Millist dieeti tuleks järgida pärast sapipõie eemaldamist?

Sapipõis on oluline, kuid ilma selleta võite ideaalselt eksisteerida. Õige lähenemise korral meeldib elu ikkagi uute värvidega. Ja see aitab dieedi täielikul olemasolul pärast sapipõie eemaldamist. Mis on sellise toitumise olemus?

Miks ma vajan spetsiaalset dieeti??

Sapp vastutab toidu seedimise eest. Mida raskem, rasvasem, kaloririkkam, seda rohkem on vaja sappi. Ta osaleb ka erinevate rühmade ensüümide moodustamises. Looduslikul kujul säilitatakse seda spetsiaalses paagis, see on ka mull. Kui seda seal pole, on sapist õigeaegne vabanemine häiritud, seedetrakti töö on keeruline.

Mis aitab dieedist pärast sapipõie eemaldamist (laparoskoopia):

  • normaliseerib seedimist;
  • kõrvaldab iivelduse;
  • leevendab kõrvetisi, ebameeldivat röhitsemist;
  • hoiab ära soolestiku ärrituse, puhitus ja muud seedehäirete sümptomid;
  • takistab seotud haiguste arengut.

Dieet pärast sapipõie eemaldamist aitab kehal kiiremini taastuda, mitte ei raiska energiavarusid keerukate toitude seedimisele. Samuti võimaldab spetsiaalne toitesüsteem kiiresti kohaneda uute elutingimustega, et vältida ebameeldivaid tüsistusi. See on haige inimese jaoks vajalik toitaine, mille jaoks on vaja üksikasjalikku uuringut..

Tähtis! Dieedi näidustus on kivide, liiva olemasolu sapipõies, isegi ilma seda eemaldamata. Mida varem inimene toitumist normaliseerib, seda parem on tema seisund.

Dieediga keelatud toidud

Te ei saa süüa kiirtoitu, kahtlase päritoluga nõusid, keedetud palju rasvu, erinevaid vürtse. Sõltumata sapipõie eemaldamise meetodist hõlmab dieet hapukurkide, suitsutatud liha ja kõigi tööstuslike pooltoodete tagasilükkamist. Kvaliteetsetest toodetest toidu isevalmistamine kiirendab märkimisväärselt taastumist, aitab vältida tüsistusi.

Mida ei saa dieedil eemaldada sapipõis:

  • igasugused sibulad, redised, valge kapsas, muud ristõielised, käärimist põhjustavad, küüslauk;
  • rasvane liha, nahaga kodulinnud, rasvakihid;
  • küpsetamine, magustoidud koorega;
  • herned, oad, muud kaunviljad, mais;
  • värsked, soolatud, küpsetatud seened;
  • keedetud, praetud munad;
  • marjad ja puuviljad, hapud köögiviljad.

Dieetist on kohe keelatud gaseeritud joogid, tööstuslikud mahlad, kokteilid, vürtsikad, kuumad, hapud vürtsid. Pärast operatsiooni taastumisperioodil ei tohiks te uute toodetega tutvuda. Te ei saa kohvi juua, samuti kanget musta teed. Taimsete dekoktide, infusioonide vastuvõtmine nõuab arstiga konsulteerimist.

Märkusele! Kui soovite sidruniga teed, siis võite dieedi ajal tassi lisada särtsu. See ei tõsta kogu joogi happesust, kuid annab erksa ja rikkaliku aroomi.

Lubatud ja soovitatud toodete loetelu

Alates esimesest kuust sõltub mitte ainult taastamine, seedetrakti elukestev töö. See ei tähenda, et menüü oleks üles ehitatud monotoonsetest roogadest. Selle dieedi lubatud toitude loetelu on ulatuslik, mis võimaldab hästi süüa..

Milliseid toite on dieet lubatud pärast koletsüstektoomiat või operatsiooni:

  • kõik magusad puuviljad, madala happesusega köögiviljad, ilma jämeda kiudaineta;
  • igasugused piimatooted, kuid madala rasvasisaldusega;
  • soolamata juust kuni 2 viilu päevas;
  • kreekerid, biskviitküpsised (kuni 100 g päevas), liisunud leib;
  • igasugused teraviljad, oder ja hirss alles 4 nädala pärast;
  • pasta;
  • madala rasvasisaldusega liha liigid;
  • rups (maks, südamed);
  • valge kala, mereannid;
  • omletid;
  • moos jms kodutooted, mesi;
  • granuleeritud suhkur.

Pärast 1-2 kuud pärast sapipõie eemaldamise dieedi järgimist saate mitmekesistada küpsetamise tüüpe, järk-järgult sisse viia värske kapsas. Keedetud köögiviljad on lubatud neljandaks nädalaks (kuu lõpp).

