu ühtlaseks ja jäta lõplikuks jahutamiseks ja tahkumiseks.

Looduslikes tingimustes võib õunamarmelaad kuivada 3-4–10 päeva. Selle protsessi kiirendamiseks võite kasutada želatiini või agar-agarit: nii saab marmelaad valmis mõne tunniga. Võite ka kuivatada ahjus minimaalsel temperatuuril, kui uks on lahti. See võtab vaid paar tundi.

Lõika külmutatud marmelaad tükeldatud viiludeks. Ilusat teepidu!

"Kõik maksa kohta" hoiatab! Retsept võib sisaldada “keelatud toite”, neid lisatakse maitse jaoks ja minimaalsetes annustes. Need koostisosad on valikulised, haiguse ägenemise perioodil soovitame need välja jätta. Kui toote toitumine on piiratud, kuid retseptis suurtes kogustes, jagage roog mitmeks osaks ja sööge üks portsjon kord päevas.

Kuidas kodus marmelaadi valmistada: 10 retsepti igale maitsele

Marmelaadi õunte, kõrvitsa, marjade, kohvi või kurgiga on väga lihtne valmistada.

3 maitsva marmelaadi saladust

  1. Kasutage paksu põhjaga nõusid, nii et puuviljad ja marjad ei põleks.
  2. Marmelaadi tihedust saate reguleerida paksendaja kogusega. Kuid ole ettevaatlik: kui lisate seda liiga vähe, siis marmelaad ei haardu. Kui neid on liiga palju, võib ilmneda ebameeldiv järelmaitse või aroom..
  3. Hoidke omatehtud marmelaadi külmkapis mitte rohkem kui üks nädal.

1. Pirni ja õuna pirnimarmelaad

Pektiin on erinevalt želatiinist taimset päritolu paksendaja. Nii et isegi taimetoitlased saavad seda marmelaadi süüa. Ja magustoitu saab valmistada ka vee või veiniga..

Koostis

  • mõni taimeõli;
  • 2 suurt õuna sordist Granny Smith;
  • 2 suurt pirni;
  • 1 klaas vett või kuiva valget veini;
  • 1 tl pektiini;
  • 1 tass suhkrut;
  • jahvatatud kaneel, nelk, muskaatpähkel - maitse järgi;
  • sidrunimahl maitse järgi.

Kokkamine

Valmistage ruudu või ristkülikukujuline kuju. Pange sellele pärgamentpaber ja katke taimeõliga.

Eemaldage õuntest ja pirnidest südamikud ja lõigake puuviljad väikesteks tükkideks. Pange need paksu põhjaga kastrulisse või pannile, valage vett või veini ja laske keskmisel kuumusel keema tõusta. Vähendage kuumust miinimumini, katke pann kaanega ja hautage aeg-ajalt segades puuvilju 15–20 minutit, kuni need pehmenevad..

Keerake mass saumikseriga kartulipüreeks ja laske see läbi sõela või juustukanga puhtale pannile. Nii eemaldate tahked osakesed. Lisage vürtsid ja sidrunimahl.

Segage eraldi kastrulis pool klaasi suhkrut pektiiniga. See on vajalik, et pektiin ei kleepuks kokku, kui lisate selle toiduvalmistamisnõusse. Pange ära.

Lisage järelejäänud suhkur puuviljasegusse ja hautage keskmisel kuumusel 15 minutit, kuni segu on kergelt paksenenud, pidevalt segades.

Eemaldage kuumusest, lisage suhkru ja pektiini segu ja peksage vahustage korralikult. Pange pann tagasi pliidile, suurendage kuumust ja jätkake vahustamist, kuni suhkur on umbes 2 minutit täielikult lahustunud. Keetke keemiseni ja viige mass ettevalmistatud vormi.

Kui mass saavutab toatemperatuuri, pange see külmikusse, kuni see täielikult jahtub. Lõika valmis marmelaad noaga kuubikuteks või lõikevormi abil viiludeks. Kaunista suhkruga, kasta mõlemale küljele hakitud marmelaadi.

2. Agar-agaril suhkruvaba maasika-peedimarmelaad

Nagu pektiin, sobib ka taimetoitlastele ja veganitele looduslik taimepaksendaja-agar agar. Marmelaad osutub erkroosaks ning magusad peedid tumedavad maasika happesust ja annavad magustoidule rikkalikuma maitse.

Koostis

  • ½ tassi vett;
  • 2-3 tl agar-agarit;
  • 1 tass maasikaid;
  • 2 supilusikatäit riivitud keedetud peet;
  • 1 supilusikatäis mett või vahtrasiirupit;
  • 1 tl sidrunimahla.

