Kuidas kohv maksa mõjutab

Kohv on eeliste ja kahjude üle arutelu äärel. Mõned teadlased pasundavad selle joogi kasulikku mõju kogu kehale. Teised, vastupidi, süüdistavad teda patoloogiate arengus. Mõtlev inimene saab analüüsida mõlema osapoole argumente ja määrata ise isiklikult hulga kasulikke omadusi või kahju.

Lahustuv või teraviljane

Nende kahe vormi võrdlemisel eelistatakse loomulikult naturaalseid kohviube..

Teisisõnu, halvim ja halvim. Selle puuduste parandamiseks lisatakse lahustuvale kohvile maitset, värvi ja lõhna parandamiseks erinevaid aineid. Nende kohalolek ei tule kehale kasuks.

Seetõttu peaksite kohvi eeliste või ohtude osas silmas pidama ainult jahvatatud ubadest valmistatud jooki.

Positiivne mõju

Kohv klassifitseeritakse toonikuks. Selle toime on tingitud kofeiinist. Kuid raskusaste sõltub annusest. Väikese koguse korral stimuleerib kofeiin, suurtes annustes pärsib. Joogile lisatud piim ja suhkur aeglustavad kofeiini imendumist ja selle mõju areneb hiljem.

Kohvi mõju maole avaldub maomahla tootmise suurenemises, toit seeditakse kiiremini. Kuid gastriidiga inimestele muutub haavand - kohv vastunäidustatud. Toime sapipõiele avaldub sapi suurenenud eritumisel. Peamine roll selles ei kuulu kofeiinile, vaid terade praadimisel moodustunud ainetele..

Mõju maksahaigustele

Varem rääkisid arstid ühehäälselt kohvi ohtudest maksahaiguste korral. Nüüd on see arvamus ümber pööratud..

Seda uuringut kinnitasid hiljem Ameerika teadlased. Nad võrdlesid tervisliku maksaga inimesi ja tuvastasid vähki. Selgus, et mõõdukas koguses jook vähendab haigestumise riski.

  • alaniini metabolism;
  • seerumi aminotransferaas;
  • alifaatsed aminohapped.

See vähendab retseptorite vastuvõtlikkust nende suhtes. See vähendab koos hepatiidi tekkimise tõenäosust..

Kofeiin pärsib armkoe moodustumist, lükates sellega edasi tsirroosi arengut.

Arvatakse, et piimavalk ümbritseb kofeiini ja see ei kaota kahjulikku ja ärritavat toimet maksale ja sapipõiele.

Tegevus kõhunäärmel

Selles küsimuses lähevad teadlaste arvamused jälle lahku. Mõned uuringud näitavad, et kohv stimuleerib adrenaliini vabanemist, mis suurendab insuliini tootmist. Kõhunäärme rakkude ülemäärane stimuleerimine viib nende ammendumiseni.

Muud teaduslikud tõendid väidavad, et 2-4 tassi päevas vähendab diabeedi riski.

Kui kohv on halb

Suure happesusega gastriit, maohaavand, reflukshaigus on kohvi joomise vastunäidustused.

Tühja kõhuga hakkab see limaskesta ärritama, mis viib lõpuks gastriidini..

Ärge ühendage alkoholi, rasvaste, praetud toitude kasutamist. See põhjustab veresuhkru liigset tõusu ja võib käivitada diabeedi..

Muud kasulikud mõjud

Hommikul pärast ärkamist annab tass kohvi energiat, õhtul stimuleerib ja ajab une minema. Kuid mõne inimese jaoks põhjustab see vastupidi unisust. Unetusega hüpotensiivsetel patsientidel normaliseerib kohv veresoonte toonust ja rõhku, mis võib põhjustada unisust..

Terad sisaldavad asendamatut aminohapet trüptofaani, mille põhjal sünteesitakse õnnehormooni serotoniini ning une ja ärkveloleku hormooni melatoniini..