Tähtis! Kui inimene on ülekaaluline, siis on soovitatav dieedi ajal välja jätta kreekerid, liisunud leib, teraviljad.

Muud reeglid

Dieedil pärast sapi eemaldamist (laparoskoopia) on vaja minimeerida seedetrakti koormust. Lihtsaim viis liigse rasva eemaldamiseks. Vähemalt välistage sealiha, eemaldage muud liha rasvajäljed, nahk ja rasvakihid, kasutage puhast filee.

Muud toitumisreeglid:

  • Toidusoola piiriks on 6 g päevas, maksimaalne võimalik kogus 8 g. Seda leidub mõnes toidus..
  • Vesi toatemperatuuril. Keskmine päevane kogus 1-1,5 liitrit.
  • Toitumise killustatus on oluline. Sapp peab olema ühtlaselt jaotatud, lubatud on kuni 8 suupisteid.
  • Välistage šokolaad. See mõjutab negatiivselt seedetrakti limaskesti, kutsub esile ärrituse, häirib ensüümide sünteesi.
  • Tee maksimaalne kogus on kaks tassi, kasutatakse ainult nõrku jooke. Kibuvitsamarja pole lubatud, kuna see sisaldab palju hapet. Sigur saab.
  • Köögiviljad, puuviljad 3-4 nädalat tarbitakse keedetud kujul. Erandiks on banaanid, neid saab kohe tarbida.

Sõltumata nõude tüübist peaks see olema toatemperatuuril või olema pisut soojem. Ärge määrake endale ka vitamiine, toidulisandeid ega seedeensüüme. Kõik toidulisandid peavad vastama keha vajadustele, on vaja valida koos arstiga.

Millist mineraalvett saab dieedi ajal juua?

Gaseeritud joogid tekitavad seedekulglale lisakoormuse, mis on dieediga lubamatu. Pärast operatsiooni võite kasutada mis tahes ravimvett, kuid ilma gaasideta. Parem on eelistada muid jooke, omatehtud kompotte, see mõjutab seedetrakti tarretise positiivset mõju. Kuid dieedi ajal on oluline kasutada magusaid marju ja puuvilju..

Kas ma võin alkoholi juua, suitsetada?

Reeglite kohaselt ei tohiks alkohoolseid jooke tarbida. Samuti on keelatud suitsetamine. Nikotiin mõjutab sapi koostist, see ei saa hakkama rasvade lagunemisega. Igal juhul satuvad nad kehasse isegi dieettoodetega. See raskendab teiste siseorganite tööd..

Kuidas dieedi jaoks toitu valmistada?

Kuna dieedimenüü esimesed 3-4 nädalat koosneb töödeldud toitudest, on oluline õppida, kuidas neid õigesti süüa. Igasugune praadimine on keelatud, isegi kuival pannil või grillil keetmine pole lubatud..

Kuumtöötlemise peamised meetodid:

  • Keetmine vees. Roogade maitse parandamiseks võite sisestada köögiviljad (sibul, porgand, peterselli juur). Kuid dieedi ajal ei saa kõike tarbida.
  • Auruga keetmine. Parim viis dieediks. See võimaldab teil saada mahlaseid ja maitsvaid toite, säilitades maksimaalselt toitaineid.
  • Kustutamine. Lubatud dieedil, kuid ilma eelneva praadimiseta. Samuti tasub tähelepanu pöörata kastmetele. Tomatit on võimatu kõrge happesuse tõttu, lubatud on köögiviljadel põhinevad kerged puljongid, tailiha.
  • Küpsetamine ahjus. Dieedi alguses on soovitatav süüa kotis fooliumi all. On ebasoovitav, et tooted oleksid kaetud tiheda koorikuga. Mo eemaldage pruunistuskiht.
  • Keetmine aeglases pliidis. See meetod ühendab mitut tüüpi. Seade saab süüa mitte ainult vees, vaid ka paariks. Lubatud on hautada aeglases pliidis, kuid mitte küpsetada. Seade praeb altpoolt, seda ei saa teha.

Pärast sapipõie eemaldamist 1 kuu pärast saate dieeti veidi mitmekesistada, näiteks määrida toodet õli või hapukoorega, küpsetada ahjus kuni kerge koorik. Praadida on ikka võimatu. Kui roog on põlenud, peate kogu ülejäägi ära lõigama.

Kui kaua toitumine aega võtab?

Ei, te ei pea kogu elu järgima ranget dieeti. Kuid peate oma keha treenima täisrežiimis. Keskmiselt kestab sisesüsteemide taastamine aasta. Iga järgneva kuuga on sapipõie eemaldamise järgset dieeti (laparoskoopia) lihtsam taluda, toitumine muutub harjumuseks.

Aasta lähemal võetakse järk-järgult kasutusele ebaseaduslik toit, mõned uued toidud. Loomulikult range kontrolli all. Ikka on võimatu süüa portsu lambaliha pilafi, juua limonaadi ja hammustada kooki. Kuid võite proovida ühte rooga.

Dieet pärast sapipõie eemaldamist: igapäevane menüü

Siinkohal koostatakse ligikaudne toitumine vastavalt üldreeglitele. See sobib esimesel kuul pärast operatsiooni. Dieedimenüüs pärast sapipõie eemaldamist ei näita laparoskoopia päeva kaupa portsjoni suurust, kuid täiskasvanute jaoks ei tohiks maht ületada 300 ml. Pakutakse kuus söögikorda päevas, soovi korral võite lisada veel 1-2 suupisteid, jälgides söögikordade vahelisi pause 1,5–2,5 tundi.

EsmaspäevTeisipäevKolmapäevNeljapäevReedeLaupäevPühapäeval
HommikueineAuru omlettRiisipuderNisupuderAurutatud omlettTatarKõrvitsapuder mannagaKaerahelbed
LõunasöökKüpsetatud õunKüpsetatud pirnKõrvitsapüreeSquash kaaviarKüpsetatud õunPuuviljapüreeÕunakaste
ÕhtusöökKana supp kartulitega, porgandidKalakõrv köögiviljadegaKöögiviljasupp, viil liha või linnulihaKõrvitsasupp (retsept allpool)Tatrasupp köögiviljadegaLiha-riisisuppSuvikõrvitsa- ja lihasupipüree
Kõrge teeTee, 2 viilu juustuKissel, küpsisetortTee või sigur, kuivatatud leib, viil juustuKuivatatud puuviljakompott, kreeker, squash-kaaviarKodujuustu pajaroog, kompottTee, 2 viilu juustu, biskviitküpsisedHautatud õunad, viil kuiva biskviiti
ÕhtusöökAurutatud kalakoogid, tatrapuderRiivitud juustupastaKeedetud porgandisalat, keedetud kalaTatar hautatud kanaga (retsept allpool)Pasta, madala rasvasisaldusega lihapraadHautatud kartul veiselihagaSpagetid mereandide ja juustuga (retsept allpool)
Teine õhtusöökKodujuust moosigaKeefirRjaženkaKlaas piimaPaar viilu juustu, teeKodujuust moosigaKeefir

Dieedis pärast sapipõie eemaldamist (laparoskoopia) ei märgita päevaks leiba, mida saab lõunaks süüa. Samuti koosneb see söögikord esimesest roogist, kuna kasutatakse murdosa süsteemi. Kuid soovi korral saate dieedimenüüsse lisada natuke putru, lisaks tutvustada liha või kala.

Dieedi menüü retseptid

Igast tootest saab valmistada kümneid huvitavaid roogasid. Seetõttu ärge muretsege piirangute pärast; parem on seda aega kulinaarse loovusega võtta. Nädala menüü dieedil pärast sapipõie eemaldamist, erinevad toidud, siin on retseptid.

Hautatud kana purgis

Väga lihtne ja kiire viis kodulindude küpsetamiseks oma mahlas. See võlub sellega, et te ei pea protsessi jälgima. Miski ei põleta, ei jookse ära, roogi saab serveerida ükskõik milliste lisanditega.

  1. Küüslauku ja sibulat ei saa süüa. Seetõttu on vaja jämedalt lõigata, nii et hiljem oleks seda lihtne eemaldada.
  2. Lõika lind osade kaupa, eemaldage nahk.
  3. Pange kana ja köögiviljad klaaspurki, lisage veidi soola. Pange peal metallist tihendikate, kuid eemaldage kummirõngas (tihend).
  4. Pange kana purk külma ahju, lülitage sisse 180, hautage kaks tundi.

Sel viisil saate süüa küüliku, veiseliha, mis tahes muud (lubatud) tüüpi liha. Soovi korral kihiti kartulite, suvikõrvitsa viilude või kõrvitsaga.

Mereannid ja juustu-spagetid

See roog sobib mitte ainult dieedist pärast sapide eemaldamist (laparoskoopia), vaid ka teiste pereliikmete igapäevaseks toidulauaks. Šikk ja väga kiire võimalus, isegi piduliku õhtusöögi jaoks. Igasugused spagetid, küpseta vastavalt juhistele.

