Kana kotletid suvikõrvitsatega: kotlettide retseptid pannil ja ahjus

Hiljuti hakkasime eelistama kana liha. Selles on vähe rasvu, palju aminohappeid. Minimaalne kolesterooli ja süsivesikute sisaldus. Kuid siis on see rikas vitamiinide, eriti B-vitamiini rühma (neid on rohkem kui 8) ja mineraalide poolest.

Blogi on juba postitanud rea artikleid maitsvate linnulihatoitude kohta. Võite vaadata kana küpsetamist squashiga ahjus. Taskukohased ja lihtsad retseptid kana kombineerimiseks kartuli, riisi, kapsaga leiate artiklist: hakkliha kotletid.

Kana kotletid suvikõrvitsaga võivad lisaks kõrvitsa köögiviljadele sisaldada täiendavaid koostisosi, mis rikastavad valmistoodet uue maitse ja aroomiga. Küllastage see kasulike toitainetega.

Hoolimata asjaolust, et linnuliha peetakse dieediliseks, varieerub selles kaloraažide arv. See ei sõltu ainult toiduvalmistamise viisist, vaid ka sellest, millist rümba osa toiduks kasutatakse..

Kõige madalama kalorisisaldusega on filee, mis sisaldab 100 g toote kohta vaid 113 kcal. Jalades - 180 kcal. Viljaliha kokku sisaldab 241 kcal. Ilma nahata arvutatud kalorid. Kuna rasv on naha all, suureneb selle kasutamisel kalorisisaldus.

BJU suhe jaotatakse sel viisil 1: 0,5: 0,2. 100 g valmistoote kohta on umbes 14 g valku, 6,8 g rasva ja 2,1 g süsivesikuid.

Kana kotletid suvikõrvitsa ja mannaga pannil - samm-sammult retsept

Südamlik ja kerge roog linnuliha ja köögivilja mahlase viljalihaga, võite süüa nii sooja kui ka külma. Selle jaoks sobib ükskõik milline lisand, olgu see pasta, teravilja kõrvalroad või kartul. Viljaliha annab roale mahlakuse, küüslauk ja sibul täiendavad aroomi.

Toote koostis:

  • 400 g kanarinda filee:
  • 150 g squash;
  • 2 muna
  • 3 spl. l majonees;
  • 3 spl. l manna
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 pea sibul;
  • sool, pipar, till;

Kuidas süüa teha:

Linnuliha saab kergelt peksma ja tükkideks lõigata (mitte liiga peeneks). Koorige sibul ja küüslauk. Mõnes retseptis on soovitatav lisada sibulad küüslauguga pannil võiga. Panime nad värske hakkliha sisse, nii et nende aroom oleks erksam.

Köögiviljaüdi viljaliha on mugavam riivida suurte rakkudega. Kui köögivili on noor, aiast lihtsalt kitkutud, võite seda koos nahaga hõõruda. Lisage munad ja majonees ühisesse kaussi.

Piserdage manna. Sool pipar. Viska peotäis peeneks hakitud rohelisi. Sega. Täidis peaks seisma umbes 30 minutit, nii et manna paisub ja imendub liigne mahl.

Kui mass kleepub toodete vormimisel kätele, siis võib selle kuuma veega pannil lusikaga veega leotada.

Prae pooltooteid mõlemalt poolt kuldseks.

Suvikõrvitsa riivsaiaga PATTI-retsept

Mõned koduperenaised peavad roogi valmimist ebaoluliseks sammuks ja vabastavad selle küpsetusprotsessist. Ja asjata. Breading annab tootele maitsva kuldse kooriku kujul täiendava aroomi.

Nisujahu muudab selle kooriku pehmeks ja pehmeks (võrreldes riivsaiaga), see on ühendatud toote enda konsistentsiga. Ja parandab oluliselt kotlettide endi maitset.

Nõutud:

  • 600 g kanafilee;
  • 300 g squash;
  • 2-3 spl. l pühib;
  • 1 pea sibul;
  • sool, vürtsid;
  • küpsetusjahu.

Kuidas süüa teha:

Lõigake filee tükkideks ja tehke hakkliha hakklihamasina või segisti abil. Tükeldage sibul peeneks või hakige hakklihamasinaga. Riivi squash peene silmaga ja ühenda lihamassiga.

Pange hapukoor. Sool, pipar, lisage vürtsid. Tulemuseks on keskmise tihedusega (mitte vedel) jõud.

Valage hakkliha lusikaga, rullige see kahelt küljelt jahu ja saatke võiga kuumale pannile. Prae pooltooteid mõlemalt poolt kuldseks.

Nõu osutub sama maitsvaks ja roosiliseks, kui küpsetate seda ahjus. Dieedina - koogid aurutatakse.

Kuidas küpsetada ahjus suvikõrvitsate ja porganditega pirukaid

Meloni köögiviljal on neutraalne maitse, selle lisamine lihale ei riku roogi harmooniat. Vastupidi, see muutub pehmemaks ja mahlasemaks. Kui lisaks sellele köögiviljale hakkliha sisse panna ka riivitud porgandeid, muutuvad valmistooted rafineeritumaks. Kuid siin on oluline meedet jälgida. Suur kogus porgandeid võib tooteid oluliselt magustada..

Nõutud:

  • 400 g kanarinda;
  • 200 g suvikõrvitsat;
  • 100 g porgandeid;
  • 2 muna;
  • sool, pipar, hunnik rohelisi.

Valmistamine:

Linnulihafilee koos pestud ja kooritud köögiviljadega lõigatakse väikesteks tükkideks. Laske liha läbi hakklihamasina. Riivi porgandid ja suvikõrvits. Segage koostisosad omavahel. Lisage munad, sool ja pipar. Tükeldage peeneks till ja lisage täidisele.

Täidis osutub pisut vedelaks. Kuid see pole oluline. Seda saab võtta lusikaga ja levitada küpsetusplaadil. Vajadusel määrige see õliga.

Küpsetage rakke hästi kuumutatud ahjus temperatuuril 180 kraadi, 20-30 minutit. Sõltuvalt toodete suurusest.

Video selle kohta, kuidas herkuletega aurutatud kotlette küpsetada

Suvikõrvitsaga täidis osutub alati vedelaks. Lõppude lõpuks sisaldab köögivili suures koguses vett. Kaerahelbed või kaerahelbed imendavad liigset mahla, muutes lihamassi konsistentsi paksemaks. See hoiab oma kuju hästi, tooted ei muutu kookideks.

Nelly Kobzoni suvikõrvitsahakkliha hakkliha kotlettide retsept

Ühes telesaates: On aeg lõunasöögiks, jagas Nelly Kobzon oma lemmikretsepti hakitud kanarindist maitsvate ja õrnate tortillade jaoks. Toiduvalmistamise käigus paljastas naine oma toiduvalmistamise saladused.

Mida on vaja:

  • 500 g hakklihafileed;
  • 300 g squash;
  • 1 sibul;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 50 ml gaasilist mineraalvett;
  • 2 muna;
  • Himaalaja sool;
  • must pipar;
  • 2 spl. l maisitärklis;
  • 100 ml viinamarjaseemneõli (praadimiseks).

