Võilillimoos: arst 100 haiguse vastu

Üllatage oma lähedasi lõhnava maiuspalaga ja hoidke neid tervena

Juba iidsetest aegadest on inimesed hinnanud võilille kasulikke omadusi. Idamaade meditsiinitraditsioonides kutsuti teda elu eliksiiriks ja slaavlased pidasid seda lille saja haiguse koduparandajaks.

Tõepoolest, võilill suudab keha puhastada ja noorendada, kuid selle lopsakas õitsemine kestab paar nädalat ja seetõttu peab teil olema aega sellest maitsvate ja tervislike maiuspalade tegemiseks. Lilled koristatakse aprillis - mai keskel, kui toimub selle kõige aktiivsem õitsemine..
Võilille eelised on hindamatud. Selle taime taimseid moose regulaarselt süües saate tugevdada keha kaitsebarjääre, parandada üldist tervist ja tulla toime paljude haigustega. Kuid ärge unustage, et ühelgi ravimil on vastunäidustused.

Kasulikud omadused

Lihtne võilill, mis kasvab meie jalge all, on mõnikord tõhusam kui mõned apteegi ravimid. Selle lille moosi kasulikke omadusi saate pikka aega loetleda, nii et tasub rõhutada peamist.

Immuunsuse jaoks

Suurenenud askorbiinhappe sisalduse tõttu tugevnevad keha kaitsvad tõkked ja tõuseb toon. Pärast viis päeva pärast ravimi kasutamist on energiatarbimine ja suurenenud jõudlus.

Põletikust

Triterpeeni ühendid pärsivad kehas esinevaid põletikulisi protsesse, võitlevad nakkuste ja seentega. Sesquiterpene laktoonid tapavad mikroobe, viirusi ja baktereid.

Maksa raviks

Vähendab keha koormust ja aitab seda puhastada. Tsirroosi algfaasis pärsib maks kudede degeneratsiooni protsessi. Võilill aitab kõrvaldada ka sapi stagnatsiooni..

Kesknärvisüsteemi jaoks

Aspargin ja Haolin lõdvestavad närvisüsteemi, aitavad teil stressi ja ärevust paremini vastu pidada.

Seedetrakti jaoks

Džemm reguleerib eritunud ensüümide hulka, parandab seedimist, soodustab kehakaalu langust. Samuti võitleb ravim kääritamisega soolestikus ja hoiab ära hemorroidide ilmnemise.

Liigeste jaoks

Vähendab märkimisväärselt reuma sümptomeid.

Toksiinide vastu

Karotenoidid seovad vabu radikaale, toksiine ja raskemetalle, eemaldades need kehast.

Aneemiast

Suurenenud raua sisalduse tõttu parandab vere kvaliteeti.

Naiste tervise heaks

Võililledest meditsiinilise moosi võtmine on kasulik menstruaaltsükli ebakorrapärasuse ja ovulatsiooni pikaajalise puudumise korral.

Võilill on kasulik ainult siis, kui seda kogutakse keskkonnasõbralikus kohas, teedest ja tööstusettevõtetest piisavalt kaugel. Vastasel juhul võib moos keha kahjustada, kuna taim absorbeerib atmosfäärist kõiki mürgiseid aineid..

Vastunäidustused

Arstide ülevaated võilillimoosi kohta on erinevad. Kaasaegsete arstide seas on alternatiivsete ravimeetodite toetajaid vähe. Kuid isegi kui arst pole skeptiline, peate siiski temaga nõu pidama, et veenduda, et teil pole vastunäidustusi. Võilillemoosi ei soovitata sellistel juhtudel:
- diabeediga;
- kalduvus allergilistele reaktsioonidele;
- ärritunud kõhuga;
- soolesulgusega;
- gastriidi ägenemisega;
- suurenenud happesusega;
- rasedatele ja alla viieaastastele lastele;
- mao- või kaksteistsõrmikuhaavandiga;
- sapikivihaigusega.

Moosiretseptid

Võililleõitest pärit moos pole nii populaarne kui aiakultuuride puhul. Kuid kui kõik teaksid selle maitsest ja kasulikest omadustest, ründaks perenaised muru kohevate kollaste lilledega. Lisaks pole sellist moosi valmistamine keeruline..

Muideks! Emailiga kausis ei soovitata võililleravi. Vastasel juhul muutub teie pottide kate kollaseks, mida on peaaegu võimatu kuvada.
Selleks, et aru saada, et moos on valmis, tilgutage puhtale nõule vaid pisut siirupit. Kui tilk ei levi, saate kompositsiooni tulelt eemaldada. Vastasel juhul tuleb küpsetusaega pikendada.
** Võilillede ettevalmistamine

Pikim ja vaevarikkam moment moosi valmistamisel on võilillede valmistamine. See protsess hõlmab viit etappi..

Koguge toorainet. Džemmi jaoks vajate kollaseid õisikuid. Valmistamisel ei kasutata varred ega lehed. Otsige toorainet päikeselisel päeval, nii et kõik võililled oleksid katmata.

Tähtis! Pärast nende kogumist peate võililli töötlema võimalikult kiiresti. Paari tunni pärast pungad tuhmuvad ja sulguvad. Sellised toorained ei sobi enam moosi valmistamiseks..
Pese lilli. Loputage oma saagiks jaheda voolava vee all, et pesta tänavatolm ja eemaldada putukad, mis võivad lilledesse ronida.

Eraldage kollane osa. Kui küpsetate moosi roheliste tupplehtedega, saab see mõru maitse. Seetõttu on soovitatav kasutada ainult kollaseid kroonlehti. Nende käsitsi eraldamine on üsna aeganõudev, seetõttu kasutage käärid.

Täida veega. Kroonlehti tuleks 24 tundi leotada puhtas, kergelt soolaga maitsestatud vees..

Jääb vett läbi kurn tühjendada ja võililli veidi kuivatada. Nüüd saate hakata kokkama.

Klassikaline moos

Võilille õisikud - 400 tükki; keedetud vesi - kaks täis klaasi; suhkur - seitse klaasi.
Valage ettevalmistatud kroonlehed kahe klaasi veega ja pange tulele. Pange segu keemiseni, keetke seda veel kaks minutit.

Kui puljong pisut jahtub, kurnake läbi mitme marli kihi, nii et kroonlehed ei satuks vedelikku. Neist pole enam kasu. Puljongi filtreerimisel on oluline kroonlehed hästi välja pigistada, sest neis on nii palju vitamiine ja eeterlikke õlisid. Kui puljong tühjeneb, tehke kott marli ja hakake seda keerutama, kuni kogu vedelik tuleb võililledest välja.

Kombineeri puljong suhkruga ja lase keema tõusta. Pärast seda peaks segu küpsema veel seitse minutit.
Valage valmis moos steriilsetesse purkidesse, sulgege nailonkatetega ja saatke külmkappi.

Võilillimoos on väga magus ja maitseb nagu mesi..

Sidruniga

Võilille õisikud - 400 tükki; keedetud vesi - kaks täis klaasi; üks suur sidrun; suhkur - poolteist kilogrammi.

Kui küpsetate võililli sidruniga, saab maius mõnusat hapukust. Lisaks on moos täiendavalt küllastunud askorbiinhappega, mis muudab selle veelgi kasulikumaks..

Valage valmistatud võililled veega, pange tulele ja laske keema tõusta. Pärast seda peaksid nad küpsetama veel veerand tundi.

Pese sidrun hästi ja lõika kooriga väikesteks segmentideks. Saatke pannile kolm kuni viis minutit enne võilillede keetmise lõppu.

Eemaldage pann puljongiga tulelt, mähkige see rätiku ja tekiga ning jätke päevaks.

Läbi marli riivige puljong hästi läbi ja ühendage see suhkruga. Keetke siirup keemiseni ja veel viis minutit pärast seda. Lase natuke jahtuda.

Korrake eelmist sammu kaks kuni kolm korda, kuni moos on sama kleepuv kui mesi.

Valage valmistoode purkidesse ja külmkapis.

Kirsilehtedega

Võilille õisikud - 500 tükki; keedetud vesi - kuus klaasi; sidrun - kaks tükki; kirsilehed - 12 tükki; suhkur - poolteist kilogrammi.

Kirsilehed annavad võilillemoosile vürtsika hapukuse ja kerge kibeduse.

Eelnevalt ettevalmistatud võililledele lisage viilutatud sidrun ja pestud kirsilehed. Täitke segu veega ja pange tulele. Lase kompositsioon keema tõusta ja keeda veel kümme minutit.

Eemaldage puljong tulelt ja laske sellel päeval tõmmata.

Kurna puljong, ühenda see suhkruga ja pane uuesti pliidile. Pärast vedeliku keetmist tuleb seda veel tund aega keeta. Siirupit tuleb pidevalt segada..

Kui moos jahtub, jääb see vaid steriilsetesse purkidesse valada ja külmkappi peita.

Vürtsidega

Võilille õisikud - 500 tükki; keedetud vesi - üks liiter; pool sidrunist; väike ingveri juur; tähtaniis - kaks tähte; suhkur - poolteist kilogrammi.

Valage ettevalmistatud võilille kroonlehed veega. Saatke siia tähtaniis, hakitud ingver ja kooritud sidruni viilud. Pange anum pliidile ja laske vedelik keema. Pärast seda peaks see küpsetama veel kümme minutit.

Eemaldage puljong tulelt ja laske 12 tundi tõmmata.

Kurna vedelik läbi marli, pigista kroonlehed vürtsidega hästi läbi.

Lisage puljongile suhkur ja laske keema tõusta. Pärast seda keetke siirup veel poolteist tundi..
Vala moos ettevalmistatud purkidesse ja jahuta.

Koltsjalg ilma keetmiseta

Võilille õisikud; koldejalgade lehed - kaks korda vähem kui võililled; vedel mesi - kaks korda rohkem kui taimne segu.

Valmistatud võililled ja pestud jalanõude lehed läbivad hakklihamasina.
Segage taimne mass meega.

Järgmise 12 tunni jooksul tuleb „moos” infundeerida. Kui rohi settib, segage.

Valmistoode tuleb külmkapis peita ja külmetushooajal tarbida koos teega.

"Idamaised motiivid"

Võililleõisikud - 1000 tükki, vesi - kaks liitrit, sidrun (suur), ingverijuur (umbes 4-5 cm), tähtaniis - kolm tähte, suhkur (võimalikult palju, teie äranägemisel) - kolm kilogrammi, kreeka pähklid (valikuline) - poolteist klaasi.

Valage ettevalmistatud lilled veega, lisage tähtaniis, hakitud sidrun ja ingver. Pange tulele ja keetke. Seejärel keetke 5-7 minutit ja jahutage samal pannil (jätke see lihtsalt üleöö).

Hommikul kurnake puljong, pigistage kroonlehed. Lisage puljongisse suhkur ilma õisikuteta ja laske keema tõusta. Seejärel eemaldage vaht ja hautage madalal kuumusel 1-1,5 tundi.

Lisage siirupisse peeneks hakitud kreeka pähkleid ja keetke umbes 10 minutit. Valage moos purkidesse ja hoidke külmkapis.

Võilillimoosisiirup sobib suurepäraselt teejoomiseks, erinevate muffinite ja küpsiste immutamiseks, piimakokteilide valmistamiseks, pannkookide ja pannkookide kastmena ning palju muud.

Võilill kallis

Võililleõisikud - 400 tükki, vesi - poolteist klaasi, suhkur - 1200 grammi, sidrunimahl (poole sidruniga), sidrunmeliss - 3 haru lehtedega, nelk maitse järgi.

Keetke siirup veest ja suhkrust.

Saatke lilled keevasse siirupisse ja hautage aeglaselt segades 15 minutit. Kõige lõpus lisa nelk, sidrunmeliss ja sidrunimahl. Keeda veel viis minutit.

Kurna valmis mesi, vala steriliseeritud purkidesse ja rulli üles.

Kuidas kasutada

Võilillimoos maksa, südame, liigeste ja muude kehasüsteemide jaoks on kasulik, isegi kui te seda lihtsalt teerohuna sööte. Sellele vaatamata jälgige mõnda soovitust, et saavutada rohkem väljendunud efekt..

Maksa jaoks

Jooge vähemalt viis korda päevas klaas sooja vett või rohelist teed, lahustades selles kolm teelusikatäit moosi. Kui teie eesmärk on maksa puhastamine, asendage tee piimaohaka puljongiga.

Südame ja veresoonte jaoks

Kahe nädala jooksul peate tühja kõhuga sööma teelusikatäit moosi. Pärast kuu pikkust pausi saab kursust korrata.

Liigeste jaoks

Kuu aega tühja kõhuga sööge teelusikatäit moosi. Kahe kuu pärast korrake kursust.

Alates bronhiidist

Pärast iga sööki söö kaks supilusikatäit moosi, juues teed. Ravikuur on kümme päeva..

Immuunsuse ja vere puhastamiseks

Söö päevas teelusikatäis moosi. Tehke seda igal kellaajal, sõltumata toidu tarbimisest..

Täna on võilill teenimatult unustatud. Piisavalt kollaste lillede vaipa imetledes lähevad inimesed mööda. Hinlastest tasub võtta eeskuju. Nad valmistavad võililledest salateid ja muid roogasid, aga ka ravim tinktuure. Nende jaoks pole see lihtsalt umbrohi, vaid väärtuslik toidutoode, mida kasvatatakse spetsiaalselt istandustes. Arvestades, et Hiinas elavad inimesed on hea tervise juures, saab nende kogemusi usaldada. Võilillemoosi on lihtne valmistada ja selle eeliseid on raske ülehinnata.

Võilille moosi retsept - kuidas kodus võilille mett valmistada

Võilille uskumatult kasulike omaduste kohta on juba ammu teada. Inimesed õppisid, kuidas sellest valmistada ravipuljone, teesid, lehtsalatit ja lillemoosi. Just viimase kohta arutatakse tänases artiklis. See pole nagu moos tavalises tähenduses, pigem siirup või mesi. Sama viskoosne, ilus merevaiguvärv.

Delikatess on väga aromaatne ja ainulaadse maitsega: magus tänu suurele hulgale suhkrule, vürtsika kibedusega, mis kinnitatakse otse lillekorvide külge. Kibeduse vähendamiseks võite kasutada ainult kroonlehti ilma rohelise tassita. Kuid see on üsna aeganõudev protsess, eriti kui küpsetate suurt kogust. Ja taimse järelmaitse ning lõhna neutraliseerimiseks lisatakse siirupisse sageli tsitrusvilju: sidrunit, apelsini. Selliseid toorikuid saab säilitada väga pikka aega, isegi mitu aastat. Võilille mee valmistamiseks on erinevaid võimalusi.

Teen ettepaneku kaaluda mõnda neist, samuti õppida selle eeliseid ja võimalikke vastunäidustusi.

Võilillemoosi sidruniga retsept (400 tükki)

Valmistame oma kätega kvaliteetse tervisliku toote, mis on väga sarnane naturaalse mesilasmeega, kuid millel on konkreetne maitse. Ja meil on seda lihtsat võilille vaja. Ilusas läbipaistvas merevaigust siirupis olevad sidruniviilud lisavad õrnust ja aroomi.

Seda pole üldse keeruline teha, nii et hakkame tööle!

Koostis:

  • Võililleõied - 400 tk;
  • Sidrun - 1 tk;
  • Vesi - 800 ml.;
  • Suhkur - põhineb 150 g. 100 ml kohta. valmis puljong;

Kokkamine:

Kogume võililli sõiduteest eemale.

Õietolmu säilitamiseks, mis tähendab maksimaalset kasu ja maitset, on parem lilli mitte pesta.

Eraldage anum kroonlehtedest, lõigates rohelise aluse maha, nii et pole mõru järelmaitse ja liiga tume.

Pange kollane mass pannile, täitke veega ja pange keskmise tulega.

Keetke pidevalt segades keemiseni. Keetke 5 minutit. Lülitage pliit välja. Kata kaanega ja lase 12–16 tundi tõmmata.

Järgmisena filtreeritakse puljong läbi sõela.

Me mõõdame, kui palju suhkru koguse õigesti arvutamiseks selgus.

Puljong saab tuhmi pruuni värvi, kuid te ei tohiks seda karta. Pärast sidruni lisamist läheb see kindlasti kergemaks.

Viilutage terve sidrun väikesteks kuubikuteks.

Pange pannile ja segage puljongiga. Pärast keetmist lisage suhkur ja segage lusikaga, kuni see on täielikult lahustunud. Keeda madalal kuumusel 40 minutit.

Veel suurema tiheduse saavutamiseks võite küpsetusaja kahekordistada.

Valmis mett saab serveerida lauas või konserveerida. Selleks valage keetmine ettevalmistatud purkidesse, tihedalt korgist.

Võilillimoos sidruniviiludega on valmis! Eemaldame ladustamiseks.

Samm-sammult retsept moosiga võilille kroonlehtedest apelsinidega

Väga tervislik, maitsev ja ilus moos võilillede pehmete kroonlehtedega ning rabava lillearoomiga apelsinise noodiga! See on suurepärane ravim paljude haiguste raviks ja nende ennetamiseks. Kuid nad võivad ka kaunistada näiteks jäätist või smuutisid.

Lugege üksikasjalikke juhiseid, kuidas seda ebatavalist delikatessi õigesti valmistada, ja kindlasti saate selle ettevalmistamisega hakkama.

Nõutav toodete osakaal:

  • Võililleõied - 1 l. pank;
  • Oranž - 1 tk;
  • Suhkur - 1 kg;
  • Vesi - 1 l;

Keetmisetapid:

1. Koguge noored, kuid täielikult avatud võililled ökoloogiliselt puhtasse kohta.

Parem on seda teha linnast väljas, teedest eemal. Džemmi jaoks peate ainult lilled ise varreta. Kuna need võivad olla erineva suurusega, on väga mugav jälgida proportsiooni, mõõtes nende kogust liitrises purgis.

2. Tehke kääridega lõigatud lilled, eraldades kroonlehed tassidest.

Tervisliku õietolmu jätmiseks ärge peske toorainet..

Ja pane kõik eraldi kaussidesse.

3. Valage roheline osa potti vette ja pange tulele. Pärast keetmist keedetakse 30 minutit madalal kuumusel.

4. Riivi poole apelsini (ainult ülemise oranži kihi) koor. Pigistage kogu tsitrusviljadest mahl koos viljalihaga, eemaldades seemned.

5. Kurna keedetud puljong läbi sõela. See peaks osutuma tumeroheliseks.

6. Saatke lillede kollane osa selle sisse, segage. Lisage sinna apelsinimahl koos koorega.

Kroonlehed leotatakse siirupis ja on väga maitsvad, nad lisavad moosile moosi ja apelsiniga ilus kollakas varjund.

7. Valage kogu sisu kastrulisse ja keetke 30 minutit väga madalal kuumusel keetmata ja kaant sulgemata.

8. Eemaldage lahus pliidilt.

Neile, kes endiselt ei soovi, et moosis oleks kroonlehed, saate selle selles ettevalmistamise etapis tüveks teha.

Vala õrnalt kogu suhkur ja lahusta see, segades hästi. Pärast keetmist pange tulele uuesti tulekahju, vähendage temperatuur miinimumini ja keetke sõltuvalt soovitud tihedusest 30-60 minutit.

Kuidas teha võilillemoosi sidrunimahlaga 350 tükki

Kasutame abiainena sidrunimahla ja küpsetame terveid lillekorve. See osutub maitselt magushapukaks, millel on asjakohane pikantne kibedus. Kasulikku, ilusat päikselist moosi ei saa peaaegu noorest mett eristada.

Selline maitsev ravim võib vabaneda paljudest ebameeldivatest probleemidest.!

Vajame:

  • Võilillepead - 350 tk;
  • Vesi - 1 l;
  • Suhkur - 1 kg;
  • Sidrun - 1 tk;

Kuidas süüa teha:

Asetame kogutud lillepead sügavasse kaussi.

Võililled õitsevad üsna lühikest aega. Ja teil peab olema aega, et õigel ajal koguda.

Pesta külmas vees. Pigista õrnalt ja pane taldrikule. Korda seda protseduuri 4 korda. Tarbetu liiv, kääred jms jäävad vette..

Me panime selle pannile, täitke see veega ja küpsetame pärast keetmist 1 tund suletud kaane all.

Kurna vedelik läbi sõela teise mahutisse.

Lisage suhkur ja saatke see tagasi pannile, milles see keedetud. Keeda veel 1 tund.

Pigista sidrunimahl ja vala keevasse siirupisse.

2 minuti pärast eemaldage see tulelt ja laske jahtuda toatemperatuurini.

Valage valmis moos klaaspurki.

Kui kasutate seda püsivusravimina (1 tl 3 korda päevas), vajab üks inimene aastas 3-liitrist purki, mitte rohkem. Mugavam on seda valmistada mitmes etapis..

Võilillemesi kodus - 300 gr retsept.

Tervendavat mesi mesilaste osaluseta saab kodus valmistada iseseisvalt ja isegi tavalisest umbrohust, ehkki väga ligitõmbavana. Teisel viisil nimetatakse seda kunstlikuks mett, siirupiks või võilille moosiks..

Kui hoolite tervisest - teie ja teie perekond, pöörake kindlasti tähelepanu sellele retseptile.

Toote koostis:

  • Võililled (ainult lilled ise) - 300 gr.;
  • Suhkur - 1 kg;
  • Sidrun - 1 tk;
  • Vesi - 1 l;

Mee valmistamise protsess:

Jätame lilled puhta veega kaussi ja jätame päevaks, selle aja jooksul peaks kogu kibedus neist välja tulema. Pärast korralikult pesemist väänake liigne vedelik välja.

Me kanname pannile ja lisame neile vett. Valame sidruni keeva veega üle ja loputame soojas vees, sest me kasutame seda tervena. Me eemaldame näpunäited mõlemalt küljelt, peeneks hakime kuubikuks ja saadame võililledele. Sega hästi.

Keetke keskmisel kuumusel 30 minutit. Pärast seda, kui oleme katnud ja lasknud sellel 6 tundi tõmmata. Aja jooksul filtreerige läbi juustukanga, volditud mitmeks kihiks ja väänake ettevaatlikult välja.

Me tagastame saadud puljongi kastrulisse. Lisage suhkur, segage lahustamiseks. Paneme keskmise kuumusega ja keedetakse soovitud konsistentsini. See võib võtta umbes 1,5 tundi.

Mida kauem küpsetate, seda paksem. Kuid tasub kaaluda asjaolu, et pärast jahutamist siirup ikkagi pakseneb.

Kuum mesi valatakse steriilsetesse purkidesse.

Katke tihedalt.

Võilille moos - eelised ja võimalik kahjustus

Võililleväli on alati ilus ja poeetiline! Kevadel levisid need väikesed päikesed vaibal ja kaunistasid peaaegu kõiki rohelisi lageraied. Inimene soovib sellesse kukkuda, sukelduda mõnuga, vaadata taevasse ja unustada korraks kõik probleemid!

Vaatamata kogu oma atraktiivsusele peetakse seda taime umbrohuks. Kuid selles peitub võlu, et loodus on nii ligipääsetav, mis kingib meile oma külgi. Seda nimetatakse imeks - lill 1000 vaevusest. Kuid enne, kui teete sellest imelist moosi ja kasutate seda, on oluline hoolikalt lugeda selle eeliseid ja võimalikku kahju.

Võililletoodete koostis sisaldab järgmisi komponente:

  • K-vitamiin, PP, B-grupp, koliin;
  • C-vitamiin;
  • Kaalium;
  • Tsink;
  • Kaltsium;
  • Raud;
  • Fosfor;
  • Tokoferool;
  • Ja muud bioloogiliselt aktiivsed ained.

Moosi eelised:

  • Parandab tooni. Taastab energiat.
  • Sellel on rahustav toime. Positiivne mõju kesknärvisüsteemile. Parandab unekvaliteeti.
  • Tugevdab immuunsussüsteemi. Suurendab keha vastupanuvõimet viirusnakkustele ja hingamisteede haigustele, hoiab ära ja aitab nendega toime tulla, normaliseerib kehatemperatuuri.
  • Tänu antioksüdantidele aeglustab see vananemisprotsessi, taastab keha kahjustatud rakke, hoiab ära vähi teket ja kasvu, hoiab ära südame-veresoonkonna patoloogiad, stabiliseerib vererõhku.
  • Parandab endokriinsüsteemi. Normaliseerib hormonaalset taset ja vere koostist. Aitab alandada veresuhkru ja kolesterooli taset, hoiab ära aneemia.
  • Suurendab piimatoodangut imetamise ajal.
  • Reguleerib ainevahetust. Kiirendab ainevahetust. Toimib sorbendina, imab ja eemaldab toksiine ja raskemetalle.
  • Kõrvaldab häired naisorganites, ummikud kuseteedes. Suurendab potentsi.
  • Parandab seedimist, aitab kroonilise kõhukinnisuse korral, pakkudes kerget lahtistavat toimet. Normaliseerib maksafunktsiooni. See on kolereetiline agent.
  • Sellel on anthelmintikumide omadused.
  • Vähendab reuma, podagra ja muude liigeste haiguste ilminguid. Lahustab luudes vanad soolalahused.
  • Sellel on positiivne mõju juuste ja naha seisundile..

Nagu näete, on nimekiri üsna muljetavaldav ja eelised peaaegu kõigile on lihtsalt hindamatud. Paljud märgivad, et muutused on märgatavad pärast 5-7-päevast kasutamist. Kuid ikkagi peate teadma meedet ja sööma võililledest mett väikeste portsjonitena, võite 1-2 supilusikatäit mitte rohkem kui kaks korda päevas. Kõige parem on enne seda konsulteerida spetsialistiga ja teada saada, kas selle kasutamisel on teie keha omaduste osas vastunäidustusi.

Tooraine kogumine on oluline ökoloogiliselt puhtas piirkonnas ja mitte mingil juhul maantee lähedal või mitmekorruselise hoone hoovis, kuna taime kogunenud kahjulikud ained lähevad siirupisse.

Juhud, kui võilillemoosi ei soovitata:

  • Allergilise reaktsiooniga.
  • Suurenenud maomahla happesusega, kuna toode stimuleerib sekretsiooni.
  • Seedehäiretega.
  • Mao- ja kaksteistsõrmikuhaavandiga.
  • Soole obstruktsiooniga.
  • Kolelititiaasiga.
  • Vaieldav küsimus on selle toote kasutamine rasedatele, alla 5-aastastele lastele või isegi alla 20-aastastele noortele, kuna skeleti süsteem on alles kujunemas.

Lihtne videoretsept - kuidas valmistada võilillesiirupit talveks ilma sidrunita

Kui marju veel pole ja soovite juba midagi magusat ja tervislikku, saame kiiresti võilillemoosi teha ja selle kohe ära süüa. Ja saame tulevikuks tooriku teha ja talveks siirupit küpsetada.

Sidrunit selles retseptis ei kasutata, lisame lihtsalt natuke, sõna otseses mõttes pool tl sidrunhapet.

Võilillimoos pole nii tavaline kui ükski marjamoos. Ja see on tema suhtes väga ebaõiglane. Nüüd teame, kui ainulaadne see toode erinevalt teistest on, ja oleme õppinud, kuidas võilillimoosi kiiresti ja tõhusalt valmistada..

Õppisime, kuidas lilli valmistada, kus neid koguda, milliseid osi on parem kasutada, kuidas neist valmistada maitsvat aromaatseid maiuspalasid, mis on meega väga sarnased, lisades sidruni ja apelsini.

Samuti said nad teada, mida see ebaharilik moos kasutab ja kes ei peaks sellega riskima. Nii et kasutage seda teavet.

Mis on kasulik võilillemoos?

Kõige aktiivsemad on võilillemoosi eelistest kuulnud, nad koristavad ja valmistavad ette talvise ja kaugema jaoks tervendava maiuspala. Kuid see taim, kui te ei tea selle kasutamise tunnuseid toidus, võib see kahjustada. Verney pole taim ise, vaid selle ebaõige kogumine ja ettevalmistamine. Mis puudutab eeliseid, siis võilill pakub seda oma absoluutses vormis, ilma kõrvaltoimete ja vastunäidustusteta. Peaasi on tutvuda sellega, kuidas võilillemoosi õigesti valmistada ja kuidas seda kasutada.

Üldine kokkuvõte

Vahetult märgime, et selle taime kõik osad on inimestele kasulikud, millest inimesed on teada juba iidsetest aegadest, ja täna on see tõestatud teaduslik fakt. Mõnes riigis kasvatatakse võililli kindlatel eesmärkidel:

  • meditsiiniline;
  • kulinaarne;
  • kosmetoloogia.

Võilille moosi eelised: millised ained on tingitud

Korralikult keedetud võilillimoos säilivad maksimaalselt kõik taimes sisalduvad kasulikud ained. Nende kompositsioon on üsna mitmekesine ja esitatud:

  • vitamiinid;
  • mikroelemendid;
  • bioloogiliselt aktiivsed ained.

Sisaldab ka võilille:

Mineraalide koostis

Sellise delikatessi, nagu võilillimoos, regulaarsel kasutamisel saate märkimisväärselt normaliseerida ja täiendada keha selliste oluliste mineraalide ja mikroelementide varusid nagu:

Selle sisaldus võilillides on teiste mineraalidega võrreldes kõige suurem.

Sisaldab ka võililleõisi ja seetõttu nendest keedetud moosi:

  • raud;
  • mangaan;
  • jood;
  • seleen;
  • vask;
  • tsink.

Nagu teate, osalevad need mineraalid kehas peaaegu kõigis elutähtsates protsessides. Ja nende kehasse sisenemise täiendavad allikad parandavad oluliselt keha tervist ja kaitsefunktsioone.

Vitamiinid

Rikas võilille ja inimese tervisele oluliste vitamiinide poolest. Selleks, et see taim jagaks meiega oma vitamiinirikkust, on soovitatav kuumtöötlemine viia miinimumini.

Märkimisväärse tervendava efekti saavutamiseks on oluline mitte ainult vitamiinide sisaldus, vaid ka nende kombinatsioon üksteisega. Võilill võib "kiidelda" omaenda eduka vitamiinikompleksiga, et nende organism paremini imenduks.

Muud bioloogiliselt aktiivsed ained

Võilille võib antioksüdantide suure hulga tõttu nimetada tõeliseks "noorendavaks" lilleks.

Selliste bioloogiliselt aktiivsete ainete olemasolu nagu:

  • luteiin;
  • karoteen;
  • flavoksikiin;
  • saponiinid, muutke lill tõhusaks looduslikuks vahendiks noorendamiseks. Tänu nendele ja teistele ainetele, näiteks orgaanilistele küllastunud ja küllastumata rasvhapetele, toimuvad kehas positiivsed protsessid:
  • ainevahetusprotsesside parandamine;
  • veresoonte puhastamine kolesterooli naastudest;
  • tugevneb keha üldine immuunkaitse.

Võilillimoos: heaolu mõju

Väga kasulik on võililli regulaarselt süüa salatitena, roogade erinevaid lisandeid, teed ja infusioone, samuti võililleõitest saadud moosi. Samal ajal ei kahjusta see keha, vaid ainult selliseid ravitoimeid nagu:

  • põletikuvastane;
  • viirusevastane;
  • immunomoduleerivad;
  • toonik ja ergutav;
  • antianemic;
  • anthelmintikumid;
  • kolereetiline;
  • kerge lahtistav toime.

Võilille moos: milliseid haigusi soovitatakse

Koos üldteraapiaga leevendab võilille ja selle kulinaarsete derivaatide, sealhulgas lillemoosi regulaarne kasutamine märkimisväärselt selliste haiguste seisundit nagu:

  • hepatiit ja maksafunktsiooni häired;
  • liigesehaigused, podagra, reuma, soolade ladestumine;
  • hüpertensioon;
  • kõrge kolesterool;
  • südame-veresoonkonna haigused;
  • depressioon ja ärrituvus, unehäired;
  • menopausi probleemid;
  • kriitilised päevad naistel;
  • sapikivitõbi;
  • kõhukinnisus ja muud seedetrakti probleemid;
  • nohu.

Võilillemoosi kasutamise eelised ei lõpe sellega. See on endiselt võimeline märkimisväärselt suurendama nii isu kui ka parandama seedimist. Samuti saame teada, kas see tervendav taim suudab meid kahjustada..

Võilille moos: võimalik kahjustus

Nagu juba otse öeldud, ei saa taim ja selle moos tervisele mingil moel kahjustada, kuna selle osadest on absoluutselt kasu. Kuid kaudselt või kokkusobimatuse tõttu olemasolevate haigustega tuleks seda võtta ettevaatusega.

Seega tuleks moosi kasutada ettevaatusega järgmistel juhtudel:

  • allergilised reaktsioonid või individuaalne talumatus;
  • suhkruhaigus;
  • peptiline haavandtõbi;
  • kõrge happesus.

Kuidas kasutada võilillimoosi

Kõige mõistlikum variant selle tervisliku delikatessi kasutamiseks on kasutada seda mõõdukalt, teatud katkestustega..

Võililledest moosi võtmiseks võite kasutada näiteks järgmisi soovitusi:

  • hommikul ja õhtul, 1 supilusikatäis 2 kuni 3 nädalat, paus;
  • üks kord päevas 1 supilusikatäis 3 kuni 4 nädalat, paus.

Toitainete imendumiseks kehas on soovitatav kasutada moosi koos teega.

Kuidas ja kus moosi toormaterjale koguda

Võililledest moosi valmistamiseks peaksite õisi õigesti koguma:

  • ainult avatud, kellaaja järgi langeb see päeva keskpaigani;
  • voldi anumasse, kuhu on hea juurdepääs.

Samuti on oluline, millisesse kohta sa võililleõitest moosi toorainet kogud. Fakt on see, et nagu kõigil taimedel, on võilillidel suurem võime imenduda ja imenduda, sealhulgas ka keskkonnast kahjulikke aineid.

Seetõttu peaksite enne selle kasuliku umbrohu lillede kogumist alustama, mis kuskil ei kasva, peaksite piirkonda hoolikalt analüüsima.

See ei tohiks olla piirkond:

  • tööstusettevõtete leidmine;
  • prügilad või muude jäätmete ladestamine;
  • veisekalmistu;
  • talu või linnufarmi lähedus jne..

Tooraine ettevalmistamine moosi valmistamiseks

Selleks, et võilillemoos oleks tõesti kasulik ja maitsev, on oluline kasutada ainult värskelt korjatud lilli. Samal ajal tutvume sellega, kuidas neid korralikult kuumtöötluseks ette valmistada, et mitte kahjustada tervist. Samuti õpime, kuidas seda tervendavat ravimit kasutada.

Kui soovite vabaneda võilillele omasest kibedusest, tuleks lilli esmalt külmas vees leotada. Mõnes toiduvalmistamise retseptis jäetakse see punkt üsna mõistlike kaalutluste tõttu ära:

  • kasuks tuleb võilille kibedus;
  • moosis pole seda liiga palju ja seda on tunda;
  • pika leotusprotsessi käigus kaovad ka mõned kasulikud ained.

Kuid tegelikult on vaja teha järgmist:

  • sortida toorainet “kuivas”, kui piisab, kui lihtsalt eemaldada montaaži käigus maha langenud prügi, oksi, kuivatatud lehti jms;
  • loputage lilli mitmes vahetuses vees või voolavas vees;
  • leotada lühikest aega, näiteks pool tundi, mis on piisav kõigi väikeste putukate poputamiseks, kes on võilillede sees alati;
  • vett tuleks tühjendada koos putukatega ja mitte lilli veest eemaldada, mis võib nendest vabanemise keeruliseks muuta.

Teema lühikese ülevaate kokkuvõtteks märgime, et omades teavet, saate hõlpsalt navigeerida ja teha õige valiku. Koristades võilillemoosi hooaja jooksul, saate seda tervisele kasuliku vahendina kasutada aastaringselt, tehes vajalikke pause.

Võilille moos - eelised ja võimalik kahjustus

Kummalisel kombel pole võililled mitte ainult säravad ja kaunid kevadlilled, vaid ka kasulik toidutoode. Kuulsa kirjaniku Ray Bradbury ühes romaanis valmistati võililledest veini, kuid palju kasulikum oleks teha moosi.

Võilille moos

Võilillimoos on tavaline moos, mis on valmistatud võililleõitest. Magustoidul on merevaigukollane või tume kuldne värv ning maitses kerge, peaaegu tajumatu kibedus..

Võililleõied sisaldavad tohutul hulgal kasulikke aineid:

  • Karoteen.
  • Koliin.
  • Tokoferool (E-vitamiin).
  • Saponiinid.
  • Asparagiin.
  • Nikotiin- ja askorbiinhapped.
  • Fikseeritud õlid.
  • Orgaanilised vaigud.
  • Glükosiidid.
  • B-vitamiinid.
  • Mineraalid: kaalium, magneesium, kaltsium, magneesium, mangaan, raud, vask, fosfor.

Taime raviomadusi kasutati iidses Venemaal. Võilillest valmistatakse ka ravimpreparaate, dekokte, teed, mett ja muid tooteid.

Kasu

Võilillimoosil on inimkehale tõeliselt kasulik mõju:

  • Toonib keha, kõrvaldab väsimuse, jõu kaotuse. Maiuspala on hea ületöötamise ja stressi korral. Lisaks rõõmustab magustoit.
  • Tugevdab immuunsussüsteemi ja aitab kaitsta keha viirushaiguste eest. Võilillemoosi tuleks tarbida gripi- ja SARS-epideemiate perioodil, see on ennast tõestanud ka profülaktiliselt.
  • Aitab ravida hingamisteede viirushaigusi. Võilillepuljong vähendab temperatuuri ja aitab inimesel kiiremini taastuda, kuid taastumiseks võite teed juua ka võilillimoosiga.
  • See eemaldab kehast toksiine. Võilill on tuntud oma puhastavate omaduste poolest, nii et sellest saadavate roogade regulaarne kasutamine aitab kõrvaldada toksiine ja toksiine. Samuti eemaldab võilill organismist ussid ja hoiab ära nende uuesti kehasse sisenemise.
  • Noorendab keha ja hoiab ära vähkkasvajate tekke. Jam sisaldab antioksüdante, mis võitlevad vabade radikaalidega. Vabad radikaalid põhjustavad enneaegset vananemist ja suurendavad onkoloogia riski.
  • Tervendab maksa ja sapiteid. Võilillimoos sisalduvad ained taastavad maksarakud ja eemaldavad organismist sapi - selle tagajärjel toimib sapipõis, maks ja sapijuhad.
  • Parandab hingamissüsteemi tervist. Võilillil on rögalahtistav toime ja see aitab röga ja kogunenud lima kopsudest eemaldada..

Vaatamata tohututele eelistele on tootel mõned negatiivsed omadused:

  • Selles sisalduva suure suhkrusisalduse tõttu ei ole soovitatav süüa liiga palju moosi. Liigne suhkru sisaldus kehas põhjustab diabeeti ja aitab kaasa kaariese arengule. Inimestele, kellel on juba andmeid patoloogia kohta, on vaja keelduda magustoidu kasutamisest.
  • Võilill on üsna allergiline toode, nii et kui olete taime suhtes allergiline, siis ei saa te sellest moosi kasutada. Juhul, kui on allergia teiste looduslike lillede õietolmude vastu, tuleb võilille moos dieedisse viia väga hoolikalt, jälgides hoolikalt keha reaktsiooni.
  • Suurendab mao happesust. Võililledekokte kasutatakse mao madala happesuse raviks, seega on moosil samad omadused. Suure happesusega on parem loobuda toote kasutamisest. Samuti ei saa te seda ägedas staadiumis gastriidi ja peptilise haavandiga süüa.
  • Sapiteede tõsise ummistusega võib võilill moos olukorra ainult süvendada..

Retsept

Maitsva magustoidu valmistamiseks vajate:

  • Ligikaudu 350–400 võililleõisi.
  • 6 klaasi vett.
  • 6 tassi granuleeritud suhkrut.
  • Ühe sidruni mahl.

Lilled tuleb koguda maanteede, tehaste ja tehaste juurest, muruplatsidest, kus lemmikloomad jalutavad. Tooraine osas on parem minna metsa. Kulub ainult lilli, mis on juba avanenud, nii et saate neid ainult lõigata. Toorained on vaja lisada emailitud või klaasmahutisse - sellistes roogades on oksüdatsiooniprotsess aeglasem.

Moosi valmistamise tehnoloogia on järgmine:

  1. Loputage lilled ja asetage need kurnisse, laske vedelikul nõrguda. Selles etapis saate kroonlehed lilledest ära lõigata või ei saa seda teha ja küpseta terveid pungi.
  2. Valage tooraine filtreeritud või keedetud veega, pange tulele ja laske keema tõusta. Pärast keetmist keetke segu veel 5-10 minutit.
  3. Eemaldage puljong tulelt, kurnake lilledest ja laske jahedas jahtuda.
  4. Järgmisel päeval pange puljong uuesti tulele, valage suhkur ja laske keema tõusta. Pärast keetmist keetke 10 minutit, segades ja eemaldades vahu.
  5. Pärast määratud aega eemaldage moos tulelt, lisage sidrunimahl ja jahutage. Valage steriliseeritud purkidesse.

Kui soovite paksemat magustoitu, võite lisada pulbristatud pektiini. Peate selle lisama pärast 4. toimingut. Pärast seda tuleb segu veel mõni minut keeta.

Kuidas kasutada

Džemmi saab serveerida pannkookide, pannkookide, puuviljadega. Samuti võib seda süüa puhtal kujul, kuid see on tingimata vajalik. Päevas võite süüa mitte rohkem kui 5-6 supilusikatäit maiuspalasid, vastasel juhul on oht allergiline reaktsioon ja muud kõrvaltoimed.

Kuumale teele ei soovitata lisada moosi. Kõrgel temperatuuril hävivad paljud toitained, seetõttu on parem lisada jahtunud joogile maiuspala.

Nohu ja SARSi ajal on soovitatav süüa 1 tl. moosi kolm korda päevas, pestakse sooja veega maha.

Võilillimoos on maitsev ja äärmiselt tervislik maius, mis sisaldab palju väärtuslikke aineid. Kahjuks magustoitu supermarketites ei müüda, seda saab osta ainult põllumajandusmessidel või ise valmistada. Kuid see on seda väärt - võilillemoosi regulaarsel kasutamisel ei teki organism toitainete puudust.

Võilillemoos maksa jaoks - retsept

Taim, millest aednikud nii väga oma peenardes vabanevad, on tõeline arst! See puudutab võililli. Rõõmustame selle päikseliste õisikute üle, kuid teame selle imekauni taime eelistest vähe..

Pisut kulinaarset võimet kombineerida apteekriga ja saame maitsva võilillemoosi, mis aitab taastada maksarakke ja puhastab ebavajalike rasvade verd. Ja ka see on suurepärane vahend, mis aktiveerib ainevahetust. Minge retseptide moosi.

Kuidas maitsvat võilillemoosi teha

1. Vaja on korjata 350–400 pead kollase võilille õisikuid. Üllataval kombel on see, mida me tavaliselt võililleks nimetame, tegelikult paljude väikeste lilledega korv. Kogumiskoha valimist tuleb suhtuda vastutustundlikult. Ideaalne, kui see pole linnas, teedest ja tehastest eemal.

2. Täitke õisikud veega nii, et need oleksid täielikult kaetud. Nüüd peavad nad seisma ühe päeva.

3. Pärast seda pigistage lilled, valage pool liitrit keedetud vett ja pärast keetmist laske 15-20 minutit puurida..

4. Seejärel lisage pannile 1 kg suhkrut ja eelnevalt hakitud sidrunit (1-2 tükki, neid saab koorida), jätkake keetmist 5-7 minutit.

5. Võilillimoos tulelt eemaldamiseks on vajalik, kui see omandab mee kauni värvuse.

6. Pärast jahutamist kurnake moos läbi marli, keetke veel 1–2 minutit.

Maksa tervise ja õrna puhastamise huvides võtame võilillimoosi hommikul 1 spl. tühja kõhuga lusikas. Hea on see lahustada klaasikese rohelise tee sisse, võite kasutada ka piimaohaka teed, mis tugevdab sapiteede kasulikku toimet.
Piimaohakatel koos võilillega on põletikuvastane ja kolereetiline toime, koos annavad nad toniseeriva toime.

Võilill on kuulus oma antimikroobsete, viirusevastaste ja seenevastaste omaduste poolest. Selle õisikutest pärit moos on hea vahend bronhiidi ennetamiseks. Selleks peate korraga kasutama 2 spl. lusikad.

Võilille moos

Võililled pole mitte ainult kevadised naljakad kuldsed niidud ja aednike ja aednike äike, vaid ka väga kasulikud taimed. Pealegi on need täiesti kasulikud - juurte näpunäidetest kuni lilledeni välja. Rahvameditsiinis kasutatakse võililli kõigi kivide teket põhjustavate haiguste, maohaiguste, kõhukinnisuse, turse ja hemorroidide raviks. Värsketel lehtedel pole kibedust ja need näevad salatites suurepärased välja. Ja kuivad saab tulele panna ja köha ravis suitsu sisse hingata. Võilillejuured sisaldavad tervislikku mahla. Saksa sõdurid kasutasid mõlema maailmasõja ajal kohviasendajate valmistamiseks kuivatatud ja röstitud võilillejuurikaid. Muide, Hiinas peetakse võililli endiselt köögiviljaks, mitte nagu Euroopas, kes võitleb sellega kõvasti nagu umbrohi.

Võilillest saate valmistada palju tervislikke ja maitsvaid roogasid. Need on esimesed kevadised vitamiinisalatid, igasugused tinktuurid ja liköörid, juurte ja lehtede mahlast koos meega segades saavad nad kasulikku ravimit, mis soodustab vereringet ja parandab maksa tööd. Isegi võililledest tehakse veini - ulmearmastajad mäletavad Ray Bradbury novelli Võilillvein. Seda veini on Inglismaal juba ammu valmistatud ja sellel on head ravivad omadused. Kõige kuulsam võililleroog on aga moos või mesi. Varem usuti, et võilillimoosil on lummavad omadused. Võib-olla see on nii. Kuid siin ei anna kahtlust järele võilillemoosi kasulikkus tervisele. Võilillimoosil on positiivne mõju maksarakkudele ja see aitab ravida kuseteede häireid. Võilillimoos sisaldab antioksüdante, mis eemaldavad kehast toksiine ja toksiine, mis aitab võitluses liigse kehakaalu vastu. Võilillimoos on kasulik kõrge vererõhu, diabeedi, aneemia, ikteruse korral ja seda saab kasutada isegi vähktõve ennetamiseks.

Kuid kõige tähtsam on see, et võilill, erinevalt mõnedest ravimtaimedest, pole vastunäidustusi, sellel pole mingeid kõrvaltoimeid ja see on täiesti ohutu. Seetõttu saab seda moosi süüa kogu talve, nagu jaani tee.

Võililli tuleb koguda selgel päikselisel päeval keskpäeval, nii et kõik lilled oleksid lahti. Kõige parem on võililli koguda tsivilisatsiooni eelistest eemal, kusagil kaugetel niitudel või metsalagendikes. Ärge mingil juhul koguge võililli tee ääres, tehaste või tehaste läheduses - vastasel juhul on oht, et moos saab täis kahjulikke kemikaale. Võilille moosi valmistatakse erinevalt. Keegi eelistab rohelisest mahutist vabastatud lilli, kõigepealt loputage või leotage ja keegi on kahju pesta kasulikke õietolmu. Meie sait on teile valinud mitu retsepti, mille järgi saate vastavalt oma maitsele valmistada võilillimoosi ühel või teisel viisil.

Võilillimoos villitakse puhastesse purkidesse ja kaetakse vastupidavate nailonkatetega. Peate seda hoidma jahedas kohas, külmkapis või keldris.

Võilillemoos nr 1

Koostis:
370-400 tk. võililled,
2 virna vesi,
7 virna Sahara.

Kokkamine:
Loputage lilled, täitke veega ja pange tulele. Keeda 2 minutit keemise hetkest. Kata kolb marliga, viska sellele võililled ja vääna see välja. Saadud puljongisse valage suhkur, pange tulele ja keetke. Keeda moosi 7 minutit keemise hetkest, vala moos puhastesse purkidesse ja kata kaanedega.

Võilillemoos nr 2

Koostis:
370-400 tk. võililled,
500 ml vett,
1-2 sidrunit,
1 1,5 kg suhkrut.

Kokkamine:
Leota võililleõisi külmas vees, pigista, vala 500 ml vett ja keeda 15 minutit. 3 minutit enne toiduvalmistamise lõppu lisage viiludeks lõigatud sidrunid nahaga. Eemaldage puljong tulelt ja laske sellel päeval tõmmata. Tüvi, vääna välja, lisage suhkur ja keetke 2-3 sammuga kuni mee viskoossus.

Võilillemoos nr 3

Koostis:
3-liitrine purgitäis võililli,
2 sidrunit,
2,5 kg suhkrut,
2 l vett.

Kokkamine:
Pööra pestud ja sorteeritud lilled pannile ja vala keeva veega. Katke ja jätke päevaks. Kurna, lisa kuubikuteks lõigatud sidrunid, suhkur ja pane tulele. Keetke moos pidevalt segades kuni paksuks.

Võilillemoos nr 4

Koostis:
500 tk võililleõied,
2 sidrunit,
12 kirssi,
6 virna vesi,
1,6 kg suhkrut.

Kokkamine:
Loputage lilli kiiresti külma veega, patsutage kuivaks, lisage nahaga riivitud sidrunid ja kirsilehed. Vala vesi ja keeda tasasel tulel pidevalt segades 10 minutit. Eemaldage kuumusest, laske sellel üks päev tõmmata. Kurna infusioon läbi marli, lisa suhkur ja keeda üks tund, aeg-ajalt segades. Jahuta, vala üle purkidega.

Võilillemoos nr 5

Koostis:
400 tk võililleõied,
1 kg suhkrut,
1 liiter vett.

Kokkamine:
Sorteeri võilillepead loputamata, pane pannile ja täida veega. Katke ja laske infusioonil jahtuda. Tüvi, lisage suhkur ja keetke 20 minutit. Pärast keetmist eemaldage valge vaht. Vala moos purkidesse.

Võilillimoos sidrunhappega

Koostis:
300 tk võililled,
1 kg suhkrut,
2 virna vesi,
½ tl sidrunhape.

Kokkamine:
Keetke siirup veest suhkruga. Keeva siirupis kasta kooritud ja pestud lilled, sega ja lase keema tõusta. Keetke keetmisest 20 minutit. 2-3 minutit enne keetmist lisage sidrunhape (või poole sidruni mahl), keetke ja eemaldage tulelt. Jäta päevaks. Järgmisel päeval pigistage mass läbi riidejuustu, pange uuesti tulele ja keetke 20 minutit.

Võilillimoos sidrunite ja apelsinidega

Koostis:
250 g võililleõisi,
1,5 l vett,
1 sidrun,
2 apelsini,
750 g suhkrut liitri puljongi kohta.

Kokkamine:
Pese apelsinid ja lõika õhukesteks viiludeks. Loputage ja kuivatage lilled. Pöörake võililled ja apelsinid basseini, täitke veega ja keetke tund aega. Kurna puljong. Kalkuleerige suhkru kogus, lisage see puljongisse, valage sidrunimahla ja pange aeg-ajalt segades veel tund aega madalal tulel hauduma. Jahuta, vala üle purkidega.

Võilillimoos pektiiniga

Koostis:
400 tk võililleõied,
6 virna vesi,
6 virna Sahara,
1 sidrun,
6-8 tl pektiinipulber.

Kokkamine:
Pestud ja prooviks võetud lilled täidetakse veega, pannakse tulele ja lastakse keema. Vähendage kuumust keskmiseni ja keetke 5-10 minutit. Eemaldage tulelt ja jahutage. Katke ja jätke üleöö. Kurna, tulele ja kuumusele. Lisage suhkur ja keetke. Keetke segades, kuni suhkur lahustub, eemaldades vahu, 10 minutit. Eemaldage tulelt ja jahutage. Lisage pektiin, soojendage kuni paksenemiseni (vastavalt pakendil olevatele juhistele), eemaldage tulelt ja valage sidrunimahla. Valage steriliseeritud purkidesse. Kata nailonkatetega. Hoida külmkapis või keldris..

Asetage pestud lilled ilma rohelise anumata kihiti klaaspurki, piserdades neid rohke suhkruga. Suhkrut tuleb võtta umbes 2 korda rohkem kui võililli. Katke purk tihedalt ja laske 2 nädala jooksul päikese käes käärima. Kurna ja pigista saadud mahl välja. Hoida külmkapis tihedalt suletud anumas..

Edukad toorikud!