Kuid pidage meeles, et kohv ei ole ravi. See on jook, mis aitab haigusi ära hoida, kuid mitte ravida. Kõiki kasulikke toimeid peetakse tervislike inimeste jaoks, kes tarbivad päevas 1-2 tassi jooki..

Kohvi mõju maksale üksikasjalik kirjeldus

Kohv on paljude lemmikjook, mis ergutab ja rõõmustab ning sisaldab ka palju kasulikke mikroelemente. Kuid mitte kõik pole nii lihtne, liigne tarbimine kuvatakse negatiivselt südame-veresoonkonna süsteemile, mõjutab maksa ja muid organeid.

Kuidas kohv mõjutab seedesüsteemi ja inimese keha tervikuna

Mõõdukas tarbimine ei kahjusta inimkeha, vaid on sellest isegi kasu. Mälu parandamine võib mõjutada keskendumisvõimet, parandada meeleolu, takistada diabeedi arengut.

Kohvioad sisaldavad:

Jook stimuleerib maomahla sekretsiooni, mis aitab kaasa toidu kiirele seedimisele. Sel viisil saab see puhastada ja vähendada bakterite kasvu. Madala happesuse käes kannatavatele on see tõeline pääste..

Kohv võib tõsta vererõhku ja mõjutada seedetrakti tervikuna.

Kuid selle joogi liigsel tarbimisel on kahjulik mõju. Provotseerib:

  1. Unetus.
  2. Depressioon.
  3. Närvivapustus.
  4. Haige kõht.

Kasu või kahjulik mõju maksale

Pikka aega arvati, et kofeiin on maksale kahjulik. Kuid paljud uuringud lükkavad selle fakti ümber. On tõestatud, et selle kasutamine vähendab maksavähi tekke riski nelikümmend protsenti. Ja kui juua kaks tassi päevas, saate vältida krooniliste haiguste arengut.

Kaks tassi päevas aitab reguleerida raua hulka kehas.

Kohv kaitseb maksa alkoholi kahjulike mõjude, liigse kehakaalu tekkimise eest ja reguleerib raua kontsentratsiooni. Soovitatav neile, kes:

  1. Kuritarvitab alkoholi.
  2. Kaldu täis.
  3. Kehas on liig rauda.

Jook aktiveerib maksa kaitsefunktsioone, rakkude tööd, ensüümi tootmist. Elund puhastatakse mürgistest ainetest. Kuid sellisel soodsal mõjul on eranditult teraviljakohv.

Kofeiinivaba kohv sobib kõrge vererõhuga inimestele.

Sarnane toime on ka kofeiinivabal kohvil. Võite juua isegi enne magamaminekut, kartmata unetust. See on alternatiiv ka kõrge vererõhuga inimestele..

Lahustuv kohv ei tule kehale kasuks. Selle kasutamine provotseerib põletikuliste protsesside arengut, süvendab olemasolevaid haigusi. Suurenenud maksa haavatavus.

Asi on selles, et lahustuvas joogis on palju keemilisi komponente, mis vastutavad värvi ja aroomi eest. Pärast töötlemist jääb ainult 15% looduslike terade ainetest.

Lahustuv kohv on kahjulik ja seda ei tohiks tarbida.

Piima lisamine pehmendab kofeiini mõju kehale. Need kaks toodet ei suhtle hästi, seega on assimilatsiooniprotsess aeglasem.

Kas ma saan juua tsirroosiga patsienti

Kofeiini positiivset mõju maksale kinnitavad arvukad teadlaste uuringud. Seetõttu ärge isegi keha olemasolevate haiguste korral loobuge joogist, kui see on valmistatud teradest. See kaitseb haiget maksa, vähendab tsirroosi tekkimise riski.

Vastunäidustatud rasedatele ja südame-veresoonkonna haigustega inimestele.

