Dieettabel nr 5: menüü ja toodete tabel

20. sajandi alguses uuris Vene gastroenteroloog Manuil Pevzner esimest korda toitumise mõju inimese tervisele. Oma paljude aastate pikkuse uurimistöö tulemusel lõi ta 15 terapeutilist dieeti, millest igaüks töötati välja, võttes arvesse erinevaid patoloogiaid.

Leiti, et toitumise kohandamisel on patsiendi kehale alati täiendav terapeutiline toime, aidates kaasa remissiooni ja rehabilitatsiooni kiiremale algusele pärast ravi. Samuti tugevdab säästlik toitumine ravimite mõju.

Maksa ja sapipõie patoloogiliste põletikuliste protsessidega patsiendid peaksid meeles pidama 5. tabeli dieedi kirjeldust, uurima, mida tohib ja mida mitte süüa, nädala jooksul õppida retsepte ja menüüsid, et olla täielikult varustatud võitluses haiguste vastu.

Pevzneri dieedi 5 üksikasjalik ülevaade

Viies dieet on säilitada optimaalne tasakaal maitse ja suurepärase tervise vahel, kuid peamine on toitumine vastavalt teatud režiimile.

Toiduvalmistamisele on omane kolm peamist põhimõtet:

  • roogade õrn keemiline struktuur;
  • spetsiaalsete küpsetuspõhimõtete rakendamine;
  • toidutarbimise teatud temperatuurivahemiku järgimine.

Uurime kõiki põhimõtteid üksikasjalikumalt..

Viienda dieedi tasakaalustatud keemiline koostis (säästmine) on valmistamisreeglite järgimine ja roogade teatud komponentide kombineerimine, et saada mineraalide ja vitamiinide koostises täielikku toitumist. See välistab maksa kahjulike ühendite sissevõtmise: sool, rangelt mitte rohkem kui 10 grammi päevas, loomsed rasvad, eriti pärast praadimist.

5. toitumise postulaate järgides kasutatavad toiduvalmistamise eriprintsiibid: toit tuleb purustada ja mõnikord roogade komponente jahvatada. Nendel eesmärkidel sobib riiv (kui toode on toores) või läbi mitme kihina volditud juustukanali (eelküpsetatud köögiviljad)..

Kehtiv küpsetamine ahjus piiratud rasvade lisamisega, keetmine vees, aurutamine, hautamine (lubatud kuni 2 korda nädalas).

Toidu temperatuur ei tohiks olla liiga kõrge ega madal. Optimaalseks vahemikuks loetakse 20–60 0 С.

Põhinäidustused ja dieedi järgimine 5

Diagnoosid, mille korral on soovitatav toidulaua number 5:

  • koletsüstiit;
  • maksatsirroosist tingitud muutused (dekompensatsiooni puudumisel);
  • krooniline hepatiit ja mitte ainult C;
  • maksarakkude fibrootiline muundamine;
  • sapikivitõbi.

Tähtis: spetsialistid praktiseerivad sellist meditsiinilist toitumist ainult haiguse kroonilise kulgemise ajal. Kui töös esinevad samaaegsed rikkumised (haavand, gastriit või koliit), on võimatu järgida toitumismenüü 5 põhimõtteid..

Söömispõhimõtete järgimine dieedilaual number 5 on üsna lihtne, kuigi esmapilgul ei pruugi see nii tunduda.

Mõned põhirežiimi nõuded:

  1. Söömine on oluline osade kaupa - 5-6 korda päevas;
  2. Kõigi päeva jooksul vastuvõetud ainete koguenergia (kalorisisaldus) ei tohiks ületada 2500 kcal;
  3. Päevas peate tarbima toiduga vähemalt 80 grammi valku ning loomsete ja taimsete valkude osakaal on 50–50 (võrdne osakaal);
  4. Rasvad ei tohi ületada 76–78 grammi, enamus peaks olema taimsed;
  5. Süsivesikud - köögiviljade, puuviljade ja teraviljade sissevõtmisel rahuldatakse nende tarbitav kogus, kuid lubatud on ainult umbes 400–450 grammi;
  6. Vedeliku üldkogus vee, tee kujul - 8 klaasi;
  7. Sool - 8-10 gr;
  8. Oksaalhapet, puriine ja suures koguses jämedat kiudu tuleks minimeerida..

Kui jälgite hoolikalt toidukogust ja nende ainete sisaldust selles, saate kahjustatud maksa koormust märkimisväärselt vähendada ja parandada selle seisundit tervikuna - just sellele on suunatud dieedi menüü tabel 5.

Kui kaua peaks viiendat dieeti pidama?

Sellega harjumiseks viiakse patsient kõigepealt toitumismenüüsse vastavalt dieedimenüü 5 tabelile nädalaks, seejärel viieks nädalaks. Sellist algoritmi kasutatakse C-hepatiidi ja maksa patoloogiliste muutuste täiendava ravitoime jaoks, kestus on tavaliselt poolteist või kaks aastat.

Iga dieedi 5 tabeli päeva menüü mitmekesisuse tagamiseks on mõistlik arvutada nädala jooksul kasutatud toodete loetelu. Samuti on soovitatav teha ettevalmistusi ja mõelda eelnevalt, milliseid roogi tuleks valmistada. See nõuanne aitab muuta toitumine mikroelementide koostises tasakaalus ja säästa pere eelarvet..

Dieedi 5 tabel, mis on võimalik ja mis võimatu - tootelaud

Koostisosade tabel, mida saab dieedi tabeli 5 ajal kasutada, on üsna mitmekesine. Ärge arvake, et teatud toitumisreeglite järgimisel peate nälga või alatoitlust saama. Võite valida suure hulga koostisosade hulgast ja nende kombinatsioon võimaldab teil süüa üsna mitmekesist.

Spetsialistid eristavad dieedi 5 mitmeid alatüüpe ja tähistavad neid tähtedega. Igaüks neist vastab konkreetsele soovitusele menüüs iga päev dieedilaual 5. Kroonilise hepatiidi korral peate järgima dieedi 5 algoritmi ja ägedas vormis - nr 5A.

Menüü dieedi tabeli number 5A võimaldab teil maksa maha laadida. See on ette nähtud ägeda koletsüstiidi ja maksa tsirroosi korral laiendatud kujul.

5A dieedi alus on:

  • Puhtas vees või piima vesilahuses keedetud limaskesta konsistentsiga supid, mis mõjutavad soodsalt kogu seedetrakti;
  • Teraviljapuder;
  • Küpsetatud õunad magustoiduks või pärastlõunaseks suupisteks;
  • Dieedilaua 5 lubatud toitude veerus näidatud köögiviljamahlad.

Kõik see võimaldab teil parandada dieeti ja saavutada mikroorganismide ja vitamiinide pädev kombinatsioon, mis on vajalik haiguse kahjustatud hepatotsüütide "parandamiseks"..

Näiteks on valgu magustoitude küpsetamine üsna kiire ja mugav: valk pekstakse hästi vähese suhkruga ja pigistatakse osade kaupa küpsetusplaadile, saate ilusad ja õhulised beseed, mis ei kahjusta maksa.

Nüüd on armuke abiks topeltkatla ja multikookeri abil, mis võimaldab teil luua kulinaarseid meistriteoseid ilma tõsiseid pingutusi tegemata ja jälgides täpset dieedimenüüd 5.

Porgand aitab menüüd mitmekesistada igaks päevaks. Seda on lihtne lisada nii magustoitudes kui ka erinevates küpsetatud massides: kodujuustu ja riivitud porgandi segu on ideaalne kombinatsioon iga kõhuga. Isegi toidukraam hindab selliseid pingutusi!

Lubatud C-hepatiidi korralKeelatud C-hepatiidi korral
kreekerid, kuivatid, küpsised, kuiv leib;värskelt küpsetatud leib, saiakesed;
veiseliha, vasikaliha, küülik, kalkun, kana;hani, part, talleliha, sealiha;
tursk, haug, latikas, merluus, pollock, safran-tursk, ahven;lõhe, makrell, chum-lõhe;
madala rasvasisaldusega kodujuust, piim, mitte terav juust;rasv kodujuust, hapukoor;
viskoosne, murene teravili;puljongid;
pasta;hapu: hapuoblikas, spinat, hapukapsas, jõhvikad;
meierei, arsti vorst, vorstid;suitsutatud: liha, kala, vorstid, juustud;
köögiviljad;kaunviljad: herned, läätsed, oad;
rohelised (natuke);vürtsid, kuumad kastmed;
värsked marjad, hautatud puuviljad, marmelaad, moos, mesi;marinaadid, konservid;
vahukommid, pastill, marmelaad;pähklid, halvaad, šokolaad;
nõrk tee, kohv piimaga.sooda, kalja, alkohol (kõik liigid).

Dieedimenüü 5 igal nädalapäeval

Retsepte on palju, Internetist võite leida mis tahes, isegi kõige haruldasemad, nii et dieedilaud 5 on iga päev erinev. Toome nädal menüü üheks nädalaks dieediga 5. Lugeja mugavuse huvides on kõik esitatud tabelina. Viienda dieediga tabeli saab välja printida ja köögis hoida või poodi viia, et aru saada, millist komponentide loetelu peate 7 päeva jooksul ostma.

Toitumisspetsialistid soovitavad juua öösel iga päev klaasi keefirit või happelistofiilset toodet, jälgides samal ajal 5-tabelise dieedi menüüd. Selline soovitus aitab normaliseerida kogu seedetrakti ja eriti maksarakkude tööd..

Esimene päevTeiseks
HommikueineKohupiima suflee, puder riisiteradest, kliide puljong.Kaerahelbepuder vee peal, kodujuust hapukoorega, puuviljajook
LõunasöökPaagutatud õun, võib magustada suhkruga.Õun riivitud ja segatud meega.
ÕhtusöökKöögiviljapuljongihautis, aurutatud kotletid porgandipüree suflee, koduse aprikoosimahlaga.Piima nuudlid. Hautatud kala pelmeenid numbriga 5 kinnitatud toidumenüü köögiviljadega.
LõunasöökKibuvitsapuljong kreekeritega.Porgandi ja õuna puding, tee.
ÕhtusöökManna pajaroog, ühe munavalgu segu, teejook või keefir.Mitut sorti aurukalad koos kartulipüree sufleega, hapu jook.
KolmasNeljas
Esimene hommikusöökTatarpuder piimaga, valguaurude omlett, kuivatatud puuviljakompott.Küpsetatud nahata küülik, maitsestatud soja- või koorekastmega, riisiga kaunistatud. Tee ja magusad kapslita oad.
LõunasöökKohupiima-juustukook ja kõrvitsamahl.Kaerahelbejook ja kreekerid.
ÕhtusöökKeedetud kartulid vees koos vastava dieedimenüüga 5 lauamaitseainet. Riisiteraviljasupp. Tee Pastilaga.Kana nuudlid, ahjukartulid aurutatud liha kotlettidega. Kibuvitsamähkmed.
Kõrge teeViil porgandit ja jogurti pajaroog.Mustika syrniki piparmündi ja tarretisega. Habeme tee.
ÕhtusöökKeedetud kala (pollock), taimsed merluusid, virsiku nektar, kuid mitte poes.Täidisega kapsas köögiviljaheki ja riisi lisandiga, marmelaadijook.
ViiesKuuesSeitsmes
Esimene hommikusöökHercules teravilja kujul piimas ja dražeede või karamelliga tees, mis on lubatud dieedimenüüs 5 tabelit.Hautatud kana köögiviljaseguga, tatrapuder, tee.Piimatoodetes riisiteradest valmistatud puder, linaseemnete ja pajaroogade segu vastavalt dieediretseptidele 5 tabelit.
LõunasöökTartjook, leib või küpsetis.Auru omlett valgu segust ja piimast, jook piparmündilehtedega.Paagutatud õunad meega, soovitatav puuviljakompott.
ÕhtusöökSupp piimalahuses (vesi + piim). Keedetud liha vürtsidega, aurutatud köögivilja mass, aprikoosinektar.Kapsa supp, lihapallid, alates nädala menüüst lubatud dieedist 5 klassi liha, tee.Riisisupp, omatehtud tatrapudlid ja sojakaste, põhjaputassuu köögiviljaseguga, tarretisjook.
Kõrge teeJogurti ja kibuvitsa infusiooniga maitsestatud puuviljasegu.Riisipuding ja puuviljasupp.Juustukoogid hapukoore, moosi, teega.
LõunasöökKeedetud lõhe, hautatud peet, tee, tangud.Pilaf kuivatatud puuviljade, suvikõrvitsa kartulipannkookide, jogurti, maiustuste ja teejoogi seguga.Piimasupp, porgandipüree, kalasouff. Biskviit ja tee.

Nagu näete, kombineerides erinevaid komponente, saate saavutada peamise: nädala jooksul menüü koostades, isegi 5-toidulaua jaoks, võite jääda täis ja nautida toitu.

Dieedi 5 tabel: mis on võimalik, mis mitte (tabel). Menüü näidis

Tere lugejaid! Täna kirjutan paljude inimeste jaoks väga olulisest teemast. Umbes dieedi 5 tabel, mida saate, et te ei saa sel perioodil süüa. Esitan kõik mugavas visuaalses tabelis. Samuti kirjutan toitumiseks nädala ligikaudse menüü.

Dieedi 5 tabel on terapeutiline toit. Sellel pole kaalulangetamise süsteemidega mingit pistmist. Selle töötas välja arst Pevzner peaaegu sada aastat tagasi, kuid siiski määravad tänapäevased arstid selle patsientidele. See näitab, et see dieet toimib tõesti hästi ja aitab parandada patsiendi seisundit..

Toitumine "Tabel nr 5" on ette nähtud maksa, sapipõie ja sapiteede haiguste korral.

Täpsemalt:

  • maksatsirroos, kui maksapuudulikkus puudub
  • krooniline gastriit
  • sapikivitõbi (ilma ägenemiseta)
  • hepatiit (ilma ägenemiseta)
  • koletsüstiit (ilma ägenemiseta)
  • krooniline koliit
  • ägeda koliidi ja gastriidi taastumise ajal
  • pärast sapipõie eemaldamist (operatsioonijärgsel perioodil)

Tasub meeles pidada, et toitumine on taastumise üks olulisi komponente. Toitumine vastavalt skeemile "tabeli number 5" normaliseerib seedimist, aitab parandada sapi sekretsiooni. Maks sel perioodil puhkab ja taastatakse.

See dieet aitab vältida ägenemisi. See võib kesta kuude, aastate või isegi terve elu. Seetõttu ei tohiks 5. tabelit pidada teid piiravaks dieediks; käsitlege seda kui eluviisi ja head harjumust.

Dieedi 5 tabel: peamised põhimõtted

1. Valgud ja süsivesikud dieedis jäävad tavapäraseks koguseks. See tähendab, et umbes 80-100 grammi valku, 250-400 grammi süsivesikuid. Kogus sõltub soost, füüsilisest aktiivsusest, kaalust. Rasvade piire peab olema 80 gr. päevas.

2. Kaloritarbimine varieerub vahemikus 2000–2800 kcal. Jällegi sõltub see ülaltoodud teguritest..

3. Kiudainete sisaldus dieedis suureneb, peamiselt köögiviljade tõttu. Ainult köögivilju tuleks süüa riivitud kujul, nii et haigetel organitel oleks lihtsam neid assimileerida, et magu eritaks vähem hapet.

4. Suurendage pektiinide arvu dieedis. Pektiin on väga oluline toitaine. See toimib paksendajana. See mõjutab väga hästi maksa ja kõhunääret, kuna eemaldab kehast toksiine, mis kogunevad maksa. Pektiin alandab ka kolesterooli ja veresuhkrut ning on toit soolestiku mikrofloorale.

Parimad pektiini allikad on peet, õunad, sõstrad, ploomid, aprikoosid.

Veidi väiksemas koguses pektiini leidub teistes puuviljades, marjades ja köögiviljades. Kuid ärge võtke pektiini toidulisandina. Sel juhul võib ilmneda soolestikus käärimine, samuti selle obstruktsioon. Piisab naturaalsest puu- ja köögivilja pektiinist.

5. Joo kindlasti palju vett. Vähemalt 1,5 liitrit puhast veevaba vett päevas, suvel vähemalt 2 liitrit.

6. Fraktsionaalne toitumine 4-5 korda päevas iga 3-4 tunni järel.

7. Nõusid tuleks süüa keedetud, küpsetatud, aurutatud, neid saab hautatud. Te ei saa süüa praetud. Sa ei saa köögivilju ja jahu edasi anda.

8. Suurendage lipotroopsete ainete sisaldust dieedis. Need on sellised kasulikud aminohapped, mis normaliseerivad kolesterooli metabolismi kehas, aitavad maksas erituda rasva..

Sisaldage lipotroopseid aineid valguproduktides: veiseliha, madala rasvasisaldusega kodujuust, munad, madala rasvasisaldusega kala, soja.

9. Dieedi tabel 5 keelab külma toidu söömise. Ainult soe või mõõdukalt kuum.

10. On vaja välja jätta järgmist tüüpi tooted: alkohol, marineeritud toit, vürtsikad, konserveeritud, rasvased, sooda ja kohv.

11. Keetmisel võib kasutada soola. Kuid parem on valmis roog soola, nii et kasutate vähem soola. Võite süüa 10 grammi päevas. sool, mis võrdub 1 tl.

Need on laua numbri 5 peamised toitumispõhimõtted, millest peate kinni pidama. Sel juhul vähendate maksa, pankrease, sapipõie koormust. Dieet on piisavalt mitmekesine, et see ei häiri psühholoogiliselt teie tervist.

Mida saab, mida ei saa dieedi 5 tabeliga süüa: tabel

TootegruppMida ma saan süüa dieedilauaga number 5Mida ei saa süüa toidulauaga number 5
  • Piimatooted
  • Madala rasvasisaldusega keefir, jogurt, jogurt, piim, madala rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega mahe juust. Hapukoort võib väikestes kogustes kasutada kastmena.
  • Rasvapiim, keefir (alates 2,5%), rasvane kodujuust, rasvad kõvad juustud, koor, kääritatud küpsetatud piim, jäätis, rasvane hapukoor, kääritatud küpsetatud piim.
  • Jahu tooted
  • Eile leib, kuivatatud; mittesöödavad kondiitritooted (biskviitküpsised), kuiv biskviit
  • Värske leib, värsked saiakesed, praetud pirukad, lehttainas, pannkoogid.
  • Liha ja linnuliha
  • Madala rasvasisaldusega liha: küülik, vasikaliha, veiseliha. Nahata kõhn lind: kana, kalkun.
  • Keedetud piimavorst.
  • Madala rasvasisaldusega sink, keel.
  • Rasvane liha: lambaliha, sealiha. Rasvane lind: part, hani. Rasv, loomne rasv (võib-olla väga väikestes kogustes rasva).
  • Rups: süda, maks, aju.
  • Vorstid, suitsuliha, lihakonservid.
  • Neist lihapuljongid ja supid.
  • Kala ja mereannid
  • Madala rasvasisaldusega kalad: ahven, karpkala, merluus, tuun, pollak, haug, haug, tursk.
  • Punane õline kala: lõhe ja lõhe väikestes kogustes.
  • Mereannid väikestes kogustes.
  • Rasvased kalad: beluga, harilik tuur, forell ja teised.
  • Kalamari: must ja punane (see on väga õline).
  • Suitsutatud, kuivatatud, soolatud kala, kalakonservid.
  • Nendest kalapuljongid ja supid.
  • Munad
  • Saate mitte rohkem kui 1 tk. päevas aurutatud omleti või pehme keedetud kujul. Või võib munavalgeid olla palju, neil pole rasva.
  • Kõvaks keedetud praetud munad.
  • Teravili ja pasta
  • Tatar, parem roheline, riis, kaerahelbed, manna. Saab müslit.
  • Kõva nisu pasta.
  • Oder, munad, hirss, maisitangud.
  • Kaunviljad: herned, oad, kikerherned, oad.
  • Köögiviljad
  • Keedetud peet, kartul, porgand, suvikõrvits, kõrvits.
  • Värsked kurgid, tomatid, salat.
  • Pekingi kapsas, lillkapsas, meri.
  • Seened.
  • Hapud ja kibedad rohelised: hapuoblikas, petersell, till, spinat, rabarber). Lisandina võib olla natuke peterselli ja tilli.
  • Baklažaan, valge kapsas, redis, spargel, küüslauk, mis tahes sibul.
  • Kõik konserveeritud ja marineeritud köögiviljad.
  • Puuviljad ja marjad
  • Magusad õunad, nii värsked kui ka küpsetatud.
  • Banaan, mitte rohkem kui 1 päevas, granaatõun, ploomid, muud kuivatatud puuviljad.
  • Magusad marjad.
  • Hapud marjad ja puuviljad.
  • Või
  • Päevalille-, oliivi-, linaseemne taimeõlid.
  • Või. Saate mitte rohkem kui 30 gr. päevas pudru koostises.
  • Maiustused
  • Väikeses koguses moosi mis tahes puuviljadest ja marjadest.
  • Marmelaad, vahukommid, mesi
  • Šokolaad, koogid, kondiitritooted, šokolaadid, halvaad, kõik kondiitritooted.
  • Joogid
  • Gaseerimata mineraalvesi, roheline tee, kuivatatud puuviljakompott, mahlad, ainult kontsentreerimata, kibuvitsapuljong.
  • Kakao, kohv, sooda, alkohol, kange tee. Kõik külmad joogid.
  • Maitseained, kastmed
  • 10 gr. sool (1 tl) päevas, hapukoor ja piimasalatikastmed, kaneel, vanilliin, nelk, loorberileht.
  • Äädikas, majonees, sinep, mädarõigas, ketšup, adžika. Kõik vürtsikad ja rasvased kastmed.

Nädala menüü tabel 5 jaoks

Menüü on soovituslik. Oma menüü saate teha oma lemmiktoitudest, võttes arvesse 5 laua dieedi põhiprintsiipe, millest ma eespool kirjutasin.

HommikueineSuupisteÕhtusöökSuupisteÕhtusöök
Syrniki madala rasvasisaldusega kodujuustust kuivatatud puuviljadega. Teil võib olla sama vormiroog. Roheline nõrk tee + kreeker.Küpsetatud õun.Borsch köögiviljapuljongil, keedetud kalkunil, porgandipüree.Pikad küpsised, kibuvitsapuljong.Küpsetatud haugipüree, natuke hapukoort, riisi, porgandi ja peedipüree.
Tatarpuder keedetud veiselihaga. Kuivatatud puuviljade kompott.Madala rasvasisaldusega jogurt.Köögiviljasupp, vasikaliha kotletid ahjus, värske salat.Kissel, mittesöödav küpsetamine.Kartulipüree, keedetud kala, värske salat.
Aurutatud omlett munavalgetest, vinaigrette. Tee.Madala rasvasisaldusega kodujuust banaaniga.Tatarpuder aurutatud kalaga, köögiviljasalat, kissell.Jogurt, õun.Köögiviljahautis tailiha, värske kurgi, teega.
Piima kaerahelbed. Porgandi- ja õunasalat. Kibuvitsapuljong.Kodujuustu pajaroog rohelise teega.Supp turska, viilu pruunleiba, riisi, köögiviljamahla.Keefir, mõned puuviljad (ploom, õun, banaan) 150 gr.Pilaf valmistatud riisist, lihast, ploomidest, pruunist leivast.
Aurutatud kanakotid piimakastmega, riisipuder. Apple kompott.Kodujuustuga täidetud õun rosinatega, kompott.Veiselihapallisupp, kõvad makaronid, keedetud kala.Kohupiima pajaroog, mahl.Täidisega kapsas hapukoorega (natuke), leib, puuviljamahl.
Mannapuder piimas, millele on lisatud kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploome, teed.Vinaigrette, tee, kreeker.Köögiviljahautis kanatükkidega, viil eilset leiba, kompott.1 banaanKalmaari- ja muude mereandide salat. Köögiviljad, leib.
Kõva pasta, leotatud heeringas, köögiviljad, peedimahl.PirniõunKartulipüree veiseliha praad.Keefir, küpsetatud õunRiis, küpsetatud kana, vinaigrette.

See on kõik. Söö õigesti, ära jää haigeks!

Dieedilaud №5

Dieedilaud nr 5 on meditsiinilise toitumise spetsialiseerunud arendus, mille asutas dr Pevzner. See on soovitatav inimestele, kes põevad maksa-, sapipõie-, sapijuhahaigusi. Toit ei tähenda tarbitud kalorite hulga piiranguid, kuid välistab palju kolesterooli ja rasva sisaldavate toitude tarbimise..

Dieedi reeglid

Dieedi pidamisel tarbige palju köögivilju, küpsetatud või keedetud puuvilju. Toidu praadimine pannil või frititud on rangelt keelatud. Programmi peamine põhimõte on murdosa toitumine. Arst ise ütles, et iga 3-4 tunni tagant söömine hoiab ära sapipõletiku. Toidu kalorikogus päevas on 2500–2900 kcal. Dieet tagab valkude, rasvade ja süsivesikute optimaalse suhte.

Välja arvatud toidud, mis sisaldavad puriine, lämmastikku sisaldavaid aineid ja kolesterooli, oblikhapet, eeterlikke õlisid.

Dieet sisaldab:

  • lipotroopsed ained, näiteks madala rasvasisaldusega kala, liha, kodujuust;
  • pektiin, mida esindavad õunad;
  • tselluloos;
  • vedel.

Valkude kogus vastab optimaalsele normile - 1 gramm 1 kg kaalu kohta, millest pooled on loomsed valgud - liha, kala, linnuliha, munad.

Õige rasvakogus on 70–80 grammi päevas. Loomsed rasvad sisalduvad 2/3, taimsed - 1/3.

Esimene tüüp on või, see imendub hästi, koosneb vitamiinidest A, K, arahhidoonhappest. Soovitatav on piirata tulekindlate rasvade, näiteks lambaliha, veiseliha, sealiha tarbimist. Neid on raske seedida, need sisaldavad palju kolesterooli, rasvhappeid. Plii kolesteroolikivide ja rasvase maksa jaoks.

Küsimus süsivesikute tarbimise koguse kohta on vaieldav. Algselt sisaldas tabel nr 5 300–350 g süsivesikuid, millest 60–70 g on lihtsad. Hiljem vähendati annust 300-330 g-ni.

Nüüd ei kasutata Pevzneri dieeti haiglates. Vastavalt korraldusele nr 330 on Venemaal alates 2003. aastast nummerdatud toitesüsteemi asemel kasutusele võetud 6 tavalise dieedi varianti.

Dieet number 5, mida saab ✅

Tooted, mida dieedipidajad võivad kasutada Tabel nr 5:

  • esimesed kuumad supid - piim, köögiviljad, kala, kerge liha madala rasvasisaldusega puljongil, teravili, borš;
  • pärmitaignast kondiitritooted - eilne rukkileib, kergelt pandud nisuleib 1. ja 2. klassi jahust;
  • küpsetatud kondiitritooted - pirukad, kartuliga täidetud pirukad, kapsas, keedetud liha, õunad;
  • kuiv küpsised, või-küpsised;
  • rasvata kalaliigid küpsetatud kujul, keedetud, toidud sellest - lihapallid, auru kotletid, pelmeenid, suflee;
  • madala kalorsusega linnuliha ilma naha, kõõluste, töötlemata koeta;
  • lambaliha, veiseliha, küülik, sealiha;
  • lihatoidud - vorstid, pilaf, kapsarullid;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted - hapukoor, piim, kodujuust, kääritatud küpsetatud piim;
  • rafineeritud taimeõli;
  • väikesed kogused võid võileibade või järjehoidjate jaoks valmistoitudes;
  • tatar, kaerahelbed, manna, riis, maisitangud;
  • munad
  • toored, keedetud, hautatud köögiviljad.

Köögiviljad

Köögiviljadest võite süüa punast kapsast, peet, salateid, hapukapsast, rohelisi herneid, sibulat. Mida ma veel kasutada saan:

  • värske köögiviljasalat;
  • viiner;
  • squash kaaviar;
  • kalasalatid, mereandide salatid;
  • dieetvorstid, vorstid;
  • madala rasvasisaldusega sink;
  • madala kalorsusega juust.

Puuviljad

Inimene võib süüa järgmisi puuvilju, marju ja roogasid:

  • happelised puuviljad küpsetatud, keedetud kujul;
  • kompott, tarretis;
  • marjaželee;
  • marmelaad;
  • vahukommid;
  • mesi;
  • suhkruvabad kommid.

Lubatud joogid dieediga Tabel nr 5:

  • köögiviljamahl: porgand, kõrvits;
  • puuvilja- ja marjamahl: õun, maasikas;
  • nõrk kohv piimaga;
  • nõrk must ja roheline tee;
  • puusad roosi puusad;
  • kuivatatud puuviljade, külmutatud marjade kompott.

Maitseainetest ja kastmetest saate süüa:

  • puuvilja magus kastmes;
  • tomatikaste ja hapukoor;
  • piimakastme kuivatatud jahuga, samal ajal kui seda ei tohiks praetud ja värvi muuta.

Lubatud maitseained:

kaneel, kuivatatud till, köömne seemned, Provence'i ürdid.

Dieedi 5 tabel, mis on võimatu ❌

Dieetiline toitumine hõlmab vürtsikute, praetud, suitsutatud roogade ja toodete tagasilükkamist. On vaja piirata soola ja happe tarbimist.

Keelatud on kasutada:

  • erinevat tüüpi kastmed - adžika, majonees, maitseained, ketšup;
  • gaseeritud joogid;
  • alkohol;
  • kakao must kohv.

Sööge toitu ei tohiks olla kuum ega külm. Rasvaste lihade, kalade, seenepuljongi supid on keelatud. Te ei saa võtta rasvase liha, kala, rupsi roogasid. Konservid tuleks menüüst välja jätta..

Rasvased piimatooted ei kuulu siia. Te ei saa süüa värskeid küpsetisi, pannkooke, pannkooke, koorikooke. Samuti peate piirduma maiustustega - šokolaad, jäätis. Happeliste puuviljade ja marjade tarbimine on piiratud. Köögiviljadest on keelatud süüa rediseid, küüslauku, seeni, ürte.

Tabeli number 5 dieedimenüü toodete nimekiri

Dieedist nr 5 lubatud tooted hõlmavad:

  • köögiviljad, eriti punane kapsas, sisaldab vähem kiudaineid kui tavaline kapsas, prioriteediks on ka rohkem karoteeni, kurke, hilinenud tomatisorte, tärkliserikkad köögiviljad, näiteks porgand, kartul, paprika ja peet;
  • tugevalt keedetud kaerahelbed, tatar, riis, manna puder;
  • küpsed puuviljad ja marjad, mis sisaldavad palju pektiine ja kiude - banaanid, maasikad, riivitud õunad, granaatõunad;
  • eelnevalt leotatud kuivatatud puuviljad;
  • kerged supid ilma praadimata sibulatest ja porganditest hapukoorega;
  • hautatud, keedetud veiseliha, kana, küülik;
  • ahjus küpsetatud haug, pollock, merluus köögiviljadega;
  • keedetud krevetid spagetiga;
  • kartuliga täidetud kalmaar, krevetid;
  • munavalged, 1 munakollane päevas;
  • munapuder, pajaroog, keedetud munad;
  • madala keevasisaldusega piim, juust, keedetud kodus keefirist või piimast;
  • madalaima kiudainesisaldusega leib - nisu, rukis 2 sorti, tooted ilma pärmita;
  • veega lahjendatud mahlad, nõrk tee, kompotid marjadest, kuivatatud puuviljad;
  • vahukommid, marmelaad, mesi piiratud kogustes.

Dieedilaud 5 menüüd nädalas

Esimesel päeval pakume järgmist dieeti:

  1. Hommikusöök: vees ja piimas keedetud kaerahelbed, meega, madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega, viil eilset leiba.
  2. Teine suupiste: õun, banaan, pirn, millest valida, 3 küpsist.
  3. Lõunasöök: köögiviljapuljongis keedetud riisisupp, aurutatud kala kotletid, auruoad, porgandid. Tee serveeris küpsiseid.
  4. Suupiste: kirsside, maasikate või õunte kompott, tükk leiba.
  5. Õhtusöök: kurgisalat, tomat, pipar, maitsestatud hapukoorega, munapuder, tee.
  6. Öösel võite juua klaasi madala kalorsusega jogurtit.

Küpsetage teisipäeval järgmisi roogasid:

  • hommikusöök: valgu omlett, kohupiimakreem, tee piimaga, küpsised;
  • suupiste: puuviljasalat hapukoorega;
  • lõunasöök: merluusi- ja mannasupp, keedetud kana, köögiviljapüree, puuviljajook, tükk eilset leiba;
  • pärastlõunane tee: puuviljapirukas, tee piimaga;
  • õhtusöök: aurutatud pollock köögiviljadega, kompott, vahukommid;
  • juua öösel klaasi ryazhenka.

Kolmapäeval kaaluge järgmisi võimalusi:

  • hommikusöök: riisipudru viiluga võid, kompott leivaga;
  • teine ​​hommikusöök: päts magusat teed, õun;
  • lõunasöök: köögiviljasupp, riisi lihapallid pastaga, viiner, kompott kreekeritega;
  • pärastlõunane tee: kodujuustu ja meega küpsetatud õun, tee;
  • õhtusöök: vermišelli pajaroog, keedetud muna, jogurt;
  • sööge öösel hurma või banaani.

Ideed neljapäevaks:

  • hommikusöök: kaerahelbed piimas, banaan, tee, küpsised;
  • suupiste: valgu omlett, puuviljamahl koogiga;
  • lõunasöök: köögiviljasupp spargelkapsas, kartuliga hautatud veiseliha, puuviljajook;
  • pärastlõunane suupiste: pelmeenid kodujuustuga, kompott, leib;
  • õhtusöök: riisi ja hakkliha pajaroog, käsnkook moosiga, tee;
  • juua öösel madala rasvasisaldusega jogurtit.

Reedel vali järgmised toidud:

  • riisi pajaroog, tee pika pätsiga;
  • lõunasöök: õun, kompott;
  • lõunasöök: kartulipüree, porgand, spinatisupp, tatar lihaga, hautatud puuviljad;
  • pärastlõunane suupiste: marjadest tarretis;
  • õhtusöök: suvikõrvitsapüree lihapallidega veiselihast, tee;
  • sööge koorega maitsestatud köögiviljasalatit.

Laupäeval saate süüa järgmisi roogasid:

  • manna ja õunte suflee, madala rasvasisaldusega jogurt;
  • suupiste: kreekerid, tee piimaga;
  • lõunasöök: köögiviljasupp kartulist, porgandist, rohelistest ubadest, riisipuderist, lihapallidest, kapsasalatist selleriga;
  • pärastlõunane suupiste: klaas piima, tükk eilset leiba;
  • õhtusöök: riisi pajaroog kõrvitsaga, kibuvitsamahl;
  • sööge öösel banaani.

Pühapäeval kaaluge seda menüüd:

  • hommikusöök: kaerahelbed piimas, lusikas mett, biskviit, kompott;
  • suupiste: kodujuust hapukoorega, küpsised, ploomid;
  • lõunasöök: borš peediga, oad, küpsetatud kalapallid hapukoorega, roheline tee, leib;
  • pärastlõunane suupiste: köögiviljaroog hapukoorega, puuviljajook;
  • õhtusöök: keedetud veiseliha keel, riis, tomatisalat, kummeli tee;
  • ööks: kodujuust meega.

Lisaks saate peedipüree keeta peedilillele. Peate laskma sellel hapuda seista, pange hakitud värsked kurgid, petersell, keedetud munad, madala rasvasisaldusega hapukoor.

Teine võimalus on talupojaliha. Esiteks keedetakse, seejärel hautatakse riivitud porgandite, selleri, kartulite ja roheliste ubadega. Kastmena valmistatakse piim, keedetakse piimast ja jahust. Lahedate pelmeenide valmistamiseks kodujuustuga ühendage jahu, kodujuust, või ja suhkur.

Saate süüa kala pajaroogi. Selleks laota kihtidena järgmised tooted: kartuliviilud, tailihaliha, tomativiilud, jälle kartul ja riivjuust. Seejärel lahjendatakse poole liitrises purgis veega hapukoor. Täidis saadetakse pajaroogadesse ja pannakse 40 minutiks ahju. Serveeritakse värskete köögiviljade, viilu eilse leivaga..

Tabel nr 5 loob soodsad tingimused keha paranemiseks, haigusest taastumiseks. Reeglina on dieet ette nähtud hepatiidi, koletsüstiidi, sapikivitõvega inimestele. Toitumisest tuleb kinni pidada pikka aega - mitu kuud ja isegi aastaid.

Lisaks raviomadustele aitab dieet kaalust alla võtta, kuna see on tasakaalus valkude, rasvade ja süsivesikute kontsentratsioonis. Tabeli number 5 ei põhjusta keha stressireaktsioone. Rasvavarud kaovad aeglaselt, kuid heaolu paraneb märgatavalt juba kiiresti. Dieetide eeliseks on see, et järelejäänud kilogrammid ei taastu, nagu enamiku dieetide puhul.

Põhimõtteliselt on dieeditabeli number 5 piirangud vähendatud praetud, vürtsikute ja rasvaste toitude keelustamiseni. Toitumise alus peaks olema madala rasvasisaldusega valgud, teravili, supid, kala, köögiviljad. Iga inimese menüü valitakse individuaalselt. Dieet rahuldab täielikult keha vajadused toitainete järele. Tänu sellisele toitumisele vabaneb inimene seedesüsteemiga seotud haigustest, varjab liigset kaalu.

Dieedi 5 tabelimenüü iga päeva meditsiiniliste retseptide jaoks

See dieet on kogu meditsiinilise toitumise süsteemi lahutamatu osa, mille töötas välja XX sajandi 30. aastatel Nõukogude teadlane, dieediteraapia rajaja M. Pevzner ja asus edukalt rakendama Nõukogude perioodi haiglates ja sanatooriumides. Tervisliku toidu väljatöötatud süsteemi tõhusust on tõestatud arvukate uuringute ja praktiliste rakenduste abil juba üle 80 aasta. Oluline on mõista, et dieet ise ei taasta haigusest mõjutatud organeid, vaid loob ainult soodsad tingimused taastumiseks, kõrvaldades ägenemiste põhjused. Tavaliselt on see ette nähtud lisaks ravile ja füüsilistele protseduuridele..

Dieedilaua number 5 määramine ja sordid

Viienda laua dieedi terapeutiline ja puhastav toime põhineb teatud kategooria toodete kasutamisest keeldumisel, samuti lubatud toodete valmistamise tehnoloogia muutmisel. Tavaliselt on koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivihaiguse korral ägedas või kroonilises vormis ning taastumisprotsessis ette nähtud terapeutiline dieeditabel nr 5..

Rakenduse eesmärk on normaalse funktsioneerimise taastamine või säilitamine
sapiteed ja maks, parandades sapi tootmist. Selle põhjal töötati välja toitumisvõimalused, võttes arvesse konkreetse haiguse põhjustatud individuaalseid vajadusi.

Alamliigid, kuhu ravitabel nr 5 jaguneb:

5a on ette nähtud hepatiidi, koletsüstiidi, sapikivitõve ägenemiseks;
Kroonilise koletsüstiidi korral on ette nähtud 5 l / w või lipotroopse rasvasisaldusega dieet, mida iseloomustab sapi stagnatsioon;
5p on ette nähtud kroonilise pankreatiidi korral ägenemisjärgsel perioodil, taastumise ajal;
5p on ette nähtud pärast maohaavandiga seotud operatsiooni;
5sh või kokkuhoidlik on ette nähtud hepatiidi, kroonilise gastriidi, duodeniidi korral koos postkolütsüstektoomia sündroomiga.
Tasakaalustatud koostise ja tervendava toime tõttu võib 5-tabelist dieeti jälgida 1,5-2 aastat.

Lisaks terapeutilisele toimele on see dieet ennast tõestanud kui tõhusat ja kerget kehakaalu alandamise viisi, mis võimaldab teil kontrollida tarbitud kalorite arvu ja sellel on kehas võõrutusvõime..

Tabeli number 5 põhireeglid

Tabeli nr 5 toitumine põhineb tasakaalustatud valkude-süsivesikute toitumisel ja piisaval hulgal kiudaineid. Samal ajal hõlmab dieet soola ja rasvade, puriinide, oblikhappe ja oluliste ainete sisaldava toidu piiramist.

Dieedi nr 5 lauda on keelatud kasutada liiga kuuma, külma ja praetud toitu. Nõud aurutatakse või keedetakse, serveeritakse sageli hõõrutud ja ainult soojas vormis. Mitmesuguse toitumise korral on lubatud hautatud ja küpsetatud (ilma koorikuta) roogade söömine harva.

Tervisliku toitumise pidamisel on oluline kinni pidada sobivast joomise režiimist. Toidu maht ja sagedus - väikesed portsjonid 5-6 korda kogu päeva jooksul.

Ravtabeli nr 5 ööpäevane norm on:

valgud - kuni 90 g, võrdses koguses loomset ja taimset päritolu;
rasvad - kuni 90 g, millest 1/3 on taimset päritolu;
süsivesikud - kuni 350 g, millest lihtsüsivesikud ei ületa 80 g;
soolad - kuni 10 g;
vesi - mitte vähem kui 2 l;
toidu kalorite sisaldus - 1600-2900 kcal päevas.

Sõltuvalt määratud dieedivalikust on menüüs võimalik mõningaid muudatusi teha..

Dieedilaua nr 5a puhul kehtivad samad põhimõtted kui dieedi nr 5 puhul.

Dieedilaua numbrit 5l / w iseloomustab rasvade pisut suurenenud päevane määr - kuni 110 g päevas ja kalorite sisaldus - kuni 2750 kcal.

Dieedilaua jaoks numbrit 5p iseloomustab väiksem päevane kalorisisaldus - 1600-1800 kcal. Valkude päevane norm on kuni 80 g, rasvade - kuni 60 g, süsivesikute - kuni 200 g. Menüüst jäetakse välja tooted, mis stimuleerivad kõhunäärme eritumist, provotseerivad puhitust või aktiveerivad peristaltikat..

Dieedilaua numbrit 5p iseloomustab valkude menüü suurenenud päevane sisaldus - kuni 120 g, süsivesikute - kuni 400 g, suureneb ka päevane kalorikogus ja varieerub 2900 kcal piires. Söögikordade arv kasvas 7 korda, vaheajad söögikordade vahel lühemaks ja mitte üle 2,5-3 tunni.

Kui tabeli 5p dieedi järgimisel ilmneb kõhupuhitus kõhulahtisuse, regurgitatsiooni ja suus kibedustunde kujul, tuleks tarbitud rasva kogust vähendada.

Tüsistuste tekkega: aneemia, anastomosiit, gastriit, söögitorupõletik või vaktsineerimissündroom, tuleb tarbitud toit pühkida või poolvedelas olekus ja keeta ainult paariks või keeta.

Dumpingu sündroomi diagnoosimisel peaks pärast söömist lamama 30 minutit.

Esogafiidi ja neelamishäirete diagnoosimisel soovitatakse toitu võtta seisvas asendis ning pärast söömist ärge minge 2 tundi magama.

Dieedilaua jaoks on 5sh-le iseloomulik vähendatud soola - kuni 6 g ja süsivesikute - kuni 300 g päevane tarbimine, vastasel juhul on toit sarnane terapeutilise dieedi nr 5 üldnõuetega. Päevane kalorikogus - 2100 kcal.

Nagu märgiti, toimub uue toitumispõhimõttega harjumine kuu aja jooksul. 5. tabeli dieedi mis tahes valiku täiendav positiivne külg on kaalukaotuse vältimatu mõju, mis tuleneb päevase toidukoguse pädevast vähendamisest ja tervislikumale toitumisele üleminekust..

Lubatud ja keelatud toitude loetelu dieedi tabeli number 5

Mugavuse huvides on kõik lubatud ja keelatud tooted rühmitatud. Täpne toidukogus pole näidatud. Iga dieedi alamliigi jaoks on soovitatav ülalnimetatud dieedi igapäevane kalorsus ja FGM (rasvad, valgud, süsivesikud) norm..

Mida saab süüa dieedi 5 tabeliga

Esimesed kursused

      ja - köögivilja-, puuvilja-, piimatoodete-, teravilja- koore- ja püreesupid, mis on valmistatud ilma lihata vees või köögiviljapuljongis. Esimestele kursustele lisatud kastmeid ja köögivilju ei passiivistata. Pärast keetmist on soovitatav lisada sool.

Pearoad

      - aur, keedetud või küpsetatud tailiha, kala, tarretatud toidud, pilaf keedetud või aurutatud liha või kanaga, kapsarullid, piimavorstid, soolamata või hästi leotatud heeringas.

Üldiselt soovitatakse liha- ja kalatoite küpsetada purustatud või hõõrutud kujul, lubatav on ka terve kala- või linnuliha harv kasutamine, peaasi, et need pole jäigad ega ole nahaga.

Lihatoodetest soovitatakse süüa: tailiha, vasikaliha ja sealiha, lambaliha, küüliku, vuti või kalkuniliha, kana, keel ja sink. Kaladest ja mereandidest on parem eelistada ahvenat, haugi, merluusi, turska, karpkala, pollaki, safranitursat, musta kaaviari, kalmaari.
Piima- ja hapupiimatooted - piim, jogurt, acidophilus, keefir, madala rasvasisaldusega pehme ja kõva juust (kuni 20–25% rasva), kodujuust. Loetletud tooteid tarbitakse koguses kuni 200 g päevas, hapukoort - ainult salatikastmena, supi ja muude roogadena.

Soovitatav on putru keeta vees või piima vähese lisamisega. Kodujuustust soovitatakse valmistada pudinaid, pajaroogasid, laiskvorsti. Kondenspiima saab tarbida ainult tee lisandina.
Leib ja muud pagaritooted. Eilses küpsetamises on lubatud kasutada 1. ja 2. klassi nisu- või rukkijahust leiba. Küpsetamist on lubatud kuni 2 korda nädalas ilma õli ja muude rasvade lisamiseta: liha-, kala-, õuna- või kohupiimatäidisega pirukad, rullid. Lubatud: kliid, kreekerid, kuivad küpsised, kuivad küpsised.
Munad. Ravitabeli nr 5 menüü sisaldab pehmeid keedetud mune ja keedetud, aurutatud või küpsetatud valgu-omlette. Munakollaste päevane tarbimine ei tohiks ületada 1 tk..
Lahtised ja poolviskoossed teraviljad: tatar, kaer, manna, riis.
Kõva nisu pasta. Keeruliste süsivesikute hulgas soovitavad toitumisspetsialistid lisada dieedisse nr 5 ka kõvast nisust pärit makarone ja nuudleid.
Köögivilju ja rohelisi kasutatakse kõrvalroana keedetud, küpsetatud või toores vormis, aga ka salatites. Köögiviljade hulgas on eriti soovitatav rohelised herned, porgandid, peet, happevaba hapukapsas, kõrvits, suvikõrvits, kurgid, tomatid, kartul, lillkapsas..

Piiratud koguses on toidule lubatud lisada tilli ja peterselli, loorberilehte, kaneeli, vanilli, nelki.
Puuviljad ja marjad - soovitatav on eelistada happelisi liike ja õunte, pirnide, banaanide jne liike ja sorte..
Dieedis sisalduvad magusad toidud on esitatud tarretise, vahukommide, vormiroogade, pudingite, suflee, kuivatatud puuviljade, mee kujul. Lihtsate süsivesikute hulgas on lubatud konservide, suhkru, vahukommide, vahukommide, marmelaadi, šokolaadivabade toodete piiratud tarbimine (kuni 80 g päevas).

Suhkrut saab osaliselt asendada ksülitooli või sorbitooliga, kasutades ühe päeva jooksul mitte rohkem kui 40 g.
Köögivilju ja võid on lubatud kasutada ainult esimeste kursuste kastmena.
Joogid - taimsed dekoktid, sealhulgas roosi puusad, kohv piimaga, nõrk tee, puu- ja köögiviljamahlad, tarretis, hautatud puuviljad.

Mida ei saa dieedi 5 tabeliga süüa

Esimesed puljongis küpsetatud nõud

      : liha, kala või seened. Samuti keelab viienda laua dieet rohelise borši, hapukapsasupi, okroshka ja muud külmad supid.

Rasvane liha ja kala

      : tuur, säga, beluga; paks lind: hani, part; rups: maks, neer, süda, aju; liha- ja kalakonservid, vorstid, suitsutatud, soolatud või kuivatatud liha ja kala, seapekk, pastad.

Rasvased piima- ja hapupiimatooted

      : piim, hapukoor, kääritatud küpsetatud piim, kodujuust, vürtsikas juust, sinihallitusjuust.

Munad

      , aurutatud või praetud.

Murenenud teravili

      : pärl oder, mais, nisu.

Mõned köögivilja tüübid

      : Rooskapsas, hapuoblikas, spinat, roheline sibul, küüslauk, redis, aga ka seened, köögiviljamarinaadid ja konservid.

Vürtsikad maitseained ja rasvased kastmed

      : must ja punane pipar, sinep, mädarõigas, adžika, majonees.

Värske leib ja mõned küpsetised

      . Nende hulka kuuluvad: muffin, praetud pirukad ja tortillad, pannkoogid, pannkoogid, küpsetised suvikõrvitsast, koorega saiad.

Maiustused

Puuviljad ja marjad

      : tsitrusviljad, granaatõunad, viinamarjad, jõhvikad.

Joogid

    : külm või gaseeritud, must kohv, kakao, alkohol.

Selleks, et mitte unustada lubatud ja keelatud toite, oleme koostanud tabeli "mida tohib ja mida mitte süüa 5-toidulaual." Sellel lingil saate selle tasuta alla laadida.

Dieedi 5 tabel: näidismenüü igaks päevaks

Esmaspäev

Hommikueineks - poolviskoosne kaerahelbed, kodujuust, viil biskviiti.
Lõunasöök - suur pirn.
Lõunaks - riisisupp, leib, aurutatud kala lihapallid, aurutatud köögiviljad, puuviljakompott, küpsised.
Suupiste - kreekerid ja klaas jogurtit.
Õhtusöögiks - keedetud köögiviljasalat, näiteks viinerit hapukoorekastmega, valgu omlett, kibuvitsapuljong.
Enne magamaminekut - klaas rasvavaba jogurtit ilma lisanditeta.

Teisipäev

Hommikueineks - poolviskoosne riisipuder puuviljadega, klaas piima.
Teine hommikusöök - käsnkook nõrga teega.
Lõunaks - köögiviljasupp, leib, linnulihast aurukotid, peedisalat, tee kreekeritega.
Suupiste - küpsetatud õunad kodujuustuga.
Õhtusöögiks - riisi pajaroog, klaas jogurtit, biskviit.
Enne magamaminekut - banaan või banaanipüree.

Kolmapäev

Hommikueineks - aurukoor ja riisipuding, kohv piimaga, kreekerid.
Teine hommikusöök - puu- või köögiviljasalat hapukoorekastmega.
Lõunaks - teraviljasupp, leib, keedetud liha, salat keedetud või värsketest köögiviljadest, kompott ja küpsised.
Suupiste - nõrga teega käsnkook.
Õhtusöögiks - aur kala, küpsetatud köögiviljad, nõrk tee vahukommidega.
Enne magamaminekut - klaas acidophilust.

Neljapäev

Hommikueineks - tatrapuder, kibuvitsapuljong biskviidiga.
Lõunasöök - kodujuust puuviljadega.
Lõunaks - borš, leib, kalahautis köögiviljadega, nõrk tee kreekeritega.
Suupiste - köögiviljade pajaroog.
Õhtusöögiks - keedetud keel, teravilja pajaroog, ürdipuljong.
Enne magamaminekut - klaas jogurtit.

Reede

Hommikueineks - manna souffle, klaas piima, värsked puuviljad.
Lõunasöök - kreekerid ja kohv piimaga.
Lõunaks - köögiviljasupp, leib, tatar, aurutatud lihapallid, porgandisalat, tarretis ja küpsisetort.
Pärastlõunane suupiste - kodujuust puuvilja- ja hapukoorekastmega.
Õhtusöök - riisi pajaroog, kibuvitsapuljong, biskviit.
Enne magamaminekut - klaas jogurtit ilma täiteaineteta.

Laupäev

Hommikueineks - riisipuding, nõrk tee, kreekerid.
Lõunasöök - köögiviljasalat.
Lõunaks - teraviljasupp, leib, piimavorstid, köögiviljapüree, nõrk tee, küpsised.
Suupiste - klaas jogurtit ja küpsist.
Õhtusöögiks - aurukapsarullid, ürdipuljong ja kreekerid.
Enne magamaminekut - 1 banaan või klaas tomatimahla.

Pühapäeval

Hommikueineks - riisipuding puuviljadega, kohv piimaga.
Teine hommikusöök - küpsetatud või keedetud valgu omlett, köögiviljamahl.
Lõunaks - supp vermišelliga, hautis köögiviljade, küpsiste ja nõrga teega.
Suupiste - laisad pelmeenid, kompott.
Õhtusöök - kala suflee, keedetud köögiviljasalat, nõrk tee ja kreekerid.
Enne magamaminekut - klaas acidophilust.

5 tabeli dieedi arvustust

Dieeditabeli number 5 ülevaated on seotud peamiselt sellise toitumissüsteemi kasutamise tulemusel saavutatud terapeutilise toimega. Raviskeemi järgimise põhjus on enamikul juhtudel seotud maksa, kõhunäärme ja sapiteede haigustest põhjustatud halva tervisega. Lisaks ravitoimele märgivad haiged patsiendid kaalu ja mahu vähenemist, naha seisundi paranemist.

Terapeutilise dieedi kohaldamise praktika aastate jooksul kogus Pevzneri sõnul 5. tabel tohutul hulgal positiivseid ülevaateid ja mitte ühtegi ülevaadet selle tehnika ebaefektiivsuse kohta. Võib-olla on see tingitud dieedi järgimise elulisest vajadusest.

Dieedilaua number 5 plussid ja miinused

Ükski dr Pevzneri välja töötatud 15 dieedist ei kasuta kaalukaotuse tänapäevaseid meetodeid:

pikad intervallid söögikordade vahel õhtul või paastumise perioodid;
paastupäevad;
vähese süsivesikutevaba ja süsivesikutevaba dieedi kasutamine;
lahja toit;
minna üle ainult valgu toitumisele;
ühejõuline;
spetsiaalse rasvapõletusega toidu kasutamine;
rangelt piiratud kogused.

Dr Pevzner lähtus oma dieetide ja eriti 5. tabeli dieedi väljatöötamisel inimese objektiivsest vajadusest BJU (valkude, rasvade, süsivesikute) ja kalorite järele päevasel ajal, samuti tootekomplektist, mis on konkreetse haiguse jaoks kõige kasulikumad. Seetõttu leiate soovituslike dieettoitude komplekti tabelist nr 5 nisuleiba, valget riisi, võid, hapukoort ja isegi maiustusi, mis on muudes dieetides tavaliselt mustas nimekirjas..

Konkreetse toote dieedist väljajätmine on ajutine ja põhjustatud haiguste ägenemisest. Seetõttu ei kasutata tabelis 5 pikaajalist rasva-, süsivesiku- või valguvaba toitu ning muid Pevzneri järgi dieete.

Muidugi võib alguses kasutamiseks soovitatavate roogade loetelu kedagi hirmutada: supipüree, hakkliha- ja lihaliha, poolviskoosne teravili, aururoogade ülekaal, kartulipüree, liisunud leib, kastmete ja maitseainete peaaegu täielik puudumine, soola tarbimise piiramine. Nagu dieedist endast võib näha, ei püüdnud Pevzner tervislikku toitu maitsvaks ja mugavaks muuta, vaid kasulikuks ainult haigele organile.

Lisaks on kõik ravitabeli nr 5 väljapakutud võimalused mõeldud peamiselt voodipuhkuseks ega võta arvesse võimalikku aktiivset füüsilist tegevust. See punkt on oluline kaaluda, kui tegelete aktiivselt spordiga ja kavatsete istuda "vedelale" dieedile..

Kuna meditsiinilise toitumise järgimise peamiseks näidustuseks on esiteks konkreetne haigus, on enne dieedi kasutamist parem arstiga nõu pidada.

Nagu näitas paljude aastate praktika, on terapeutilise dieedi tabel number 5 suurepärane võimalus oma tervise säilitamiseks või taastamiseks. Ja paljude naiste sõnul - see on endiselt tõhus ja tervislik alternatiiv ranged dieedid kehakaalu langetamiseks..

Tänu 5. laua terapeutilise dieedi aluses sätestatud aluspõhimõtetele ei avalda see mitte ainult kehale kahjulikku mõju, vaid aitab vastupidi selle üldist paranemist, säilitades ideaalse kaalu ja mahu. Nagu iga dieet, nõuab loomulikult ka 5 toidulauaga dieet palju enesedistsipliini, kuid tulemus on seda väärt.