Dieet C-hepatiidi vastu

C-hepatiidi korral tuleb erilist tähelepanu pöörata toitumisele. Õige, mõistlikult valitud maksatsirroosi ja hepatiidi raviks vajalik toit aitab ravida, suurendab ravi mõju, aitab leevendada ägedat rünnakut, hoiab ära haiguse ägenemise.

Maksa põletik on tõsine haigus. Samuti hävitab maksa alkohol ja muud toksiinid. C- ja B-hepatiit lähevad kroonilisse staadiumisse. Pärast viirusega nakatumist jääb haigus inimesele kogu eluks.

C-hepatiidiga patsientide toitumise tunnused

Esimestel aastatel pärast nakatumist on oluline järgida C-hepatiidi dieeti. Selle all mõeldakse mitte ainult teatud roogasid, vaid ka raviskeemi.

Toidu kogus kaalu järgi peaks olema umbes kaks kilogrammi päevas. Kõik sõltub füüsilisest aktiivsusest ja kalduvusest olla ülekaaluline. See osa tuleks jagada viieks osaks:

  1. hommikusöök,
  2. õhtusöök,
  3. pärastlõunane tee (võib asendada suupistega),
  4. õhtusöök
  5. suupiste.

Suurem osa toidust on muidugi lõunaks.

Mürgise maksahepatiidi korral peaks toit olema madala rasvasisaldusega. Põhirõhk on valkudel ja süsivesikutel. Maks peaks puhkama. Rasvaste toitudega on tal raske.

Kehtestatakse praetud keeld. Kõiki roogi tuleks keeta keedetud, hautatud. Parem on liha ja kala aurutatud kujul, lihapallide, lihapallide kujul. Kui küpsetate ahjus, siis temperatuuril mitte üle 180 kraadi. Samal ajal peate kõigepealt keema ja alles siis küpsetama toote, sest roog peaks lagunema, mitte praadima.

Leib (valge, hall, must) - ainult liisunud. Kui eile leiba pole, kuivatage värskena ahjus. Või küpsetamine, koogid, kondiitritooted - see on võimatu. Munadest võite süüa ainult valku, mitte munakollast.

Spetsiaalne dieet pärast C-hepatiiti kõrvaldab täielikult suitsutatud toidud, igasuguse alkoholi. Toiduvalmistamise ajal tuleks soolatoite minimeerida ja kõige lõpus. Igasuguseid maitseaineid, vürtse on samuti parem edasi lükata paremate aegadeni..

Ärge muretsege roogade maitse pärast! Nad harjuvad sellise dieediga kiiresti. Vürtsikas, soolane, rasvane, suitsutatud toit on ebatervislik toitumine. Enda piiramisega parandate mitte ainult oma tervist, vaid saavutate ka harmoonia.

Proovige süüa rohkem kangendatud toite: köögivilju, puuvilju. Joo mahlad. Kui küpsetate värskelt pressitud, siis lahjendage need veega ühekaupa.

Nädala menüü koostamisel on oluline mõista, et tasakaalustatud toitumine on valkude, tervislike rasvade, süsivesikute osades õige suhe. Tuleb meeles pidada, et selle haiguse korral tuleb nende vahelist suhet jälgida proportsioonides 1: 1: 4.

Kalorite arvutamiseks korrutage mass koefitsiendiga 30. See on teie jaoks vajalik määr.

Esiletõstetud toodete tabel

Mida söömiseks ja mida mitte, on lihtsam jälgida järgmiste lubatud ja keelatud toitude tabelit:.

C-hepatiidi soovitatud ja keelatud toodete tabel
Lubatud C-hepatiidi korralKeelatud C-hepatiidi korral
kreekerid, kuivatid, küpsised, kuiv leib;värskelt küpsetatud leib, saiakesed;
veiseliha, vasikaliha, küülik, kalkun, kana;hani, part, talleliha, sealiha;
tursk, haug, latikas, merluus, pollock, safran-tursk, ahven;lõhe, makrell, chum-lõhe;
madala rasvasisaldusega kodujuust, piim, mitte terav juust;rasv kodujuust, hapukoor;
viskoosne, murene teravili;puljongid;
pasta;hapu: hapuoblikas, spinat, hapukapsas, jõhvikad;
meierei, arsti vorst, vorstid;suitsutatud: liha, kala, vorstid, juustud;
köögiviljad;kaunviljad: herned, läätsed, oad;
rohelised (natuke);vürtsid, kuumad kastmed;
värsked marjad, hautatud puuviljad, marmelaad, moos, mesi;marinaadid, konservid;
vahukommid, pastill, marmelaad;pähklid, halvaad, šokolaad;
nõrk tee, kohv piimaga.sooda, kalja, alkohol (kõik liigid).

Dieedi retseptid

Maksahaiguste korral on ette nähtud C-hepatiidile tüüpiline toidulaud number 5. Igapäevase dieedi näide sisaldab nõusid:

  • hommikusöögiks: õuna- ja porgandisalat meega, valgu omlett, tee, kreekerid
  • suupiste: kodujuustu pajaroog, marjakompott
  • lõunasöök: kartulist, spargelkapsast ja porgandist valmistatud köögiviljasupp, pasta keedetud kanaga, kibuvitsa kompott, leib
  • suupiste: küpsetatud õun, marmelaad
  • õhtusöök: aurutatud kalkunilihapallid riisiga, keedetud köögiviljasalat oliiviõliga.

Nagu näete, on C-hepatiidi toitumine üsna mitmekesine. Võite pakkuda palju võimalusi hommiku-, lõuna-, õhtusöögiks. Ideid ja näpunäiteid on Internetist lihtne leida. Peaasi, et maitseainete ja toodete rasvasisaldusega mitte üle pingutada.

Brokkoli kartulisupp

Koorige kaks kartulit. Lõika pooleks, vala ühe liitri keeva veega. Keetke väikese keema 10 minutit. Lisage pool klaasi pestud riisi. Keeda veel 10 minutit. Tükeldage brokoli õisikud peeneks, riivige väike porgand. Lisa supile. Võtke kartulid taldrikule, püreestage kahvliga ja pange tagasi suppi. Keeda veel 5 minutit. Soolake pisut, lisage teelusikatäis ilma võita.

Lihapallid

Keeda pool klaasi riisi, kuni pool on keedetud. Lahe. See on võimalik jooksva külma vee all. Lisage 300 grammi jahvatatud veiseliha, kana või kalkunit, üks munavalge, supilusikatäis jahu, ploomid, sool. Loputage eelnevalt 5 tükki, leotage veidi vees, lõigake väikesteks tükkideks.

Vormi väikesed lihapallid. 3-4 sentimeetri läbimõõduga. Paigutage traatraamile, sõelale. Aurutamine.

Kana pasta pajaroog

Keeda üks kanafilee. Peeneks hakkida. Küpsetage makarone (sarved, kestad, suled jne) kuni poolküpsetamiseni. Väikeses küpsetusplaadis, kergelt õlitatud, pange pasta kihid, kana, pasta. Vala segu klaasist lõssist ja ühest munast. Küpseta ahjus 180 kraadi 10 minutit.

Pasta asemel võite kasutada keedetud kartuleid.

Lihapüree

Keetke 300 grammi veiseliha kuni keedetud. Laske mitu korda läbi hakklihamasina. Kuumuta supilusikatäis jahu kuival praepannil. Kuid ärge praadige! Pärast jahutamist lisage pool klaasi külma piima. Keetke keemiseni, ärge unustage segada. Lisage teelusikatäis ilma võita. Kombineeri hakklihaga. Saate segistiga läbi lüüa.

Kartulipüree võib laotada leivale, tarbida koos lisanditega (riis, köögiviljad, pasta).

C-hepatiidi toitumine: toitumisjuhised

Seedeaparaadi külmunud näärmete haigustega kaasnevad raskused raskete toitude seedimisel. Sellistele haigustele omistatakse ka hepatiit C. Patoloogia põhjustajaks on Flaviviridae perekonda kuuluv viirus. Haigus kahjustab maksakude, mille tõttu on selle funktsioonide täitmine keeruline. Keha võime teatud toite imenduda halveneb. Liiga rasvase, vürtsika või soolase toidu söömine toob kaasa ägenemise. Seetõttu on normaalse elu jätkamiseks vajalik C-hepatiidi dieet.