Kuid peaksite teadma, et kardiovaskulaarsüsteemi haiguste esinemisel on kohv vastunäidustatud. Kofeiin annab laevadele suurema koormuse, rõhk tõuseb. Rasedus on aeg oma lemmikjoogist loobumiseks. Ta peseb kaltsiumi, mis on tiinuse perioodil naise keha jaoks nii vajalik. Kohvi ei soovitata juua tühja kõhuga, muidu võib see põhjustada seedeprobleeme. Millega kaasneb valu, kõrvetised.

Kohv on jook, mis sisaldab palju kehale vajalikke aineid. Mõõdukas kasutamine on eranditult kasulik, kui puuduvad vastunäidustused. Peamine on juua teraviljakohvi, mitte pulbri analooge, milles pole mingit väärtust.

Õppige meie artiklitest, kuidas muuta kohv diureetikumiks, kohvi valmistamise retsepti kehakaalu langetamiseks, kuidas kohv aitab võidelda tselluliidiga, kuidas teha juuksemaske ja terade koorimist.

Kohv suurendab maksahaiguste pikaealisust

Kahes hiljutises väljaandes USA-s ja Euroopas keskendusid teadlased taas kohvi positiivsele rollile mitmesugustest põhjustest tingitud suremuse vähendamisel. Lisaks täiendavad muud uuringud teadmisi võimaliku kohvi võime kohta vähendada maksahaiguse riski ja aeglustada selle progresseerumist. Nende uuringute tulemused on viinud uute andmete leidmiseni kohvi mõju ja selle kasuliku kliinilise mõju kohta..

Kohvi tarbitakse kogu maailmas. Ehkki teadlased ei mõista endiselt kohvi positiivsete mõjude tekkemehhanisme, viitavad üha enam publikatsioonid, et see võib olla kasulik maksahaigustega patsientidele, aeglustada maksa fibroosi teket, vähendada hepatotsellulaarse kartsinoomi riski isegi tsirroosita inimestel ja vähendada näitajad kogu suremuse kohta nii maksahaigustega patsientide kui ka tervete inimeste puhul.

Suremuse vähendamine

Kui varasemates uuringutes on seatud kahtluse alla liigse kohvitarbimise (ja seega ka liigse kofeiini) ohutus, siis hiljutised uuringud on näidanud, et täiskasvanud võivad tarbida kuni 400 mg kofeiini päevas ilma märkimisväärse terviseriskita. Seda kogust kofeiini leidub neljas väikeses kohvitopsis. Muidugi teavad paljud meist, jälgides teisi või isiklikke kogemusi, et enamik inimesi tarbib päevas rohkem kui neli tassi kohvi.

Ameerika uuring regulaarse kohvitarbimise ja selle mõju kohta üldisele suremusele hõlmas enam kui 185 000 erineva etnilise taustaga inimest, sealhulgas Aafrika ameeriklasi, hispaanlasi, Havai ameeriklasi ja mitteameeriklastest pärit inimesi. Kõigilt osalejatelt koguti andmed dieedi, elustiili, suitsetamise ja alkoholitarbimise, haigusloo, haridustaseme, kehalise aktiivsuse koguse, kehamassiindeksi (KMI) ja kõigi tõendite kohta krooniliste haiguste kohta. Nii kofeiini kui ka kofeiinivaba kohvi tarbimise tase määrati skaalal: “Mitte kunagi”, “Üks kuni kolm tassi kuus”, “Üks kuni kuus tassi nädalas”, “Üks tass päevas”, “Alates kaks kuni kolm tassi päevas ”ja“ neli või enam tassi päevas ”. Ainult kofeiini- või kofeiinivaba kohvi tarbivad osalejad jagati eraldi.

Uuring näitas, et inimesed, kes tarbivad suures koguses kohvi, tavaliselt noored, meessoost, valged, suitsetajad, tarbivad alkoholi ja põevad vähem kroonilisi haigusi. Pärast suitsetamise mõju kaotamist kehale tehti kindlaks, et kohvitarbimise suurenemine on seotud suremuse vähenemisega. Need tulemused hõlmavad suremuse vähenemist südamehaiguste, krooniliste kopsuhaiguste, insuldi, diabeedi ja neeruhaiguste tõttu. Kohvisõprade suremuse langust täheldati nii suitsetajate kui ka mittesuitsetajate seas ning see ei sõltunud ka rassist ega etnilisest päritolust. Lisaks täheldati kohvi tarbimise mõju suremusele sõltumata sellest, kas kohv oli eranditult koos kofeiiniga või ilma..