Teil on vaja silikoonvorme: karusid, usse, südameid - millised teile rohkem meeldivad.

Kombineeri vesi agari-agariga pannil või kastrulis, vahusta vispliga. Pange 5 minutiks kõrvale. Kui teie agar agari pakendil on aeg erinev, järgige juhiseid..

Jahvatage maasikad ja peet segistis smuuti konsistentsiks. Jahvatatud osakestest vabanemiseks laske see läbi peene sõela või juustukanga. Viige mass vee ja paksendaja seguga pannile, lisage sidrunimahl, mesi või vahtrasiirup ja vahustage uuesti.

Keetke keskmisel kuumusel. Niipea kui segu hakkab keema ja hakkab paksenema, eemaldage see pliidilt. Jaotage mass keedupipeti või spaatli abil silikoonvormide vahel.

Külmkapis kuni täieliku külmumiseni..

3. Marjade, kombuchi ja mee marmelaad

Ebatavaline, kuid tähelepanuväärne marmelaadiretsept. Vee asemel vajate kombucha - kombucha-põhist jooki.

Koostis

  • 1½ klaasi mis tahes marju;
  • 1 tass kombuchi;
  • 4 supilusikatäit želatiini;
  • 2 supilusikatäit mett.

Kokkamine

Blenderis hõõrutud marjad. Kuumutage väikeses kastrulis kombucha 1-2 minutit, kuid ärge keetke. Sisestage paksendaja, vahustades vispliga kuni täieliku lahustumiseni. Lisage marjapüree ja mesi, vahustage ja eemaldage tulelt.

Laota mass konservikarpidele ja jäta külmkappi küpsema.

4. Kohvimarmelaad

Marmelaad kosutava joogi austajatele. Võtke tööl kaasa ja närige koos kohviga või selle asemel.

Koostis

  • ¼ tassi piima (võite kasutada kookospähklit);
  • ⅔ tass värskelt pruulitud espressot;
  • 3 supilusikatäit želatiini.

Kokkamine

Sega väikeses kastrulis kohv piimaga. Kuumutage madalal kuumusel, kuni aur ilmub, kuid ärge keetke. Eemaldage kuumusest ja süstige želatiin, vahustades pidevalt vispliga..

Jaotage mass keedupipeti või kuumakindla spaatli abil konservikarpidele. Jahutage veidi ja külmkapis kuni keedetud..

5. Šokolaadi-piparmündi marmelaad

See on peaaegu šokolaad! Kui küpsetate neid lokkis vormides ja siis ilusti pakendate, saate suurepärase kingituse.

Koostis

  • 1 baar tumedat šokolaadi või ¾ tassi šokolaaditilku;
  • ¼ tassi vett;
  • 3 supilusikatäit želatiini;
  • 1 klaas piima (võib kasutada kookospähklit);
  • 2 supilusikatäit mett;
  • paar värsket piparmündilehte.

Kokkamine

Jagage šokolaadiriba väga väikesteks tükkideks ja pange see kõrvale, jätke tilgad selliseks, nagu nad on. Lahustage paksendaja vees. Vala piim väikesesse kastrulisse ja kuumutage seda madalal kuumusel. Lisage lahjendatud paksendaja, mesi ja piparmünt. Segage 3-4 minutit, kuni saadakse ühtlane konsistents..

Kurna segu läbi peene sõela või marli ja lisa šokolaad. Sega. Sorteeri konservikarpide järgi ja jahuta, kuni marmelaad on külmunud.

6. Marmelaad ananassist ja tsitrusest

Magustoit neile, kellele hapu meeldib.

Koostis

  • 1 tass värskelt pressitud apelsinimahla;
  • ¼ tassi sidrunimahla;
  • ¼ tassi laimimahla;
  • 3-4 supilusikatäit želatiini;
  • 2 tl mett;
  • ½ tassi hakitud ananassi väikeste tükkidena (värske või konserveeritud).

Kokkamine

Segage kastrulis sidrunimahlad, lisage želatiin ja mesi, vahustage ühtlaseks. Segage pidevalt, keetke 5 minutit, kuid ärge keetke.

Valage klaasvormi ja jätke 5-10 minutiks. Vala segule peeneks hakitud ananass ja pane külmkappi. Tükeldage valmis marmelaad ja rullige suhkru sisse.

7. Haljastusmarmelaad kurgiga

Suurepärane võimalus suupisteteks põhitoidukordade vahel.