C-hepatiidi ülevaade

Hepatiit on viirushaigus, mida põhjustab maksa virion HCV. Ravi edasilükkamisel levib viirus naabruses asuvatesse sisesekretsiooni näärmetesse. Eriti mõjutavad neerud ja kõhunääre. See võib põhjustada ka perifeerse närvisüsteemi kahjustusi, põhjustades tsirroosi ja pahaloomulisi kasvajaid..

Patoloogia diagnoosimine on keeruline, kuna infektsiooni varases staadiumis on terviseprobleemid peaaegu nähtamatud. Avalduvad sümptomid on sarnased teiste seedetrakti haigustega. Viiruse peiteaeg võib kesta mitu aastat, samas kui patsient ei tea isegi kehas toimuvatest protsessidest. Väga hilja ravitav C-hepatiit muutub krooniliseks. Sümptomid varases staadiumis:

  • letargia;
  • krooniline väsimus;
  • seedeprobleemid;
  • hüpertermia, millega kaasnevad külmavärinad;
  • ebaloomulik väljutusvärv - kerged väljaheited ja tume uriin;
  • isu puudus;
  • kaalu kaotama;

Raviga viivitamisel toimub üleminek kroonilisele ravikuurile. Kandja toimib patoloogia levitajana. Kroonilise haiguse tagajärjed võivad olla vähk, maksapuudulikkus, tsirroos, pankreatiit, astsiit ja diabeet.

Toitumise korrigeerimise vajadus

Hepatiidi korral suureneb patsiendi maksa koormus märkimisväärselt. Raske kalorsusega toitude söömine kiirendab märkimisväärselt elundikoe degeneratsiooni. Ravi ajal on dieet kohustuslik. Piirangute raskusaste sõltub haiguse staadiumist ja keha üldisest seisundist. Toitumissoovituste järgimisel kaob väsimus, valu sündroom väheneb.

Üldised soovitused

Patsiendi dieet koostatakse seedeelundite koormuse vähendamise arvutamisega. Menüüsse kuuluv toit peaks varustama keha kõigi vajalike komponentide, vitamiinide, mineraalide ja asendamatute aminohapetega.

C-hepatiidi toitumine valitakse toidu rasvasisalduse vähendamise põhimõttest lähtuvalt. Vürtsikad, praetud toidud ja suitsutatud liha on menüüst välja jäetud. Samuti on keelatud konservid, sünteetilised lisandid ja kunstlikud värvained. Toit keedetakse. Vastuvõetavad on aurutatud või aurutatud road. Alternatiiv - multikookeri keetmine.

Tähtis on teada! Toitumisspetsialistid koostasid dieedinumbri 5 seedesüsteemi ja maksa krooniliste patoloogiatega patsientide jaoks. Soovitatud toitude kasutamine vähendab haiguse ilmingut. Ägenemisega aitab normide järgimine üle minna puhkefaasile. Alkohol ja marinaadid ravi ajal on rangelt keelatud.

Enamik toitlustusettevõtteid ei valmista maksahaigustega patsientidele mõeldud toite. Seetõttu peate toidu valmistamise ise tegema.

Lubatud ja keelatud tooted

Mõned toidud, milles on vähe kaloreid ja rasva, vähendavad organite stressi. Nende mõõdukas kasutamine aitab kaasa maksa aktiivsuse normaliseerimisele ja kahjustatud kudede taastamisele. Vastuvõetavate roogade loend sisaldab enamikku madala rasvasisaldusega hapupiimatooteid, madala lipiidisisaldusega liha, teravilju.

Mida saab süüa C-hepatiidi korral:

  • Vananenud leib, kreekerid, kuivatatud biskviit;
  • Madala rasvasisaldusega punane ja valge liha ja kala;
  • Rasvavabad madala rasvasisaldusega toidud - juustukoogid, madala rasvasisaldusega juustu sordid, kohupiimatooted;
  • Teravili: kaerahelbed või tatar madala rasvasisaldusega piima baasil;
  • Pastapirukad, teine ​​teravili;
  • Kana munad;
  • Köögiviljasalatid, mahlad;
  • Rohelised maitseained;
  • Toored magusad marjad, kuivatatud puuviljad;
  • Suhkrut sisaldavad tooted - keedised, vahukommid, marmelaad;
  • Nõrk tee või kohv piimaga;

Rasked toidud, milles on palju rasva, aga ka vürtsikad toidud ja liiga soolased toidud põhjustavad seedeprobleeme. Sel juhul suureneb virionide kogu kehas levimise kiirus.

Mida ei saa süüa C-hepatiidiga:

  • Värsked kondiitritooted, sealhulgas rukis, pirukad, saiakesed, koogid;
  • Lipiidirikaste liha tüübid (sealiha, talleliha, kõrge rasvasisaldusega linnuliha);
  • Konservid, soolatud kala, grillitud toidud;
  • Suitsutatud tooted;
  • Rasvased kääritatud piimatooted;
  • Keedetud ja praetud munad;
  • Vürtsikad maitseained ja vürtsid;
  • Rasvased maiustused;
  • Lisatud joogid;
  • Alkohol.

Dieedi näide

Selleks, et inimene saaks dieedist sõltuvalt kõik vajalikud komponendid, pöörduge toitumisspetsialisti poole. Menüü koostatakse keha igapäevaste vajaduste arvutamisest kalorite ja vitamiinide arvu järgi. Tervislik toit, aurutatud või keedetud, nõuab kõigepealt harjumist ebatavalise maitsega. Kuid hiljem tervis paraneb ja haigus tunneb end vähem..

Ligikaudne toidumenüü nädalaks C-hepatiidiga täiskasvanutele:

Nädalapäev1. hommikusöök2. hommikusöökÕhtusöökKõrge teeÕhtusöökEnne magamaminekut
EsmaspäevKodujuustu pajaroog tatragaKüpsetatud õunPasta peeneks hakitud tailiha või köögiviljasupigaNõrk tee ja küpsisedKeedetud kala, kartulipüree, vesiMadala rasvasisaldusega keefir
TeisipäevPasta hakklihagaHapu kodujuustKaerasupp, kuivatatud kompottKüpsetatud õunTeraviljapuder, tass vettKeefir
KolmapäevKeedetud kala, kaerahelbed, nõrk teeKapsa pajaroogPiimasupp pastaga, keedetud liha, puuviljakompottKreekeridTatar piimasKeefir
NeljapäevAurutatud omlett ühest munast, puder piimas, teeKodujuustBorsch ilma lihata, purustatud kartulid, keedetud veiselihaTee küpsistegaManna klaasi veegaKeefir
ReedeKöögiviljasalat, aurutatud kotletidKüps õunKöögiviljasupp, keedetud kalaTee, mis põhineb ravimtaimedel, vahvlitelPuder rakust, vesiKeefir
LaupäevKüpsetatud kartuliteePirnKöögiviljasupp, aurutatud kotletidJoo taimeteedAurutatud omlettKlaas keefirit
PühapäevalTatar, auru kotletidHakitud porgandidTaimne boršKisselManna, kuivatatud puuviljadKeefir

Dieedi retseptid

Toit valmistatakse selle põhjal, kas sellel on kasulik mõju maksale ja seedetrakti kestus lüheneb. Niisiis, kõva, kõva, liiga magusat ega soolast toitu ei kasutata. Nõuetekohane toitumine hõlmab suppe, puljoneid, teist ja magustoite.

Vedel toit on hea esimeseks söögikorraks. Selle omadus on seedesüsteemi kõrge seeditavus. Nõud võivad pikka aega küllastuda, ilma et kalorite arvu liiga palju suurendataks.

Pärl odra supp. Vajalik: oder 90 g, 150 g kooritud porgandit, 300 g kartulit, 90 g rasvavaba hapukoort, 20 g võid, 40 g peterselli või tilli maitse järgi. Pese ja küpseta otra 3 tundi madalal kuumusel. Lõika kartulid ja porgandid poolrõngasteks ja kuumuta kuni keedetud. Segage teravili ja keedetud köögiviljad. Lisage hapukoor ja puistage ürtidega.