Euroopa uuring hõlmas enam kui 450 000 inimest kümnest erinevast riigist. Hinnati andmeid dieedi ja toidu tarbimise, kohvi igapäevase tarbimise kohta koos kofeiiniga või ilma, elustiili, suitsetamise ja alkoholitarbimise, haigusloo ning füüsilise läbivaatuse andmete ja valitud laboratoorsete parameetritega. Uuringus osalejate vaatlus kestis üle 16 aasta. Selle uuringu tulemused näitasid ka, et inimesed, kes tarbivad rohkem kohvi, tavaliselt noored, on aktiivsed suitsetajad, tarbivad suurema tõenäosusega punast liha ja alkoholi ning tarbivad vähem puu- ja köögivilju päevas. Samamoodi on meestel ja naistel, kes tarbivad päevas rohkem kohvi, madalam üldine suremus, sõltumata sellest, kas nende tarbitav kohv sisaldab kofeiini või mitte..

"Tõendid tarbitud kohvi koguse suremuse vähenemisest näitavad, et on aeg soovitada kohvi tervisliku toitumise osana.".

Samuti leiti ühes Euroopa uuringus, et kohvi tarbimine on seotud maksahaigusega patsientide suremuse vähenemisega, isegi progresseeruva tsirroosi või hepatotsellulaarse kartsinoomi korral. Veelgi enam, kohv vähendab alkohoolse või mittealkohoolse tsirroosi progresseerumise kiirust nii meestel kui naistel. Mittesuitsetajate osalejate andmeid analüüsides leiti, et regulaarne kohvitarbimine vähendab suremust vähki, südame- ja veresoonkonnahaigustesse, samuti seede- ja hingamiselundite haigustesse.

Need ja varasemad väljaanded osutavad kohvitarbimise positiivsele mõjule Parkinsoni tõve, suhkruhaiguse, insuldi, sapiteede haiguse ja krooniliste maksahaiguste korral. Värske uuringute ülevaade osutas ka võimalusele vähendada II tüüpi diabeedi riski regulaarse kohvitarbimisega..

Vähiriski vähendamine

Värsked uuringud toetavad tõendeid, et kohv vähendab vähiriski. 105 eraldiseisva uuringu analüüs näitas, et kohvi tarbimine oli seotud maksa-, käärsoole-, eesnäärme- ja endomeetriumi vähi, aga ka melanoomi vähenenud riskiga.

Kohvi mõju kohta kopsuvähi riskile on siiski vastuolulisi tõendeid. Mõned uuringud viitavad sellele, et kohvi tarbimine võib suurendada kopsuvähi tekke riski, samas kui teised sarnased teated ei paljasta tõendeid selle kohta, et kohv mõjutab selle haiguse tekkimise riski. NIH-AARP toitumis- ja terviseuuringus seostati kohvitarbimist suurenenud kopsuvähi tekkeriskiga, kuid kui jätta välja keha suitsetamise mõju tunnused, oli kohvitarbimise ja selle haiguse arengu vahelise seose kohta vähem tõendeid. Veelgi enam, kohvi austajate, kes ei olnud suitsetajad, 8 prospektiivse uuringu ja 13 kontroll-uuringu tulemuste ülevaates, ei olnud kopsuvähi riski suurenenud. Ilmselt on vaja kohvi tarbimise ja kopsuvähi riski vahelise seose põhjalikumat uurimist..

Maksafibroosi riski vähendamine

Tsirkuleeriva aminotransferaasi ja gammaglutamüültransferaasi tase väheneb regulaarselt kohvi tarvitavatel patsientidel, isegi kui nad ka alkoholi tarbivad. Jääb ebaselgeks, kas see kohvi mõju maksatestide tulemustele näitab maksa hävitamise protsessi aeglustumist või lihtsalt kofeiini farmakoloogilist toimet veres olevate ensüümide tasemele.

Ameerika Ühendriikide rahvusvaheliste elanike tervise hindamine näitas, et regulaarne kohvitarbimine vähendab suremust maksahaigustesse. See toime ei sõltu alkoholi tarbimisest, suitsetamisest, diabeedist, soost ja etnilisest kuuluvusest ega kehamassiindeksist. Mõju suremusele on ilmne - neli või enam tassi kohvi päevas vähendab maksahaiguse suremuse riski 71%. Üldise suremuse uuringus Euroopas näitasid kohvi rohkem tarbivad osalejad märkimisväärselt positiivsemaid maksatestide tulemusi ja kõrgemat albumiini taset. Seda mõju täheldatakse sõltumata sellest, kas tarbitav kohv sisaldab kofeiini või mitte..

Maksafibroosi ja / või tsirroosiga patsientide andmete süstemaatiline ülevaatamine näitas kohvi positiivset mõju maksahaiguste progresseerumise aeglustamisele ja tsirroosi arengu ennetamisele. Kuigi mõned teadlased omistavad selle efekti kofeiini olemasolule, näitavad paljud teised kohvi koostisosad ning asjaolu, et kofeiinivaba kohv aeglustab ka haiguse progresseerumist, et kofeiin pole kohvijookide ainus kasulik komponent..

Kohvi positiivset mõju on täheldatud ka kaugelearenenud maksahaigusega inimestel. Kohvi tarbimine suurendab maksa siirdamist ootavate tsirroosiga inimeste ellujäämismäära ja parandab ka siirdamisejärgset ellujäämismäära.

Hollandi uuringus hinnati maksahaiguse tunnuseid, sealhulgas ultraheliuuringuid rasvmaksahaiguse ja elastograafia ning maksa tiheduse taseme fibroosi osas. Ligikaudu 35% uuritavatest kannatas rasvmaksahaiguse all ja 5% -l ilmnesid maksa fibroosi nähud. Rasvase maksa juuresolekul suureneb maksa fibroosi tekkimise tõenäosus mitu korda. Kui uuringu tulemusi võrreldi kohvi ja taimetee tarbimist käsitlevate andmetega, leiti, et kolme või enama tassi kohvi või taimetee tarbimine päevas vähendab maksa fibroosi tõenäosust. Kuid kohvi ja tee tarbimine ei mõjuta rasvase maksa arengut.

Sarnased uuringud, milles analüüsitakse andmeid maksa fibroosi esinemise kohta elanikkonnas, annavad teadlastele olulist teavet riskifaktorite kohta. Kuna teadlased ei saa läbi viia randomiseeritud kontrollitud uuringut kohvi tarbimise mõju kohta maksahaigustele, on vaja pikemaajalisi vaatlusi, mis tuvastavad tegurid, mis võivad suurendada maksa fibroosi või tsirroosi riski. Eluviisist, toitumisest, geograafilistest ja meditsiinilistest andmetest, kohvi ja muude kofeiini, teed ja alkoholi sisaldavate jookide tarbimistasemest ning progresseeruvate maksahaiguste, näiteks alkoholivaba rasvmaksahaiguse laboratoorsetest näitajatest võib saada palju kasulikku teavet alkoholi väljanägemise ja kulgemise kohta. maksahaigus. Sellised paljutõotavad uuringud võivad paljastada suure hulga tegureid, mis võivad maksahaiguste arengut takistada või aeglustada..

Aeglustades fibroosi ja alkoholivaba rasvmaksahaiguse progresseerumist

Metaboolset sündroomi, mis on teadaolev tegur maksa alkoholivaba rasvade degeneratsiooni, II tüüpi suhkurtõve, kõhu rasvumise, arteriaalse hüpertensiooni ja hüperlipideemia tekkeks, esineb peaaegu 30% USA elanikkonnast. Metaboolse sündroomiga seotud 11 uuringu hiljutine analüüs näitas, et kohvi tarbimine vähendab selle haiguse tekkimise riski.

Kuid kohvitarbimise ja rasvmaksa arengu seos on tänapäevani ebaselge. Mõni uuring viitab kohvitarbimise mõju puudumisele, teised näitavad kohvi võimet vähendada rasvmaksahaiguse tekke riski. Hiljutises teadusuuringus analüüsiti kohvi tarbimise ja mittealkohoolse steatohepatiidi arengu seoseid, milles hinnati varem bariaatrilisel operatsioonil opereerinud 112 patsiendi maksa biopsia histoloogilise analüüsi tulemusi. Ehkki rohkem kohvi tarbinud patsientidel on täheldatud vähem steatohepatiidi juhtumeid, pole kohvi tarbimise ja haiguse olemasolu või puudumise vahel statistilist seost tõestatud.

Teiste uuringute kohaselt on kohvil võime vähendada rasvmaksahaigusega fibroosi ja / või tsirroosi tekkimise riski. Kohvi sarnast mõju fibroosi arengule täheldatakse ka patsientidel, kellel on alkohoolne maksa düstroofia ja krooniline C-hepatiit, kuid mitte kroonilise B-hepatiidi korral. Ehkki enamus uuringuid ei ole kohvi toime märke alkoholivaba rasvmaksahaiguse riski vähendamisel näidanud, on arengu oht teataval määral vähenenud. fibroos selle haigusega patsientide seas.

Vähendage hepatotsellulaarse kartsinoomi riski

Süstemaatilised ülevaated ja andmeanalüüsid näitavad jätkuvalt tugevat seost kohvitarbimise ja maksavähi tekke väiksema riski vahel. Sarnast riski vähenemist täheldatakse nii varajaselt diagnoositud maksahaigustega patsientidel kui ka maksahaiguse tunnusteta inimestel. See suurenenud kohvitarbimise mõju avaldub nii meestel kui naistel, ehkki mõned uuringud näitavad naiste esinemissageduse selgemat langust. Lisaks ei sõltu kohvi positiivne mõju geograafilistest teguritest..

Tänapäevani jääb ebaselgeks, kas kofeiinivaba kohv vähendab maksavähi tekkeriski sama tõhusalt kui tavaline kohv. Teised mõlemas kohvitüübis esinevad ühendid võivad mõjutada ka tegureid, mis määravad maksavähi tekke riski. Selliste ühendite hulka kuuluvad aflatoksiin ja põletikulise vastuse biomarkerid nagu interleukiin-6, interleukiin-18 ja C-reaktiivne valk.

Samuti märgitakse, et kohv ei mõjuta kolangiokartsinoomi.

Kokkuvõte

Alkoholivaba rasvmaksa degeneratsiooni levimus kasvab jätkuvalt, muutudes peamiseks teguriks maksahaiguste viimastes staadiumites progresseerumisel nii täiskasvanutel kui ka lastel ja noorukitel. Näib, et teadlased ei suuda patsientide esinemissagedust vähendada ja tõhusad ravimid pole endiselt saadaval.

Järjest kasvav kohvi kohta käiva teabe maht näitab selle võimet vähendada fibroosi tekkeriski, eriti maksarasvaga patsientide puhul. Kuna selles valdkonnas tehtavate uuringute arv suureneb, kas on aeg soovitada alkoholivaba rasvmaksahaigusega patsientidele 2 või rohkem tassi kohvi päevas? Kas kohv peaks tingimata sisaldama kofeiini? Kas kofeiinivaba kohvi mõju kehale käsitleva uuringu tulemused on piisavalt usaldusväärsed, et väita, et mõlemad kohvitüübid on võrdselt tõhusad? Näib, et tõendid kohvi võime kohta suremust vähendada näitavad, et on aeg lisada kohv tervisliku toitumise osana. Nii et joo tervisele!