  • 300 g mereande;
  • 130 ml madala rasvasisaldusega koort või piima;
  • 30 g juustu;
  • sool, till;
  • 1 tl jahu;
  • spagetid.
  1. Kui mereannid on külmunud, peate laskma neil sulada. Mida peate puhastama. Eemaldage kestad, vajadusel lõigake toit.
  2. Pange koor kastrulisse pliidile. Kuumutage keemiseni, laske mereannid madalamal, keetke kaks minutit.
  3. Segage jahu ja 30 ml vett, lisage nõusse, lisage näputäis soola, segage ja keetke veel minut. Oluline on mitte ülesäritada.
  4. Eemaldage tulelt, lisage tilli. Lamedal tassil serveerides pane spagetid, vala kaste mereandidega, puista peale riivitud juust.

Selle retsepti järgi saate süüa ainult krevette või kalmareid, sellised rannakarpidega road on suurepärased, kuid neid tuleb aja jooksul veelgi vähem küpsetada.

Kõrvitsasupp

Esimesed toidud on väga maitsvad ja erksad, siin on näide. Vinge kõrvitsasupp, mis keedab kiiresti ja hõlpsalt poole tunniga.

  • 500 g kõrvitsat;
  • 2 kartulit;
  • 1 porgand;
  • sool;
  • natuke hapukoort, juustu.
  1. Tükeldage köögiviljad, pange need kastrulisse ja lisage nii palju vett, et see kataks 3 cm toite.
  2. Pange tulele, keetke köögiviljad kuni pehme. Kui aega on vähe, võite toidu valada keeva veega. Sool roogi lõpus.
  3. Vahusta köögiviljad kuni kreemjas.
  4. Dieettoidu serveerimisel täitke hapukoorega pisut rasva, võite puista riivitud soolamata juustuga.

Teised hõõrutud dieedid valmistatakse sarnaselt. Põhineb sageli lisaks köögiviljadele ka kanaliha koos kodulindude tükkidega. Neid tükeldades saate maitsva söögi.

Puhkuse menüü

Üldise toitumise põhjal saate sapipõie eemaldamisel teha menüü mis tahes puhkuseks. On roogasid, mis võtavad oma õigustatud koha pidulaual. Keegi ei arva, et nad on spetsiaalselt ette valmistatud. Siin on põhiroogi, liha eelroa ja magustoidu retseptid. Päevamenüüs võivad nad ka esineda..

Pott rösti

Väga lihtsa, kuid maitsva ja suurejoonelise roogi variant. Pidulikul laual serveeritakse rösti otse osade kaupa pottides. Toodete arv on meelevaldne..

  • veiseliha või muu liha;
  • kartul;
  • kõrvits;
  • suvikõrvits;
  • porgand;
  • hapukoor;
  • sool.
  1. Lõika veiseliha 2 cm suurusteks kuubikuteks, lisa sool ja lisa veidi hapukoort, sega. Lase kaks tundi marineerida.
  2. Koorige kõik köögiviljad. Väljajätmiseks võite kasutada ainult kartulit ja porgandit, ülejäänud koostisosad. Tükelda peenemat liha.
  3. Kombineerige köögiviljad lihaga, lisage soola, segage ja pange pottidesse, täitke peaaegu ülaosale.
  4. Lisage igasse portsjonisse 50 ml vett. Ülemine 0,5 lusikatäit hapukoort.
  5. Sulgege, pange külma ahju, lülitage kuumutamine sisse 180 kraadi. Unusta roog 1,5 tundi.

Rösti saate lõpus avada, puista juustuga, laske sellel sulada ja kergelt pruunistuda. See on tõesti pidulik roog.

Keelustatud keel

Suurepärane söögikord toidulaua jaoks. See näeb välja ilus, saate tooteid huvitavalt lagundada. Lubatud on lisada keedetud kana, vutimune, kuid inimene ei saa neid pärast sapipõie eemaldamist süüa.

  • 1 veiseliha keel;
  • 1 spl. l želatiin;
  • 1 porgand;
  • 1 sibul;
  • sool, rohelised.
  1. Leota keelt. Loputage, asetage pannile, lisage sibul, porgand ja keetke lihtsalt pehmeks. Eemaldage porgand kohe, kui see on keedetud. Kurna puljong mitu korda, vala 0,5 liitrit.
  2. Lisage jahtunud puljongile želatiin, jätke pooleks tunniks.
  3. Lõigake kooritud keel viiludeks, porgandid ükskõik milliste viiludega, jagage see ilusti nõusse. Saate lisada mis tahes roheliste, munade filiaale.
  4. Kuumuta puljong želatiini lahustamiseks, sool maitse järgi. Pidage meeles, et dieedi soola sisaldus on piiratud. Tüve uuesti, et vabaneda juhuslikest želatiinihüüvetest.
  5. Vala keel sooja vedelikuga, pane 6 tunniks külmkappi.