Kuivatatud aprikooside supp riisipuljongil Koostis: 2 sl riisi, klaas kuivatatud aprikoose, 2 krutooni. Sorteeri riis, loputa sooja vee all. Keetke vesi, valage riis anumasse ja keetke, kuni see on täielikult keedetud. Tüvi, lisage keeva veega mahuni 800 ml. Pese kuivatatud aprikoosid, lõika viiludeks. Keetke madalal kuumusel (haiguse ägedas vormis tuleb kuivatatud aprikoosid pühkida). Kombineeri riisipuljong kuivatatud aprikoosidega, lisage veidi suhkrut, keetke 3 minutit. Serveeri krutoonidega.

Teiseks

Teised kursused on reeglina lihatoidud. Keetmisviis - kahekordse katla kasutamine, küpsetamine või keetmine. Piisava kalorisisalduse ja maitse tõttu küllastub selline toit hästi.

Aurukotid. Vajalik: 400 g tailiha, 60 g leivapuru, 1 spl. l õlid, sool ja maitsetaimed maitse järgi. Loputage liha, jahvatage hakklihamasinas, segage puru jahvatatud lihaga. Laske mitu korda uuesti läbi hakklihamasin, jagage osadeks, moodustage neist kotletid. Hauta toorikud pannil, lisa sool ja rohelised.

Magustoit

Hepatiidi dieetmenüü Võib sisaldada magustoite. Neid kasutatakse koos tee, kibuvitsapuljongi või muude tervislike jookidega. Kõige parem on neid süüa lõuna ajal väsinud keha tugevdamiseks..

Kodujuustu puding tatar. Koostis: tatar 40 g, madala rasvasisaldusega kodujuust 50 g, 10 g suhkrut, veerand muna, 3 g võid, vesi. Riivi kääritatud piimatoode läbi sõela. Riivi keedetud tatar, lisa kodujuustule, vala üle munakollasega, lisa sool ja suhkur, sega. Vahusta munavalged, sega tatra-kohupiimamassiga. Viige mass vormidesse ja aurutage kuni pakkumiseni.

Toitumise tunnused ägenemise ajal

Ägenemisega peate järgima spetsiaalset dieeti C-hepatiidi korral (tabel nr 5). Dieedi järgimine kiirendab puhkeseisundile üleminekut.

Dieedi põhiprintsiibid:

  • Rasvaste toitude tarbimise vähenemine (70 g päevas);
  • Tarbitud soola normide langus 7 g-ni;
  • Valgu mass - 80 g / päevas;
  • Süsivesikute kogus - 350 g;
  • Kogu toiteväärtus ei tohiks ületada 2500 kalorit;

Patsient peaks sööma vähendatud portsjoneid sagedamini. Vaja on ajakava järgi. Toit keedetakse topeltkatlas, keedetakse tavalisel viisil või purustatakse püreeks.

Seedeelundite ja nende näärmete kahjustuste korral on üks eduka taastumise tingimusi vajadus vähendada tarbitud kõrge kalorsusega toitu. C-hepatiidi toitumine vähendab keha koormust ja aitab vältida viiruse levikut naaberorganitesse. Hoolimata paljude toidutüüpide piiratusest, võib lubatud toitudest moodustada täieliku ja maitsva menüü. Tervendavad dieedid aitavad patsientidel normaalset elu jätkata.

C-hepatiidi õige toitumine: mida tohib ja mida mitte

C-hepatiidi dieet hõlmab rangelt tabeli number 5 järgimist, mis vähendab maksa koormust ja hõlbustab sapi väljavoolu.

Mõelge dieedi, lubatud ja keelatud toitude põhireeglitele, samuti analüüsige nädala üksikasjalikku menüüd ja mõnda lihtsat retsepti C-hepatiidiga patsientide jaoks.

Mida ma sellest õpin? Artikli sisu.

C-hepatiidi dieedi üldpõhimõtted

C-hepatiidi toitumine peaks põhinema maksa parandavatel toodetel. Dieedi ajal on rangelt keelatud kõik nõud ja halvad harjumused (alkohol, sigaretid), mis mõjutavad hepatotsüütide seisundit.

C-hepatiidi dieedi põhiprintsiibid on järgmised:

  1. C-hepatiidi viirusest mõjutatud organi laadiva sissetuleva rasva sisalduse vähenemine.
  2. Tavaliste toiduvalmistamisviiside muutmine. Dieedi pidamisel võib patsient süüa ainult keedetud, hautatud, küpsetatud või aurutatud toitu.
  3. Murdosad. Suurendage söögikordade arvu 4–6-kordselt, vähendades tavalist toidukorda. C-hepatiidi toitumine peaks olema sagedane, kuid lihtne.
  4. Joo palju vett ja vähenda tarbitava soola kogust. Dieedil soovitatakse juua 1,5–2,5 liitrit vedelikku ja vähendada soola 3–10 g-ni päevas.

Iga päeva menüü peaks sisaldama 2500–2800 kalorit ühe kohta:

  • süsivesikud - 350-400g;
  • rasvad - 70 g, kus ⅓ - taimsed rasvad;
  • valgud - 80 g, kus ⅔ - loomsed valgud.

Lubatud tooted

C-hepatiidi jaoks soovitatav tabel nr 5 võimaldab dieedi ajal tarbida järgmisi tooteid:

  • kaerahelbed, riis, tatar, manna, pasta;
  • mittesöödavad ja pärmivabad kondiitritooted, küpsised, saiakesed, kreekerid, kliidest või rukkijahust levinud leib;
  • madala rasvasisaldusega juustu sordid, madal protsent piima, kääritatud küpsetatud piim, kodujuust, jogurt, keefir;
  • köögiviljade, odra või nuudlitega piimaga küpsetatud tailihasupid;
  • toored või vastuvõetaval viisil keedetud tärkliserikkad köögiviljad (sibul, porgand, peet, kurk, kapsas, tomat, kartul, paprika);
  • madala rasvasisaldusega kala (tursk, merluus, pollock) ja liha (unjushatiin, vasikaliha, nahata kana rinnatükk, küülik), munavalged;
  • vahukommid, marmelaad, mesi;
  • või (mitte üle 30 g);
  • mitte kange tee, kompott värsketest marjadest või kuivatatud puuviljadest, kibuvitsa ja kummeli keetmine;
  • omatehtud piima-, puu- ja köögiviljakastmed;
  • seesamiseemned, kõrvitsaseemned, petersell, till;
  • squash kaaviar, vees leotatud kergelt soolatud heeringas.

Osaliselt piiratud tooted

Dieettoitude vastuvõetavate loetelu sisaldab:

  • krevetid, lõhe, rannakarbid, kalmaarid;
  • munakollane;
  • sojakaste;
  • hapukoor ja fetajuust;
  • täielikult rafineeritud taimeõli;
  • marmelaad, vahukommid, valgumarts, moos;
  • puder karbist, oder ja mais.

Keelatud tooted

Kui tooted, mis on C-hepatiidi korral dieediga keelatud, jagunevad kategooriatesse, võib need esitada tabeli kujul:

MaiustusedHalvaad, vahvlid, koogid, kondenspiim, šokolaad, popkorn, jäätisKastmedKõik poest pärit rasvased ja vürtsikad kastmed, ka tomat ja koorPagaritootedPraetud pirukad, värsked saiakesed, saiakesed, pannkoogidSupidÕlise kala või liha peale keedetud puljongidKöögiviljad ja ürdidSpinat, redis, baklažaan, küüslauk, mais, redis, hapuoblikas, mädarõigas, roheline sibul, toores kapsas, vürtsikad ja mõrud ürdid, marineeritud oliivid, tomatid ja seenedPuuviljadHapud rohelised õunad ja kõik küpsed marjad ja puuviljad, mis soolestikku koormavadTeraviliLäätsed ja oadÕlidRafineerimata taimeõlid või tavaline rasv, sealhulgas seapekkSuupistedKonserveeritud, suitsutatud, vürtsikad ja rasvased roadJoogidKange tee, alkohoolsed joogid, sooda, kohv, kakaoLiha / mereannidKaaviar, vorstid, rups, rasvane liha ja kalaPiimatootedVürtsikas või soolane, samuti hallitust sisaldav juust, õline piim, hapu vadak

Milliseid puuvilju saab süüa C-hepatiidi korral??