Kokkamine:

Kanafilee, squash viljaliha, sibul ja küüslauk läbi hakklihamasina.

Liha õhulisemaks ja õrnamaks muutmiseks eraldatakse munavalged munakollastest ja peksid need stabiilse vahuna.

Lisage munakollased hakklihale, segage ja lisage valgud.

Lihamassi keetmise viimasel etapil valage vähese vahuveega mineraalvett, lisage maisitärklis. See imab liigset vett ja muudab täidise paksemaks. Sool ja pipar.

Prae moodustunud pooltooted viinamarjaseemneõlis. Selle õli võib asendada mis tahes taimeõliga või praadida ilma selleta (kui pann on kleepumatu).

Tükeldatud kana kotletid suvikõrvitsa ja juustuga

Tooted on maitsvamad, kui liha tükeldatakse või tükeldatakse. Seetõttu nimetatakse seda hakitud. Liha mahl säilib väikeste tükkidena.

Lihatükke läbi hakklihamasina kerides hävib koe sisestruktuur täielikult. Segamisel laguneb see veelgi. Seetõttu on hakklihatooted maitsvamad ja mahlasemad..

Mida nõutakse:

  • 600 g kanafilee;
  • 1 suvikõrvits;
  • 100 g juustu;
  • 2 spl. l sojakaste;
  • 2 muna;
  • näputäis maitsestamist (paprika, jahvatatud koriandri ja muskaatpähkli segu),
  • 1 spl. l koos paprikaga;
  • sool.

Kokkamine:

Lõika liha, juust ja squash samamoodi (väikesed kuubikud). Sool, pipar, lisage sojakaste, maitsestage. Vala munad.

Sega kõik hästi läbi. Vormi koogid lusikaga ja prae pannil taimeõliga kuni kuldpruunini.

Kana ja suvikõrvitsa kotlettide keetmine riisijahuga

Me mõtleme harva, et kui retseptis on jahu, võib selle asendada tervislikuma vasikatega. Näiteks riisijahu. See erineb nisust suure mineraalide ja vitamiinide koostise, kõrge valgu- ja tärklise sisalduse poolest.

Kuid kõige tähtsam on see, et selles puudub gluteen (gluteen), mis kahjustab seedimist kahjulikult. Eriti lastele ja vanematele inimestele. Seetõttu asendage nisujahu ohutult riisiga.

Mida on vaja:

  • 400 g hakkliha;
  • 300 g squash;
  • 1 muna
  • 2 spl. l riisijahu;
  • erialad;
  • rohelised (sibul, till, petersell).

Kokkamine:

Kerige filee hakklihamasinas. Riivi suvikõrvits jämeda riiviga ja pane viljaliha nõusse, nii et klaas on liigne vedelik. Kombineeri hakkliha suvikõrvitsa viljalihaga.

Lisage muna, peeneks hakitud rohelised sibulad, till ja petersell. Sool, pipar. Valage 2 sl riisijahu (liha viskoossuse tagamiseks) ja segage. Prae tooted kuumutatud praepannil võiga, mõlemalt poolt.

Maitsvad kotletid hakkliha, suvikõrvitsa ja riisiga

Hakklihafileele ja squashile võib lisada keedetud riisi, mis muudab valmistooted rahuldavamaks. Veelgi enam, selle retsepti järgi saate süüa korraga kahte toiduvõimalust: tailiha (ilma lihata) ja hakklihaga. Kõik saab kiiresti valmis..

Mis on vajalik:

  • 100-200 g hakkliha;
  • 300 g riivitud viljaliha suvikõrvitsat;
  • 2 kotti riisi MAKFA;
  • 80 g riisijahu;
  • 50 g rohelist sibulat;
  • sool pipar.
  • serveerimiseks - värsked kurgid ja tomatid.

Küpsetusjärjestus:

Keetke riis kottides, järgides karbil olevaid juhiseid. Segage kausis riis riivitud suvikõrvitsaga. Lisage hakitud rohelisi, jahu. Sool ja pipar.

Jagage saadud mass kaheks pooleks. Alates esimesest moodustage kotletid ja praege pannil taimeõliga.

Teises osas lisage hakkliha kana. Toodete kleepimiseks ja ka praadimiseks kuni kuldpruunini. Pange taldrikutele kahte tüüpi kotletid, lisage värske tomati ja kurkide köögiviljasalatiga.

Haki hakkliha, suvikõrvitsa ja kodujuustuga

Madala kalorsusega toitude kõrge valgusisaldusega versioon sisaldab 100 g toote kohta: 15,56 g valku, 1,68 g rasva, 8,26 g süsivesikuid. Kodujuustuga maitsvad koogid ei jäta kedagi ükskõikseks.

Nõutud:

  • 500 g kana reiefileed;
  • 300 g kbachka;
  • 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 50 g sibulat;
  • soola maitsestamine.

Kokkamine:

Riivi suvikõrvits ja pigista välja liigne mahl. Keerake liha sibulaga hakklihamasinas. Kombineerige koostisosad, lisage kodujuust, maitseained, sool. Sega.

Vormige pooltooted ja kustutage need veega lisades kastrulis. Kõigepealt valage vett ja oodake, kuni see keeb. Pange tooted keevasse vette. Pärast keetmist lisage tomatipasta, sulgege kaas ja hautage 20 minutit.

Kuidas teha kana kotletid suvikõrvitsa ja seentega

See on kana kotleti prantsuse versioon squashi ja seentega. Maitsev, aromaatne, mahlane. Olles neid kulinaarseid tooteid korra proovinud, armusin nendesse lihtsalt. Vaatamata algupärasele maitsele on need kombineeritud mis tahes köögiviljasalatiga.

Koostis:

  • 400 g kanafilee;
  • 300 g šampinjone;
  • 300 g squash;
  • 200 g paprikat;
  • 3 muna;
  • 1 spl. l hapukoor;
  • 1 spl. l jahu;
  • must pipar, sool, roheline sibul;

Kokkamine:

Lõika väikesteks kuubikuteks filee, paprika, suvikõrvits ja seened. Haki sibul peeneks. Segage kõik koostisosad. Lisage munad, hapukoor, jahu, hakitud rohelised. Sool pipar. Sega hästi, et saada ühtlane mass.

Prae moodustunud tooted pannil õliga, mõlemalt poolt, kuni keedetud.

Kana lihapallide ja suvikõrvitsa retseptid on mitmekesised. See dieettoode, mida eristab kasulikkus ja madala kalorsusega sisaldus, näeb välja väga isuäratav, kui tooteid keedetakse pannil. Ja aurukoogid, ehkki nende välimus ei eristu, on organismile suureks kasuks. Pole juhus, et neid soovitatakse imikute toiduks ja eakatele.

Kokk mõnuga ja kasu tervisele, kallid lugejad!

Suvikõrvitsa kana kotletid - imeline dieediroog kogu perele

Kotletid on täiskasvanute ja laste lemmikroog. Selle toote retseptid on väga mitmekesised. Suvikõrvits ja hakkliha kotletid - paljudele meeldib õrn, dieetne ja väga tervislik roog, eriti kui lisate põhikomponentidele lõhnavaid rohelisi.