Koostis

  • 3 tassi hakitud rohelisi köögivilju;
  • 1 suur kurk;
  • 2 peotäit peterselli;
  • 1 õun
  • sidrunimahl maitse järgi;
  • 3 supilusikatäit želatiini.

Kokkamine

Pange kõik koostisosad, välja arvatud želatiin, läbi mahlapressi. Peaksite saama umbes kaks klaasi mahla.

Valage mahl kastrulisse või hautisesse, laske keskmisel kuumusel keema tõusta ja lülitage see kohe välja. Sega paksendajaga ja klopi saumikseriga või vispliga ühtlaseks..

Sorteeri tina järgi või asetage pärgamentpaberile või klaasile. Jätke külmkappi, kuni marmelaad on täielikult valmis..

8. Mustikate ja murakad marmelaad agar-agaril

Kõige maitsvamad saavad värsked marjad. Kuid võite võtta külmutatud. Sobib taimetoitlastele ja veganitele..

Koostis

  • 1 tass mustikaid;
  • 1 tass murakaid;
  • ⅓ tass vett;
  • 1 tl mett - valikuline;
  • 1 spl agar-agarit.

Kokkamine

Pange marjad vette ja pigistage kogu mahl vürtspestli või purustamisega välja. Nahk ja suured osakesed eraldatakse läbi sõela või juustukanga. Väänige hästi.

Vala mahl kastrulisse ja pane keskmisele kuumusele. Võite lisada mett, kui soovite marmelaadi magusamaks muuta. Vala agar-agar ja kuumuta pidevalt segades keskmisel kuumusel. Pärast keetmist oodake 30 sekundit ja eemaldage pliidilt.

Vala vormidesse ja jahuta, kuni maiustused täielikult tahenevad..

9. Kõrvitsa- ja õunamarmelaad

See vürtsikas magustoit tee jaoks soojendab ja rõõmustab teid..

Koostis

  • 1 tass piima või vett;
  • ¼ tassi želatiini;
  • 1½ tassi kõrvitsapüree;
  • ½ tassi õunakastme;
  • 1½ tl kaneeli;
  • 2 supilusikatäit mett;
  • ¾ tl ingverit;
  • ⅛ teelusikatäis kardemoni.

Kokkamine

Valage pannile piim või vesi, valage paksendaja ja segage, kuni pulber on täielikult lahustunud.

Lisage kõrvits ja õunakaste, mesi ja vürtsid ning peksage vispliga ühtlaseks..

Sorteerige konservikarpide järgi või valage suurde klaasvormi ja saatke külmkapis sügavkülma.

10. Mahla kiire marmelaad

Lihtne ja kiire retsept, kui soovisid tõesti omatehtud marmelaadi, kuid külmkapis pole peale mahla midagi.

Koostis

  • 1½ tassi puuvilja- või köögiviljamahla;
  • 4 supilusikatäit želatiini;
  • 2–4 supilusikatäit mett.

Kokkamine

Valage mahl kastrulisse ja lisage želatiin. Pange keskmise tulega ja kuumutage, kuni paksendaja on täielikult lahustunud, kuid ärge keetke keemiseni. Lülitage pliit välja ja lisage mett. Kui valite mitte eriti magusa mahla, näiteks greibi, pange rohkem mett.

Segage ja valage mass vormidesse. Jäta külmkappi, kuni marmelaad tahkub..

Õunamarmelaad

Maitsev kodune maius ilma värvainete, maitseainete ja säilitusaineteta. Marmelaadi jaoks on vaja agar-agarit, looduslikku looduslikku vetikate paksendajat, mida sel juhul ei saa asendada želatiiniga. Seda müüakse suurtes keti supermarketites. Marmelaad osutub maitselt väga meeldivaks, kerge happesuse ja õrna tekstuuriga. Eriti hea on seda süüa rohelise teega. Aita ennast!

Õunmarmelaadi koostisosad:

  • Õun (koorimata kaal) - 700 g
  • Suhkur (võtsin magusaid õunu, seega panin minimaalse suhkru koguse) - 80 g
  • Agar agar - 7 g
  • Vesi - 250 ml
  • Apelsinimahl - 100 ml

Küpsetusaeg: 60 minutit

Portsjonid konteineri kohta: 15

Toiteväärtus ja energiasisaldus:

Valmis söögikord
kcal
713,5 kcal
oravad
4,1 g
rasvad
3 g
süsivesikud
164,1 g
Portsjonid
kcal
47,6 kcal
oravad
0,3 g
rasvad
0,2 g
süsivesikud
10,9 g
100 g nõusid
kcal
62,6 kcal
oravad
0,4 g
rasvad
0,3 g
süsivesikud
14,4 g

Retsept "Õunamarmelaad":

Koorige ja koorige õunad, lõigake need väikesteks tükkideks ja voldige küpsetusvormi (või mähkige fooliumisse). Küpseta 180-200 kraadi juures kuni pehme (umbes 30 minutit).