Meditsiinilise dieedi puuviljade peamine tingimus on küpsus. C-hepatiidi korral on kasulik süüa:

  • õunad ja avokaadod sünteesivad hepatotsüüte ja elimineerivad toksiine;
  • tsitrusviljad, mis toimivad antioksüdandina ja aitavad toksiine maksa puhastada;
  • virsikud, banaanid, datlid ja viinamarjad, mis rikastavad kahjustatud maksa looduslike monosahhariididega.

Nädala menüü koos C-hepatiidi retseptidega

Vaatamata kehtivatele piirangutele võib hepatiidi dieet sisaldada maitsvaid ja mitmekesiseid roogasid. Nädala jaoks eelkujundatud menüü säästab aega ja väldib tarbetuid kulutusi.

Mõelge nädalapäevadel dieedinumbri 5 näidismenüüle:

  1. Esmaspäev:
    1. Hommikueine (H): riisi- ja köögiviljasupp, kreeker, keefir
    2. Lõunasöök (L): jogurt, banaan, tarretis
    3. Lõunasöök (O): aurutatud küülikulihakoogid pasta, tomatimahlaga
    4. Pärastlõunane suupiste (P): laisad kapsarullid aurutatud kartulitega, tomatimahl
    5. Õhtusöök (U): köögiviljahautis valgu omleti, keefiriga
  2. Teisipäev:
    1. Z: kõrvitsapuder rosinatega, tee
    2. L: vahukommid, õun, kompott
    3. Umbes: riisisupp, kana-kotletid, marmelaad, tee
    4. P: syrniki, kibuvitsapuljong
    5. U: tatrasupp, küpsised, kääritatud küpsetatud piim
  3. Kolmapäev:
    1. Z: kuivatatud puuviljadega kaerahelbed, tee meega
    2. L: kaerahelbe küpsised, jogurt
    3. Umbes: peedisupp liha souffle'iga, porgandimahl
    4. P: pärmivabad küpsetised, kääritatud küpsetatud piim
    5. U: laisk kapsarullid kana rinnaga, kibuvitsapuljong
  4. Neljapäev:
    1. Z: kodujuustu pajaroog kuivatatud puuviljadega, kummeli puljong
    2. L: puuviljasalat hapukoorekastmega, kompott
    3. Umbes: piimasupp, keedetud merluus köögiviljasalatiga, kummeli puljong
    4. P: sidrunimahla jogurtiga, tee
    5. U: tatrapuder, kodujuustu pajaroog, kompott
  5. Reede:
    1. Z: nuudlid hakklihakoorega, tee meega
    2. L: köögiviljade pajaroog, keefir
    3. О: keedetud kartul kalkuniliha kotlettidega, marmelaad, tarretis
    4. P: küpsetatud õun meega, tee
    5. U: piimasupp kreekeritega, kompott
  6. Laupäev:
    1. H: tatar putru, keedetud kanarind tomatitega, tee
    2. L: porgandipüree, viinamarjad, kummeli puljong
    3. Umbes: piima vermicelli supp, küülikuliha sufleerimine, kissell
    4. P: köögiviljasalat väikese koguse taimeõliga, tomatimahl
    5. U: liha souffle riisiga, kompott
  7. Pühapäev:
    1. Z: kaerahelbed köögiviljade ja vasikaliha lihapallidega, porgandimahl, küpsetis
    2. L: õunamoos, tee meega
    3. Umbes: vasikaliha ja hirssiga täidetud pipar, tee lusikaga mett
    4. P: vahukommid, kummeli puljong
    5. U: kartulipüree keedetud tursaga, mineraalvesi ilma gaasita

Valmis retseptide korral on dieet kiirem ja lihtsam, nii et proovige allpool toodud nõusid küpsetada.

Porgandi juustukoogid

  • porgand - 50g;
  • kaerahelbed - 1 tl;
  • muna - 1 tk;
  • kodujuust - 150g;
  • kaerajahu - 30g;
  • suhkur - 1 supilusikatäis;
  • sool, või
  1. Hõõru porgandid peenele riivile ja hauta õliga kuni umbes 15 minutit pehmeks.
  2. Valmis porganditele lisage kaerahelbed, segage ja jahutage.
  3. Sega jahutatud porgandid muna, kodujuustu, suhkru, jahu ja näputäis soolaga.
  4. Vormi juustukoogid kaetud küpsetuspaberiga ahjuplaadile ja küpseta ahjus, vältides kooriku moodustumist.

Munanuudli piimasupp

  • jahu - 200g;
  • muna - 1 tk;
  • või - 20g;
  • suhkur - 2 supilusikatäit;
  • piim - 400ml;
  • vesi - 10ml.
  1. Lahustage vees jahu.
  2. Lisage muna ja segage ühtlaseks..
  3. Sõtku ja rulli tainas lahti.
  4. Kuivatage tainas ja lõigake see laiadeks ribadeks.
  5. Keetke saadud nuudleid 10 minutit.
  6. Kuumuta piim, lisa sinna viil võid, suhkur ja keedetud nuudlid.

Kõrvitsa ja kuivatatud puuviljade magustoit

  • piim - 1l;
  • kõrvits - 200g;
  • manna - 3 supilusikatäit;
  • ploomid - 100g;
  • kuivatatud aprikoosid - 100 g%.
  1. Keetke piim ja lisage sellele kuubikuteks lõigatud kõrvits. Lülitage tule maha.
  2. Oodake 5 minutit ja täitke manna. Keetke kuni pehme kõrvits.
  3. Jahvatage kuivatatud puuviljad segistis ja segage saadud seguga.
  4. Viige piimasegu kuivatatud puuviljadega küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetage olenevalt ahju tüübist 5-15 minutit.

C-hepatiidi jaoks soovitatav dieet vähendab kolesterooli, alandab toksiine, tugevdab immuunsust ja stimuleerib soolestiku liikuvust. Soovitud efekti saavutamiseks tuleb dieeti järgida kogu hepatiidi ravi vältel, kuid mitte vähem kui 12 kuud.

B-viirushepatiidi dieet: õige toitumine ja nädala menüü näide

Maksatsirroosi dieet: õige toitumise põhimõtted

Obstruktiivse kollatõve dieet: õige toitumise põhimõtted ja nädala menüü

Maksahepatoosi korralik toitumine nädala ligikaudse menüüga

Maksa hepatomegaalia dieet: maksa suurenemisega lubatud ja keelatud toidud

Dieet C-hepatiidi vastu

Meditsiiniekspertide artiklid

C-hepatiidi dieet välistab nakkusliku maksakahjustuse. Mõelge toitumisreeglitele, keelatud ja lubatud toitudele, ligikaudsele dieedile ja maitsvate roogade retseptidele.

Nakkushaigus tekib siis, kui viirus siseneb vereringesse. Haigus on üsna levinud uimastisõltlaste seas, inimesed, kellel on kalduvus seksuaalsuhetele, on tätoveerimise, augustamise ja maniküüri hoolimatute meistrite kliente. Viiruse vastu pole spetsiaalset vaktsiini, seetõttu mängib ennetamine raviprotsessis erilist rolli. Maksa normaalse funktsioneerimise taastamiseks on ette nähtud spetsiaalne dieet.

Seda tüüpi hepatiit on kõige raskem. Haiguse eripära pikal asümptomaatilisel kursusel. Väga sageli tuvastatakse nakkus testide tegemisel. Kui haigus halveneb, tekib patsiendil nõrkus, isupuudus ja kollatõbi. Kui neid sümptomeid ei ravita, võib nende progresseerumine põhjustada maksatsirroosi, mao kahjustusi (haavand, gastriit) ja kõhunääre (pankreatiit)..

Maksarakkude kaitsmiseks kasutatakse mehaaniliselt ja keemiliselt säästvat dieeti, mille retseptid sõltuvad suuresti patsiendi seisundist. Tervislikum toitumine soodustab patsientide heaolu, vähendab valu ja parandab üldist tervist. Dieedi aluseks peaks olema toit, mis laadib maksarakud maha. Sellise ravi peamine eesmärk on varustada keha kasulike vitamiinide ja mineraalidega, mis on vajalikud tervise säilitamiseks ja maksa kaitsmiseks.

C-hepatiidi dieet

Õige toitumine mängib mis tahes haiguse ravis olulist rolli. Hepatiidi ravi dieediga aitab haiguse ägedas staadiumis, vähendades maksa ja seedeelundite koormust. See võimaldab teil valu vähendada ja seab haiguse remissiooni. Kui seda ei tehta, aeglustab suurenenud toitekoormus kahjustatud elundi taastamise ja taastumise protsessi. Lisaks väheneb ilma korraliku toitumiseta märkimisväärselt viirusevastase ravi efektiivsus, mille peamine ülesanne on viiruse surumine ja eemaldamine kehast.

Toitumisspetsialistid soovitavad vähendada päevast kaloritarbimist ja vähendada valkude tarbimist, kuna selle seedimine koormab kõiki seedeorganeid. Tasub pöörata tähelepanu süsivesikute toidule, mis varustab keha piisavalt energiaga. Kui häire on ägedas staadiumis, määratakse patsientidele dieet nr 5A. Taastumise etapis, see tähendab remissiooni perioodil, ei tohiks toitumine olla liiga range. Dieet peaks olema tasakaalus, et pakkuda kehale kõiki vajalikke toitaineid.

C-hepatiidi dieedi olemus

Mis tahes meditsiiniline toitumine põhineb keha varustamisel vajalike mikrotoitainetega, eeldusel, et vähendatakse kalorisisaldust ja lükatakse tagasi kahjulikud tooted. C-hepatiidi dieedi olemus põhineb neil reeglitel. Patsientidele on ette nähtud dieet nr 5 või nr 5A, mis koosneb maksa ärritavatest toodetest. Dieeti sisalduv toit tagab kõigi toitainete tarbimise normi piires..

Kliinilise toitumise põhiprintsiibid:

  • Päevane dieet ei tohiks ületada 3000 kilokalorit. Menüü sisaldab kuni 100 g valku, 100 g rasva (30 g köögivilja), kuni 450 g süsivesikuid (50 g suhkruid), 10 g soola. Sel juhul on vaja tagada selliste mikroelementide igapäevane tarbimine kehas: kaltsium, 1,5 g fosforit, 0,5 g magneesiumi, 15 mg rauda, ​​0,5 mg A-vitamiini, 10,5 mg karoteeni, 2 mg B1-vitamiini, 4 mg vitamiini. B2, 20 mg nikotiinhapet ja 200 mg C-vitamiini.
  • Portsjonid peaksid olema väikesed, umbes 5-6 söögikorda päevas. Erilist tähelepanu tuleks pöörata valmistamisviisile, parem on roogasid küpsetada, aurutada, küpsetada või hautada. Tasub loobuda praetud või minimeerida selle kasutamist.
  • Vältige küpsetatud rasvade, kiirtoidu, margariini ja konserveeritud rasvade transrasvu. Vältige osaliselt hüdrogeenitud kolesterooliõlisid ja tooteid.
  • Sööge rohkem värskeid puuvilju, köögivilju ja ürte. Pange tähele, et kuivatatud puuviljad ja mahlad ei asenda värskeid puuvilju täielikult ja sisaldavad palju kaloreid.
  • Minimeerige suhkru tarbimine ja eelistage täisteratooteid. Dieet peaks olema taimsed valgud, pähklid, seemned, kaunviljad.
  • Pöörake tähelepanu veerežiimile. Joo kuni 2 liitrit vett päevas. Vältige dieete, mis piiravad toitainete hulka. Ärge näljutage, sööge toatemperatuuril toitu.

C-hepatiidi dieet 5

Maksa ja seedeorganite tööga seotud haiguste kõrvaldamiseks on lisaks ravimteraapiale soovitatav järgida toitumisspetsialistide nõuandeid. C-hepatiidi dieet 5 on terapeutilise toitumise võimalus, mis mitte ainult ei toeta keha, vaid parandab ka heaolu. Selle abiga väheneb valu paremal küljel, kaob pideva väsimuse tunne ja energiapuudus.

Dieet 5 võimaldab teil tarbida selliseid toite nagu:

  • Kõik piimatooted (piim, kodujuust, keefir, kääritatud küpsetatud piim, jogurt, hapukoor).
  • Kala ja liha tailiha (küpsetatud ja keedetud).
  • Täisteraviljapuder: tatar, riis, kaer.
  • Värsked köögiviljad, puuviljad, rohelised.
  • Supid, puljongid, salatid, köögiviljahautis.
  • Pähklid ja seemned.
  • Värskelt pressitud marja-, puu- ja köögiviljamahlad.
  • Taime- ja rohelised teed

Sel juhul on vaja vähendada soola ja rasva kasutamist. On vaja järgida fraktsionaalset toitumist, päevas peaks olema umbes 5-6 söögikorda. Kui hepatiit kulgeb kroonilises vormis, kasutatakse dieedi leebemat versiooni..

  • Rasvane liha ja kala.
  • Liha- ja kalapuljongid.
  • Marineeritud, soolatud ja konserveeritud tooted.
  • Suitsutatud liha.
  • Konserv.
  • Vürts.
  • Keetmisrasvad.
  • Või küpsetamine.
  • Maiustused.
  • Vahuvesi, alkohol, kange tee ja kohv.

Pange tähele, et olenemata haiguse vormist, ülaltoodud toodete loetelu ei muutu. Nende reeglite kohaselt saab hepatiiti tõhusalt ravida..

C-hepatiidi dieet 5a

Mao ja seedetrakti organite funktsioonide taastamiseks kasutatakse terapeutilist toitumist. C-hepatiidi dieet 5a aitab ägedate haiguste ja koletsüstiidi, sapiteede võimalike kahjustuste, põletikuliste soole- ja maohaiguste, samuti mao- ja kaksteistsõrmiksoole peptiliste haavandite korral. Sellel on täielik energiaväärtus, kuna dieedis on piisavas koguses süsivesikuid, valke, taimseid rasvu. Piirangud kehtivad siiski toitudele, mis on rikkad lämmastiku ekstraktiivainete, jämeda kiudaine, kolesterooli ja oblikhappega.

Tabeli nr 5A päevane kalorisisaldus ja keemiline koostis:

  • Süsivesikud - 350–400 g (90 g suhkrut).
  • Valgud - 80–100 g (60% loomadest).
  • Rasvad - 70 g (25% taimsed).
  • Vedelik - 2-2,5 L.
  • Sool (naatriumkloriid) - 8 g.
  • Kalorite sisaldus - 2000-2750 kcal.

Lubatud toodete loend sisaldab: köögivilju, madala rasvasisaldusega pakki ja liha (aurutatud), piimaputru (tatar, manna, riis), eilset lisatasu lisatasu jahust, värskeid köögivilju, puuvilju, ürte, piimatooteid.

Ravi ajal on vaja minimeerida ja parem on täielikult loobuda sellistest toodetest: kala, liha ja linnuliha rasvastest sortidest, seene- ja lihapuljongitest, maksast, neerudest, ajudest, kaunviljadest, vorstidest, konservidest, munadest, küüslaugust, kõvast juustust, hapudest marjadest ja puuviljad, kohv, gaseeritud joogid ja vesi, tugev must tee.

Dieet maksatsirroosi ja hepatiidi korral

Haigused, mis põhjustavad tõsiseid muutusi maksa töös ja struktuuris, mõjutavad negatiivselt kogu organismi toimimist, põhjustades mitmeid tüsistusi. Tsirroosi ja hepatiidi korral kõige sagedamini kasutatav dieet, mis parandab heaolu ja millel on terapeutiline toime..

Hepatiit viitab nakkushaigustele, kui see jätkub tähelepanuta jäetud kujul, võib see põhjustada tsirroosi. Selle tüsistuse korral on iseloomulikud tõsised muutused elundi töös. Ravi põhineb ravimiteraapial ja olulistel elustiili muutustel. Tervisliku toitumise peamine eesmärk on seedetrakti minimaalne koormus. See normaliseerib maksa tööd ja loob sapi eraldumise.

Dieedi aluseks on patsiendi söömisharjumuste kohandamine. Patsiendi konkreetsest seisundist, põhihaiguse raskusastmest ja kaasnevate vaevuste olemasolust lähtuvalt valitakse sobiv dieet.

