Kuivatatud puuviljakompott: samm-sammult valmistamise retsept

Tervitused, kallid lugejad teie kodus! Täna ma ütlen teile, kuidas kuivatatud puuviljadest valmistatud kompotti korralikult küpsetada, kui kaua seda tuleb küpsetada erinevate koostisosadega ja millised kasulikud omadused sellel on. See hämmastav jook kustutab janu isegi kõige kuumematel päevadel ja toidab keha vitamiinidega..

Tehnoloogilise kaardi järgi tuleks 3 liitri vee kohta võtta 350 g kuivatatud puuvilju ja 100 g suhkrut. Suhkru kogust saab reguleerida sõltuvalt sellest, millist puuvilja te kasutate. Suhkruvaba hautatud puuviljakompott on suurepärane asendaja kookide ja muude kõrge kalorsusega toodete armastajatele. See sisaldub lasteaedade, koolide ja haiglate menüüs. Jooki naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Seda saab filtreerida või serveerida keedetud puuviljadega..

Koostis

Cooking tehnoloogia

Video retsept

Kasu ja kahju

  1. Joogi koostis sisaldab B-, C- ja PP-rühma vitamiine, kaaliumi, vaske, tsinki, naatriumi, rauda, ​​orgaanilisi happeid.
  2. Ploomid ja aprikoosikompott ravivad kõhukinnisust ja normaliseerivad seedimist.
  3. Kuivatatud ploom alandab vere kolesteroolisisaldust.
  4. Kuivatatud aprikoosid aitavad nägemist taastada ja hüvitavad rauavaeguse veres.
  5. Pirnid reguleerivad lapse väljaheidet, seetõttu on seedehäirete korral tõhusad.
  6. Jooki kasutatakse sageli kõrgel temperatuuril, kuna rikkalik kangendatud jook kiirendab paranemisprotsessi..
  7. Maksa- ja neeruhaiguste korral tuleks kasutada kuivatatud õunte ja pirnide segu, kuna need puhastavad raskete metallide toksiinide ja soolade keha.
  8. Kuivatatud ananassikompott sobib suurepäraselt neile, kes soovivad kaalust alla võtta.
  9. Banaanid rõõmustavad ja on tõhusad tugeva stressi, pimeduse ja igatsuse korral. Samuti aitavad need jõudu taastada pärast liigset füüsilist pingutust..
  10. Viigimarjad tugevdavad mälu ja parandavad aju aktiivsust, aitavad kilpnäärme haiguste korral.
  11. Rosinad tugevdavad südame-veresoonkonda ja normaliseerivad vereringet, leevendavad diureetilise toime tõttu turset.
  12. Viinamarjad võimendavad kehas ainevahetusprotsesse, täiendavad talvel D-vitamiini puudust.
  13. Kuivatatud maasikad on rikastatud C-vitamiiniga, nii et saate hea tuju ja tunnete end rõõmsalt.
  14. Virsik leevendab reuma, podagra ja lagundab rasvu.
  15. Mustikad parandavad nägemist.
  16. Kibuvits tugevdab immuunsust, on toniseeriva ja taastava toimega, hoiab ära ateroskleroosi arengu, suurendab sapi sekretsiooni ja peetakse võimsaks antioksüdandiks.

Kompott on vastunäidustatud inimestele, kes on allergilised ükskõik millise puuvilja suhtes. Nad peavad välistama allergeense toote ja valima enda jaoks parima võimaluse. Pankreatiidi, gastriidi ja maohaavandiga ei soovitata sageli magusat jooki juua, kuna see võib põhjustada haiguste ägenemist. Kõhulahtisusele kalduvatel inimestel tuleks keelduda ka kompotist, kuna sellel on lahtistav toime..

Kasulikke näpunäiteid

  1. Asendage suhkur meega, siis osutub jook vähem kaloriliseks.
  2. Osta kuivatatud puuvilju pakendis, kus on läbipaistev aken, mis võimaldab teil kontrollida nende kvaliteeti. Nuusutage segu kindlasti. See ei tohiks hallituse ega räpase lõhna tunda. Värvus peaks olema pisut tumedam kui värsked puuviljad.
  3. Kui kuivatatud puuviljad on väga saastunud, kastke neid mõneks minutiks kuuma vette ja loputage seejärel kraani all.
  4. Ärge kasutage toiduvalmistamiseks alumiiniumpanni, kuna alumiinium oksüdeerub puuviljahapete tõttu kiiresti.
  5. Ma soovitan aprikoose ja õunu küpsetada vähemalt 20 minutit.
  6. Viska kuivatatud aprikoosid keevasse vette 10 minutit enne keetmise lõppu.
  7. Guelder-rose ja ploomid valmistavad 15 minutit, roosi puusad - kuni 30 minutit.
  8. Viinamarjad, mustikad, vaarikad saavutavad valmisoleku 7 minutiga.
  9. Soovitan lisada suhkur paar minutit enne keetmise lõppu.
  10. Ilusa serveerimise jaoks kasutage keedetud kuivatatud puuviljade või sidruniviilude viilusid.
  11. Joogile särtsakuse lisamiseks meeldib mulle kasutada nelki või kaneeli.
  12. Kompot tuleks keeta suletud kaane all. See aitab säilitada maksimaalseid kasulikke omadusi, kuna puuviljad ja vedelikud ei puutu õhuga kokku..
  13. Keedetud segu tuleks mähkida villase teki või rätiku sisse. Siis liguneb see hästi ning maitse muutub intensiivsemaks ja meeldivamaks..
  14. Võite retsepti varieerida külmutatud marjadega. Nad annavad joogile erksa värvi..
  15. Pikase maitse saamiseks lisage mõned odramarjad.
  16. Kui soovite külalisi puhkuse jaoks üllatada, võite teha kuivatatud puuviljadest kompoti brändi ja rummiga. Serveeri veidi soojas, siis maitseb see nagu hõõgvein. Kui plaanite lastelauda, ​​kasutage alkoholi asemel värskelt pressitud apelsini- või greibimahla.
  17. Hautatud puuviljade kõlblikkusaeg külmkapis on 4 päeva. Ebameeldiva kibeduse vältimiseks kurna jook 24 tunni pärast. Hoida purgis või plastpudelis..

5 ebatavalist võimalust

  • Metsiku roosiga

See kustutab täiuslikult janu, on hea maitse ja erksa tsitruselise aroomiga. Toiduvalmistamiseks vajate roosi puusasid, kuivatatud õunu ja ploome, sidrunit, apelsini, vett, suhkrut. Pange pestud õunad kastrulisse, täitke veega ja keetke 20 minutit, tilgutage seejärel kuivatatud ploomid ja keetke segu veel 15 minutit. Seejärel lisage suhkur, lisage viilutatud tsitrusviljad ja keetke mitte rohkem kui 3 minutit. Eemaldage kuumusest ja pange pestud kibuvitsa marjad. Lasta nõuda 9 tundi.

Suurepärane variant, mis kustutab janu, on tänu kõrvitsa- ja kaneelipulgadele särav välimus ja värske maitse. Toiduvalmistamiseks vajate ka kuivatatud õunu ja pirne, suhkrut, vett. Reguleerige suhkru kogust vastavalt isiklikele eelistustele. Laske kompotil kindlasti mitu tundi tõmmata.

  • Vürtsidega

Hea lõhnav variant jõulude tähistamiseks. Sellist jooki nimetatakse rahva seas võit. Selle ettevalmistamiseks vajate kuivatatud aprikoose, kuivatatud õunu, pirne ja ploome, rosinaid, kuivi roosi puusasid, naturaalset mett, kaneeli, nelki. Sorteeri ja pese kõik koostisosad. Kui õunad on liiga kuivad, leotage neid poole tunni jooksul kuumas vees. Pange 3-liitrisesse emailitud pannile õunad, roosi puusad ja pirnid. Kui segu keeb, lisage kuivatatud aprikoose, rosinaid, nelki ja kaneeli. Maitse jaoks kasutage mett..

Rikkalik ja maitsev variant, mis sobib suurepäraselt suvel külmade jookidega. Seda võib lastele anda poesooda asemel. Valmistamiseks võta kuivatatud õunu, külmutatud või värskeid jõhvikaid, tavalist ja vanillisuhkrut, apelsinikoore, nelki, kaneeli ja kardemoni. Puder kastrulis marjad põhjalikult läbi, lisa õunad ja apelsinikoored, täida veega ja aseta pliidile. Kui segu keeb, lisage suhkur ja vürtsid. Keetke keskmisel kuumusel 8–10 minutit..

  • Kuivatatud pirnidest

Tervislik ja maitsev jook, mis valmistatakse väga lihtsalt. Piisab kuivade pirnide, vee, suhkru ja sidrunhappe võtmisest. Pange pestud puuviljad pannile, täitke veega. Keetke keemiseni ja jätkake keetmist kaane all madalal kuumusel 40 minutit. Lisage lõpus suhkur ja sidrunhape..

Järeldus

Artiklis õppisime, kuidas küpsetada kuivatatud puuviljadest kompotti samm-sammult ja koos fotoga, millistes vahekordades vett ja kompotisegu võtta, õppisime, millised on jookil kasulikud omadused ja milline on selle kalorsus. See osutub väga maitsvaks, kustutab täiuslikult janu, on samuti vitamiini- ja mineraalainerikas ning võib olla suurepärane alternatiiv ükskõik millisele puuviljakompotile, kuna see on lubatud lastele ja rasedatele.

Kas teete kuivatatud puuviljakompotti? Räägi meile sellest kommentaarides!

Kibuvitsa kompott - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsvalt kibuvitsakompotti teha.

Kibuvitsa kompott - valmistamise üldpõhimõtted

Rosehip kompott on ebaharilikult tervislik jook. Soovitatav on juua neeruhaiguste ja paljude teiste haiguste korral. Kibuvitsakompott on rikas C-vitamiini poolest, mis on eriti oluline terava vitamiinipuuduse ajal. Roosipuusadest kompoti keetmine on väga lihtne. Nendel eesmärkidel kasutatakse värskeid marju või kuivatatud puuvilju. Kibuvits ei vaja pikaajalist kuumtöötlust. Marjad valatakse veega ja keedetakse mitu minutit. Nii valmistatakse roosi puusadest ühekomponentne kompott, mida saab magustada suhkru või meega. Küllastunud ja tervislikum jook osutub, kui kibuvitsamarjadele lisatakse kuivatatud puuvilju (kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid jne), värskeid õunu, viirpuu ning muid marju ja puuvilju. Mõnikord lisatakse kibuvitsa kompotile maitse ja värskuse huvides viil sidrunit või apelsini. Jooki serveeritakse soojalt või jahutatult. Enne serveerimist soovitatakse kompotit tüvetada.

Kibuvitsa kompott - toodete ja riistade ettevalmistamine

Värskete kibuvitsamarjade valmistamine toimub järgmiselt: marjad sorteeritakse, kärbitakse varred, villi ja õisikud. Mõnikord eemaldatakse seemned. Marjad on parem veidi purustada. Kuivatatud puuvilju ka hõõrutakse, kuid mitte pulbrina. Kui retseptis kasutatakse kuivatatud puuvilju, pestakse neid põhjalikult, valatakse tund või kaks külma veega või aurutatakse keeva veega 10 minutit. ka ülejäänud värsked marjad ja puuviljad sorteeritakse ja pestakse. Lõika õunad ja eemalda neilt seemned.

Nõudest, mida võib vaja minna: pann, mört, nuga, kurn, filtrimiseks mõeldud marli ja termos.

Kibuvitsa kompoti retseptid:

Retsept 1: kibuvitsa kompott

Lihtsaim ja kiireim kibuvitsa kompoti retsept. Jooki valmistatakse mitte rohkem kui 10 minutit ja selle valmistamiseks on vaja ainult puuvilju ja roosi puusasid ning vett, soovi korral on moes lisada jooki veidi suhkrut.

  • Kibuvitsamarjad (kuivad marjad) - paar peotäit;
  • Vesi - poolteist liitrit;
  • Suhkur või mesi - maitse järgi.
  • Keetmisviis:

Esiteks valmistage marjad: valage sügavasse kaussi ja purustage veidi mördiga. Puuvilju pole vaja pulbriks muuta - lihtsalt pisut puder. Vala vesi kastrulisse ja pane tulele. Pärast keetmist lisage roosi puusad ja keetke umbes 5-7 minutit. Seejärel eemaldage pann kibuvitsa kompotiga tulelt ja laske jahtuda ja nõudke.

2. retsept: kibuvitsa kompott õuntega

Väga tervislik ja maitsev jook. Eriti selline õuntega roosi puusade kompott on asjakohane vitamiinide puudumise perioodil. Serveeri kompott võib olla nii soe kui jahutatud..

  • Kibuvits - 2-3 peotäit;
  • Vesi - 3 liitrit;
  • Õunad - 3-4 tk;
  • Suhkur - maitse järgi.

Kibuvitsamarjad valatakse veega ja pannakse tulele. Pärast keetmist vähendage kuumust ja hautage umbes 14-15 minutit. Kuni kibuvitsamarja keedetakse, valmistame õunad ette: sorteerime puuviljad, peseme ja lõikame mitu viilu. Ärge unustage seemneid lõigata. Me levitame kastrulis õunu dogrose'ini. Pärast keetmist vähendage kuumust ja hautage 5-8 minutit. Lülitage tule välja. Joogile lisage maitse järgi suhkrut või mett, segage ja laske tõmmata. Filtreerige jahtunud jook ja serveerige. Soovi korral võite visata klaasi jääkuubiku ja viilu sidrunit.

Retsept 3: kibuvitsa kompott viirpuu abil

Sellist jooki kõige väärtuslikumatest marjadest kuumutatakse minimaalselt. Hautatud kibuvitsamarju viirpuuga ei küpsetata, vaid aurutatakse ja infundeeritakse kogu öö. Selle keetmisviisiga säilitavad marjad oma värvuse, aroomi ja maksimaalsed vitamiinid..

  • Värskelt korjatud loodusliku roosi ja viirpuu marjad - 1-2 peotäit;
  • Vesi.

Sorteerime marjad, lõikame varred ja õisikud. Loputage marjad põhjalikult voolavas vees, tilgutage need sõelasse ja laske vett välja voolata. Me levitame marjad termoses ja valame keeva veega. Jätke termos 1-2 minutiks lahti. Pärast seda sulgege ja laske kogu öö nõuda. Järgmisel päeval keedame 10 minutit värskeid kibuvitsamarju. Ärge unustage vahtu eemaldada. Filtreerige puljong ja valage see klaasidesse. Vedelikku peaks olema vähe - keetmist kasutatakse ainult värvi ja aroomi saamiseks. Seejärel lisame iga klaasi jaoks marja tinktuuri läbi kurna. Soovi korral saab jooki magustada ja maitsestada viilu sidruni või õunaga..

Retsept 4: kibuvitsakompott rosinatega

Väga maitsev ja tervislik kibuvitsakompott rosinatega. Joogi valmistamiseks on vaja ainult kuivatatud roosi puusasid, rosinaid ja natuke vett.

  • 3 spl. l kuivatatud kibuvitsa marjad;
  • 2 spl. l rosinad;
  • Vesi - 5 klaasi.

Keeda vett. Jahvatage kibuvitsa marjad ja valage sinna kolm tassi keeva veega. Nõuame umbes 20 minutit. Seejärel tuleks puljong läbi marli filtreerida. Seejärel täitke pigist keeva veega üle uue ja nõudke uuesti 20 minutit. Filtreerime ja valame mõlemad puljongid ühte kaussi. Lisage joogile rosinaid ja laske nõuda.

Retsept 5: kibuvitsa kompott kuivatatud puuviljadega

See kuivatatud puuviljadega roosi puusadest valmistatud kompott on väga kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele. Joogi valmistamiseks võtavad nad kuivatatud puuviljade mis tahes segu, sealhulgas kuivatatud aprikoosid, ploomid, õunad, pirnid, kirsid jne. Magususe saamiseks kasutatakse suhkrut.

  • Kuivatatud puuviljade segu - 40 g;
  • Kuivad roosi puusad - 10-15 g;
  • Suhkur - maitse järgi;
  • 200-250 g vett.

Peske kuivatatud puuviljad ja täitke külma veega. Kui kuivatatud puuviljad mõne tunni pärast paisuvad, panime need selles vees kohe keema, lase keema tõusta. Peseme dogrose, puhastage see seemnetest, sõtke see mördiga ja pange see keevasse kompotti. Lisage maitse järgi suhkrut, keetke mitu minutit ja eemaldage pann tulelt. Lase joogil jahtuda ja nõudke.

Rosehip kompott - parimate kokkade saladused ja kasulikud näpunäited

Kibuvitsakompotti pole vaja keeta, võite puuviljad panna termosesse, valada keeva veega ja jätta kogu öö tuunima. Seejärel filtreeritakse infundeeritud jook nagu tavaline tee või segatakse teiste kompotidega.