Pigista apelsinist mahl, lisa sellele agar-agar, sega ja jäta pooleks tunniks seisma.

Jahvatage küpsetatud õunad saumikseriga. Pange kartulipüree kastrulisse ja pange tulele.

Lisage suhkur ja vesi, laske sellel mõni minut veidi keeda. Lisage agar-agar, hoidke tulel veel 4-5 minutit. Eemalda.

Vala vormidesse kuum marmelaad (mul on muffinite jaoks silikoon). 1-2 tunni pärast saate seda süüa. Te ei pea seda külmikusse panema - agar külmub ideaalselt toatemperatuuril. Nautige tervislikku ja maitsvat omatehtud maiuspala!))

Liituge rühmaga Kokk kontaktis ja saate iga päev kümme uut retsepti!

Liituge meie Odnoklassniki grupiga ja hankige iga päev uusi retsepte!

Jagage retsepti oma sõpradega:

Nagu meie retseptid?
Lisatav BB-kood:
Foorumites kasutatav BB-kood
Sisestatav HTML-kood:
HTML-kood, mida kasutatakse ajaveebides nagu LiveJournal
Kuidas see välja näeb??

Sarnased retseptid

Võileivad šokolaadipasta ja banaanidega

  • 3
  • 17
  • 1302

Õun magustoiduks

  • 57
  • 25
  • 3369

Marja mannavaht "Sabrina"

  • 17
  • 80
  • 1906

Klaasid kodujuustu ja soojade lõhnavate õuntega

  • 14
  • 64
  • 1722

Madala kalorsusega marja magustoit "Söö ja kaota kaalu"

  • 87
  • 471
  • 12072

Vaarikamagustoit granolaga

  • 4
  • 10
  • 1037

Ananassimagustoit "Paradiisi rõõm"

  • kuusteist
  • kolmteist
  • 1519

Banaan ploomiga munakastmes

  • viiskümmend
  • 65
  • 1488

Tangeriini viilud kaneeli siirupis

  • 48
  • 177
  • 2474

Fotod "Õunamarmelaad" keedetud (4)

Kommentaarid ja ülevaated

29. september 2019 alenanat #

31. jaanuar 2019 CHUZHYNKA #

7. september 2019 t-cha-la #

24. jaanuar 2019 kolupirina #

7. september 2019 t-cha-la #

7. september 2019 kolupirina #

26. juuli 2018 alexbor15 #

9. juuni 2018 KathleenZay # (retsepti autor)

17. november 2017 nkova09 #

17. november 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

17. november 2017 nkova09 #

24. mai 2017 kostiks #

24. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

25. mai 2017 winkel #

25. mai 2017 kostiks #

12. juuni 2017 korztat #

12. juuni 2017 kostiks #

12. juuni 2017 korztat #

12. juuni 2017 kostiks #

22. mai 2017 olga2121972 #

22. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

22. mai 2017 MarinaS16 #

22. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

22. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

21. mai 2017 Wera13 #

21. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

21. mai 2017 KotTusya #

21. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

21. mai 2017 KotTusya #

21. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

21. mai 2017 vaskathecat #

21. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

21. mai 2017 zerro #

21. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

20. mai 2017 Irushenka #

20. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

20. mai 2017 bastor75 #

20. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

20. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

Olga, võite proovida tellida Interneti kaudu)), kui soovite muidugi proovida tõelist omatehtud marmelaadi)

20. mai 2017

20. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

24. mai 2017 kostiks #

20. mai 2017 t-cha-la #

20. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

20. mai 2017 t-cha-la #

Lisage suhkur ja vesi, laske sellel mõni minut veidi keeda. Lisage agar-agar, hoidke tulel veel 4-5 minutit. Eemalda.
Allikas: https://www.povarenok.ru/recipes/show/141257/?direct=1

20. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

22. mai 2017 t-cha-la #

22. mai 2017 KathleenZay # (retsepti autor)

23. mai 2017 t-cha-la #

Jäta kommentaar või ülevaade retsepti kohta

Registreeruge või logige sisse, kui olete juba registreerunud.

Saate siseneda saidile registreerimata ja parooli sisestamata, kasutades oma kontot järgmistel saitidel: