Dieet number 5 pärast sapipõie eemaldamist: nädala jooksul lubatud ja keelatud toidud ja menüüd

Koletsüstektoomia on sapipõie eemaldamise operatsioon. Sapikivitõve raske staadiumi korral on ette nähtud kirurgiline sekkumine. Pärast kirurgilist sekkumist peate kogu elu järgima õiget toitumist, eriti rehabilitatsiooniperioodil. Seetõttu määravad arstid pärast sapipõie eemaldamist dieedi number 5.

Mis on dieet?

Isegi pärast koletsüstektoomiat ei kao sapikivitõbi. Samuti jätkab maks modifitseeritud koostisega sapi tootmist, millel pole kusagil mujal settida. See võib hakata kogunema kanalitesse, mis häirib soolte normaalset toimimist..

Kui sööte osade kaupa ja väikeste portsjonitena, väljub sapp õigeaegselt. Selle tõttu väheneb märkimisväärselt selle stagnatsioon kanalites, kivide moodustumine ja vedeliku väljavool seedetraktis (GIT)..

Mõni aeg pärast operatsiooni hakkavad kanalid mängima sapipõie rolli. Kuid see juhtub ainult õige toitumisega. Seetõttu tuleb toitumislauda jälgida umbes aasta. Selle aja jooksul on kehal aega erineva režiimiga kohanemiseks.

Miks dieet ravib

Dieettoitumine töötatakse välja vastavalt patsiendi toitumise biokeemilistele ja füsioloogilistele parameetritele, võttes arvesse teavet toidus sisalduvate mikroelementide ülesande, tasakaalustatud toitumise, söögiplaani kohta ja kui olete 6 kroonlehe toitumise toetaja kaalulangus, siis see ei tööta teie jaoks, kuid see võib kahjustada vastupidi. Dieedinumbri valimisel võtab meditsiinitöötaja arvesse haiguse tunnuseid, selle patogeneesi ja vormi. Arvesse võetakse seedeorganite seisundit, kas operatsioon tehti eemaldamiseks.

Tabelit nr 5 eristatakse mitmesuguste menüüde abil, mis ei avalda maksa tugevat koormust. See parandab ainevahetusprotsesse, sapi väljavoolu. Dieettoitumine jätab dieedist välja jäigad ja kõhnad toidud, mis kahjustavad keha pärast koletsüstektoomiat.

Dieedi omadused 5

Viies dieet on ette nähtud järgmiste haiguste korral:

  • hepatiit ja krooniline koletsüstiit, mitte ägedas faasis;
  • maksa tsirroos (puudulikkuse puudumisel);
  • sapikivide haigus pole ägedas staadiumis;
  • hepatiidi ja koletsüstiidi äge vorm taastumisperioodil;
  • krooniline pankreatiit;
  • urolitiaas (koos kusihappe moodustumisega);
  • podagra
  • seedetrakti haigused, mis pole ägenemise staadiumis.

Tabelis on palju variatsioone:

  • 5 V - põletiku olemasolul pärast operatsiooni;
  • 5 A - 1-1,5 nädalat pärast operatsiooni;
  • 5 - pärast 5 A taastumisprotsessis;
  • 5 Щ - sapi liikumise häirete, kõhunäärme põletiku, duodeniidi korral;
  • 5 L / W - hüpermotoorse düskineesia taustal pärast kirurgilist sekkumist soole motoorika ja sapi sekretsiooni parandamiseks;
  • 5 P - raske kõhunäärme põletikuga pärast operatsiooni.

Sapipõie eemaldamisel varustab toitumine 5 keha vajalike toitainetega, kuid ei provotseeri seedetrakti komplikatsioone. Dieet piirab küllastunud rasvade, soola (kuni 6 g), puriinide ja munakollaste tarbimist. Samuti ei kuulu kõrvalsaadused, mis sisaldavad suures koguses kusihapet. See muudab dieedi nr 5 hüpoksalaadiks, mis on pärast operatsiooni väga oluline.

Pärast kirurgilist kokkupuudet nõuetekohaseks seedimiseks peavad toiduainetes olema jämedad kiud, pektiinid, lipotroopsed ained. Seetõttu hõlmab dieet nr 5 soja, veiseliha, jõe- ja merekalade madala rasvasisaldusega sortide, tatar tarbimist. Suur hulk lipotroopikume vähendab kolesterooli kividesse lisamise tõenäosust, hoiab ära rasvade degeneratsiooni.

Peate sööma 5 korda päevas portsjonitena kuni 200 g. Need peaksid sisaldama 90 g valku, 60 g rasva (mittetaimsed), 300 g süsivesikuid. Kord nädalas peate korraldama paastupäeva.

Kui pärast operatsiooni ilmneb hüpomotoorse düskineesia tõttu sapitees, määratakse dieet 5 L / W (lipotroopne rasv). Selle päevane energiaväärtus on umbes 2600 kcal. Selle dieedi eripäraks on rasvade tarbimise suurenemine, valkude vähene suurenemine (kuni 100 g), kiirete süsivesikute sisalduse vähenemine (kuni 300 g)..

Keetmismeetodid

Toitu saab valmistada järgmistel viisidel:

Keelatud on süüa praetud toite. Toidu tükeldamine pole vajalik. Pärast keetmist lisatakse taimeõlid..

Võimalus nädala dieedimenüü 5

Pärast elundi eemaldamist näidismenüü abil kaaluge 5. dieeti. Sellest dieedist tuleks kinni pidada umbes 1,5 aastat pärast operatsiooni.

Esmaspäev

  • auru omlett 2 munast ilma munakollasteta;
  • 2 röstsaia juustu ja loodusliku võiga;
  • ravimtaimede keetmine.

2. toidutarbimine:

  • kodujuust omavalmistatud moosiga;
  • tee meega.
  • nuudli- ja köögiviljasupp;
  • täidisega kapsas lihaga.

Suupiste jaoks joo värskelt valmistatud kõrvitsamahl 250 ml.

  • merluus hapukoores;
  • võileib squash-kaaviariga;
  • keedetud riis;
  • värskelt pressitud aprikoosimahl.

Enne magamaminekut joo klaas klaasi kääritatud küpsetatud piima, mille kalorisisaldus ei ületa 2,5%.

Teisipäev

Esimene toidu tarbimine:

  • tatar putru väikese tükikese võiga;
  • auru-porgandi kotletid, mis puistatakse kodus valmistatud moosiga;
  • õunamahl (veega lahjendatud).

Suupisteks küpsetatud õunad meega ja kuivatatud aprikoosid.

Päevane toidu tarbimine:

  • limane supp köögiviljapuljongil;
  • liha pelmeenid;
  • vermišelli väikese koguse võiga;
  • ploomimahl.

Suupiste laiskadele pelmeenidele madala kalorsusega kodujuustust. Toiduvalmistamise ajal tuleks kasutada ainult lubatud koostisosi. Nende nimekirja võib leida Internetist..

Enne öist puhkamist joo pool klaasi madala kalorsusega keefirit.

Kolmapäev

Toit pärast ärkamist:

  • kodujuustu pajaroog;
  • kaerahelbed 2 spl. l piim 2,5%;
  • magusaine tee.
  • magustamata kreekerid või küpsised;
  • portsjon madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Päevane toidu tarbimine:

  • köögiviljasupp pärl odraga;
  • suvikõrvits ja kartulihautis;
  • kompott.

Pärastlõunal sööge küpsetatud õuna.

Enne magamaminekut joo klaas klaas acidophilust.

Neljapäev

  • keedetud tatar;
  • salaküpsetatud üks muna;
  • tee teelusikatäie suhkruga.
  • kodujuustu pajaroog;
  • puuviljamahl.
  • suvikõrvitsasupp;
  • kana kotletid (keetmise ajal eemaldage nahk);
  • köögiviljasalat;
  • puuviljaželee.

Paari tunni pärast juua klaas naturaalset madala kalorsusega jogurtit.

Reede

Hommikune toidu tarbimine:

Suupistetena söö hirssi putru kõrvitsaga.

Igapäevane söögikord:

  • madala rasvasisaldusega taimetoit;
  • küpsetatud kana ja köögiviljad.

Pärastlõunal juua klaas kõrvitsa mahla.

  • kala köögiviljadega;
  • natuke riisi;
  • tee piimaga.

Enne magamaminekut tarbige 250 ml acidophilust.

Laupäev

  • kaerahelbed võiga;
  • biskviit;
  • juust;
  • tee sidruniga.

3 tunni pärast söö teravilja koos mee ja kodujuustuga.

  • kana nuudlisupp;
  • keedetud kartulid;
  • hautatud küülikuliha;
  • köögiviljasalat;
  • kompott.
  • küpsetatud õun meega;
  • biskviit.
  • riis köögiviljaviiludega;
  • kala kotlet;
  • aprikoosimahl.

Kolm tundi hiljem juua klaas jogurtit.

Pühapäeval

Päevane söögikulu:

  • kaerahelbe- ja spargelkapsasupp;
  • riis;
  • kurgi- ja tomatisalat;
  • tarretis.

Pärastlõunase tee jaoks kasutage ksülitoolmousse.

  • vermikelli;
  • keedetud tursk;
  • kapsa- ja porgandisalat;
  • roheline tee.

Enne magamaminekut joo hapupiimajook.

Populaarsed toidud pärast koletsüstektoomiat

Pärast operatsiooni peate loobuma paljudest oma lemmiktoitudest. Mõelge kõige lemmikumaks, selgitame välja, kas neid saab kasutada ja mis kujul.

Vinaigrette

Lubatud dieedis. Valmistamine on lihtne. Peate peedid, porgandid, kartulid küpsetama ja tükeldama. Lisage köögiviljadele lusikatäis rohelisi herneid ja maitsestage taimeõliga. Lisage maitse järgi tilli ja soola.

Heeringas

See kala on lubatud 2 nädalat pärast operatsiooni. On vaja tutvustada seda dieedis järk-järgult, juhindudes keha aistingutest. Kui ta toodet vastu ei võta, on parem keelduda.

Heeringat saab tarbida piimas eelnevalt leotades.

Muude kalade sordid on vastuvõetavad, kuid need ei tohiks olla liiga rasvased ja soolased. Seedeprobleemide vältimiseks sööge neid koos leivaga. Heeringas sisaldab kasulikke aminohappeid Omega-6 ja D-vitamiini. Nende kogus kalades vastab täielikult keha vajadustele..

Esimene kursus on borš. See peaks olema taimetoitlane, keedetud ilma lihata, s.t. supp köögiviljapuljongil. Enne kasutamist võite maitse jaoks lisada lusikatäis hapukoort, natuke tilli ja koriandrit.

Kaerahelbe küpsised

Võite süüa piiratud koguses (mitte rohkem kui 2 tk.) Ja juua magustamata teed. Kaerahelbe küpsised peaksid olema jäätumata. Samuti on oluline jälgida selle aegumiskuupäeva..

Juustu ja toortoidu dieet

Pärast koletsüstektoomiat tuleb toortoidu dieedist loobuda, sest ilma kuumtöötluseta köögiviljad ja puuviljad võivad põhjustada käärimisprotsessi. See mõjutab tervist halvasti. On vastuvõetav kasutada salateid väikese koguse toores köögiviljaga, kuid peamine osa peab olema kuumtöödeldud. Kui on palju tooreid tooteid, hakkavad nad kanalitesse kive moodustama, mis sulgeb nende lüngad. See süvendab seisundit rehabilitatsiooniperioodil, provotseerib tõsiseid tüsistusi.

Juustu söövad sageli toored taimetoitlased, näiteks toode küllastub valkudega koos piimatoodete, kodujuustu, hapukoorega. Pärast operatsiooni tuleb seda toodet järk-järgult turule viia, nagu heeringas, heaolu juhindudes. See ei tohiks olla vürtsikas ega väga soolane.

Pannkoogid

Üldiselt ei soovitata koletsüstektoomiajärgseid pannkooke kasutada. Kui need on, siis ainult seedetrakti jaoks mõeldud kerge versioonina. Neid tuleks keeta vees ja mitte õlitada. Sellisel kujul saab neid menüüsse lisada mitte rohkem kui 1 lk. kuus.

Alkohol ja pidustused

Pärast sapipõie eemaldamist tuleks alkoholist täielikult loobuda elu lõpuni ja mitte ainult taastusravi ajal. See kehtib eriti kangete jookide kohta: viin, konjak, viski, bränd jne. Erandjuhtudel võite endale lubada väikese klaasi punase kvaliteetveini.

Kui on pidu koos pidu, on parem mitte keelduda dieedist. See on vajalik meede oma tervise säilitamiseks. Ühe keelatud toote kasutamine võib põhjustada tõsiseid tüsistusi. Seetõttu on parem mitte võtta liigset riski.

Ainult dieedimenüü nr 5 tundub alguses maitsetu ja monotoonne. Kui õpid tervislike roogade valmistamist, muutub õige toitumine elu lahutamatuks osaks. Tänu dieedile tuleb kergustunne, elundi eemaldamisel ei teki ebamugavusi, inimene saab elada täisväärtuslikku elu.

Retseptid pärast sapipõie eemaldamist, dieet pärast operatsiooni

Koletsüstektoomia on stress. Kuid mõnel juhul ei saa te ilma kirurgilise sekkumiseta hakkama. Selline silmatorkav näide on sapipõie resektsiooni protseduur. Koletsüstektoomia tehakse siis, kui sapijuha kiviga on juba ummistunud või kui selle sündmuse tõenäosus on väga suur.

Sel juhul - valik on väike - või operatsioon või surm sapijuha rebendist. Kui varem tehti koletsüstektoomiat lairiba meetodil, siis praegu tehakse laparoskoopilist operatsiooni. Küsimus on selles, kuidas elada ilma sapipõieta? Kuidas süüa? Pärast sapipõie eemaldamist kaaluge retsepte.

Operatsioonijärgne dieet

Pärast sapipõie eemaldamist soovitatav tabel 5

Sapipõie operatsioon tasakaalustab täielikult kogu seedesüsteemi. Seetõttu peate järgima kõiki arsti soovitusi toitumise kohta operatsioonijärgsel perioodil. Esimene nädal pärast koletsüstektoomiat:

  • Sekkumispäev - esimesed 2 tundi täielikku puhata, patsiendil ei ole lubatud süüa ega vett juua. Äärmuslikul juhul võite huuled ja suu niiske tampooniga pühkida.
  • Pärast 6 tundi pole joomine lubatud, kuid võite suu loputada ravimtaimede dekoktidega. Milliseid ravimtaimi kasutada, ütleb arst või elustamisõde.
  • 2 ja 3 päeva pärast sekkumist - on lubatud juua kibuvitsapuljongit. Sel perioodil on vedeliku kogumaht 1 liiter päevas. Toit on keelatud, kuid võite voodist välja tulla ja jalutada.
  • 4 päeva - dieedile võetakse puuviljakompott, tarretis, keefir või magustamata jogurt. Vedeliku kogumaht ei ole suurem kui 1500 ml päevas. Ei mingit tahket toitu.
  • 5 päeva - kompotid ja puuviljamahlad, natuke kartuli- või köögiviljapüree. Kui juba pole absoluutselt jõudu talumiseks, on lubatud süüa 100 g valge leiba kreekerid ilma soola ja maitsestamiseta.
  • 7 päeva - dieet laieneb - võite süüa mis tahes toitu, välja arvatud praetud, vürtsikad, vürtsikad, rasvased toidud. Toit tuleb hõõrutud. Murdosa toitumine.
  • 10 päeva - on lubatud süüa tahkeid toite, kuid üldised toitumissoovitused jäävad.

Edaspidi on teie elu dieedist nr 5 kinnipidamine. Üks või kaks aastat pärast sekkumist lubatakse aeg-ajalt lubada endale keelatud toite..

Dieedi number 5. Mida süüa ilma hirmuta?

Soovitatakse aurutatud nõusid

Mitte kõik patsiendid ei mõista selgelt, kuidas dieet nr 5 erineb teistest dieetidest. Arstid ei suuda alati selgelt, arusaadavalt ja arusaadavalt selgitada, millised tooted on lubatud ja kuidas neid õigesti valmistada. Eelmise sajandi alguses töötas terapeut Pevzner välja 15 erinevat soovitust patsientide toitumiseks, sõltuvalt nende diagnoosist..

Dieet nr 5 on ette nähtud maksa, sapipõie, maksatsirroosi, gastriidi ja duodeniidi patoloogiatega patsientide dieedi väljatöötamiseks. Lubatud dieettooted nr 5:

  • Leib - alles eile - rukis, valge, sõltuvalt patsiendi eelistustest. Magustamata taignatooted erinevate täidistega.
  • Praadimata supid - parim taimetoit või piimatooted.
  • Madala rasvasisaldusega kala ja toidud sellest. Aurutatud, keedetud või küpsetatud.
  • Liha - madala rasvasisaldusega lind, sealiha, veiseliha, küülikuliha - hautatud, keedetud, küpsetatud.
  • Taimne ja või mõistlikes annustes.
  • Mitmesugused teraviljad - teraviljad, teraviljad, vormiroad.
  • Omlett, kuid mitte rohkem kui 1 muna päevas.
  • Köögiviljad, välja arvatud praetud.
  • Muud puuviljad kui marineeritud.
  • Kõik joogid - mahlad, dekoktid, tarretis, tee, nõrk kohv.

Dieedil nr 5 keelatud toidud:

  • Praetud tainas - peaksite unustama pirukad ja pastlad.
  • Rikkalikud liha- ja kalasupid.
  • Rasvane liha ja kala, rups.
  • Kreem, rasvased soolatud juustud.
  • Mõned köögiviljad marineeritud toidud.
  • Kuumad ja vürtsikad vürtsid.

Kuivatatud puuvilju võib lisada teraviljale.

Ära loobu maitsvatest toitudest! Dieet number 5 ei ole lause. Välja on töötatud suur hulk roogasid, mis on kasulikud ja vastavad iga gurmee peenetele maitsetele.

Hommikutoidud

Kohupiimapasta

Mida sa vajad:

  1. Kohupiim, mille maksimaalne rasvasisaldus on 9% - 100 g
  2. Hapukoor või koor - 1 spl. l.
  3. Suhkur - 1 spl. l.

Segage kõik tooted hoolikalt. Laiskad koduperenaised saavad massi läbi sõela ajada. Selle retsepti variatsioonid - lisage maitse järgi soola, peeneks hakitud rohelisi - tilli, peterselli - ja teil on kohupiimapasta soolane retsept. Laotage pasta eile leivatükile, pange peale tükk keedetud kana või veiseliha - ja teil on laual täielik hommikusöök, suupiste või pärastlõunane suupiste..

Manna

  • Manka - 2 spl. l.
  • Piim - 3/4 tassi
  • Vesi - 1/4 tassi
  • Või - ​​1 tl.
  • Suhkur maitse järgi, kuid mitte rohkem kui 1 spl. l.

Saatke kastrulisse piim, vesi, sool, suhkur, keetke keema ja tutvustage mannaga. Keetke pidevalt segades kuni paksenemiseni. Lisage õli ja lisage puder haputamata marjade või puuviljaviiludega. Kui soovite ebatavalist manna putru, proovige toiduvalmistamise ajal lisada värskeid porgandeid. Juurviljad pestakse, puhastatakse ja hõõrutakse väga peenele riivile. Putru keedetakse vastavalt standardsele tehnoloogiale 3 minutit enne keetmise lõppu, lisage pannile porgandid, segage ja laske keema. Täitke valmis puder õliga.

Valgu omlett

  • Valk 3 muna
  • Piim - 30 g
  • Sool, või

Eraldage valged ja peksage neid piima ja soolaga. Ideaalis keedetakse seda omletti kahekordse katla aurusaunas. Mis siis saab, kui sellist köögi vidinat pole? Määrige mittekleepuv pann võiga, pange tulele. Vala vahustatud valk kuumutatud praepannile, kata ja hauta madalal kuumusel kuni keeks.
Serveeri köögiviljasalati või hapukoorekastmega.

Laisk pelmeenid

  • Kodujuust - 1 pakk või 250 g
  • Jahu - 2 spl. l.
  • Suhkur maitse järgi, kuid mitte rohkem kui 1 spl. l.
  • Muna - 1 tk..
  • Sool

Segage kõik tooted hoolikalt, moodustage pelmeenid. Keeda keevas vees. Serveeri hapukoore või marjakastmega.

Mis meil lõunaks on?

Köögiviljasupp kaerahelbega

Püree köögiviljasuppe on lihtne valmistada ja maitsed on head

  • Kartul - 200 g
  • Kaerahelbed või teraviljad koheseks keetmiseks - 2 spl. l.
  • Porgand - 1 tk..
  • Mere- või lauasool
  • Või või taimeõli - 5 g

Tükeldage köögiviljad peeneks, lisage 500 ml vett ja pange tulele. Keetke kuni pool keedetud. Lisage kaerahelbed ja keetke veel 5 minutit. Soola lõpus, lisage võid, rohelisi.

Porgandisupp

  • Taimne või nõrk kanaliha - 500 g
  • Suured porgandid - 2 tk..
  • Või või taimeõli - 2 tl.
  • Sool, ürdid - maitse järgi

Pese porgandid, lõika väikesteks kuubikuteks. Valage köögivilja- või kanapuljong ja keetke, kuni juured on täielikult keedetud. Lisage soola, õli ja keetke segistis kuni ühtlase püree struktuurini. Serveeri valge või musta leiva kreekeritega, hapukoore või riivjuustuga. Võite keeta 1 muna ja kaunistada valmis roog pooltega. Nii valmistatakse ka kõrvitsasuppupüree. Serveeri kuivatatud kõrvitsaseemnetega.

Kana supp köögiviljadega

  • Keedetud kana - 150 g
  • Köögivilja- või nõrk kanaliha
  • Porgand - 1 tk..
  • Selleri juur, pastinaak
  • Sool, rohelised
  • Köögiviljad või või - 5 g

Tükeldage köögiviljad peeneks, lisage valmis puljong ja keetke. Lisage kana liha (eelistatavalt rinnaga), sool, lisage õli ja laske keema tõusta. Vahusta segistis. Serveeritakse kreekerite, riivitud juustu, hapukoore ja värskete ürtidega. Puderdatud suppide jaoks võite kasutada suvalisi hooajalisi köögivilju - porgandeid, kartuleid, lillkapsast, spargelkapsast, rohelisi herneid. Nende pruulimisel kasutatakse sama tehnoloogiat..

Kalakoogid või pelmeenid

Kala saab küpsetada või aurutada

  • Valge kalafilee - 200 g
  • Piim või koor leiva leotamiseks - 2 spl. l.
  • Leib - 1 viil
  • Muna - 1 tk..
  • Soola maitse järgi

Leotage leiba piimas või koores. Jahvatage kala hakkliha olekusse, lisage pigistatud leib, sool, lisage munavalge. Segage hakkliha hoolikalt. Lisaks sõltub kõik teie valitud roogist. Kui soovite kalakooke, siis vormige ja keetke veevannis. Või küpsetage ahjus. Kui soovite rätikuid, siis vormige väikesed pallid ja keetke keevas vees või puljongis. Kalade pelmeene serveeritakse mõlemad iseseisvalt, nii et igale supipüreele saab neid lisada. Saate täieliku ja rikkaliku roa.

Karbonaad või veiselihapatt kodujuustuga

  • Madala rasvasisaldusega veiseliha või vasikaliha - 200 g
  • Leib - 1 viil
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 g
  • Muna - 1 tk..
  • Piim leiva leotamiseks
  • Soola maitse järgi

Jahvatage liha hakklihamasinas, lisage kodujuust, leib, muna, sool. Hakkliha täidis. Vormi kotletid, lihapallid või pelmeenid. Küpseta ahjus või aurusaunas. Samamoodi valmistatakse liharoogid. Hakklihale võite lisada peeneks hakitud köögivilju - porgandeid, kõrvitsaid, lillkapsa õisikuid või spargelkapsast.
Nende roogade külgkoogid sobivad ükskõik millistele - teraviljad, hautatud köögiviljad, pasta. Lubatud kartuli, porgandi, kõrvitsapüree. Võimalikud on köögiviljapüree variatsioonid. Saate retsepti muuta - näiteks valmistage kartuli-kõrvits või porgand-kõrvits, kartulipüree ja porgand.

Magustoit. Elu ilma magusata on kurb

Operatsioon ei ole põhjus, miks mitte ravida ennast maitsva ja tervisliku magustoiduga. Kuid peate meeles pidama, et rasvase võikreemiga kook esimesel aastal pärast koletsüstektoomiat on teie tervisele oht. Seetõttu peate üle minema ohututele dieetkompvekkidele..

Apelsini tarretis

  • Apelsinid
  • Suhkur - 2 tl. 1 tassi keedetud mahla kohta
  • Želatiin - 10 g.

Pigista puuviljadest mahl. Kui teile tselluloosi tükid ei meeldi, võib vedeliku läbi sõela filtreerida. Valage želatiin 50 ml külma vette ja laske paisuda 1/2 tundi. Lisage mahlale suhkur ja soojendage pliidil temperatuurini 70–80 kraadi. Tähelepanu! Mahl ei tohiks keeta! Lisage želatiin ja segage hoolikalt. Valage kaussi ja saatke külmkapis tahkumiseks. Sel viisil valmistatakse tarretised mis tahes marjadest ja puuviljadest..

Aprikoosivaht

Tabeli number 5: ka dieettoidud võivad olla maitsvad!

  • Värsked aprikoosid - 500 g
  • Suhkur maitse järgi, kuid mitte rohkem kui 1 spl. l.
  • Kardemon - 1 kast, kuid mitte tingimata
  • Želatiin - 10 g

Valage želatiin veega 1/2 tundi. Peske puuviljad, eemaldage seemned, hõõrutud segistis. Lisage uhmris jahvatatud suhkur ja kardemoniterad. Kuumutage ettevalmistatud kartulipüree temperatuurini 80 kraadi, kuid ärge keetke. Pange sisse želatiin ja segage. Valage klaasidesse ja külmkapis.

Küpsetatud õunad rosinate, mee ja pähklitega.

  • Hapud õunad
  • Rosinad, pähklid, mesi

Pese õunad ja eemalda vars. Pange rosinad, pähklid, piserdage tekkinud depressioonis kaneeliga, lisage 1/2 tl mett. Ja ahjus 40 minutit.

Kohupiimakreem marjakastmega

  • Kodujuust - 500 g
  • Suhkur - 15 g
  • Munad - 3 tk..
  • Manka - 30 g
  • Õli - 5 g

Vahusta kodujuust segistis. Lisage vastavalt vajadusele munad, suhkur, kuivatatud puuviljad, manna. Segage hoolikalt.
Määrige vorm võiga, pange ettevalmistatud mass ja saatke 40 minutiks ahju. Serveeri marjakastme, moosi, hapukoore ja hea tujuga. Kastme jaoks pekske kõik marjad segistis. Lisage suhkur maitse järgi ja nautige. See on alus. Soovi korral lisatakse kohupiimamassile porgandid, kõrvitsad, õunad, purustatud peenele riivile. Selgub uus maitsev ja tervislik roog.

Sapipõie resektsioon ei ole maitsva elu lõpp. Vastupidi, keha puhastatakse kahjumlikest magusainetest, lõhna- ja maitseainetest ning muudest kunstlikest prügist. Tulevikus imestab patsient ka selle üle, kuidas ta kombeks krõpse ja kreekereid söödi ning kui maitsetu see on. Roogade valik on tohutu! Oleks soov oma tervist säilitada!

Kas olete märganud viga? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter, et meile öelda.

Milline peaks olema dieet pärast sapipõie eemaldamist esimestel päevadel ja pärast 1 kuud?

Dieet pärast sapipõie eemaldamist on oluline osa rehabilitatsiooniprotsessist, mis on vajalik seedesüsteemi kohandamiseks uute toimimistingimustega. Igasugune kirurgiline sekkumine on kehale tõsine stress. Kuid sapipõie eemaldamine (koletsüstektoomia) ei ole katastroof. Pärast operatsiooni saab patsient elada pikka täisväärtuslikku elu, jälgides spetsiaalset dieeti.

Mis on koletsüstektoomia operatsioon?

Sapipõis on oluline organ, mis on vajalik normaalseks seedimiseks. See on omamoodi veehoidla, milles sapp koguneb (koguneb)). Seejärel siseneb sapi sekretsioon vajadusel kaksteistsõrmiksoole ja osaleb toidu seedimisel ning vitamiinide ja rasvade kiire imendumisel..

Sapipõie haigused (sapikivi haigus, koletsüstiit, kolangiit) põhjustavad asjaolu, et keha kaotab järk-järgult oma funktsioonid. Tühikäigul töötav sapipõis kujutab endast tõsist ohtu tervisele, kuna on oht mädaseks põletikuks ja peritoniidi tekkeks. Tõsine seisund, mis nõuab viivitamatut kirurgilist sekkumist, ilmneb ka siis, kui sapijuha on ummistunud kiviga.

Sapipõie eemaldamine aitab vältida tõsiseid tervisemõjusid. Täna praktiliselt kõhuõõneoperatsioone ei tehta, kasutades laparoskoopia meetodit, kui kahjustatud elund eemaldatakse kõhuõõnes oleva väikese punktsiooni kaudu. See aitab minimeerida postoperatiivseid tüsistusi ja lühendada rehabilitatsiooniperioodi märkimisväärselt..

Eemaldatud sapipõiega inimese elu on absoluutselt täis ja erineb tavainimese elust ainult selle poolest, et pärast operatsiooni peate kinni pidama teatud toitumisskeemist, kuna tähtsa organi eemaldamine muudab seedesüsteemi ise. See tähendab, et dieeti pärast koletsüstektoomiat tuleb rangelt järgida, ilma selleta pole patsiendi remissioon võimatu. See peaks saama elu osaks, kuid seda ei tohiks mingil juhul tajuda lause või alaväärsusseisundina.

Mis juhtub pärast operatsiooni?

Pärast sapipõie eemaldamise operatsiooni hakkab maks endiselt sappi tootma, kuid reservuaari, milles seda hoitakse, pole enam. Seetõttu langeb koormus sapijuhadele. Muidugi, nad ei täida kauge organi funktsioone, vaid suunavad ainult sapi maksast seedesüsteemi. Kuna toodetud sapis pole kuhugi kuhjuda, väheneb selle kontsentratsioon ja see siseneb soolestikku pidevalt, lahjendatud kujul ja suures koguses.

Sellist muutust võib põhjustada sapijuhade ja kaksteistsõrmiksoole põletik. Lisaks, kuna sapil pole kuhugi kontsentreeruda, on selles rasvade lagundamise eest vastutavate ensüümide hulk palju väiksem. Seda punkti tuleb sapipõie eemaldamise järgselt pidada dieediks.

Kuidas süüa pärast operatsiooni?

Eemaldatud sapipõiega inimeste jaoks peaksid aksioomiks saama kaks toitumisreeglit:

  • peate sööma sageli ja vähehaaval, nii et sapp sooltes ei stagneeruks, vaid kulutataks kohe ära;
  • toit ei tohiks olla raske ja rasvane, nii et selle lagunemiseks ja assimilatsiooniks piisab madalast sapi kontsentratsioonist.

Elektriskeemi enda jaoks sõltub see kahest tegurist:

  • operatsiooni päevast möödunud ajast;
  • koletsüstektoomia teostamise viisist.
Dieet pärast laparoskoopiat

See elundi eemaldamise meetod on kõige kaasaegsem ja vähem traumeeriv. Patsient tühjendatakse reeglina juba 3. päeval pärast operatsiooni, kuid toitumine pärast sapipõie eemaldamist laparoskoopia abil hõlmab samu piiranguid kui tavalise kirurgilise operatsiooni korral.

Esimesel päeval pärast operatsiooni võite mitte ainult süüa, vaid ka vett juua. Võite huuli niisutada ainult niiske lapiga või loputada suud taimsete dekoktide abil. Seejärel lastakse patsiendil järk-järgult natuke juua (loodusliku roosi puljong, keedetud vesi) ja kolme päeva pärast hakata järk-järgult toituma lubatud toitu. Seejärel peab patsient järgima ranget dieeti 5a ja järgima murdosa dieeti. See tähendab, et süüa tuleb sageli ja vähehaaval (5-6 korda päevas) samadel tundidel. Dieedi peamised põhimõtted pärast sapipõie eemaldamist:

  • Võimalikult kokkuhoidlik. See tähendab, et kõiki roogi serveeritakse hõõrutud, keedetud kujul, mis hõlbustab seedimist..
  • Kuumtöötlus. Nõud aurutatakse, keedetakse, hautatakse või küpsetatakse. Selline küpsetusviis nagu praadimine on täielikult välistatud. Kõik toidud peavad olema keedetud, välja arvatud rasked toidud, puu- ja köögiviljad, välja arvatud koresööt.

Millised tooted on keelatud?

Dieedi retseptid pärast sapipõie eemaldamist on erinevad ja mitmekesised, toitumisspetsialist aitab alati välja töötada ja valida igaks päevaks parima menüü. Seetõttu ei peaks te eriti keskenduma roogade loetelule, vaid peate meeles pidama, millised toidud tuleks dieedist jäädavalt välja jätta:

  • vürtsid, vürtsid;
  • vibu;
  • redis;
  • küüslauk;
  • redis;
  • seened;
  • rasvane liha;
  • rasv;
  • veise-, lamba- ja pardirasv;
  • suitsutatud ja poolsuitsuvorstid:
  • rasvane liha ja kala;
  • gaseeritud joogid;
  • kondiitritooted (koogid, kondiitritooted), maiustused;
  • või küpsetamine;
  • herned, oad;
  • jäätis;
  • tarretatud liha, tarretatud nõud;
  • kiirnuudlid;
  • kogu kiirtoiduvalik;
  • marineeritud ja konserveeritud köögiviljad;
  • kala kaaviar;
  • partide, hanede, ulukiliha ja jahitoodete liha, näiteks põdra, karu jne liha;
  • täielik alkoholikeeld.

Mis puutub muudesse piirangutesse, siis lisaks toidu töötlemise meetodile on oluline ka selle temperatuur, see ei tohi olla ei kuum ega külm, st roogi tuleks serveerida soojas vormis.

Esimene nädal ilma sapipõieta

Toitumise ja elustiili kõige raskemad ja psühholoogiliselt raskemad piirangud on toitumine pärast sapipõie eemaldamist esimestel päevadel pärast operatsiooni. See hõlmab inimese kaheksapäevast kohanemist uute füsioloogia füsioloogiliste protsessidega:

  • Esimene päev. Päeva jooksul pärast operatsiooni lõpetamist täielik söömiskeeld, sealhulgas joomine. Tegelikult pole see nii hirmutav, kui tundub, sest suurema osa ajast magab patsient.
  • Teine päev. Võite juua sooja keedetud vett, loodusliku roosi ja kuivatatud puuviljade, suhkruta (mitte rohkem kui 150 ml korraga)..
  • Kolmas päev. Lisatud veega pooleks lahjendatud kõrvitsa-, porgandi- või peedimahlad, rasvavaba keefir, magustamata ja nõrk tee.
  • Neljas päev. Dieeti võite järk-järgult lisada vedelaid köögiviljapüreesid, taimetoidupüreesid. Korraga ei tohiks toidukogus ületada 100 grammi ja peate sööma 8-10 korda päevas.
  • Viies päev. Dieedile lisatakse eilset nisuleiba, küpsiseid, keedetud köögiviljapüree, madala rasvasisaldusega aurukala.
  • Kuues päev. Menüüsse saate sisestada putru, kaerahelbed, hirss, tatar. Putru tuleks vees hästi keeta ja hõõruda.
  • Seitsmes päev. Võite hakata sööma kõiki rasvavabu hapupiimatooteid ning puu- ja köögiviljapüreesid (imikutoit), hakklihast valmistatud lihatooteid (aurukurgid, lihapallid, suflee).
  • Kaheksas päev. Portsjonid suurenevad järk-järgult, kuid mitte rohkem kui 200 grammi toidukorra kohta ja toidukordade arv päevas väheneb 6-8-ni.

Reeglina viiakse nädal pärast operatsiooni lõppu läbi täielik uuring, mille järel arstid soovitavad edasist toitumist. Alates nõukogude ajast on tervishoius püsinud niinimetatud nummerdatud toidulehed, mis võtsid täielikult arvesse haiguse eripära ja olid mõeldud patsiendile meeldetuletuseks. Kõige soovitatav ja universaalne sapipõiega patsientide jaoks on "Dieet number 5".

Tabel 5 - dieet pärast sapipõie eemaldamist

Esmapilgul võib tunduda, et 5. toitumine pärast sapipõie eemaldamist on väga range ja napp. Kuid see pole nii. Kui teil on soovi ja aega, saate menüüd oluliselt mitmekesistada ja avastada palju tervislikke ja maitsvaid roogasid. Siin on nädala näidimenüü, mille saate vastu võtta.

Hommikueine

(jagada kaheks etapiks)

ÕhtusöökKõrge tee

(jagatud kaheks sammuks)

(jagatud kaheks annuseks soovi korral või vastavalt vajadusele)

EsmaspPuder

Tükk aurukala köögiviljadega

Aurutatud köögiviljasalat juustuga

Dieet pärast sapipõie eemaldamist

Üldreeglid

Sõltumata sellest, millist koletsüstektoomia läbiviimise tehnikat kasutatakse - laparoskoopiat või traditsioonilist avatud koletsüstektoomiat - on operatsioonijärgse perioodi dieet ravi ja taastumisperioodi oluline komponent ning esimesed operatsioonijärgsed päevad on eriti olulised.

Pärast operatsiooni on 4-6 tunni jooksul rangelt keelatud juua ükskõik millist vedelikku. Patsiendi huuli on lubatud niisutada ainult veega ja veidi hiljem (5-6 tunni pärast) on suuõõne lubatud loputada taimsete infusioonidega.

Pärast 12 tundi ja järgmise päeva hommikuni pärast operatsiooni on lubatud juua gaseerimata vett iga 10-20 minuti järel väikeste portsjonitena (1–2 lonksu) kogumahuga kuni 500 ml.

Teisel päeval viiakse dieeti madala rasvasisaldusega keefir, magustamata tee ja kissell (kuni 1,5 l / päevas). Serveerimine - mitte rohkem kui ½ tassi. Vastuvõtmise sagedus - 1 kord / 3 tundi.

Kolmandal / neljandal päeval lubatakse patsiendil süüa: poolvedelat kartulipüree, suppi hõõrutud köögiviljapuljongil, munavalget omletti, riivitud keedetud kala, puuviljaželeed ja 1 tl madala rasvasisaldusega hapukoort. Toit kuni 8 korda päevas, portsjonitena 150–200 g. Vedelikest võib tarbida mahlasid (õun, kõrvits) ja teed suhkruga.

Viiendal päeval viiakse dieeti küpsise küpsised, kuivatatud nisuleib (mitte rohkem kui 100 g).

6.-7. Päeval tuuakse sisse teraviljapuru (tatar, kaerahelbed), keedetud hakkliha ja liha, madala rasvasisaldusega kohupiim, köögiviljapüree, hapupiimatooted.

Kaheksandal päeval pärast sapipõie laparoskoopiat on ette nähtud dieet nr 5A, 5, 5P (1 või 4 rühma), sõltuvalt kaasuva, kaasneva või komplitseeriva haiguse sümptomite raskusest ja levimusest. Teise võimalusena määratakse dieet nr 5 ((kirjeldatud jaotises „sordid”).

Põhiline toitumine pärast sapipõie eemaldamist on tabel nr 5 ja selle võimalused. Väljendunud põletikulise protsessi korral võib 5. tabeli põletikuvastase versiooni välja kirjutada 3-4 päeva - Dieet 5B. Selle eripäraks on võetud toidukoguse piiramine. Kalorite toitumine tasemel 1600–1700 kcal (55–65 g valku, 40–50 g rasva, 250 g süsivesikuid).

Kõiki roogasid serveeritakse eranditult puljongita, ilma puljongi ja võid lisamata: erinevat tüüpi limaskestade teraviljasupid, poolvedelad püreesupid vähese rasvasisaldusega piimaga, tarretis, kompotid, köögiviljamahlad. Lisaks lisage toidukogusesse väikestes kogustes hoolikalt hõõrutud auruliha, aurutatud, keedetud kala, madala rasvasisaldusega kodujuust, kreekerid või kuivatatud nisuleib..

Toit pärast sapipõie eemaldamist vähemalt viis korda, fraktsiooniline, umbes 200 g portsjonid, ilma soolata, rohke vedelikuga (umbes 2,5 l / päevas). Edasi, päeval 8-10, määratakse patsiendile dieet 5A ja seejärel dieet nr 5.

Dieet nr 5 viitab füsioloogiliselt tervislikule dieedile ja on mõeldud sapiga eritumise protsessi normaliseerimiseks ja vere kolesteroolitaseme alandamiseks. Soovitatav on fraktsionaalne ja sagedane (5-6 korda päevas) söögikord, mis aitab kaasa sapi väljavoolule. Sapi sekretsiooni suurendamiseks tutvustatakse köögivilju vinegreti ja salatite kujul, maitsestatud rafineerimata taimsete õlidega.

Peaaegu kõik kergesti seeduvad süsivesikud on dieedis järsult piiratud, kuna nende tarbimine aitab kaasa sapi (maiustused, moos, suhkur, mesi) ja köögiviljade, mis sisaldavad suures koguses oblikhapet ja eeterlikke õlisid (hapuoblikas, spinat, tsitruselised), stagnatsioonile..

Sapi sekretsiooni stimuleerimiseks lisatakse dieeti köögiviljad, marjad ja puuviljad, kana munad (mitte rohkem kui üks). Kalorikogus tasemel 2800-3000 kcal (100 g valku, 90 g rasva, 450 g süsivesikuid). Soola tarbimine tasemel 8-10 g, vedelik - 1,5 l.

Sapikivitõve korral esinevad sageli külgnevate siseorganite - kaksteistsõrmiksoole, kõhunäärme ja sapijuhade kaasnevad haigused: duodeniit, kolangiit, pankreatiit, düskineesia. Ja sageli sel taustal areneb pärast koletsüstektoomiat postkolütsütektoomia sündroom (Oddi düsfunktsiooni sulgurlihas), millega kaasneb madala kontsentreeritud sapi pidev eraldumine kaksteistsõrmiksoole valendikku koos patogeense mikrofloora edasise kinnitumisega ja selle limaskesta põletiku arenemisega, mis põhjustab valu, seedimist ja soolehäireid. Neid mullide eemaldamise mõjusid kohandab ka toitumine..

Sel juhul on vaja vähendada sapi sekretsiooni protsessi, mis saavutatakse rasva koguse vähendamise kaudu 60 g-ni, kuna tahked sulavad loomsed rasvad ja taimeõlid on toidust täielikult välja jäetud. Toored puu- ja köögiviljad, rasvane liha / kala, suitsutatud liha ja vürtsikad road, sibul, redis, küüslauk, redis, liha / kala / seente baasil valmistatud kange puljongid on dieedist täielikult välja jäetud. Ka ekstraktiivainete, kergesti seeduvate süsivesikute, toorkiu, soola ja vedeliku tarbimine väheneb 1,5 liitrini päevas.

Kõhunäärme põletikuga pärast koletsüstoomiat on ette nähtud tabel 5P. Samal ajal suureneb proteiinisisaldus dieedis 120 grammini ning rasvased ja süsivesikud sisaldavad toidud on piiratud. Dieedi kogukalorsust vähendatakse 2500 Kcal-ni. Välja on jäetud kuumad, magusad, vürtsikad, happelised ja väga rasvased toidud, mis põhjustavad kõhunäärme stimulatsiooni, ning toidud, milles on palju kiudaineid, puriinaluseid ja ekstraktiivaineid.

Sordid

Pärast koletsüstektoomiat koos hüpermotoorse sapiteede düskineesiaga või kaasneva pankreatiidi, duodeniidi korral on ette nähtud säästlik toitumine (nr 5SC). Seda kasutatakse 14-21 päeva jooksul kuni valu ja düspeptiliste sümptomite kadumiseni. Seejärel viiakse patsient dieedile nr 5.

Üldine omadus - vähendatud kalorisisaldus kuni 2000 - 2200 Kcal rasva tarbimise piirangu tõttu (taimeõli ja ka kolesteroolirikkad toidud). Dieedis väheneb kergesti omastatavate süsivesikute tarbimine.

Tooted, mis sisaldavad puriine, lämmastiku ekstrakte ja jämedat kiudu, on dieedist täielikult välja jäetud. Kergesti seeduvad valgud pole piiratud. Soola kogus ei ole suurem kui kuus grammi. Toit valmib aurutamise või keetmise teel.

Joogirežiim - kuni 2 liitrit vedelikku päevas. Viis söögikorda päevas, portsjonid kuni 200 g ühe paastupäevaga nädalas. Keemiline koostis: 90 g valke, 60 g rasvu (välja arvatud taimsed rasvad), 300 g süsivesikuid.

Kui pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat tekib hüpomotoorse düskineesia taustal sapi staas, määratakse patsiendile soole motoorse funktsiooni parandamiseks ja sapi sekretsiooni stimuleerimiseks lipotroopse rasva sisaldav dieet (nr 5 L / W). Üldine kalorikogus on umbes 2600 kcal.

Selle dieedi toitumisomaduste hulka kuulub suurenenud rasvasisaldus (taimeõlid peaksid olema 50%) ja lihtsate süsivesikute vähendatud sisaldus (kuni 300 g) ning valgu väike tõus (kuni 100 g). Dieeti lisatakse lipotroopseid valguprodukte (tailiha, munavalged, kala, kodujuust), nisukliisid, taimsed rafineeritud õlid, köögiviljad.

Või tainas on täielikult välistatud, täispiim, loomsed tulekindlad rasvad, vürtsid. Ekstraktiivainete (liha- / kalapuljongid), kolesterooli sisaldavate toodete tarbimine on järsult piiratud. Toit küpsetatakse või keedetakse, õlisid lisatakse eranditult valmistoitudele, tükeldamine on vabatahtlik.

Näidustused

  • dieet nr 5B - pärast koletsüstektoomiat tugeva põletikuga;
  • dieet nr 5A - 8.-10. ravipäeval;
  • dieet nr 5 - taastumisfaasis, pärast dieeti 5A;
  • dieet nr 5SC - pärast koletsüstektoomiat hüpermotoorse sapiteede düskineesia või kaasneva pankreatiidi, duodeniidi korral;
  • dieet nr 5L / F - pärast koletsüstektoomiat hüpomotoorse düskineesia taustal, et tugevdada soolestiku motoorset funktsiooni ja stimuleerida sapi sekretsiooni;
  • dieet nr 5P - pärast koletsüstektoomiat ägeda pankreatiidi korral.

Lubatud tooted

Pärast operatsiooni lubatud toodete ja roogade hulka kuuluvad: teravilja- / köögiviljasupid, eilne nisuleib, nisuleivakreekerid, kuivküpsis, lihapallid, kala, madala rasvasisaldusega liha (küülik, loomaliha, madala rasvasisaldusega noorliha), aurutatud, keedetud kana, kääritatud küpsetatud piim, keefir, rasvavaba täispiim, jogurt, rasvavaba kodujuust ja sellel põhinevad toidud (laisad pelmeenid, vormiroad), rasvata juust, kanamunad või valguauruga omlett (üks päevas), keedetud pasta ja teravili (kaer ja tatar) ), squash-kaaviar, köögiviljasalatid taimeõliga, rohelised, vinaigrette, madala rasvasisaldusega sink, arstivorsti puuviljad ja marjamahlad, kuivatatud puuviljad, happevabad puuviljad ja marjad, pastill, marmelaad, must / roheline tee, kibuvitsapuljong, veel mineraalvesi.

Valmistoitudele lisatakse loomseid ja taimseid rasvu.

Heakskiidetud tootetabel

Köögiviljad ja rohelised

Valgud, gRasvad, gSüsivesikud, gKalorid, kcal
baklažaan1,20,14,524
squash kaaviar1,27,07.497
kapsas1.80,14.727
spargelkapsas3.00,45.228
sibula sibul1.40,010,441
porgand1.30,16.932
kurgid0,80,12,8viisteist
salat pipar1.30,05.327
petersell3,70,47.647
redis1,20,13.4üheksateist
jääsalat0,90,11.814
tomatid0,60,24.2kakskümmend
tilli2,50,56.338

Puuviljad

banaanid1,50,221,895
õunad0,40,49.847

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

pähklid15,040,020,0500
rosinad2.90,666,0264
kuivatatud aprikoosid5.20,351,0215
mandel18,657,716,2645
sarapuupähkel16,166,99.9704
ploomid2,30,757,5231

Teravili ja teravili

tatar4,52,325,0132
kaerahelbed3.24.114,2102
riis6.70,778,9344

Jahu ja pasta

pasta10,41,169,7337
pannkoogid6.112.326,0233

Pagaritooted

kliid leib7.51.345,2227
täisteraleib10.12,357,1295

Piimatooted

keefir 1,5%3.31,53.641
kääritatud küpsetatud piim2,84.04.267

Juustud ja kodujuust

kodujuust 1%16,31,01.379

Lihatooted

loomaliha18,919,40,0187
Jänes21,08,00,0156

Vorstid

keedetud dieetvorst12,113,50,0170
keedetud piimvorst11,722,80,0252
piimavorstid12.325,30,0277

Lind

keedetud kanarind29,81.80,5137
keedetud kana trummikile27,05,60,0158
keedetud kalkunifilee25,01,0-130
kõvaks keedetud kanamunad12.911,60,8160

Kala ja mereannid

lest16,51.80,083
pollock15,90,90,072
tursk17,70,7-78
merluus16,62.20,086

Õlid ja rasvad

võid0,582,50,8748
oliiviõli0,099,80,0898
päevalilleõli0,099,90,0899

Karastusjoogid

vesi0,00,00,0-
roheline tee0,00,00,0-
* andmed on esitatud 100 g toote kohta

Täielikult või osaliselt piiratud tooted

Sapipõis eemaldatakse toidust toidusedelist liha / seente / kalapuljongi, tahkete loomsete rasvade (seapekk, toidurasvad), hane liha, part, rasvane sealiha, suitsutatud liha, enamik vorste, värske leib, konservid, kondiitritooted (või) supid, helvestatud), praetud või keedetud kanamunad, soolatud ja rasvased kalad, praetud pirukad, kalakonservid, täispiim 6% rasva, koor, rasva kohupiim, hapukoor, soolajuust, erinevad maitseained ja kastmed.

Raskesti seeditavad taimsed tooted on piiratud: igasuguste kaunviljade, redise, seente, hapuoblikas, redise, küüslaugu, rohelise sibula, spinati, konserveeritud ja marineeritud köögiviljadega. Välja arvatud vürtsikad ja rasvased suupisted, jäätis, kondiitritooted, šokolaad, kakao, alkoholi sisaldavad joogid, hapud marjad, must kohv.

Terapeutilise toitumise tunnused pärast sapipõie eemaldamist

Pärast sapipõie eemaldamist produtseerib sapp jätkuvalt maksa ja siseneb pidevalt kaksteistsõrmiksoole ruumi. Kuid loodusliku akumulaatori puudumisel toimuvad seedimisprotsessis tohutud muutused, arvestamata sellega, millised võivad teil tekkida ebameeldivad komplikatsioonid. Paljusid probleeme saab hõlpsalt vältida, kui pärast sapipõie eemaldamist järgite dieeti..

Isegi kui sapi eemaldatakse, eraldab maks päevas kuni 2 liitrit sekretsiooni. See voolab vabalt mööda sapijuha otse kaksteistsõrmiksoole. Sapi voog toimub juhuslikult ja seda ei kontrollita enne, kui maks "õpib" teatud osades õigel ajal sööbivat vedelikku. Selle tagajärjel ilmnevad seedesüsteemis järgmised muutused:

  • sapp siseneb soolestiku esialgsesse sektsiooni, isegi kui selles pole toidukogust, mis on tulvil negatiivse mõjuga kaustilisest sekretsioonist kaksteistsõrmiksoole limaskestale;
  • üks põie funktsioonidest on mürgiste sapphapete muundamine ohututeks ühenditeks, pärast kaitseoperatsiooni on jäetud maks, mao limaskest, sooled;
  • maksa sapi allaneelamine soolestikku, mis ei ole sapipõies “ettevalmistustööd teinud”, põhjustab selle töö häireid - sagedast kõhulahtisust;
  • sapiteede seinte ebapiisava kokkutõmbumisaktiivsuse korral võib saladus torukanalis stagneeruda, mis ähvardab kolangiiti (põletikku) või kivide väljanägemist.

Sapipõie resektsioon, mis viiakse läbi isegi õrna laparoskoopilise meetodi abil, põhjustab olulisi muutusi ainevahetusprotsessides. Kirurgilise traumaga kaasnevad tegurid mõjutavad otseselt inimese keha:

  • vere, plasma kaotus (isegi kerge);
  • ajutine hapnikupuudus;
  • ravimite toime;
  • valu impulss;
  • tugev stress, ärevus;
  • pärast koletsüstektoomiat on maksafunktsioon kahjustatud;
  • rasvade lahustuvus ja rasvlahustuvate vitamiinide imendumine halveneb.

Keskmiselt kestab maksa kohanemine umbes aasta. Pärast sapipõie eemaldamist tuleks seda asjaolu dieedis arvestada. Alguses võivad vähimadki kõrvalekalded dieedist viia postkolütsüstektoomia sündroomi väljakujunemiseni. See on tüsistus pärast elundi eemaldamist, väljendatuna Oddi sulgurlihase funktsiooni rikkudes, mis põhjustab:

  • krampivad valud valutava tegelase paremas hüpohondriumis;
  • iiveldus, röhitsemine;
  • suurenenud gaasi moodustumine soolestikus;
  • isutus;
  • lahtine väljaheide.

Dieedi kasutamisel pärast sapipõie eemaldamist saate luua sapiteede maksimaalse rahu, minimeerida operatsiooni ebameeldivate tagajärgede tekkimise ohtu. Ainult sagedaste söögikordade korraldamisega võrdsete ajavahemike järel suudame sapi tootmise refleksi järk-järgult saavutada õigel ajal optimaalses koguses. Kontrollimatu toitumine või õigemini selle puudumine, rikkalikud portsjonid, peale ebameeldivate aistingute jätkumise.

Eemaldatud sapipõiega inimene peab mõistma, et koletsüstektoomiajärgne dieet ei ole ainult kiireks taastumiseks abikomponent. Toidulaud toimib ravimina, mida saab seedimisprotsessi abil kontrollida ja kontrollida..

Söömisharjumuste muutmise soovimatuse korral riskib patsient, kes on pärast operatsiooni vabanenud ühest haigusest, olgu see siis sapikivitõbi või mõni teine ​​sapikivi patoloogia, uue omandamise, tõenäoliselt mitte nii valus, kuid mitte vähem ohtlik. Kõige tavalisemad tüsistused:

  • postkoletsüstektoomia sündroom koos maksa, kanalite ja sulgurlihase ebastabiilse tööga;
  • bakterite liigne kasv soolestikus põhjustab kõhulahtisust, kõhukinnisust - sapp lakkab osaliselt antiseptilise funktsiooni täitmast, millega kaasneb mikrofloora tasakaalustamatus soolestikus;
  • seedehäired avalduvad düspepsias (iiveldus, kõrvetised, halb maitse suus), raskust paremas hüpohondriumis ensüümi aktiivsuse puudumise tõttu.

Üks ohtlikumaid sekundaarseid haigusi on uute kivide moodustumine. Kui sapipõis on eemaldatud, kaasneb dieedi rikkumisega sageli sapiteede ummikud. Ainevahetushäired pärast koletsüstektoomiat ei kao, seetõttu võivad kanalitesse tekkida kivid, mis on ohtlik mitte ainult tervisele, vaid ka patsiendi elule.

Aitamaks kehal sapipõie puudumisega kohaneda, on oluline järgida lihtsaid soovitusi:

  • dieet ei tohiks koosneda rangetest piirangutest (välja arvatud esimestel päevadel pärast operatsiooni), nõrgestatud keha jaoks on oluline saada tasakaalustatud toitumine;
  • tasakaalustatud toitumine peaks vastama suhtele 1: 1: 2, kus ¼ üldkogusest on taimsed rasvad ja kõrgekvaliteedilised valgud ning teine ​​pool on liitsüsivesikud;
  • pärast sapipõie eemaldamist peaks toitumine olema murdosa, mis tähendab, et peate sööma sageli, kuid piiratud koguses;
  • portsjon ei tohiks ületada ühe klaasi mahtu ja söögikordade vahelised intervallid tuleks teha 3-4 tundi 8-tunnise öise pausiga;
  • et mitte provotseerida kivimite teket, ei soovitata kolesterooli sisaldavaid tooteid menüüsse lisada;
  • toitu tuleks termiliselt töödelda, pole lubatud kasutada suures koguses tooreid köögivilju ja puuvilju, see võib põhjustada püsivat kõhukinnisust;
  • soovitatav on keeta aurutatud nõusid, küpsetada, keeta, harvadel juhtudel hautatud;
  • on keelatud süüa praetud, suitsutatud, konserveeritud tooteid, seedesüsteem pärast sapipõie eemaldamist lihtsalt ei suuda sellise dieediga hakkama saada;
  • toit peab olema soe, liiga kuum või külm toit põhjustab sapijuhade spasme koos valu ja düspeptiliste häiretega.

Taastumisperioodi saab märkimisväärselt vähendada, kui järgite arsti nõuandeid ja suhtute tervisliku toitumise toitude valimisse tõsiselt. Need peaksid olema värsked, nagu nõud ise, seetõttu on soovitatav süüa teha vahetult enne söömist.

Toit tuleks põhjalikult keeta, liha- ja köögiviljatooted peeneks hakitud või hõõrutud. Toidus olevat soola võib lisada piiratud koguses - mitte rohkem kui 10 g päevas. Et mitte ületada normi, on soovitatav nõusid pärast keetmist soolada. Sama kehtib taimeõli kohta - see lisatakse valmistoidule, et mitte häirida nende kasulikku koostist.

Pärast sapipõie eemaldamist dieedi jaoks lubatud toodete loetelu:

  • tatar, kaerahelbed;
  • nisujahust valmistatud leivatooted kliidega, küpsetatud eelmisel päeval;
  • kõva nisu pasta;
  • minimaalse rasvasisaldusega liha - kana, küülik, vasikaliha, kalkun;
  • madala rasvasisaldusega kala - pollock, karpkala, karpkala;
  • valk omlett kanamunadest;
  • piimatooted - madala rasvasisaldusega keefir, kodujuust, mahe juust, jogurt, loodusliku koostisega jogurt;
  • kreekerid ilma maitsestamata, sool, suhkur, kuiv biskviit, mittesöödavad küpsised;
  • magusa maitsega puuviljad - punased õunad, küpsed banaanid;
  • eeterlike õlideta köögiviljad - porgand, kurk, suvikõrvits, kõrvits, porgand, kartul, paprika, brokkoli.

Pärast operatsiooni saadud magustoitudest saab sapipõie eemaldamisel süüa komme, vahukomme, marmelaadi, valmistada puuviljaželeed, süüa mett (allergia puudumisel). Puder peaks olema hästi keedetud, salatid hakitud. Närige toitu hoolikalt, eriti liha- ja taimtoite.

Sõltumata sellest, kuidas kahjustatud elund eemaldati - kasutades laparoskoopiat või kõhuõõneoperatsiooni ajal, on dieedist välja jäetud:

  • puljongid liha, seente, kalaga;
  • värske piim, kääritatud küpsetatud piim, pehme juust, või, rikkalikult seeditavate rasvadega loomade rikas;
  • pärast operatsiooni on kehal raske tajuda jäätist, šokolaadi, kakaojooke;
  • kondiitritooted, koogid, koogid;
  • lambaliha, sealiha, hani, part, rasvane veiseliha;
  • ei tohi süüa värskelt küpsetatud leiba, suupisteid;
  • suurenenud sapi tootmist põhjustavad happelised marjad ja puuviljad (kiivid, vaarikad, sõstrad, apelsinid ja teised);
  • köögiviljad - redis, redis, spinat, hapuoblikas, küüslauk, sibul, ürdid, kapsas;
  • vürtsikad maitseained, kastmed (ketšup, majonees), sinep, mädarõigas, vürtsid;
  • ilma sapipõieta ei saa süüa kõvaks keedetud mune, praetud mune.

Operatsioonijärgne dieet välistab kaunviljade kasutamise. Herned, oad, läätsed, sojaoad tugevdavad gaasi moodustumist, soodustavad kääritusprotsesse. Range keelu alusel ei tohi te juua vahuveini, musta kohvi, kanget teed, kontsentreeritud hapumahla - alkohoolseid jooke. Ärge sattuge aluselistesse mineraalvetesse. Nad kuuluvad hüdrokoletikumide rühma, mis aktiveerivad sapi moodustumist ja eritumist, mis on koletsüstektoomia järel ebasoovitav.

Esimestel päevadel pärast operatsiooni jääb patsient meditsiiniliste spetsialistide järelevalve alla. Kui kaua haiglas viibimine kestab, sõltub kirurgilise sekkumise meetodist. Praktikas eelistatakse laparoskoopilist koletsüstektoomiat, mille statsionaarne ravi ei ületa 2-3 päeva. Kui on vastunäidustusi, eemaldatakse sapipõis avatud (süvend) viisil, mis suurendab varajase operatsioonijärgse perioodi automaatselt 10 päevani.

Esimestel tundidel pärast koletsüstektoomiat pole söömine lubatud. Teisel päeval võite juua vett ilma gaasita, magustamata kibuvitsapuljongit - mitme lonksu väikeste portsjonitena, kuid piiratud koguses - mitte rohkem kui 1 liiter. Lisaks on dieedi peamine eesmärk pärast sapipõie eemaldamist sapi stagnatsiooni ennetamine ja seedetrakti koormuse doseerimine:

  • teisel päeval võite juua kuivatatud puuviljadest tarretist, madala rasvasisaldusega keefirit, nõrka rohelist teed - 2/3 tassi iga 3 tunni järel, peaksite saama umbes 1,5 liitrit vedelikku;
  • 2 päeva pärast eemaldamist viiakse dieedisse järk-järgult kääritatud piimatooted (lõssijogurt, kodujuust, jogurt), köögiviljasupid, kartulipüree, tatar, kaerahelbed, vees keedetud, porgandist saadud suflett, kana-, vasikaliha-, küpsetatud õunad;
  • selle dieedi päevane energiaväärtus on 1000 kcal.

Individuaalsete näidustuste kohaselt võib patsient vajada toitainete intravenoosset manustamist või segude kasutamist enteraalseks toitumiseks - Nutridrink, Enshur.

Koduse patsiendi peamine ülesanne on sapipõie eemaldamisel korralikult toitumist korraldada ja õppida dieedi jaoks menüüd koostama. Sama oluline tegur on vee joomise režiimi optimeerimine - umbes 8 klaasi päevas. Võite juua puhastatud vett, magustamata teesid, suhkruvabu kompoteid, happeliste marjade, puuviljade ja lubatud köögiviljade mahlajooke.

  • Nõud, mida saab tarbida varases operatsioonijärgses perioodis:
  • topeltkatlas keedetud suflee dieetlihast;
  • supp vermicelliga piimas rasvasisaldusega 1,5% või vähem;
  • muna omlett aur omlett;
  • rasvavaba looduslik jogurt, värske keefir;
  • juustu pajaroog;
  • keedetud vedel kaerahelbed.

Esimest nädalat võib kirjeldada kui rangete piirangute perioodi, siis võetakse dieeti sisse väike sort.

Sapipõieta inimeste varajane kohanemisperiood hõlmab dieeti, et tagada seedesüsteemi õrn koormus. Kuu jooksul pärast operatsiooni toimuvad toidu seedimisprotsessid, toimuvad metaboolsed reaktsioonid, mille tavapärasest käigust sõltub inimese tervislik seisund ja tervis. Ainevahetusprotsesside kiirus ja kvaliteet sõltub piisava koguse vedeliku, samuti vitamiinide ja mineraalide pidevast olemasolust.