Toitumissoovitused:

  • Dieet peaks olema tasakaalus, toiteväärtus vahemikus 2600–2700 kalorit.
  • Peate sööma fraktsionaalselt, see tähendab väikeste portsjonitena - 5-6 korda päevas.
  • Päeva jooksul peate jooma kuni kaks liitrit puhast vett.
  • Soovitatav on toitu aurutada, küpsetada, küpsetada või hautada.
  • Toit peaks olema soe, kuum ja külm, et mitte võtta.
  • Sinewy liha või köögivilju, kus on palju kiudaineid, tuleb toite serveerida riivitud kujul.

Erilist tähelepanu tuleb pöörata valmistusviisile. Kõik praetud toidud tuleks dieedist välja jätta, kuna rasvade mittetäieliku lagunemise tõttu eralduvad praadimisel mürgised ained. Parem aurutada, küpsetada või küpsetada. Kui kasutatakse taimseid või loomseid rasvu, tuleks neid tarbida looduslikul kujul, st mitte kuumtöödelda.

Dieet kroonilise C-hepatiidi maksa jaoks

Kõik tähelepanuta jäetud haigused halvendavad oluliselt elukvaliteeti ja mõjutavad kahjulikult kogu organismi toimimist. Kroonilise C-hepatiidi dieet on suunatud elundi toimimise parandamisele ja valulike sümptomite leevendamisele. Haiguse raske progresseeruv kulg võib põhjustada patsiendi puude ja surma. Kroonilise vormi peamine oht selle asümptomaatilisel kulul esimestel etappidel.

Terapeutiline dieet hõlmab rangete toitumisjuhiste järgimist. Reeglina määravad arstid Pevzneri sõnul tabeli numbri 5. On vaja täielikult loobuda rasvasest lihast, kalast ja linnulihast, säilitusaineid ja värvaineid sisaldavatest toodetest. Lisaks peate välistama alkoholi tarvitamise ja vabanema halbadest harjumustest, näiteks suitsetamisest. Toit peaks olema murdosa, umbes 5-6 söögikorda päevas.

  • Dieettoit, tailiha ja kala.
  • Piimatooted.
  • Teravili.
  • Kuivatatud või eilne leib.
  • Värsked puuviljad, köögiviljad, rohelised.
  • Marmelaad, kommid, mesi (maiustused seeditavate süsivesikutega)
  • Praetud, suitsutatud, rasvane, marineeritud, vürtsikas, soolane.
  • Värske leib ja kondiitritooted.
  • Seened ja seenepuljong.
  • Kaunviljad.
  • Munad (keedetud, praetud).
  • Kreem.
  • Hapu kodujuust.
  • Konserv

Toitumine nõuab integreeritud lähenemist ja kannatlikkust, kuna peate järgima dieeti paljude aastate jooksul. See taastab kahjustatud elundi funktsiooni ja parandab keha toimimist. Korralikult korraldatud söömine kroonilise C-hepatiidiga leevendab maksa liigset koormust ja leevendab mitmeid tõsiseid tüsistusi, näiteks tsirroos.

Dieet C-hepatiidi ägenemise korral

Mis tahes haiguse kõrvaldamiseks kasutatakse integreeritud lähenemisviisi, mis koosneb ravimteraapiast ja terapeutilisest toitumisest. C-hepatiidi ägenemisega dieet on vajalik kahjustatud organi ja seedetrakti kui terviku koormuse minimeerimiseks. Ägenemise staadiumis määratakse patsientidele jäik dieet ja remissiooni ajal lõdvem.

Patsientidel soovitatakse järgida toidulauda nr 5A. Dieedi peamine eesmärk on minimeerida siseorganite koormust ja kiirendada maksa paranemise protsessi. Toitumine peaks koosnema normaalses koguses valkude, rasva ja süsivesikute sisaldusega keemiliselt ja mehaaniliselt säästvast toidust. Päevas peaks olema 5-6 söögikorda. Parem on süüa toitu paarile, küpsetada ahjus, küpsetada või hautada. Praetud toidud on vastunäidustatud.

Peamine oht maksale on alkohol, millel on otsene toksiline mõju selle rakkudele. Ravi ajal tuleb alkohol täielikult kõrvaldada, kuna see võib põhjustada tsirroosi ja hepatiidi ägenemist. Paljud patsiendid märgivad, et toitumissoovituste järgimisel tunnevad nad end paremini, läbivad haigusele iseloomuliku letargia ja nõrkuse.

Dieet nädala jooksul C-hepatiidiga

Kroonilise haiguse ägenemine on raske periood ükskõik millise inimese elus. Valu vähendamiseks ja haiguse kahjulike mõjude minimeerimiseks kehal kasutatakse spetsiaalselt selleks mõeldud dieedilauda. Nädala toitumine C-hepatiidiga põhineb toitumissoovitustel dieedil nr 5 ja nr 5A. See süsteem põhineb rasvase toidu ja soola tarbimise vähendamisel. Päevane dieet ei tohiks ületada 2400–2600 kalorit päevas, arvestades valkude, süsivesikute ja taimsete rasvade normaliseeritud sisaldust. On vaja süüa osade kaupa, umbes 5-6 vastuvõttu päevas. Erilist tähelepanu tuleks pöörata veerežiimile, päevas tuleks juua umbes kaks liitrit puhastatud vett.

Mõelge C-hepatiidi raviks ja ennetamiseks nädala näidismenüüks:

  • Hommikusöök: kodujuust puuviljadega, roheline tee.
  • Suupiste: küpsetatud õun, rukkileib.
  • Lõunasöök: köögiviljanuudlisupp, tatar ja aurutatud kana lihapallid.
  • Suupiste: klaas jogurtit ja biskviitküpsiseid.
  • Õhtusöök: keedetud kala, köögiviljad.
  • Teine õhtusöök: klaas keefirit.
  • Hommikusöök: piima tatar putru, roheline tee.
  • Suupiste: peotäis kuivatatud puuvilju.
  • Lõunasöök: kapsarullid, kaerahelvesupp.
  • Suupiste: küpsetatud õun.
  • Õhtusöök: aur omlett hapukoorega.
  • Teine õhtusöök: kodujuust ja klaas keefirit.
  • Hommikusöök: keedetud kala ja riis.
  • Suupiste: värske õun või banaan.
  • Lõunasöök: tailiha borš, tatar köögiviljadega.
  • Suupiste: klaas jogurtit, rukkileiba.
  • Õhtusöök: riisipuder piimas kuivatatud puuviljadega.
  • Teine õhtusöök: klaas keefiri ja biskviitküpsiseid.
  • Hommikueine: porgand ja õunakaste, roheline tee.
  • Suupiste: kodujuustu pajaroog.
  • Lõunasöök: kartulipüree ja keedetud kanarind, köögiviljasalat.
  • Suupiste: värske õun.
  • Õhtusöök: tatrapiimapuder.
  • Teine õhtusöök: klaas jogurtit ja kuivatatud puuvilju.
  • Hommikusöök: peotäis pähkleid või kuivatatud puuvilju, klaas keefirit.
  • Suupiste: aur omlett ja köögiviljasalat.
  • Lõunasöök: supp lihapallidega köögiviljapuljongil, riisipuder.
  • Suupiste: keedetud köögiviljad.
  • Õhtusöök: keedetud kala riisiga.
  • Teine õhtusöök: banaan ja klaas keefirit.
  • Hommikusöök: köögiviljasalat ja aur omlett.
  • Suupiste: klaas jogurtit ja biskviitküpsiseid.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, hautatud köögiviljad lihaga.
  • Suupiste: roheline tee vahvlitega.
  • Õhtusöök: piimasupp Vermicelliga.
  • Teine õhtusöök: klaas tarretist ja biskviitküpsised.
  • Hommikusöök: kodujuust puuviljadega ja roheline tee.
  • Suupiste: värske õun või banaan.
  • Lõunasöök: tailiha borš, köögiviljasalat aurutatud pirukate ja tatraga.
  • Suupiste: porgandipüree meega.
  • Õhtusöök: küpsetatud kala köögiviljadega, riis.
  • Teine õhtusöök: klaas jogurtit ja biskviitküpsiseid.

Dieedi retseptid

Seistes silmitsi toitumisega, on paljudel patsientidel küsimusi toiduvalmistamise meetodi ja erinevate dieediretseptide kohta. Niisiis, maksakahjustuste ravis on toit kõige parem keedetud, küpsetatud või aurutatud kujul. Alates praetud, peate keelduma ja minimeerima hautiste kasutamist. Toiduvalmistamise protsessis saab tooteid kombineerida, kuid soola ja mitmesuguste maitseainetega minimaalselt.

Maitsvate dieediretseptid:

  1. Peedisupp
  • Punapeet peet.
  • Keedetud vesi 1,5 l.
  • Värsked kurgid 1-2 tk.
  • Keedetud kanarind 150-200 g.
  • Hapukoor 50-70 g.
  • Rohelised maitse järgi.

Minu peet, koor ja kolm jämedal riivil. Hakitud köögiviljad pannakse pannile ja valage vett 1-2 tundi. Kana liha režiim kuubikuteks, koorige kurk ja lõigake ka kuubikuteks. Vala settinud peedivesi kastrulisse, koogi saab välja visata. Lisage tulevases supi maitsmiseks hapukoor ja natuke soola, segage hoolikalt. Lisage kana, kurk ja rohelised, segage hästi ja laske jahtuda.

  1. Dieetkapsarullid
  • Riis 150 g.
  • Hakkliha kana 400 g.
  • Kapsa lehed.
  • Vööri.
  • Porgand.
  • Õun

Riis tuleb keeta. Haki ja sibul, porgand ja õun nõrgal kuumusel koos oliiviõliga. Pese kapsa lehti, lõigake kindel veen. Segage ettevalmistatud riis hakklihaga, lisage veidi soola ja ¼ osa köögiviljakastmest, segage hästi. Panime valmis täidise kapsa lehtedele ja mähime hästi, paneme pannile. Täitke tulevased kapsarullid veega ja pange 20 minutiks keskmisele kuumusele. Niipea, kui vesi keeb, lisage pannile järelejäänud köögiviljaside ja keetke 10-15 minutit.

  1. Suvikõrvitsa suupiste
  • 1-2 suvikõrvitsat.
  • Küüslauk 1-2 nelki.
  • Suurteks purudeks purustatud riivsaia- või kaerahelbed.
  • 2 munavalget

Kui luuüdid on vanad, siis koorime neid, kui nad on noored, siis lihtsalt pese ja lõika 2 cm paksusteks ja 5-7 pikkusteks väikesteks kuubikuteks. Vahusta munavalged paksuks vahuks ja ümbritse sellega suvikõrvits. Jahvatage küüslauk ja segage seguga. Rulli suvikõrvits ettevaatlikult küpsetusvormis ja pane küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. Saadame tassi ahju, kuni suvikõrvits on pruunistunud ja pehme. Hapukoor küüslaugu ja tilliga sobib kastmena suurepäraselt.

  1. Täidisega pipar
  • 3-4 paprika- või salatipaprikat.
  • Kohupiim 500 g.
  • Õun.
  • Porgand.

Minu pipar, lõigake vars ja puhastage seemned. Kolm porgandit ja õun jämedal riivil, sega kodujuustuga. Täitke paprikad täidisega ja saatke ahju küpsetamiseks 20-30 minutit.

  1. Kõrvitsa magustoit meega
  • Kõrvits 300–400 g.
  • Mesi 150 g.
  • Sidrun.
  • Rosinad.
  • Kreeka pähklid.
  • Suvikõrvitsa seemned.

Peske kõrvits, koorige ja pange väikesteks osadeks. Toiduvalmistamine on parim klaasnõudes mikrolaineahjus või ahjus. Lisage kõrvitsale kuivatatud puuviljad, pähklid ja mesi, valage kõik sidrunimahlaga. Saadame valmistama, kuni kõrvits muutub pehmeks ja roosiliseks.

Dieet C-hepatiidi vastu

C-hepatiit, nagu ka HIV-nakkus, on levinud haigus. C-hepatiidi sümptomid kõrvaldatakse edukalt, kui patsient võtab vajalikke ravimeid ja järgib ka toitumisrežiimi. C-hepatiidi dieet ei ole eriti range, kuid seda tuleb rangelt järgida. Et taastumine ja taastumine pärast ravi oleks kiire, pidage kinni õige toitumise põhimõtetest ja järgige dieedi number 5.

Õige toitumise aluspõhimõtted

Iga C-hepatiidiga patsient peab kogu oma elu järgima õige toitumise lihtsaid põhimõtteid, vastasel juhul suureneb hepatiidi ägenemise oht märkimisväärselt. Raseduse ajal peaksite dietoloogide soovituste suhtes olema veelgi ettevaatlikum ja järgima dieeti. Patsiendi peamine ülesanne on maksa mahalaadimine, mida mõjutavad viirused, mis põhjustavad hepatoosi. Järgmised meetmed aitavad vähendada kahjustatud organi koormust:

  1. Söö mõõdukalt. Hepatiidi päevane dieet on 3000 tuhat kalorit, mitte rohkem.
  2. Toit peaks olema murdosa - 4-5 korda päevas.
  3. Tarbi keedetud või aurutatud toitu. Ärge sööge midagi praetud, suitsutatud, soolast.
  4. Proovige nõusid jahvatada kuni hõõrumiseni.
  5. Tarbi sooja toitu, välti kuumaid.
  6. Kõrvaldage dieedist konservid, alkohol, esmatarbekaubad, kahtlased ja aegunud toidud.
  7. Lisage oma dieeti puuviljad, köögiviljad, teraviljad, täisteratooted, piimatooted, kaunviljad, teraviljad.
  8. Dieedi ajal tarbige puhast vett, rohelist teed.
  9. Võtke vitamiinide kompleksid.
  10. Toitu süües ärge olge häiritud: ärge vaadake televiisorit, ärge vaadake fotosid, ärge lugege ajalehti - sel viisil imendub toit paremini.

Lubatud ja keelatud tooted

Maksa mahalaadimiseks peab C-hepatiidiga patsient koostama oma menüü, nii et see ei sisalda tarbimiseks keelatud tooteid. Hepatiidiga inimestel on alkoholi, vürtsikute toitude joomine täielikult keelatud. Samuti peate loobuma mitteloodusliku päritoluga rasvade (kombinesoonid, margariin) ja halvasti imenduvate rasvade (pekk, palmiõli, seapekk) tarbimisest..

  • liha, dieedisortide kala, kvaliteetne keedetud vorst ("Doctor");
  • teravili, pasta;
  • köögiviljad, puuviljad, marjad;
  • või, taimeõli;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • munad - mitte rohkem kui 1 päevas (kõvaks keedetud, praadida ei saa);
  • hapukapsas (mitte hapu);
  • köögiviljadel ja teraviljadel põhinevad supid;
  • looduslikud mahlad (mitte hapud);
  • rukis, nisuleib (eile);
  • roheline või must nõrk tee;
  • hautatud puuviljad, marmelaad;
  • kommid, tarretis, moos, mesi, vahukommid.
  • muffin, värskelt küpsetatud leib;
  • lihapuljongid, nende baasil valmistatud supid;
  • konserv,
  • igasugune suitsutatud liha, soolasus;
  • soolatud kala, kaaviar;
  • praetud, keedetud munad;
  • seened;
  • säilitamine;
  • hapud marjad, puuviljad;
  • jäätis;
  • šokolaad;
  • alkohol;
  • vürtsikad vürtsid, sool suurtes kogustes;
  • rasvased piimatooted;
  • kaunviljad;
  • sädelev vesi;
  • margariin, toiduõli, seapekk;
  • sibul, hapuoblikas, küüslauk, redis, spinat, redis.

Ägeda staadiumi patsientide ravimenüü koostamise reeglid

C-hepatiidiga patsientide rasked perioodid muutuvad haiguse ägenemise hetkedeks. Sellistel perioodidel määratakse neile spetsiaalne õrn dieet nr 5A. See toidusüsteem väheneb rasvade ainete (mitte üle 70 grammi päevas) ja soola (mitte üle 7 grammi päevas) tarbimise vähenemiseni. Päevane valgu dieet on 80 grammi ja süsivesikute sisaldus - 350. Kogu kalorikogus ei tohiks ületada 2400–2500 kalorit päevas.

Dieet nr 5A tähendab osade kaupa toitumist selge ajakava kohaselt. Kogu toit on kõige parem aurutatud või küpsetatud traditsioonilisel viisil. See tuleb pühkida püree olekusse, purustada mehaaniliselt. Dieedi ajal peate jooma vett ja jooke looduslikul alusel: värskelt pressitud mahlad, dekoktid, tarretis, kompotid. Lubatud kasutada hepatiidi ägenemise korral:

  • köögiviljadel, teraviljadel põhinevad supid;
  • tatar, riis, kaerahelbed;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted: keefir, kodujuust, jogurt;
  • köögiviljad - keedetud ja tükeldatud;
  • marjad, puuviljad (happelised).

Hepatiidi ägenemise korral on keelatud kasutada:

  • rasvane kala, liha;
  • soolatud, konserveeritud, suitsutatud nõud;
  • rasvased puljongid;
  • piimatooted;
  • sooda;
  • küpsetamine, küpsetamine;
  • kange tee, kohv;
  • vürtsid, vürtsid;
  • alkohol;
  • küüslauk, sibul, redis, redis;
  • maiustusi.

Dieedilaua number 5

Pärast hepatiidi üleminekut ägedast seisundist remissiooni staadiumisse on dieedi nr 5A mõningane leevendamine lubatud. Sellistel perioodidel peavad hepatiidiga patsiendid järgima dieeti nr 5. See näeb välja nagu toitumissüsteem haiguse ägenemise staadiumis vastavalt keelatud ja lubatud toodete loetelule. Toit peaks olema ka murdosa, kuid hepatiidi remissiooni perioodil pole kogu toidu jahvatamine enam vajalik. Dieedi kogukalorsus taastumisperioodil pärast C-hepatiidi ägedat vormi on 3100 kalorit päevas. Iga päev peab keha sisenema:

  • süsivesikud - 0,45 kg (suhkur mitte rohkem kui 50 g);
  • valgud - 75-100 g;
  • rasvad - mitte üle 100 g (peamiselt taimset päritolu);
  • sool - 8 g;
  • A-vitamiin - 40-45 g;
  • vitamiin B1 - kuni kaks mg;
  • B2-vitamiin - mitte rohkem kui neli mg;
  • C-vitamiin - 0,2 g;
  • karoteen - 11 mg;
  • kaltsium - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • raud - 12-14 mg;
  • magneesium - mitte rohkem kui 0,5 g;
  • nikotiinhape - kuni 20 mg.

Dieedi menüü nädalaks

C-hepatiidi dieedil on palju ühist diabeedi ja pankreatiidi toitumissüsteemiga. Dieedi järgimine kiirendab hepatiidi remissiooni algust, kui lubatakse aeg-ajalt tarbida mõnda keelatud ainete nimekirja kantud toitu ja roogi. Ligikaudne nädala toitumismenüü number 5 näeb välja järgmine:

  • 1. hommikusöök. Kodujuust, piim, tatrapuder, tee.
  • 2. hommikusöök. Küpsetatud õun.
  • Õhtusöök. Nuudlid hakklihaga, köögiviljasupp.
  • Pärastlõunane suupiste. Teerull tassikese teega.
  • Õhtusöök. Kartulipüree, keedetud kala, klaas puhast vett.
  • Enne magamaminekut. Keefir (200 grammi).
  • 1. hommikusöök. Nuudlistiil, tee.
  • 2. hommikusöök. Hapukoor kodujuustuga.
  • Õhtusöök. Supp kaerahelbedest, kapsarullid (liha, riis), kissell.
  • Pärastlõunane suupiste. 1 õun.
  • Õhtusöök. Riisipuder piimaga, klaas puhast vett
  • Enne magamaminekut. Keefir.
  • 1. hommikusöök. Keedetud kala, kaerahelbepuder, tee.
  • 2. hommikusöök. Kapsa pajaroog.
  • Õhtusöök. Piima-nuudlisupp, keedetud liha, 100 g keedetud porgandeid, kuivatatud puuviljakompott.
  • Pärastlõunane suupiste. 2-3 kreekerit.
  • Tatar puder madala rasvasisaldusega piimaga, klaas puhast vett.
  • Enne magamaminekut. Keefir.
  • 1. hommikusöök. Aurutatud omlett, riisipuder piimaga, tee.
  • 2. hommikusöök. Kodujuust, hapukoor.
  • Õhtusöök. Tailiha borš, kartulipüree, keedetud liha.
  • Pärastlõunane suupiste. 100 g kreekeriteed.
  • Õhtusöök. Mannapuder piimaga, klaas puhast vett
  • Enne magamaminekut. Keefir.
  • 1. hommikusöök. Köögiviljasalat, aurutatud kotletid.
  • 2. hommikusöök. 1 õun.
  • Õhtusöök. Köögiviljasupp (220 g), keedetud kala, hautatud kapsas, puuviljad (õun, viinamarjad).
  • Pärastlõunane suupiste. Paar vahvlit ja klaas ravimtaimede segu.
  • Õhtusöök. Tatar või oder puder piimas, klaas puhast vett.
  • Enne magamaminekut. Keefir.
  • 1. hommikusöök. 2 küpsetatud kartulimugulat, heeringas, tee.
  • 2. hommikusöök. 1 õun.
  • Õhtusöök. Kapsa supp tailiha, auru kotletid, vermikelli, kompott.
  • Pärastlõunane suupiste. Galetny küpsised, tee roosi puusadega.
  • Õhtusöök. Aurutatud omlett, klaas puhast vett.
  • Enne magamaminekut. Keefir.
  • 1. hommikusöök. Tatarpuder, aurukotid, tee.
  • 2. hommikusöök. Porgandipüree, moos.
  • Õhtusöök. Kõhn borš, küpsetatud õun.
  • Pärastlõunane suupiste. Suudle, küpsised.
  • Õhtusöök manna, ploomid, klaas puhast vett.
  • Enne magamaminekut. Keefir.

Kroonilise ja toksilise C-hepatiidi retseptid

Dieetide nr 5 ja 5A roogade valmistamise retsepte eristab valmistamise lihtsus ja koostisosade kättesaadavus. C-hepatiidi dieedi toidud on maitsvad, toiteväärtuslikud, need aitavad kiiremini taastuda pärast hepatiidi ägenemist. Pakume mitmeid dieediretsepte, mida teie ja teie lähedased hea meelega sööte.

Dieethelmeste odra supp

  • oder - 90 g;
  • porgandid - 150 g;
  • kartul - 0,3 kg;
  • hapukoor - 90 g;
  • või - 20 g;
  • rohelised - 30 g.
  1. Sorteerige, loputage oder, keetke kolm tundi.
  2. Haki porgandid ja kartulid, kuumuta kuni pakkumiseni.
  3. Lisage köögivilju, soola soola.
  4. Pange valmis suppi hapukoor ja või.
  5. Määri supp ürtidega.

Piima-nuudlisupp

  • jahu - 0,2 kg;
  • muna - 1 tükk;
  • või - 20 g;
  • suhkur - 2 spl;
  • piim - 0,4 l.
  1. Lisage jahule muna (10 grammi), muna - segage koostisosad, sõtke tainas.
  2. Rullige see, kuivatage, lõigake nuudliteks.
  3. Keeda seda 10 minutit.
  4. Valage valmis nuudlid piimaga, lisage võid.

Aurukotid

  • liha (madala rasvasisaldusega veiseliha) - 400 g;
  • valge leib - 60 g;
  • või - supilusikatäis;
  • sool - väike näputäis;
  • vesi - 15 g.
  1. Töödeldud liha kõõlustest hakklihaks töötlemiseks.
  2. Leota leib, pigista vett, sega leib lihaga.
  3. Jäta segu kaks korda läbi hakklihamasina.
  4. Jagage hakkliha portsjoniteks, rullige kotlettideks.
  5. Küpseta pirukad kastrulis või aurupannil.
  6. Valage valmis roog õliga.

Video: terapeutiline toitumine C-hepatiidi ja tsirroosi korral

Haiguse sümptomite kõrvaldamiseks on ülioluline õige toitumine ja dieedi range järgimine nii hepatiidi ägenemiste ravis kui ka remissiooni ajal. Kui te ei järgi dieeti, on hepatiidi ülekandmine remissiooni staadiumisse keeruline. Millised on C-hepatiidi ja tsirroosi korraliku toitumise põhimõtted, vaata videot.