Suvikõrvits ja hakkliha kotletid ürtidega

Igaüks saab seda roogi valmistada, see võtab üsna palju aega, tooteid ja pingutusi.

  • Noored suvikõrvitsa viljad - 300 g.
  • Kana liha - 900 g.
  • Till ja petersell - 10 g igast komponendist.
  • Üks sibul.
  • Üks muna.
  • Praadimiseks mõeldud taimeõli - 40 g.
  • Sool, jahvatatud must pipar.
  • Cilantro (valikuline).

Loputage suvikõrvits, eemaldage "perse" ja riivige peeneks riiviks. Viige riivitud mass sügavasse kaussi. Koorige sibul ja riivige ka, lisage suvikõrvits.

Tehke hakkliha kanarind, peksake munaga, maitsestage soolaga, maitsestage pipraga ja lisage peeneks hakitud maitserohelist. Lisage hakklihale riivitud sibul ja suvikõrvits. Segage kõiki tooteid hästi.

Selles retseptis olev hakkliha on kergelt vedel. Mugavuse huvides tuleb kotletid moodustada lusika abil. Kuumutage pann, valage paar supilusikatäit taimeõli ja pange toorikud välja.

Prae pirukad mõlemalt poolt pannil kuni keskmise kuumusega kuldpruunid. Seejärel pange need küpsetusplaadile ja pange ahju temperatuuril 180 kraadi küpsetama. Ahju aeg on 20 minutit.

Selliseid kotlette saab valmistada paarile. Pärast praadimist pange kangid topeltkatlasse ja aurutage 15 minutit.

Videoretsept: hakitud suvikõrvits ja kanafilee

Taimetoidulised kaerahelbed

  • Kaerahelbed - 2 supilusikatäit.
  • Soe vesi - 1,5 tassi.
  • Noor suvikõrvits - 250 g.
  • Üks suur sibul.
  • Küüslauk - 3 hammast.
  • Kana muna - 2 tk..
  • Praadimiseks mõeldud taimeõli.

Koorige sibul, tükeldage peeneks ja laske nõrgal tulel läbi.

Lase küüslauk läbi küüslaugupressi. Vala keeva veega üle kaerahelbedega, kata ja pane veerand tunniks kõrvale.

Lisage praetud sibulad, vürtsid, küüslauk ja peeneks hakitud ürdid.

Riivi suvikõrvits peenele riivile, nõruta saadud mahl. Lisage riivitud mass praadimiseks, klopige munad ja segage kõik tooted hästi.

Vormi valmislihast kotletid. Käsi tuleks perioodiliselt niisutada vees, et kotletid ei kleepuks.

Pange kangid õliga praepannile ja praege keskmisel kuumusel mõlemalt poolt.

See mahlane ja vürtsikas roog meenutab mitte ainult välimuse, vaid ka maitse poolest tavalisi lihapatseteid..

Dieetköögiviljad ilma jahuta

Seda tervislikku madala kalorsusega toodet saab valmistada lastele. Köögivilja delikatess, mis on rikas vitamiinide, taimsete hapete poolest, on organismile eriti kasulik..

Selleks vajame:

  • Suvikõrvits - 900 g.
  • Kana munad - 2 tk..
  • Üks sibul.
  • Porgand - 150 g.
  • Sool, vürtsid - maitse järgi.

Kõigepealt peate küpsetama peamise koostisosa. Loputage suvikõrvits, eemaldage tarbetud esemed. Kui see on vana vili, on vaja seemneid koorida ja eemaldada. Riivi köögivili jämedal riivil ja pane veerand tundi kõrvale. Seejärel nõrutage saadud mahl.

Koorige sibul, peeneks hakkige. Riivi kooritud porgandid peenele riivile.

Kombineerige kõik köögiviljakomponendid sügavas konteineris, segage munades, soola, maitsestage pipraga ja segage hoolikalt homogeense massi saamiseks.

Määri küpsetusplaat taimeõliga. Pange moodustatud pirukad selle pinnale ja saatke küpsetama veerand tundi temperatuuril 190 kraadi.

Valmis roog serveeritakse dieetkastmega, mida saate ise valmistada. Selle retsepti järgi valmistatud taimetoite kotlette saab valmistada aeglases pliidis. Selleks valige pool tundi suvandit "Praadimine".

Suvikõrvitsatortid juustu ja küüslauguga

Kuidas seda vürtsikat ja väga maitsvat roogi valmistada? Selleks on vaja:

  • Noor suvikõrvits - 200 g.
  • Hollandi juust - 70 g.
  • Üks muna.
  • Küüslauk - 2 nelki.
  • Jahu - 15 g.
  • Sool, pipar - maitse järgi.

Koorige noor köögivili, eemaldage tagumik ja riivige peeneks riiviks. Klopi muna lahti, sega komponendid. Haki küüslauk peeneks, riivi juust. Lisage need koostisosad köögiviljade massi. Soola, maitsesta köögiviljatainas, lisage jahu ja sõtke tainas veelkord korralikult läbi.

Pange praepann tulele, valage paar supilusikatäit taimeõli ja praege moodustunud pirukad mõlemalt poolt.

Valmis roog serveeritakse lauale kuumalt koos vürtsika kastmega hapukoore ja peeneks hakitud ürtidega.

Aurutatud squash

Seda lihtsat, taskukohast ja väga tervislikku sööki saab kiiresti ja maitsvalt valmistada..

  • Noor suvikõrvits - 250 g.
  • Kana munavalk.
  • Jahu - 15 g.
  • Sool ja vürtsid maitse järgi.

Loputage köögivilja, eemaldage tarbetud killud, riivige jämedale riivile. Lisage riivitud massile munavalge ja lisage jahu. Segage kõik koostisosad, sool, maitsestage vürtsidega ja segage uuesti.

Määrige kahekordne katla võimsus taimeõliga. Vormige oma kätega pirukad ja pange topeltkatlasse nii, et need ei puutuks üksteisega kokku. Selle õrna ja mahlase roogi küpsetusaeg on 20 minutit.

Selle toiduvalmistamise retsepti saab lisada dieedi ja taimetoidu toidulauale..

Tükeldatud kana kotletid suvikõrvitsaga: retsept ahjus

Kerge suupiste ja dieedimenüü jaoks sobivad suurepäraselt hakitud kana-kotletid suvikõrvitsaga. Kuid siin mõjutab kalorisisaldust kuumtöötlusviis, rümba valitud osa ja täiendavad koostisosad. Me ei paku mitte ainult samm-sammult juhiseid, vaid nõustame ka kujundust. Vaatame koos tervisliku roa väljapakutud retsepte ja valmistame maitsva õhtusöögi kogu perele.

Klassikaline suvikõrvitsa hakitud kanakottide retsept

Selline lihatoode, millele on lisatud suvikõrvitsat, on asjakohane aastaringselt, sest kauplustes leidub alati värskeid köögivilju. Tootekombinatsioon annab valmistoodetele helluse ja mahlakuse.

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonid konteineri kohta: 3

Energia väärtus

  • kalorite sisaldus - 164,8 kcal;
  • rasvad - 9,5 g;
  • valgud - 12,6 g;
  • süsivesikud - 7,3 g.