Uzvar - mis see on ja kuidas seda süüa teha? 8 kuivatatud puuviljakompoti retsepti

Täna teen ettepaneku valmistada traditsiooniline vana jook. See on valmistatud veest ja kuivatatud puuviljadest, millele on lisatud mett. Sageli valmistatakse Uzvarit jõuludeks.

Magus ja hapu, mõnus, suvel värskendav ja talvel suurepärane vitamiinikokteil. Koristan ainult õunu ja ostan kõiki muid kuivatatud puuvilju, võite süüa ühte tüüpi või soovi korral täiendada rosinate, ploomide, kirsside ja muu.

Kui küpsetate kompoti jaoks umbes proportsioonis vett ja kuivatatud puuvilju, panen 50 liitrit 1 liitri vee kohta, võite oma maitse järgi vähem või rohkem võtta.

Uzvar - mis see on

See on traditsiooniline jook, mida ei valata mitte ainult kutaga, vaid ka joob. See kustutab janu janu hästi, küllastab orgasmi talvel vitamiinidega, talvel külmetushaiguste korral. Puuviljad, mis sisaldavad "suve aroomi", annavad suurepärasele joogile kõik nende kasulikud omadused.

Uzvar ehk puljong on magus puljong (siit tuleb nimetus), mis valmistati kuivatatud marjadest ja puuviljadest. Valmistatud traditsiooniliselt jõuludeks ja igaveseks ajaks.

Kokata saab ainult õuntest, saate suurepärase õunarikka joogi. Kasutatavaid kuivatatud puuvilju nimetatakse ka kuivatamiseks..

Seda tüüpi kompottis mõeldakse "pruulima midagi", kuna puuviljad keedetakse ja infundeeritakse. Põhimõtteliselt pole süüa teha, vaid nõuda suletud kaane all.

Minu vanaema küpsetas seda sageli, nii et ma tean, kuidas seda süüa teha. See oli varem valmistatud metsmaasikatest, õuntest ja pirnidest (metsikutest), aprikoosidest, kirssidest, sõstardest ning kuivatatud marjadest ja puuviljadest.

Ostsin turult kuivatatud ploome, ma tahan teile näidata, kuidas see fotol välja näeb. See on väga magus, nagu mesi, sellel pole suitsutatud maitset.

Täiendatud ravimtaimede, viirpuu ja loodusliku roosiga. Magusa komponendina pange mett või suhkrut. Kuumale infusioonile lisatakse suhkur lahustamiseks ja mesi külma.

Soolestiku paremaks toimimiseks lisatakse südamele kuivatatud ploomid, kuivatatud aprikoosid ja kõrgel rõhul viirpuu ploomid. Ja ilma lisatud suhkruta on see suurepärane diureetikum.

See küllastab keha glükoosi, pektiini, kiudainete ja vitamiinide A, B, C, kasulike mikroelementidega. See taastub väga hästi, on kasulik külmetuse ajal ja temperatuuril.

Ja ka see aitab palju pärast alkoholi joomist hommikul leevendada joobeseisundi sümptomeid ja taastada keha. See on suurepärane vahend pohmeluse vastu..

Kuidas valmistada kuivatatud puuvilju võit: kodus valmistatud retsept

Maitse sõltub puuvilja magususastmest, võib-olla pole vaja suhkrut lisada, panen alati, sest mulle meeldib magushapu jook. Samuti sõltub küllastunud värv kuivatatud puuviljade kogusest ja infusiooni ajast.

Kui te nõuate mitte kaua, siis osutub see kergeks, kui on päev, siis on see tumedam, maitsvam, erksa huvitava maitsega.

Koostis:

  • 300 grammi kuivatatud puuvilju (õunad, aprikoosid, pirnid, ploomid jne)
  • 3 liitrit vett
  • mett või suhkrut maitse järgi
  • kaneelipulk valikuline

Kõigile ei meeldi kaneeli maitse, nii et saate seda lisada vastavalt oma soovile. Mu sõbrad panevad seda, mulle see ei meeldi, ma valmistan ilma vürtsideta.

1. Puuviljad tuleb pesta, neid soovitatakse veega täita mitu tundi, kuid ma ei tee seda. Nagu näete minu fotol, metsa pirnid, õunad ja kuivatatud aprikoosid.

2. Valage neid veega, vajate puhast joogivett (filtreeritud, kaevu või tavalist puhast, kuid mitte gaseeritud) ja pange tulele, laske keema tõusta ja keetke keetmise hetkest 5-7 minutit. Pealegi ei tohiks vesi palju "keema" minna, muuta see keskmiseks.

Vaata, juba näete, kuidas värv muutub tumedamaks, puuviljad annavad välja oma aroomi ja värvi. Siis peate katma ja jätma nõudma.

Kui ma valmistan jõuludeks, siis ma valmistan 5. jaanuaril, nii et joogil oleks aega pruulida ja jahutada.

Nüüd näete, et kõik hõljub pinnal, kuid nõudmise ajal on puuviljad veega küllastunud ja settivad panni põhja.

3. Katan selle ja jätan pliidile kuni jahtumiseni, siis panen jahedasse kohta, panen keemise ajal kohe suhkru ja segan, vajadusel proovin veel,.

Me ei saa vilju välja viia, nõudes neid, arvan, et see on arusaadav. Võite lisada ka kuivatatud jõhvikaid või pohli.

Muidugi ei suutnud ma seda taluda ja valasin fotode tegemiseks kohe klaasidesse. Nagu näete, on ta väga särav.

Kibuvitsa ja viirpuu mustri retsept termoses

Lihtsamalt öeldes on see infusioon, seda saab valmistada kastrulis, tulel, keetmisel ja katmiseks kaanega nõuda või kasutada termoset. Soovi korral võite panna kuiva piparmündi või sidrunmelissi või tulla välja oma unikaalse koostisega.

Koostis:

  • 1 liiter vett
  • 100 grammi viirpuuga looduslikku roosi
  • 50 grammi granuleeritud suhkrut

Me küpsetame termoses, keerates tihedalt kaane.

1. Marjad tuleb sorteerida ja pesta, keetke keedukann.

2. Valage marjad, suhkur, valage keeva veega, keerake termos ja laske öö läbi liguneda. Hommikul võite juua. Soovi korral saate süüa ainult kibuvitsa või ainult viirpuu abil, ilma neid omavahel segamata. Proportsioonid jäävad samaks.

Valikuliselt võite lisada sidruni- või apelsinikoore ja paar rõnga värsket ingverit. Kuid pange kõik vürtsid maitse ja soovi järgi.

Kuivatatud aprikooside (kuivatatud aprikoosid) ja rosinate kompott

Seda jooki saab paar tundi infundeerida ja lauale serveerida. Meil pole küpsetise jaoks alati kuivatamist, kuid kuivatatud aprikoosidega rosinaid saate alati turult osta.

Koostis:

  • 3 liitrit vett
  • 200 grammi kuivatatud aprikoose või kuivatatud aprikoose
  • 100 grammi rosinaid
  • suhkur maitse järgi

1. Peske kuivatatud aprikoosid ja rosinad, valage puhast vett ja pange tulele, soovi korral võite visata ploomid kompotti, piisab paarist tükist. Seda saab suitsetada või kuivatada.

Pange suhkur kohe ja kui soovite mett kasutada, siis pange see jahtunud jooki ja lahustage (segage) supilusikatäis.

2. Keetke 5-8 minutit, tehke tulekahju keskkond, katke, lülitage gaas välja ja nõudke umbes 2 tundi. Kõike saab valada ja serveerida või kasutada kutia valamiseks.

Võite panni mähkida rätiku või sooja tekiga.

Ploomide keetmine

Armastan süüa ploomidega, kuid seekord otsustasin erksama maitse saamiseks lisada mõned kuivatatud õunad. Kuivatatud ploomid kuivatatud kujul, see on väga magus, seega keedetud ilma suhkruta. Võite võtta suitsutatud, kuid siis suitsutatakse infusiooni maitset. Minu lastele see eriti ei meeldi.

Jah, ja värv on küllastunud, nõudsin mitu tundi, kuid võite selle kauemaks jätta.

Koostis:

  • 4 asja. suured ploomid
  • 0,5 liitrit vett
  • 7-8 nelki kuivatatud õunu

1. Õunad ja ploomid tuleb pesta. Pange vesi tulele, keetke ja lisage puuviljad. Keeme madalal kuumusel 2-3 minutit, katke siis kaas ja nõudke jooki.