Koostis

  • kanafilee - 200 g;
  • manna - 1,5 spl;
  • hapukoor - 30 ml;
  • suvikõrvits - 75 g;
  • sibul - ½ pea;
  • muna - 1 tk;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • vürtsid, sool - maitse järgi.

Näpunäide: kui kasutate noort suvikõrvitsat või suvikõrvitsat, ei saa te õrna nahka eemaldada, vaid riivida köögivilja sellega. Kuid samal ajal loputage see kindlasti pintsli abil põhjalikult.

Samm keetmine

  1. Loputage kana liha kraaniveega. Täidise valmistamiseks ilma liigse vedelikuta pühkige filee köögist salvrätikutega. Eemaldage nahk, kiled.
  2. Jagage kõigepealt kiudude vahel suurteks tükkideks. Pisut peksake spetsiaalse haamriga, mis on kaetud klambriga, et mitte kõike ümberringi pritsida.
  3. Lõika terava noaga ribadeks ja seejärel väikesteks kuubikuteks ning pane kõik mugavasse tassi.
  4. Koorige sibul ja küüslauk, tükeldage väga väikesteks tükkideks ja lisage lihale. Sega ja pane kõrvale.
  5. Pese suvikõrvits, kuivata. Koorige, lõigake pooleks ja eemaldage seeme. Eraldage vajalik kogus köögivilja ja jahvatage riivis suurel küljel. Kui saate palju mahla, siis pigistage toode.
  6. Kombineeri kanaga, lisa manna, muna ja hapukoor. Kindlasti soola ja pipart. Sõtkuge homogeenne mass ja laske pooleks tunniks teravilja paisuda.
  7. Täidis ei pruugi olla piisavalt paks. See sõltub köögivilja mahlasusest. Seetõttu, kui märgade kätega kotlettide moodustamine ei õnnestu, levitage mass suure lusikaga, joondades servad.
  8. Prae eelkuumutatud pannil rafineeritud õliga. Kulutage mõlemale küljele vähemalt 8 minutit.

Serveeri valmistoote lisandina kartulit või riisi.

Kanarind suvikõrvitsa ja juustuga

Tükeldatud kana kotletid suvikõrvitsaga pole nii keeruline valmistada, kui tundub. Laual saab imelise roogi, mida saab külmana suupistetena serveerida. Retseptis on vürtsid ja kaste, mis lisavad pikantsust.

Küpsetusaeg: 35 minutit

Portsjonid konteineri kohta: 6

Energia väärtus

  • kalorite sisaldus - 166,4 kcal;
  • rasvad - 9,4 g;
  • valgud - 18,9 g;
  • süsivesikud - 1,6 g.

Koostis

  • suvikõrvits - 1 tk;
  • juust - 80 g;
  • kondita kana - 600 g;
  • koriander, muskaatpähkel (jahvatatud) - ½ tl;
  • sojakaste - 2 spl.;
  • sool - 2 näputäis;
  • magus paprika - 1 spl;
  • muna - 1 tk;
  • pipra segu maitse järgi;
  • taimeõli - 50 ml.

Näpunäide: hakkliha on vaja soola kohe enne kuumtöötlemist, sest liha ja köögiviljad annavad palju mahla, mis takistab toodete moodustumist. Peaksite pöörama tähelepanu kompositsioonis sisalduvatele toodetele, mis juba võivad selle soola. Sel juhul on see sojakaste..

Samm keetmine

  1. Tükeldage kana rümp, eemaldades naha, eemaldades luud ja kiled. Loputage viljaliha veega ja kuivatage. Võite selle lihtsalt panna nõusse, nii et liigne vedelik väljub, või pühkida see rätikuga.
  2. Viilutamise hõlbustamiseks hoidke viljaliha 15 minutit sügavkülmas. Lõika noaga või köögikombainis spetsiaalse düüsi abil väikesteks kuubikuteks.
  3. Loputage suvikõrvits hoolikalt läbi, lõigake näpunäited ära ja eemaldage seemned. Vormi väga väikesed kuubikud, sool. Paari minuti pärast tühjendage eraldatud mahl.
  4. Juust tuleb ka külmutada, nii et see ei jääks tera külge kinni. Vormi see nagu suvikõrvits.
  5. Lisage kana, valage sojakaste, puistake muskaatpähklit, punast paprikat, pipart ja koriandrit.
  6. Võtke märgade kätega, tehke koloboks ja pigistage neid veidi kuumutatud pannil, moodustades kotletid.
  7. Praadige esmalt ühel küljel keskmisel kuumusel 7 minutit, mõnikord tõstke esemeid kleepumise vältimiseks.
  8. Pöörake ümber ja laske kaane all valmis saada, saavutades kuldpruuni värvi.
  9. Levitage kõigepealt salvrätikutele, kogudes liigse rasva.

Selle roa jaoks sobivad ideaalselt keedetud kartulid või pasta. Eraldi saate keeta hapukoorekastme, mis täiendab maitset..

Ahjufilee tükelda

Nüüd küpsetage tükeldatud kana kotletid suvikõrvitsaga, lisades porgandeid. See täidab roa veelgi tervislike ainete ja aroomiga. Ahjus küpsetamine eemaldab liigse rasva ja vabastab perenaise garneeringust.

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid konteineri kohta: 8

Energia väärtus

  • kalorite sisaldus - 129,9 kcal;
  • rasvad - 3,1 g;
  • valgud - 15,7 g;
  • süsivesikud - 9,7 g.

Koostis

  • kana liha - 700 g;
  • rohelised suvikõrvits - 1 keskmine puuvili;
  • porgandid - 1 tk;
  • manna - 4 spl;
  • riivsai - 60 g;
  • taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks - 2 supilusikatäit;
  • muna - 1 tk;
  • sool - 1 tl ilma künkata;
  • sibul - 1 pea;
  • vürtsid ja ürdid maitse järgi.

Näpunäide: retseptis tuleb porgandid sibulaga praadida, kuid võite need kalorite vähendamiseks värskena panna.

Samm keetmine

  1. Koorige köögiviljad, loputage külma veega. Haki sibul kuubikuteks ja riivi porgandid jämedalt. Kurna keskmisel kuumusel minimaalse koguse õliga kaane all. Jahutage toatemperatuuril..
  2. Valmistage liha, mida tuleb pesta, kuivatada ja veerand tundi sügavkülma panna. Saada ja peeneks hakkida terava noaga.
  3. Koorige suvikõrvits seemnetest ja koorige. Jahvatage Korea suupiste jaoks, piserdage veidi soola. Köögiviljad annavad kindlasti mahla äravooluks.
  4. Segage valmistoidud suures tassis, valage maitseained, manna ja purustage muna seal.
  5. Segage hoolikalt, laske sellel umbes 20 minutit haududa. Selle aja jooksul võtab manna liigset vedelikku.
  6. Kata leht pärgamendiga, mis määri rafineeritud õliga. Vormi ovaalsed tooted, niisutades käsi külmas vees. Rulli iga kotlet riivsaias ja pane vormi.
  7. Selleks ajaks peaks ahi olema juba 180 kraadi ette kuumutatud. Küpseta umbes 40 minutit (olenevalt toote suurusest).

Kui soovite originaalse esitlusega üllatada, pange lihapallid kuumalt 2 korda keeratud pita peale, valage hapukoor ja katke. Sellise roa garneeringut ei saa keeta.

Madala kalorsusega variant aeglases pliidis

Tükeldatud kanarind kotletid kaerahelbe ja suvikõrvitsaga - retsept, mis sobib dieedi ja laste menüü jaoks. Seda kasutatakse nii, et tööl olev lõunapaus ei lõppeks raskustega kõhus, et harjutada perekonda tervisliku ja tervisliku toiduga.

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid konteineri kohta: 6

Energia väärtus

  • kalorite sisaldus - 112,1 kcal;
  • rasvad - 1,4 g;
  • valgud - 14,7 g;
  • süsivesikud - 10,1 g.

Koostis

  • kanarind - 500 g;
  • sibul - 1 tk;
  • värske suvikõrvits - 150 g;
  • hercules - 100 g;
  • muna - 1 tk;
  • rohelised (petersell, till) - ¼ kimp;
  • sool - valikuline.

Näpunäide: ärge arvake, et mõni kana osa on madala kalorsusega. Dieettoitude jaoks sobib ainult valge nahata rinnaliha. Kui energiasisaldust pole vaja arvutada, on parem võtta seljatükid trummikilelt, reidelt või lisada hakklihale majoneesi.

Samm keetmine

  1. Esmalt küpseta kaerahelbed, aurutades kaera klaasi keeva veega. Katke tass ja pange 25 minutiks kõrvale.
  2. Eemaldage rinnalt nahk, eemaldage luud (kui need on olemas) ja peske voolava veega. Pühkige kohe köögirätikutega maha, kogudes kogu niiskuse.
  3. Hoidke sügavkülmas umbes veerand tundi. Kõigepealt lõigake ribadeks ja seejärel kuubikuteks. Ühtlasema hakkliha saamiseks peate tükid hunnikusse koguma ja liha mitu korda terava noaga tükeldama..
  4. Pese ja puhasta suvikõrvits. Lihvige paremini jämedale riivile. See köögivili on üsna vesine. Seetõttu on vaja seda hästi läbi marli pigistada, 2 korda kokku voltida.
  5. Kombineerige kõik valmistatud koostisosad ühes tassis. Lisage vürtsid, muna ja ürdid, mida tuleb kõigepealt loputada, raputage ülejäänud vesi maha ja tükeldage.
  6. Sõtkuge hakkliha ainult puhaste kätega. Jaga võrdseteks osadeks ja pane multikoogi grillile, mida soovitatakse pisut määrida, et kotletid ei kleepuks.
  7. Installige vidinasse alles pärast põhikaussi vee keetmist. Seadke režiim Steamer 25 minutile.

Serveeri valmis roog garneeringuga, ilma selleta või hakitud värskete köögiviljadega. Muide, aeglases pliidis saate samal ajal süüa tatra- või riisipuderit. Soovitame valmistada kerget kastet naturaalsest jogurtist või hapukoorest küüslaugu ja ürtidega.

Kogenud koduperenaised küpsetavad hakitud kanaliha suvikõrvitsa ja muude koostisosade lisamisega. Nende hulgas leidub sageli kodujuustu ja praetud seeni. Kui lihaliha on vedel, võib sellele lisada tärklist või riisijahu. Kaunistuseks kasutage rohelisi, serveeritud tassi kastmega.

Suvikõrvitsapirukad hakklihaga: 4 maitsvat retsepti

Tere pärastlõunast, koduköögisõbrad.

Täna räägime sellest, kuidas valmistada mitte ainult maitsvaid ja südamlikke, vaid ka tervislikke lihatoite. Pole saladus, et kotletid ei kuulu dieettoitude hulka ning pole saladus, et need on lõuna- või õhtusöögi jaoks üks armastatumaid võimalusi..

Ja et maitset ja tervislikku mitte rikkuda, on suurepärane viis saavutada teatud tasakaal hakkliha köögiviljadega lahjendamise teel.

Keegi usub, et see tehnika aitab kokku hoida, nii et vähem kotlette saadakse vähem kotletiid. See vastab osaliselt tõele, kuid algselt polnud see idee..

Kui lisate kotlettidele suvikõrvitsat, vähendame neis loomsete küllastunud rasvade hulka, vähendades samal ajal kalorisisaldust ja tagades oluliste kiudainete sisalduse dieedis. Samal ajal ei ole suvikõrvitsel endal väljendunud maitset ja see ei tunne kotletti, mis on oluline, kui lastele süüa teete.

Ja kui soovite paljastada köögivilja enda maitset ja aroomi, siis on parem sellest paate keeta või taignas praadida, sest tänapäeva retseptides on suvikõrvits oluline, kuid ainult abitoode

Sisu:

Kui on 4 kõige maitsvamat retsepti, siis küsige, milline neist on parim. Kõik on lihtne, igal esitatud variandil on oma sära, individuaalne puudutus, mis muudab selle eriliseks. Näiteks kui eelistate küpsetada ahjus, on teine ​​retsept teile kõige maitsvam ja kui küpsetate hakklihast kana, siis pöörake tähelepanu viimasele.

Suvikõrvitsapirukad hakklihaga: kõige maitsvam ja kiire retsept

Mis tahes lihtsa retsepti põhimõte näeb välja järgmine: mida vähem koostisosi, seda parem. Meie esimene meetod on just see. Ainult põhimaterjalid suurepärase maitse jaoks ja mitte miski muu, mis protsessi keeruliseks muudab.

Koostis:

  • Hakkliha - 550 g
  • Suvikõrvits 350 g
  • Sibul 100 g
  • Pikk päts - kaks viilu
  • Sool, pipar - maitse järgi
  • Vesi
  • Leivapätsid - 100 g

Kokkamine:

1. Pange pätsiviilud taldrikule ja täitke see klaasi veega. Ootame paar minutit, kuni leib saab märjaks.

Vee asemel võite võtta piima, kuid siis kaob liha asendamine köögiviljadega, kuna piimas on sama küllastunud loomset rasva.

2. Sel ajal hõõrume suvikõrvitsat peenele riivile. Kui ta on noor, ei pea te nahka eemaldama, kui ta on juba liisunud, siis on parem seda koorida, kuna tema koor on juba paks ja kare..

3. Pange hakkliha sügavasse kaussi. Kui täidis oli külmunud, sulatage see kindlasti täielikult. Lisage riivitud suvikõrvits.

4. Järgmisena peeneks hakitud sibul ja pätsiviilud, mis tuleb enne lisamist pigistada.

5. Seejärel lisage sool ja pipar ning segage hoolikalt, kuni moodustub homogeenne mass..

Ma mõistan, et kui soolate, tahan teada täpset kogust, kuid kõigil on erinevad maitsed ja sama summa tuleb kellelegi palju ja kellelegi ei piisa. Ütleme nii, et kui antud kogusele koostisosadele lisatakse 1 supilusikatäis soola, siis ei ole küpsised kindlasti värsked.

6. Niisutage käed vees, moodustage segust soovitud kuju ja suurusega kotletid ja rullige riivsaias.

7. Noh, nüüd jääb üle vaid panna kondiitritooted eelkuumutatud taimeõliga pannile ja praadida neid mõlemalt poolt madalal kuumusel kuni kuldpruunini. See võtab mõlemalt poolt 5-7 minutit, sõltuvalt teie pliidi individuaalsetest omadustest.

Video sellest, kuidas kotlette ahjus küpsetada

Kui soovite roogi kalorisisaldust minimeerida, peate ahjus küpsetama kotlette. Siin on selle teema kohta suurepärane video. See kestab vaid 4 minutit, nii et võtke aega, vaadake.

Hakkliha ja mannaga suvikõrvitsapirukate retsept

Manna kasutatakse roa mahu andmiseks erinevates retseptides. Saate seda trikki kotlettidele rakendada. Need osutuvad suurepäraseks, maitsvaks ja ilusaks.

Koostis:

  • Suvikõrvits - 500 g
  • Hakkliha - 300 g
  • Manna - 2 supilusikatäit.
  • Munad - 1 tk.
  • Sool - 3 tl.
  • Pipar maitsta

Kokkamine:

1. Suvikõrvits riivitud jämedale riivile, magama 1 tl soola ja jäta 15-20 minutiks mahla laskma.

Mida noorem on squash, seda vedelamat see vabaneb..

Pärast seda pigistage oma kätega köögiviljaõled ja pange need sügavasse kaussi.

2. Seal panime hakkliha, muna, teravilja, pipra ja ülejäänud soola.

Segage kõik hoolikalt ja laske 15 minutit manna paisuda.

3. Jaotage supilusikatäie abil hakkliha portsjonid väikese koguse eelsoojendatud taimeõliga pannil ja praege madalal kuumusel 3-4 minutit mõlemalt poolt.

4. Niipea, kui kotletid muutuvad mõlemal küljel roosiliseks ja kuldseks, eemaldage need tulelt.

Suvikõrvits ja hakkliha kotletid

Suurepärane võimalus dieedikottideks (nii palju kui võimalik) on kana. Ja üks väike, kuid väga oluline koostisosa, nii et rinnast pärit hakkliha ei osutuks kuivaks, nagu sageli tehakse ebaõige kuumtöötluse korral.

Koostis:

  • Kanafilee - 600 g
  • Suvikõrvits - 300 g
  • Hapukoor - 2-3 supilusikatäit.
  • Sibul - 1 keskmine pea
  • Soola maitse järgi
  • Vürtsid maitse järgi
  • Jahu või riivsai
  • Toiduõli

Kokkamine:

1. Lõika filee väikesteks tükkideks ja tükelda segistis sibulaga.

Segisti kaussi panime tükid osade kaupa, korraga ta ei "näri".

2. Peenele riivile riivitud suvikõrvits, kombineeri keedetud hakkliha, soolaga ja lisa maitse järgi vürtse või vastavalt pakendil olevatele juhistele.

Ja väga oluline koostisosa on hapukoor. Lisage see ühisesse kaussi ja segage kõik hoolikalt ühtlaseks.

3. Saadud massist moodustame kotletid, rullige need jahu või riivsaiadesse ja saatke need kuumutatud pannil väikese koguse taimeõliga praadima.

4. Prae saiakesed madalal kuumusel kahelt küljelt kuldseks koorikuks.

No kuidas? Milline retsept oli teile kõige huvitavam? Mulle meeldib kõige rohkem viimane kanafilee. Selliseid kotlette saab keeta ja süüa igal ajal - vähemalt lõunaks, vähemalt õhtusöögiks. Nad ei too täiendavaid kaloreid, kuid pakuvad teile maitset.

Ja see on ka tänane päev, tänan tähelepanu eest.

Pakkuge 15 minutiga porgandi ja suvikõrvitsaga kana kotletid

Kui soovite lihtsat omatehtud sööki, küpsetan ma alati omatehtud pirukaid. Minu jaoks on see uskumatult hubane ja väga omatehtud toit. Ja nii, et kotletid ei häiri ega vaeva, ühendan oma kujutlusvõime ja üritan neid mitmekesistada. Nii et need kana-kotletid porgandi ja suvikõrvitsaga sündisid meie köögis ja me tulime välja ka neile väga huvitava esitlusega.

  • Kogu küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
  • Aktiivne küpsetusaeg - 0 tundi 15 minutit
  • Maksumus - väga ökonoomne
  • Kalorid 100 g kohta - 115 kcal
  • Portsjonid konteineri kohta - 6 portsjonit

Valige, kuhu retsept salvestada:

Kas soovite seda retsepti endale jätta?
Valige, kus:

Kuidas valmistada kana kotlette porgandi ja suvikõrvitsaga

Koostis:

  • Hakkliha kana - 450 g
  • Porgand - 1 tk. väike
  • Suvikõrvits - 1 tk. väike
  • Sibul - 1 tk. vähe
  • Muna - 1 tk..
  • Manna - 3 supilusikatäit ja natuke veel kotlettide konditustamiseks
  • Taimeõli - 1 spl.
  • Sool - tl.

Kokkamine:

Valmistage kanakottidest tooted porgandi ja suvikõrvitsaga. Peske ja kuivatage kõik köögiviljad põhjalikult. Hõõru suvikõrvits peenele riivile, pigista ettevaatlikult eraldatud mahl välja. Köögiviljad annavad neile kotlettidele mahlasuse, nii et võite võtta kana rinnast valmistatud hakkliha ja ärge kartke, et kotletid osutuvad kuivaks. Kuid kui te kardate kuivi kotlette, siis võtke hakkliha kana rind ja reie võrdsetes osades.
Lülitage ahi sisse, et soojeneda temperatuurini 180 kraadi.

Riivi kooritud porgandid peeneks riiviks (suurel on võimalik, kui soovid, et porgandid oleksid valmis kotlettides selgelt tunda). Haki sibul peeneks. Kuumutage pann taimeõli lisamisega ja pange ettevalmistatud sibul ja porgand. Hauta madalal kuumusel 5-7 minutit. Taimeõli asemel võib köögivilju hautada paari supilusikatäie veega.

Hakklihale lisage hautatud porgandid sibulate, riivitud suvikõrvitsa, manna ja munaga. Soola maitse järgi ja segage hoolikalt.
Selliseid kotlette saate küpsetada ilma muna lisamata, asendades selle täiendava kahe supilusikatäie mannaga.

Niisutatud käte abil soovitud kuju ja suurusega kotlettide moodustamiseks. Rulli saadud kotletid manna sisse ja tõsta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
Küpsetage kana lihapallid porgandi ja suvikõrvitsaga ahjus 35-45 minutit, keerates need korra ühtlasemaks praadimiseks. Pagaritoodete küpsetusaeg sõltub ainult küpsiste enda suurusest.
Võite kotlette küpsetada pannil, praadides neid väikeses koguses taimeõlis kuni kuldpruunini ja seejärel hautada kuni pakkumiseni, lisades veidi vett.

Kana kotletid porgandi ja suvikõrvitsaga on valmis. Tohutu isu! Serveerige neid oma maitse järgi iga lisandiga.
Selliseid kotlette saate serveerida tortillas või pita-leivas. Selleks pange skoon supilusikatäis paksu looduslikku jogurtit või madala rasvasisaldusega hapukoort, kotleti peal ja kõik rohelised või köögiviljad. Üles kerima. Kui kasutate pitaleiba, siis tuleb see tükkideks lõigata.

Suvikõrvits hakklihaga

Millised on suvikõrvitsa ja hakkliha head toidud? Võib-olla asjaolu, et nad saavad toita nii mehi kui ka naisi ja lapsi, hoolimata sellest, millistel dieetidel nad "istuvad" ja mida nad armastavad (taimetoitlased - see ei loe). Mehed söövad nii suvikõrvitsat kui ka hakkliha, need, kes soovivad kaalust alla võtta, valivad ainult lihamahlaga suvikõrvitsat, lapsed. Kuid kes teab, mille nad seekord valivad - nende sõltuvused muutuvad sõna otseses mõttes iga päev. Küpsetusmeetodi osas võib hakklihaga suvikõrvitsa keeta vormirooga, küpsetada omavahel segamini või täidisega suvikõrvitsat hakklihaga - kõik võimalused on maitsvad. Seetõttu on parem proovida neid kõiki ja isegi mitu korda (vastavalt erinevatele retseptidele), vastasel juhul jäta järsku vahele ja ärge kunagi tutvuge oma lemmikvõimalusega..

Selles jaotises on suvikõrvitsa hakklihaga roogade retseptid koos samm-sammult fotode ja juhistega. Me räägime ja näitame, kuidas hakklihaga suvikõrvitsaid kiiresti ja maitsvalt valmistada!

Ahjus hakkliha kana ja suvikõrvitsa kotletid

Teen ettepaneku küpsetada ahjus hakkliha- ja suvikõrvitsakotte. Need väga maitsvad, õrnad, mahlased, tervislikud kotletid meeldivad eriti neile, kes peavad kinni õigest toitumisest või järgivad dieeti. Selliseid kotlette saab ohutult anda väikestele lastele. Proovi järele, väga maitsev!

Koostis

Keetmisprotsess

Lisage hakklihale kooritud ja peeneks hakitud sibul.

Lisage siia jämedale riivile riivitud suvikõrvits (kui suvikõrvits pole eriti noor, siis koorige see ja eemaldage seemned) ja üks toores muna.

Lisage ka hakitud till, maitse järgi sool ja paprika..

Segage kõik hästi, lisage riivsai. Täidiseks hakkliha uuesti.

Katke küpsetusplaat pärgamendiga ja määrige veidi taimeõliga. Vormi hakklihast märgade kätega väikesed kotletid ja pane need lahtikäivale küpsetusplaadile.

Pange küpsetusplaat eelsoojendatud ahju ja küpseta kotlette 25-30 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Eemaldage valmis küpsetised ahjust. Hakklihast ja suvikõrvitsast valmistatud uskumatult õrnad, mahlased ja maitsvad kotletid serveerige kuumalt koos kõigi lisanditega.

Küpsetatud täidisega suvikõrvits hakklihaga

Sisu []

Täidisega suvikõrvitsapaadid ahjus



Suvel tahan üllatada majapidamist ja külalisi maitsva ebatavalise köögiviljarooga. Ideaalne variant on pritspaadid. Nende ettevalmistamiseks vajate:
• suvikõrvits noor - 0,7 kg;
• hakkliha kana - 320 g;
• sibul - 2 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• kõva juust - 85 g;
• rohelised, pipar, sool - maitse järgi.

Hakklihaga täidetud suvikõrvitsa rõngad



Köögiviljahooajal on see retsept päästeks igale naisele. Nõu ettevalmistamine pole keeruline, ja mis kõige tähtsam - see on südamlik ja võib isegi pidulikku lauda kaunistada.
Peamised komponendid:
• keskmise suurusega noor suvikõrvits - 2 tk;
• hakkliha kana - 0,5 kg;
• porgandid - 100 g;
• sibul - 100 g;
• tomat - 1 tk;
• kõva juust - 100 g;
• sool, pipar - maitse järgi;
• päevalilleõli.

Tähelepanu!!
Kasutada võib mis tahes hakitud liha..

Suvikõrvits hakkliha ja juustuga ahjus



Hautatud liha ja juustuga küpsetatud köögiviljad on suurepärane valik nii pidulauast kui ka lihtsast pereõhtust. Selle roogi maitse on nii meeldejääv, et soovite seda uuesti valmistada.
Koostis
• suur suvikõrvits - 1 tk;
• hakkliha kana - 0,3 kg;
• tomat - 100 g;
• porgandid - 100 g;
• sibul - 1 tk;
• täis kõva - 100 g;
• majonees - 75 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• taimeõli - 2 spl;
• sool - maitse järgi.
Kokanduseeskirjad
1. Koorige sibul, tükeldage.
2. Prae kuni pehme.
3. Riivi porgandid jämedalt, lisa sibulale ja pruunista 5 minutit.
4. Lisage liha ja hautage veel 10 minutit..
5. Tomat lõika kuubikuteks.
6. Lisage saadud segule pann.
7. Hauta 10 minutit. Sool.
8. Peske peamine koostisosa, lõigake rõngasteks paksusega 2-3 cm.
9. Pange see eelnevalt määritud küpsetusplaadile.
10. Pange hakkliha rõngastesse.
11. Jahvatage küüslauk, ühendage majoneesiga.
12. Saadud segu täidise ülaosa määrimiseks.
13. Riivi juust ja puista peale.
14. Panni põhjas valage pisut vett ja pange see pooleks tunniks 200 kraadi juures ahju.

Tähelepanu!!
Juustu roosiliseks muutmiseks lülitage mõni minut enne keetmise lõppu sisse grillrežiim.

Täidisega suvikõrvits tomatikastmega



See köögivili on mitmekülgne. Sellest saate valmistada erinevaid roogasid, mis kunagi ei häiri. Üks neist on täidisega suvikõrvits tomatikastmes, küpsetatud ahjus. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Selleks vajate:
• väike suvikõrvits - 10 tk;
• riis - mittetäielik klaas;
• hakkliha kana - 0,25 kg;
• sibul - 100 g;
• rohelised - kamp;
• tomatipasta - 3 spl;
• puljongikuubikud - 2 tk;
• vesi - 600 ml;
• sidrun - 1 tk;
• soola, pipra vürtsisegu - maitse järgi.
Kokkamine
1. Haki sibul ja ürdid peeneks.
2. Segage hakkliha, riisi ja vürtsidega.
3. Peske peamine koostisosa, eemaldage viljaliha.
4. Kastke külma vette.
5. Täidise köögiviljad lihaseguga, prae kuumutatud pannil, seejärel pane küpsetusnõusse.
6. Segage vesi, puljongikuubikud, sidrun, tomatipasta ja valmistage kaste. Sool.
7. Vala neid praetud köögiviljadega. Küpseta 200 kraadi juures 60 minutit, kuni kaste pakseneb.

Tähelepanu!!
Valmiduse peaks määrama riis.

Ahjus tomati ja küüslauguga, ilma juustuta



See roog on hea nii külmas kui kuumas. Lisaks võib see olla sõltumatu või seda saab serveerida koos lisandiga.
Peamised tooted:
• suvikõrvits - 1 tk;
• tomatid - 200-300 g;
• juust - 50 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• värsked ürdid - maitse järgi;
• taimeõli - küpsetusplaadi määrimiseks.
Keetmisetapid
1. Peamine koostisosa lõigatakse rõngasteks.
2. Pange määritud küpsetusplaadile ja küpsetage 200 kraadi juures.
3. Tomatid, küüslauk ja juust lõika väikesteks tükkideks, tükelda rohelised.
4. Jahvatage koostisosad segistis, kuid mitte püreeks.
5. Veerand tunni pärast eemaldage pann ja keerake suvikõrvits ümber.
6. Pange täidis igasse rõngasse..
7. Küpsetage, kuni juust on täielikult lahustunud, kuid mitte vähem kui 10 minutit.

Tähelepanu!!
Põhikomponenti saab lõigata mitte ainult rõngastega, vaid ka mööda.

Huvitav roog on valmis ja saate seda lauale serveerida.

Suvikõrvits ja kana hakklihapallid, retsept

Lugupeetud lugejad! Kõik, mida teate, ja paljud sõid suvikõrvitsat, keegi sõi neid küpsetatud, praetud, keegi kaaviari kujul, seal on palju võimalusi, sest see köögivili on paljude maailma rahvaste seas populaarne ja toiduvalmistamise mitmekesisus on suurepärane.

Suvikõrvits on pärit Mehhikost ja alles kuueteistkümnendal sajandil jõudis meie mandrile, kus see on populaarseks saanud ja tänapäevani kasutavad kulinaarspetsialistid seda köögivilja erinevates roogades.

Retsept lihtsast, hõlpsast, kuid väga maitsvast roogist. Need on suvikõrvitsapatsid, millele on lisatud hakkliha. Maitsvad, mahlased ja tervislikud kotletid sobivad suurepäraselt imikutoiduks, eakatele inimestele ja ka kaalulangetamiseks..

Suvikõrvits ja hakkliha kotletid

Retsept

  1. - suur suvikõrvits - 1 tk. (500–700 grammi)
  2. - hakkliha kana - 400 grammi
  3. - rohelised - ½ kamp
  4. - jahu - 2 spl. l.
  5. - munad - 2 tk.
  6. - rafineeritud õli - 2-3 spl. l.
  7. - sool - ½ tl.

Kotlette saab serveerida salatilehtedel, millel on koos kauni välimusega palju kasulikke omadusi, sealhulgas seedimine ja kõrvetised. Kõrvalehelina sobib see hästi kotlettidega - riis, tatar.

Suvikõrvits on imeline köögivili, millel on inimestele kasulikud omadused, see on diureetikum, kuna imab mürgiseid aineid ja liigset kolesterooli, sisaldab vitamiine C, A, B1, B3, aga ka mikroelemente, mis on vajalikud elundite, näiteks südame, normaalseks tööks, neerud, sooled, maks ja aju.

Suvikõrvitsa energiasisaldus 100 grammi kohta:

  1. Kalorid - 24 Kcal
  2. Süsivesikud - 4,6 grammi
  3. Rasvad - 0,3 grammi
  4. Valk - 0,6 grammi
  5. Dieetkiud - 1 gramm

Hakklihas sisaldab palju rauda, ​​mis on kergesti seeditav, aga ka kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, vitamiine ja erinevaid mikroelemente, mis on inimesele head.

Hakkliha hakkliha energiaväärtus 100 grammi kohta:

  1. Kalorid - 143 Kcal
  2. Süsivesikud - 0,05 grammi
  3. Rasvad - 8,2 grammi
  4. Valk - 17,4 grammi

Valmistame tooteid kotlettideks

Võtke 1 küpset suurt suvikõrvitsat või 2 keskmise suurusega puuvilja. Võite võtta ka noori köögivilju, kuid küpse suvikõrvitsa viljaliha on tihedam kui noortel. Seetõttu, mida küpsem on suvikõrvits, seda rohkem on squash täidiseks.

Peseme squash jooksva vee all, eemaldame kõva koore ja seemned. Jahvatage suvikõrvits keskmiste lahtritega riivis. Pärast riivitud köögiviljade näputäis soola segamist jätke need mõneks minutiks seisma. Pigistage väljapressitud mahl välja squashimassist, pange see sügavasse nõusse.

Murdke siin 2 toores kana muna..

Lisage valmis hakkliha kana. Kui valmis täidist pole, keerake kana liha eelnevalt läbi hakklihamasina. Kotleti jaoks sobib ükskõik milline kana osa, kuid parem on võtta filee.

Tükeldage till ja petersell peeneks, saatke ülejäänud täidisele.

Valades lusikaga jahu, segage kausis kõik täidise komponendid.

Konsistentsilt jõuline liha sarnaneb üsna paksu hapukoorega. See hoiab hästi lusikat.

Kuumutage pannil rafineeritud päevalilleõli. Me levitame valmis suvikõrvitsa segu hakklusikaga pannil, siludes iga kotleti pind ühtlaselt.

Prae pirukad põhjas, keera need ümber. Katke küpsetised kaanega, praege küpsiste teine ​​külg. Hoiame tule keskmiselt või veidi alla keskmise, nii et suvikõrvitsa kotletites hakitud kanadel oleks aega praadida.

Panime mõlemalt küljelt praetud pirukad paberrätikutele, nii et hakklihaga tehtud padadest imevad üleliigne õli.

Hakklihaga kanašššššokid serveeritakse kuumalt koos lisandiga või iseseisva roogina hapukoorega, maitsestatud roheliste, oliivide või viilutatud tomatitega.

Kotletid näevad salatil eriti maitsvad.

Suvikõrvits 1 kg kohta - 74 rubla

Hakkliha kana 1 kg kohta. - 215 rubla

Kokku: 600 grammi suvikõrvitsat - 45 rubla + 130 rubla 400 grammi hakkliha kohta = 175 rubla, arvestamata kahe muna ja 2 spl päevalilleõli, jahu ja soola kulusid.

Lugupeetud lugejad ja tellijad! Oleme valmistanud suvikõrvitsast hakklihaga maitsvaid pirukaid, retsept on lihtne ja aeganõudev ning kõik saavad valmistada seda mahlast, kergesti seeditavat rooga, mis sobib kõigile, alates väikestest lastest kuni eakate inimesteni.

Sõbrad, ootan teie tagasisidet, kommentaare või retsepti lisa, samuti tellin järgmised märkused.

Lugupidamisega teile, sergmart67.

Tehke uus tekst - võidage sülearvuti!

IBook.pro loosib igal 1. ja 15. päeval kingitusi.

  • Klõpsake ühte sotsiaalsetest nuppudest. võrgud
  • Hankige isiklik kupong
  • Võidake LENOVO IdeaPad sülearvuti

LENOVO IdeaPad Intel Core i3-5, 8GB DDR4, SSD, Windows 10