2. Keetmine ei pea olema tormine, sest viljad võivad laguneda ja kõik on hägune, mitte eriti ahvatlev.

Kogu mõte on pruulimine või aurutamine, ma ei pane suhkrut, kuid võite lisada. Katke see kinni, võite selle mähkida ja lasta sellel maitsta ja aroomi anda veele.

Näete, kuidas puuviljade maht suurenes nõudmise ajal, aurutatud, suuremaks.

Kuivatamine on parem koju viia, vanaemadelt või sõpradelt osta. Kuid näete seda poes või supermarketis. Varem ei olnud kompotid pankades valmis, nagu praegu, ja sügavkülmasid polnud, seega kõik kuivatasid.

Kuidas valmistada kuivatatud puuviljakompotti (kuivatatud õunad ja looduslikud pirnid)

Võite kasutada ainult õunu ja pirne ning võtta sõna „looduslikud või metsikud“, neid saab turul osta vanaemade käest, neid müüakse sageli meilt või valmistatakse ise, kui teil on rohkem õnne, kui elate metsa lähedal või on võimalus metsa minna.

See imepuljong on kasulik lastele ja täiskasvanutele. Väga maitsev ja rikkalik. Sageli valmistatakse seda lastele, imikutele, rasedatele ja vanuritele.

Koostis:

  • 5 liitrit vett
  • 15 tk. pirnid
  • 200 grammi kuivatatud õunu
  • suhkur maitse järgi

1. Kuivatatud puuviljad pestakse hästi, pesemise ajal peame mõõtma vee koguse ja panema tule. Viska keeva veega. Pange pirnid kõigepealt.

Lase keeda 10 minutit, kuna pirnid kasutavad reeglina terveid või poolikuid.

2. Siis viskame pestud õunad, oodake, kuni see keeb, ja lülitage tule välja. See on väga oluline, praegu paneme suhkrut. Vastasel juhul on infusioon hapu.

Kata kaanega ja jäta nõudma. Infusiooniks piisab 12 tunnist, kuid mida kauem see maksab, seda maitsvaks see muutub, kuna puuviljad annavad veele oma maitse ja värvuse.

Cook ja nautida jooki, see on palju kasulikum pood gaseeritud. Minu vanaema koristas oma aiast marju, kuivatatud maasikaid, sõstraid, kirsse, mustikaid, kõike ise, sain ülirasva. Järjest enam kasutame õunu ja pirne.

Kuivatatud puuviljakompoti retsept nagu söögitoas

Tal pole kunagi igav, võite juua lõuna- või õhtusöögi ajal või siis, kui soovite janu kustutada. Meie lastel palutakse sageli kompotti süüa kas lasteaias või söögitoas. Kui puhkasime Krimmis, külastasime kohvikuid ja nii me alati võtsime.

See on alati rikkalik, tume ja väga maitsev. Kuna kompositsioonis on palju kõike, siis tänu sellele on nii maitse kui ka välimus ilusad.

Koostis:

  • Vesi - 2 liitrit
  • Ploomid - 50 grammi
  • Kuivatatud aprikoosid - 50 grammi
  • Rosinad - 50 grammi
  • Õun - 50 grammi kuivatatud
  • Pirn - 50 grammi kuivatatud rammi
  • Suhkur - 160 grammi
  • Sidrunhape - 2 grammi valikuline

1. Loputage kuivatatud puuvilju hästi voolava veega. Mõõtke vesi ja pange pliidile, pärast keetmist asetage kuivati. Mõnikord teen seda, mõnikord panen kõik potti, täidan veega ja ootan keemise hetke.

Reeglina on pirnid tahked ja neid tuleks keeta 10 minutit, samas kui õunu, 5, aga ma panen kõik ja küpsetan kohe.

2. Pange suhkur maitse järgi keetmise hetkeks hauduma madalal kuumusel umbes 12 minutit, seejärel lülitage see välja ja katke, võite selle kokku mässida ja nõuda 2–12 tundi või parem, päevas.

Suhkru lisamisel segage kindlasti, vastasel juhul settib see põhja ja segamisel lahustub.

See on kasulikum kui keemilised limonaadid. Hoolige oma pere ja laste eest, jooge looduslikke jooke.

Taimne tervenemismuster

See on väga tervislik ja maitsev jook, mida saab täiendada mitmesuguste ürtide, kuivatatud vaarika, maasika, mustsõstra lehtede, aga ka kuivatatud marjade ja puuviljadega.

Saate süüa teha termoses või pannil. Kogu protsess jääb muutumatuks, pruulitakse ja nõutakse. Ainuke asi on see, et kui teil on allergia mis tahes rohu vastu, siis ei saa seda panna ja üldiselt maitsetaimi, siis valige mõni muu retsept. Selline infusioon on tervisele kasulik ja palju parem kui pakitud teed..

Koostis:

  • 2 liitrit vett
  • 1 tass õunu
  • 5-10 tk. roosi puusad
  • paar oksa piparmünt või sidrunmelissi
  • mitu harilikku tüümiani
  • suhkur maitse järgi
  • kaneel valikuline

Võite panna kummeli, saialilli ja muid ürte. Suhkru asemel pane mett või muid magusaineid.

1. Pese õunad ja kibuvitsad, aseta nõusse, vala vesi, lase keema tõusta, maitsesta ürtidega.

2. Keetke 3 minutit, seejärel nõudke 1 tund.

Võite valada ja serveerida kuivatatud puuviljade ja ürtide lõhnavat kompoti.

Videoretsept aeglases pliidis

Mul pole multikooki, mõtlesin nii palju ja mõtlesin, kas võtta see või mitte, kuni ma otsustasin, nii et ma ei oska öelda, kuidas multikookeris kuivatatud puuviljakompotti valmistada, seega lisan videomaterjali. Video vaatamiseks võite klõpsata keskel asuval nupul.

Arvan, et pühade puhul ja mitte ainult, see on teie jaoks asjakohane. Tahan kõigile soovida suurt nõudmist, rahu teie koju, õnne teie perele. Olgu aasta teile edukas ja edukas kõigis teie ettevõtmistes ja ettevõtmistes.!

Jelena

Sõbrad, mulle meeldis artikkel! Jagage seda oma sõpradega! Ainult üks klõps sotsiaalsele nupule. võrgud ja oletegi valmis! See aitab mul muuta saiti teie jaoks veelgi kasulikumaks ja huvitavamaks.!

Kuivatatud puuviljade, roosi puusade ja tsitrusviljade kompott

Retsepti sisu:

  • Kuidas valmistada kompotti?
  • Kuivatatud puuviljade eelised
  • Koostis
  • Samm keetmine
  • Video retsept

Kuivatatud puuviljakompotti peetakse endise Nõukogude Liidu riikides kõige tavalisemaks joogiks 80-90ndatel. See on valmistatud kuivatatud puuviljadest ja marjadest, enamasti kasutavad nad õunu, pirne, aprikoose, ploome. Kaasaegses maailmas hakati kompotidele lisama erinevaid tooteid, näiteks kuivatatud aprikoose, rosinaid, tsitrusvilju, kibuvitsa, viburnumit ja pihlakat. Mõnes retseptis sisaldab kompott nelki, vanilli, kaneeli, sidrunmelissi ja piparmündilehti, jahvatatud ingverit ja sidrunit.

Kuidas valmistada kompotti?

Tervisliku kompoti keetmise peamine saladus on lihtne. Kuivatatud õunu ja pirne keedetakse umbes 40 minutit, teisi kuivatatud puuvilju - mitte rohkem kui 20 minutit ning ploome ja kuivatatud aprikoose vaid 10-15 minutit. Rosinad keedetakse kõige kiiremini, nii et see tuleb jooki lisada 5 minutit enne selle valmimist. Suhkur tuleks asetada ka keetmise lõppu. Jook peaks olema helepruuni läbipaistva värvusega. Kompoti keetmist on soovitatav alustada 10 tundi enne tarbimist, kuna kogu maitsekimp avaneb joogis ainult siis, kui see on sisse infundeeritud.

Erinevate vürtside lisamisega ei tohiks te üle pingutada, et kompott ei kaotaks oma looduslikku maitset. Kompoti pikantsuse saavutamiseks võite sellele lisada natuke veini.

Kuivatatud puuviljade eelised

Toitumisspetsialistid soovitavad kuivatatud puuviljakompotti juua nii tihti kui võimalik. Kuna sellel on kasulik mõju seede-, kardiovaskulaarsele ja närvisüsteemile. Selline jook sisaldab glükoosi ja fruktoosi, mis ei suurenda insuliini ja on kasulikud süsivesikud.

  • Kalorid 100 g kohta - 16 kcal.
  • Portsjonid konteineri kohta - 3,5 L
  • Küpsetusaeg - 1 tund

Koostis:

  • Kuivatatud õunapuuviljad - 200 g
  • Ploomide kuivatatud puuviljad - 50 g
  • Sidrun - 2 nelki
  • Kibuvits - 15 tk..
  • Oranž - 4-6 viilu
  • Suhkur - maitse järgi

Kompoti valmistamine kuivatatud puuviljadest, roosi puusadest ja tsitrusviljadest

1. Peske kuivatatud puuvilju (õun ja ploom). Selleks pange need sõelale, mis kastetakse veega nõusse ja jäetakse umbes 10 minutiks sinna ligunema. Seejärel eemaldage need pannilt ja loputage iga marja eraldi voolava vee all.

2. Pese apelsin ja sidrun ning lõika igast küljest vajalik arv viilusid. Kui teile meeldivad tsitruse märkmed, võite neid puuvilju rohkem panna..

3. Pange õunakuivatatud puuviljad ja tsitrusviljad pannile, täitke veega ja pange keema. 20 minuti pärast pange ploomi kuivatatud puuviljad ja keetke jooki veel 15 minutit. Pärast seda lisage suhkur ja keetke kompott 3-5 minutit.

4. Lase kompotil jahtuda umbes 80 kraadini ja pane pestud kibuvitsamarjad pannile. Kuna kibuvitsa valatakse keeva veega, kaotab see palju oma kasulikke omadusi. Joogil lastakse keeda 10 tundi. Kui aga kasutate seda kohe, siis pole see vähem maitsev.

Vaadake ka videoretsepti, kuidas maitsvat kuivatatud puuviljakompotti valmistada.

Kibuvitsakompott: 9 retsepti igale maitsele

Kas on võimalik keeta kompoti roosi puusadest? Muidugi saate, isegi peate! Seda marja on rahvas juba ammu hinnanud selle tervendamise ja maitse poolest. Punased puuviljad on rikkad vitamiinide ja mineraalide poolest. See jook on universaalne arst, mis aitab vitamiinide puuduse ajal vitamiine täiendada ja ravib muid haigusi. Väljend "Seitse mured - üks vastus" on umbes roosi puusadega kompott.

Rosehip kompott: mis kasu on sellisest joogist täiskasvanutele ja lastele

Kibuvitsa kompott, nagu varem mainitud, on rikas vitamiinide poolest, nimelt: C, B1 ja 2, P, K, PP. Samuti sisaldab punaste puuviljade koostis: orgaanilisi happeid ja karotiini.

Milline on joogi mõju kehale:

  • tugevdab immuunsussüsteemi:
  • muudab veresoonte seinad tugevamaks;
  • parandab seedetrakti;
  • aitab eemaldada toksiinide ja toksiinide ladestusi;
  • toonib;
  • kasulik rasedatele;
  • aitab kaalust alla võtta.

Arstid soovitavad kibuvitsajooki tarbida:

  • kõrge vererõhk;
  • maksahaigused;
  • sapiteede haigused;
  • pärast kollatõve ravi;
  • ägedate hingamisteede viirusnakkuste ja ägedate hingamisteede infektsioonide haiguste korral.

Vaatamata kogu kasulikkusele on sellise joogi pruulimine ja joomine keelatud, kui:

  • gastriit;
  • maohaavand;
  • kõrge happesus;
  • hüpotensioon;
  • tromboflebiit;
  • kõhukinnisus.

Kibuvitsa kompott (video)

Kuidas valmistada kuivatatud kibuvitsakompotti talveks

  • 600 gr kuivad marjad;
  • 800 gr. Sahara;
  • 1 oranž
  • 1 kaneelipulk;
  • 2 l vett.
  1. Pange vesi pannil keemiseni, jahutage sooja temperatuurini.
  2. Me panime 600 gr. kuivatatud roosi puusad, jätke 10 tunniks nõudma.
  3. Kui leotamise aeg on möödas, võtke marjad välja, valage vett läbi marli.
  4. Me lõikame marjad, eemaldame neist seemned.
  5. Eemaldage apelsinilt koor riiviga ja viljalihast säilitame mahla eraldi kausis.
  6. Filtreeritud vesi, milles marjad leotati, pandi tulele, pandi sinna kaneelipulgad, granuleeritud suhkur ja apelsinikoor. Keetke keemiseni.
  7. Kui suhkur on sulanud, pane kooritud roosi puusad ja vala apelsinimahl.
  8. Eemaldage valmis siirup tulelt, jahutage.
  9. Me püüame marju, laotame need eelnevalt ettevalmistatud puhastesse purkidesse.
  10. Pange jahutatud siirup uuesti tulele, kui see keeb, keetke 5 minutit.
  11. Valage kuum siirup purkidesse, katke kaanedega, steriliseerige 10 minutit kuumas vees, rullige üles.

Saadetud ladustamiseks jahedasse kohta.

Talveks värske kibuvitsa kompoti retsept

  • 1 kg värskeid marju;
  • 2 spl. mesi;
  • 3 l vett.
  1. Minu värsked marjad, lõigatud pooleks, puhastage seemned, loputage uuesti.
  2. Pange pannile, täitke veega nii, et see kataks marjad.
  3. Pange tulele, keetke, kuni marjad on täielikult pehmenenud.
  4. Me võtame marjad veest välja, pühkige need läbi sõela.
  5. Lisage potti vett puljongiga, et saada maht 2,5 liitrit.
  6. Riivitud marjad segatakse vedela meega, lisage puljongile. Keetke 2-3 minutit.
  7. Valage valmis puljong puhastesse, steriliseeritud purkidesse. Rullige üles, mähkige üles.

Pärast jahutamist ladustame.

Koeraroosikompott beebile

Kibuvits - marja, mis on kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele. Selle marja abil saab laps süüa palju tervislikke maiustusi, sealhulgas kompoti. Kuid peate meeles pidama, et see marja võib provotseerida allergilist reaktsiooni. Sel põhjusel viiakse nad peibutisse mitte varem kui 7 kuud. 8 kuu vanuseks saamisel võib laps võtta 100 ml päevas keetmist. Infusioone võib anda üheaastasele lapsele ja pärast 3-aastaseks saamist on lubatud siirupid.

Laste kompott roosi puusadest

  1. Ma pesen marja hästi, valage see termosesse, vala keeva veega. Nõuda 30 minutit.
  2. Pärast määratud aja möödumist valage termoside sisu pannile, keetke suhkur. Keetke, kuni suhkur lahustub.

Filtreerime, anname lapsele laheda välimuse.

Hautatud roosi puusad ja marjad lapsele

  • 1 spl. värsked roosi puusad;
  • 1⁄2 art. kirsid;
  • 1⁄2 art. vaarikad;
  • 1,5 liitrit vett;
  • suhkur.
  1. Kuivatage mu kirsid ja vaarikad.
  2. Minu dogrose marjad, tükeldatud, kooritud seemned.
  3. Viige vesi keemiseni, valage marjad, keetke 5 minutit.
  4. Segage suhkur, keetke veel 3-5 minutit. Stuudio, filter.

Kibuvitsakompott lastele rosinatega

  • 2 spl. l kuivad roosi puusad;
  • 1 spl. l rosinad;
  • 1 liiter vett.
  1. Jahvatage marjad, valage 500 ml keeva veega, nõudke veerand tundi.
  2. Me läbime juustukanga.
  3. Rosehipi kook valatakse jälle keeva veega samas koguses, nõuame veel 15 minutit. Filtreerime.
  4. Me ühendame kaks keetmist, lisage rosinaid, keetke 3-5 minutit. Lahe.

Kibuvitsa kompott õuntega

  • 3 värsket puuviljapressi;
  • 3 õuna
  • 3 l vett;
  • suhkur.
  1. Minu marjad, pannile pange, täitke veega, saatke pliidile.
  2. Kui see keeb, tehke tulekahju vaiksemaks, keetke veerand tundi.
  3. Õunte valmistamine: peske, lõigake viiludeks, võtke seemned välja.
  4. Lisage õunu. Pange uuesti keema, vähendage kuumust, keetke veel 5-7 minutit. Eemaldage tulelt.
  5. Valmis joogiga segage suhkur maitse järgi, laske nõuda.

Filtreerige jahutatud jook läbi marli ja hoidke külmkapis..

Kuivatatud kibuvitsa ja õuna kuivatamise kompott

  • 400 gr. kuivatatud õunad;
  • 1 spl. kuivad marjad;
  • 2 l vett;
  • mesi / suhkur.
  1. Peseme kuivatatud kompoti tooraine tolmuveega.
  2. Pange pannile, valage kuuma vett, laske keema tõusta.
  3. Keetke umbes 5 minutit. Õunad peaksid pehmenema.
  4. Eemaldage kuumusest, pange suhkur või mesi.
  5. Lase keeda. Filtreerige jahutatud jook. Hoida jahedas. Soovi korral saate sellisele kompotile lisada viirpuu marju.

Kibuvitsa kompott: retsept kuivatatud puuviljadega

Roosi puusadega maitsva joogi mitmeid retsepte on juba kaalutud. Seda saab keeta ka mitmesuguste kuivatatud puuviljadega.

  • 1⁄2 tassi:
  • ploomid
  • rosinad;
  • kuivatatud aprikoosid;
  • kuivatatud pirnid;
  • kuivad kirsid;
  • roosi puusad;
  • 3 l vett;
  • suhkur.
  1. Kuivatatud puuviljad pestakse hästi sooja veega.
  2. Valage tooraine sooja keedetud veega, mitte kuumaga, nii et see kataks puuviljad umbes 3 cm.
  3. Lasta üleöö leotada.
  4. Järgmisel hommikul valame vett kastrulisse, laseme keema.
  5. Valage keeva veega üleöö ettevalmistamine koos veega.
  6. Keetke keemiseni, keetke kaane all 4 minutit. Lahustage suhkur.

Laske nõuda ja filtreerige seejärel. Hoida külmkapis.

Kibuvitsa kompott kuivatatud puuviljade ja kõrvitsaga

  • 1⁄2 art. kuivad marjad;
  • 1 spl. kuivatatud puuviljade segu;
  • 100-150 gr. kõrvitsa viljaliha;
  • suhkur;
  • 1 kaneelipulk
  • 1,5 l vett.
  1. Koorige kõrvitsa viljaliha, lõigake keskmiste kuubikutega.
  2. Kuivatatud puuviljad minu sooja veega.
  3. Lisage veega pannile suhkur ja marjad.
  4. Keetke keemiseni, keetke kaane all 15 minutit.
  5. Järgmisena lisage kõrvitsa viljaliha, kuivatatud puuviljad, kaneelipulgad.
  6. Keetke 20 minutit, kõrvits peaks pehmenema.

Eemaldage kompott tulelt, nõudke. Filtreerige jahutatud jook.

Kuidas valmistada kompoti jaoks roosi puusasid

Sageli küsivad inimesed endalt: "Kui kaua võtab koera roosi keetmine aega?" Tegelikult ei vaja see marja põhjalikku kuumtöötlust. Seda saab panna termosesse, valada keeva veega ja nõuda öösel. Kui te ei usalda seda kompoti valmistamise meetodit, küpseta kuivad kibuvitsamarjad 15-20 minutit ja värsked - 5-10 minutit. Oluline on meeles pidada, et marjad pannakse ainult keevasse vette ja pärast keetmist nõutakse vähemalt tund, et puljongile anda kõik nende eelised.

Väga maitsev kompott roosi puusadest aeglases pliidis (video)

Punasest marjast on palju kasu ja seda on lihtne valmistada. Sõltuvalt eesmärgist varieeruvad kibuvitsajookide valmistamise retseptid pisut, seega pidage proportsioone ja olge terved.

Kuidas valmistada kuivatatud puuviljakompotti

Ideaalsed kombinatsioonid maitsva kompoti jaoks, üksikasjalikud toiduvalmistamise juhised ja mitu retsepti keedetud kuivatatud puuviljadega.

Milliseid kuivatatud puuvilju kompoti keetmiseks

Kompotti saab valmistada nii ühest kuivatatud puuviljast kui ka erinevatest segudest. Kõik sõltub sellest, milliseid kuivatatud puuvilju võite leida ja millist maitset soovite saavutada..

Klassikaline kombinatsioon on segu kuivatatud aprikoosidest, õuntest, pirnidest ja ploomidest. See on win-win-segu, millest saab maitsev ja aromaatne kompott, mis on paljudele tuttav juba lapsepõlvest saati. Ja tehke sellest enamasti pirnid.

Üldiselt on iga puuvili võimeline andma joogile erilise maitse. Näiteks kuivatatud pirnidest, datlitest või viigimarjadest saadakse magus kompott. Kibuvits, kirss, dogwood, oder ja kõik muud marjad pakuvad meeldivat happesust. Kuivatatud õuntest pärit jook osutub magushapuks, kuid kõik sõltub sordist. Kompotid, millele on lisatud kuivatatud banaane, virsikuid või küdooniaid, osutuvad väga huvitavateks.

Enda jaoks ideaalse kombinatsiooni kindlaksmääramiseks peate katsetama. Kui kõik on õigesti tehtud, osutub mis tahes koostisosadest valmistatud kompott maitsvaks. Siin on mõned populaarsed kombinatsioonid 4 liitri vee kohta:

  1. 200 g õunu + 100 g pirne + 50 g ploome + 50 g kuivatatud aprikoose.
  2. 200 g kuivatatud aprikoose + 100 g küdooniaid + 100 g banaane.
  3. 200 g kuivatatud ploome + 200 g kuivatatud aprikoose.
  4. 300 g viigimarju + 100 g roosi puusasid.

Kuid kompoti keetmisel on kõige olulisem valida kvaliteetseid kuivatatud puuvilju.

Kuidas valida häid kuivatatud puuvilju

Ärge lubage läikivatel, erksatel, kaunitel kuivatatud puuviljadel teile altkäemaksu anda. Läikiv pind näitab, et puuvilju töödeldi kemikaalidega. Nii et parem on võtta mittekirjutatud üksus.

Siin on soovitused tavaliste kuivatatud puuviljade valimiseks:

  1. Kuivatatud aprikoosid ei tohiks olla erksad ja täiesti siledad. Pärast looduslikku kuivamist muutuvad aprikoosid kas tumeda kortsulise pinnaga tumepruuniks või tumeoranžiks.
  2. Ploomid peaksid olema mustad, üsna kuivad ja mitte läikivad..
  3. Headel rosinatel on matt kortsuline pind. See peaks olema must, tumepruun või tumeoranž. Kõik viinamarjasordid tumenevad kuivatamise ajal, nii et rosinate hele kuldne värvus näitab kemikaalide olemasolu. Rosinate kvaliteedi väljaselgitamiseks on veel üks ebatavaline viis - visake see lauale. Kui ta kukkus kerge koputusega, on vili hea.
  4. Kuupäevad ei tohiks paista ja nende koor peab olema pragunenud ja kleepuv. Parem võtta puuvilju seemnega, sest neil on rohkem vitamiine.
  5. Viigimarjad peaksid olema helebeeži või helepruuni värvi. Ärge muretsege puuviljadel oleva valge naastu pärast: glükoos on nähtav, mis tähendab, et teil on magusad viigimarjad.

Üldiselt, kui leti taga kõhklete uskumatult ilusate ja väga isuäratavate kuivatatud puuviljade vahel, siis valige teine.

Kuidas valmistada kuivatatud puuviljakompotti

Niisiis, olete korjanud kvaliteetseid kuivatatud puuvilju. Enne kompoti keetmist loputage neid põhjalikult voolava vee all ja kui võimalik, eemaldage varred ja lehed. Seejärel leotage puuvilju 15–20 minutit jahedas keedetud vees..

Vees sirgeneb kuivatatud puuviljade pind, voldidest pestakse tolm ja igasugune mustus.

Lisaks aitab vesi eemaldada aineid, mille abil kuivatatud puuvilju töödeldakse - äkki pole puuviljad ikka veel eriti hea kvaliteediga.

Valage teise pannile puhas vesi kiirusega 1 liiter 100-150 g kuivatatud puuviljade kohta. Muidugi võib kompotis olla rohkem puuvilju: siis osutub jook küllastumaks. Pange pott pliidile ja laske vesi keema tõusta.

Nõruta kuivatatud puuviljad nõruta ja loputa uuesti, nii et mustust ei jääks. Pange puuviljad potti keeva veega ja keetke madalal kuumusel 30–40 minutit.

Suhkrut saab igal ajal panna. Kuid pidage meeles, et kuivatatud puuviljad ise on väga magusad. Nii tundub mõnele kompott kõdunev ja suhkruvaba. Kui te pole kindel, magustage toiduvalmistamise lõpus ja keetke veel mõni minut..

Sel ajal, kui kompott keeb, saate lisada erinevaid vürtse. Kaneel, nelk, kardemon, ingver ja tähtaniis annavad imelise aroomi. Kui soovite kompoti hapestada, lisage veidi sidrunimahla.

Värskuse noot teeb paar oksa piparmünt või sidrunmelissi.

Eemaldage valmis kompott tulelt, katke ja laske sellel umbes tund tõmmata. Nii selgub kuivatatud puuviljade maitse täielikult.

Mida teha keedetud kuivatatud puuviljadega

Esiteks saab neid muidugi süüa. Ja teiseks, kasutage muude roogade valmistamiseks. Siin on mõned lihtsad, kuid praktilised ja huvitavad ideed..

1. Kaerahelbed

Koostis

  • 150 g keedetud kuivatatud puuvilju;
  • 100 g suhkrut;
  • 2 supilusikatäit mett;
  • 1 muna
  • 120 g võid;
  • 3 supilusikatäit jahu;
  • ½ tl soodat;
  • 100 g kaerahelbeid;
  • veidi tuhksuhkrut.

Kokkamine

Jahvatage kuivatatud puuviljad segistis. Lisage suhkur, mesi, muna ja sulatatud või ja segage uuesti. Seejärel lisage jahu, sooda ja teravili ning vahustage uuesti saumikseriga.

Pange tainas pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage temperatuuril 180 ° C 30–35 minutit.

Lõika piparkoogid alles siis, kui see jahtub. Enne serveerimist kaunista magustoit tuhksuhkruga..

2. Kook šokolaadijäätisega

Koostis

  • 150-200 g keedetud kuivatatud puuvilju;
  • 2 muna;
  • 100 g suhkrut;
  • 120 ml taimeõli;
  • 1 tl küpsetuspulbrit;
  • 2 supilusikatäit manna;
  • 3 supilusikatäit jahu.
  • 3 supilusikatäit kakaod;
  • 3 supilusikatäit piima;
  • 3 supilusikatäit suhkrut;
  • 1 spl võid.

Kokkamine

Jahvatage segistis kuivatatud puuviljad, munad, suhkur ja või. Kombineerige küpsetuspulber, manna ja jahu, lisage puuviljasegule ja segage ühtlaseks. Pange tainas küpsetusnõusse ja asetage 40–45 minutiks temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahju.

Pange jäätiseained väikesesse kastrulisse ja laske pidevalt segades madalal kuumusel keema tõusta. Valage valmis kook kuuma glasuuriga.

3. Puuviljapannkoogid

Koostis

  • 100 g keedetud kuivatatud puuvilju;
  • 1 muna
  • 2 supilusikatäit suhkrut;
  • näputäis vanilliini;
  • 200 ml keefirit või jogurtit;
  • 150 g jahu;
  • ⅔ teelusikatäis soodat;
  • 1-2 supilusikatäit taimeõli.

Kokkamine

Jahvatage segistis kuivatatud puuviljad, muna, suhkur, vanill ja keefir. Lisage jahu ja sooda ning segage ühtlaseks. Kuumuta pannil õli ja prae pannkooke mõni minut mõlemalt poolt, kuni need on pruunistunud.

Mis kasu on kuivatatud puuviljakompotist ja kuidas seda küpsetada?

Kuivatatud puuviljakompott on üsna populaarne. Sellel joogil on palju kasulikke omadusi. Valmistage see igasugustest kuivatatud puuviljadest ja nende kombinatsioonidest. Hoolimata joogi eelistest, on sellel vastunäidustused ja piirangud, mida tuleb dieedi koostamisel arvestada.

Joogi kasulikud omadused

Erinevatel kuivatatud puuviljadel on rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis. Just tema määrab neist valmistatud joogi kasulikud omadused. Kasutatavate komponentide teatavate elementide levimus on oluline:

  • Kuivatatud aprikoosides on palju vitamiine A, E, PP, β-karoteeni, kaaliumi, kroomi, räni, koobaltit, vaske, magneesiumi. Sellest saadud kompoti kasutamine taastab veetasakaalu, aktiveerib kudede uuenemist, mõjutab positiivselt närvisüsteemi, puhastab soolestikku ja parandab ainevahetust.
  • Mustade ploomide rikas on K- ja B-rühma vitamiine, kaaliumi, vaske, mangaani. See on kasulik soolte puhastamiseks ja kõhukinnisuse ennetamiseks, materjali metabolismi loomiseks. Ploomikompott aitab puhastada veresooni, aktiveerib immuunsüsteemi, taastab nägemise, annab dekongestandi efekti.
  • Rosinad sisaldavad rohkesti kaaliumi, fosforit ja vitamiine B. See on rikas vase ja raua poolest. Sellest joomine normaliseerib seedetrakti tööd, puhastab veresooni, tuhmib nälga, tugevdab närvisüsteemi. Rosinakompotil on põletikuvastane toime. See on kasulik hingamissüsteemi, südame ja veresoonte haiguste, aneemia korral..
  • Kuivatatud õuntes on palju rauda, ​​kaaliumi, vaske ja kaltsiumi. Nendest joomine tagab kolesterooli languse, vere vedeldamise ja rõhu normaliseerumise. See efekt on vajalik inimestele, kellel on probleeme südame-veresoonkonna süsteemiga. Õunajook on hea ka närvisüsteemile, ajule ja seedetraktile.
  • Kuivatatud pirn sisaldab vitamiine K, rühma B, askorbiinhapet, vaske, kaaliumi, mangaani. Pirnikompott on atraktiivne diureetiliste, fikseerivate, kokkutõmbavate ja antibakteriaalsete omadustega. See jook mõjub hästi südame-veresoonkonnale ja närvisüsteemile, puhastab soolestikku, aitab köhimisel..
  • Kuivatatud viigimarjad on rikkad B-, K-vitamiinide, kaaliumi, mangaani ja vase poolest. See sisaldab kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, rauda. Kuivatatud viigimarjadest valmistatud jook on kasulik kardiovaskulaarsüsteemile, hingamisteede ja Urogenitaalsüsteemi patoloogiate korral. Joomine mõjub hästi meeste potentsile, aitab veenilaiendite korral.
  • Kibuvitsamarjades on palju A-vitamiini ja β-karoteeni. Tooraine sisaldab ka askorbiinhapet, vitamiine E ja PP, riboflaviini ja rauda. Hautatud kibuvits aktiveerib keha immuunsusjõude, omab diureetilist, kolereetilist, põletikuvastast toimet. Jook on kasulik seede- ja kuseteede haiguste ennetamiseks.
  • Kuupäevad sisaldavad seleeni ja kroomi rekordkogustes. Puuviljades on piisavalt B-vitamiine, vaske, mangaani, kaaliumi, magneesiumi, rauda. Date kompott annab kerge lahtistava toime, aitab eemaldada toksiine soolestikust ja lima hingamisteedest. Jook aitab pärast raskeid patoloogiaid kiiremini taastuda, suitsetamisest loobuda.

Kuivatatud puuviljade kasulikud omadused sõltuvad suuresti saagikoristuse ja toormaterjalide ladustamise omadustest. Kui need protsessid on õigesti korraldatud, säilitab toode maksimaalse keemilise koostise ja eelised. Seda tegurit tuleb kuivatatud puuviljade ostmisel või koristamisel arvestada. Valmis toorained ei tohiks olla hallitanud, hapu või räpase lõhnaga, puuviljale iseloomuliku värvusega.

Kuivatatud puuviljakompoti kahjulikud omadused, vastunäidustused

Joogi kasutamise tavaline vastunäidustus on selle komponentide individuaalne talumatus. Allergiline reaktsioon võib ilmneda nahalööbe, sügeluse ja tursega. Allergia tagajärjed võivad olla väga tõsised, Quincke ödeem on võimalik..

Kuivatatud puuviljakompoti kasutamise suhteline vastunäidustus on rasvumine ja järgmised patoloogiad:

  • diabeet;
  • peptiline haavand;
  • gastriit;
  • pankreatiit
  • raske neerupuudulikkus.

Toiduainete kohandamist vajavate haiguste korral peate konsulteerima oma arstiga kuivatatud puuviljade ja neist saadavate jookide kasutamise lubatavuse osas. Ainult mõned koostisosad võivad olla keelatud..

Kuivatatud puuviljakompott võib olla kahjulik, kui seda juua kontrollimatult. Tasub kasutada erinevaid kompotisegusid või vaheldumisi erinevaid kuivatatud puuvilju.

Joogis sisalduv kõrge suhkrusisaldus võib olla ka kahjulik. Enamik kuivatatud puuvilju ise on piisavalt magusad, seetõttu tuleks maitsele lisada suhkrut ja mõne haiguse korral tuleks see täielikult kõrvaldada..

Veel üks negatiivne punkt on puuvilja kvaliteet. See kehtib mitte ainult nende koristamise ja ladustamise iseärasuste, vaid ka puuviljade ja marjade kasvatamise kohta. Tolmune maastik, läheduses olev kahjulik tootmine, kemikaalide kuritarvitamine - kõik see mõjutab puuviljade koostist ja nende kvaliteeti. 100-protsendilise garantii annab ainult toorainete iseseisev kasvatamine ja koristamine ökoloogiliselt puhastes piirkondades.

Joogi omadused

Vastunäidustuste puudumisel võib kuivatatud puuviljakompotit juua iga päev, kuid on oluline meeles pidada glükoositaset. Jook ei tohiks olla liiga magus. Arvestada tuleks kogu päevase toidukogusega, et suhkru tarbimine ei ületaks normi.

Lastele esimestel elukuudel ei tohiks sellist jooki anda. Alates 3 kuust saate seda proovida, kuid lahjendades seda tugevalt ja mitte lisades suhkrut. Laste joogi valmistamiseks on kõige ohutumad kuivatatud õunad, pirnid. Hiljem on lubatud tutvustada kuupäevi, ploome, kuivatatud aprikoose, valgeid rosinaid. Toorainet on soovitatav keeta 20 minutit, ärge lisage suhkrut - vajadusel kasutage fruktoosi. Mõned eksperdid soovitavad mitte anda lastele kuivatatud puuviljade kompoti kuni 1-1,5 aastat.

Raseduse ja vastunäidustuste puudumise korral võite kasutada kompotti mis tahes kuivatatud puuviljadest. Oluline on meeles pidada mõõdukust ja mitte piirduda ainult ühe tootega. Lisage veidi suhkrut. Järk-järgult tuleb selle kogust kasvatada, et sellest täielikult loobuda - imetamise ajal on selline lisaaine kahjulik.

Imetavad emad saavad kuivatatud puuviljajooke ilma suhkrulisandita. Kontsentreeritud joogid ei kuulu. Esimesed kuus kuud on need valmistatud õuntest, pirnidest, kuupäevadest, kuivatatud aprikoosidest, ploomidest, rosinatest. Mis tahes komponendi vastust kontrollitakse eraldi. Segusid saab kasutada ainult siis, kui ainult üks komponent on selles harjumatu..

Ülekaalulisuse või diabeedi korral pole lubatud väga kontsentreeritud kompotid. Neile suhkru lisamine on rangelt keelatud. Joogi kogust ja selle kasutamise sagedust tuleks piirata. Kui olete ülekaaluline, peate meeles pidama kasutatud toorainete kalorisisaldust. Diabeetikud, kompoti kuivatatud puuviljad peaksid piirduma kuivatatud õunte, pirnide, roosi puusade, ploomidega. Valiku aluseks on toorainete glükeemiline indeks. Mis tahes suhkrutõve kompoti kuivatatud puuviljad vajavad 6-tunnist leotamist.

Kõhulahtisusega võite juua kompotit rosinatest, arooniast, küdooniast, mustikatest. Ploomid, kuivatatud aprikoosid ja kirsid nõrgenevad, nii et kõhulahtisus võib süveneda. Eriti oluline on seda kvaliteeti mitte unustada mürgituse korral. Kuivatatud puuviljade joomine ükskõik millise etioloogiaga kõhulahtisuse korral hoiab ära dehüdratsiooni ja täiendab kaotatud vitamiine ja mineraale.

Pankreatiidiga on kuivatatud puuviljakompott lubatud ainult remissiooni staadiumis. Liiga hapud või magusad puuviljad tuleks ära visata. See peaks piirduma kuivatatud õunte, pirnide joogiga. Võite kasutada kuivatatud aprikoose, ploome. Suhkrulisand pole keelatud, kuid piiratud.

Gastriidiga on selline jook väikestes kogustes lubatud. Kuumtöötlemine on viidud miinimumini, vürtside kasutamine on välistatud. Võite juua kompotti, kuid ei saa sellest puuvilju süüa. Ägenenud haigusega on see jook vastunäidustatud.

Mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandi korral on kuivatatud puuviljakompott lubatud eranditult remissiooniperioodil. Kasulik jook kuivatatud õuntest, pirnidest, ploomidest, kuivatatud aprikoosidest. Hapud puuviljad on keelatud. Vürtsid tuleks unustada.

Parimad kuivatatud puuviljakompoti retseptid

Enne kompoti valmistamist on soovitatav kuivatatud puuviljad leotada. Selleks on vaja külma vett. Leotamisaeg on alates 10 minutist.

Joogi maksimaalsete kasulike omaduste säilitamiseks on vaja vähendada kuumtöötluse aega. Selleks leotatakse mis tahes toorainet pool tundi ja seejärel pestakse. Siis tuleb see täita veega ja panna tulele. Puhastage kohe keetmisel, nõudke 3-5 tundi kuumuses, parem on nõusid mähkida.

Kõige maitsvam ja tervislikum jook saadakse järgmiste retseptide järgi:

  • Valmistage kuivatatud õunad ja pirnid, lisage metsloosiga veidi ploomi. 0,3 kg segu jaoks on vaja 2 liitrit vett. Leota puuvilju 15 minutit, vala keeva veega. 5 minuti pärast lisage suhkur, keetke veel 10 minutit.
  • Nohu vältimiseks on kibuvitsamarjade joomine tõhus. 1,5 liitri vee jaoks vajate 0,1 kg suhkrut ja 5 peotäit kuivatatud puuvilju. Neid tuleb 15 minutit leotada, pisut sõtkuda ja saata keeva suhkrusiirupiga. Keetke 7 minutit, laske 2 tundi liguneda.
  • Immuunsuse tugevdamiseks ja külmetushaiguste korral peaksite võtma 100 g õuna-pirnisegu ja 60 g rosinaid, ploome ja kirsse (võrdselt), 1 liiter vett. Loputage kõik, leotage mitu minutit. Esiteks saatke õuna- ja pirnisegu kuumutatud vees, keetke veerand tundi. Lisage ülejäänud puuviljad ja hautage veel 10 minutit. Kui kompott pole kuumem kui 40 kraadi, lisage 2 spl. l kallis. Kui paned mett liiga kuuma jooki, kaovad kõik selle eelised.
  • Vitamiinijook on saadud kuivatatud õuntest, sidrunist ja ingverist. Leota õunu 10 minutit. Kastke sidrun minut aega keevasse vette, seejärel lõigake koos koorega kuubikuteks. Jahvatage ingver - lihtsalt 2 cm tükk juurt.Kastke õunad keevasse vette ja keetke 10 minutit. Lisage sidrun ingveriga ja hautage veel 15 minutit. Lisage suhkur 2 minutit enne keetmist. Kompott vähemalt tund aega kuumuse nõudmiseks. Suhkrut on hea asendada meega, mis tuleb lisada joogile, mis on jahutatud 40 kraadini.
  • Maitsvat kompoti saadakse rosinatest ja ploomidest. Selle jaoks peate võtma 200 g tumedaid rosinaid ja 100 g ploomid. Loputage hoolikalt kuivatatud puuviljad, lõigake ploomid pooleks. Valage puuviljad 3 liitri veega, lisage maitse järgi suhkrut, hautage pärast keetmist pool tundi.
  • Kompotide ebatavaline maitse annab vürtside lisamise. Võite kasutada kuivatatud õunu, pirne, ploome, kuivatatud aprikoose, looduslikku roosi, rosinaid. Leota valitud puuvilju. 3 liitri vee kohta võetakse 0,3 kg segu. Kastke õuna- ja pirnisegu kibuvitsaga kõigepealt keevasse vette. Pärast keetmist hautage 10 minutit, lisage ülejäänud kuivatatud puuviljad. Keetke 10 minutit, tilgutage 1-2 pulki kaneeli ja paar pungi nelki, nõudke. Soojas joogis lisage maitse järgi mett.

Kõige kasulikum jook on kuivatatud puuviljad kohe pärast nende valmistamist. Lubatud on seda külmkapis hoida 2-3 päeva, kuid kompotti on parem küpsetada ainult ühe päeva jooksul.

Kuivatatud puuviljakompott on vitamiinide, makro- ja mikroelementide allikas. Joogi kasulikud omadused tulenevad selle valmistamisel kasutatud puuviljadest. Mõnel juhul võib selline jook olla kahjulik. Teatud haiguste korral on see vastunäidustatud või tuleks seda tarbida piiratud viisil. See kehtib ka kasutatud tooraine koguse ja liigi kohta..