Sarnasel viisil saate aspiili valmistada kalast, kanast või muust linnust, lihast, küülikust.

Küpsetatud õunad

Tervisliku ja lubatud magustoidu retsept, mida saab tarbida pärast sapipõie eemaldamist. Igasuguseks puhkuseks on seda lihtne ette valmistada, mitte tingimata dieedi ajal. Soovitav on valida tiheda nahaga väikesed õunad, sügis- ja talvesordid on suurepärased.

  • 5 õuna;
  • 130 g kodujuustu;
  • 2 spl. l mesi;
  • 1 näputäis vanilliini.
  1. Jahvata mesi kodujuustu ja vaniljega. Võite kasutada suhkrut, mida dieet lubab.
  2. Lõigake õunte korgid, võtke välja tükid, tehke kenad augud. Ärge torgake vastaskülge läbi, seal peab olema põhi.
  3. Täida õunad juustu-kohupiimatäidisega meega, kata lõigatud tükkidega.
  4. Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit. Täpne aeg sõltub õunte suurusest. Serveeri lauale jahtunud kujul..

Sellist magustoitu saate süüa mitte ainult vanilje, vaid ka kaneeliga. Õuntega läheb temaga hästi.

Tähtis! Artikkel on ainult juhiseks. Enne dieedi järgimist peate konsulteerima oma arstiga.

Dieet pärast sapipõie eemaldamist

Sapipõis osaleb toidu seedimisel. Pirnikujuline elund, mis asub maksa all. Põhifunktsioonid on maksa eritunud vedeliku kogunemine (ladestumine) ja eritumine. Sapp aitab kehas rasva imenduda ja aktiveerib mao.

Millistel juhtudel sapipõis eemaldatakse

Koletsüstektoomia on kirurgiline operatsioon sapipõie eemaldamiseks. Kogu elund lõigatakse välja operatsiooni teel. Ilma selleta juhivad inimesed tuttavat eluviisi, järgides toitumisreegleid.

Sapipõis normaalse funktsioneerimise ajal mängib olulist rolli toidu seedimisel. Elundis esinevate patoloogiliste protsesside korral põhjustab see palju ebamugavusi: see halvendab heaolu, tervislikku seisundit. Ilmnevad sümptomid:

  • Kõhuvalu;
  • Ärev väljaheide;
  • Iiveldus ja oksendamine;
  • Kehatemperatuuri tõus jne..
  • Sapikivi haigus (sapikivitõbi). See jätkub raskete sümptomitega - äge valu maos, kõrge palavik, tugev oksendamine.
  • Äge koletsüstiit. Isikul on iiveldustunne, oksendamine, palavik, krambid kõhus, kibedus suus.
  • Koledokolitiaas - teatud tüüpi sapikivitõbi.
  • Sapipõie polüübid.

Nende diagnooside korral vajab patsient kirurgilist sekkumist. Kaasaegne meditsiin, kui elund eemaldatakse, teostab koletsüstektoomia laparoskoopia abil. Operatsiooni kestus on 30 minutit kuni 1,5 tundi. Kirurgiline meetod võimaldab teil teha operatsiooni, mis vähendab rehabilitatsiooni aega pärast sapipõie eemaldamist ja aitab vältida operatsioonijärgseid tagajärgi.

Operatsioonijärgne periood

Pärast elundi eemaldamist viiakse patsient viivitamatult intensiivravi osakonda ja osutatakse asjakohast ravi. Patsient peab jääma haiglasse kuni taastumiseni. Koletsüstektoomia korral on tüsistused võimalikud. Tänapäeval tehakse operatsiooni laparoskoopiliselt, komplikatsioonid ja soovimatud tagajärjed on viidud miinimumini. Esimesel korral (12–24 tundi) ei saa te voodist välja, süüa ja juua. Kui teil on vaja tõusta, peate liikuma meditsiinitöötajate toel. Pärast anesteesiat on võimalik pearinglus ja minestamine. Taastumisperiood kestab 7 päeva. 10 päeva pärast, rahuldavas seisundis, patsient tühjendatakse..

Sapipõie väljalõigatud inimene peaks järgima järgmisi näpunäiteid:

  • Ärge lõhkuge toidulauda, ​​jälgige toitumist. Tervislik toit, tasakaalustatud toitumisega menüü - oluline osa taastumisprotsessis. Pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat tuleb dieeti järgida kogu elu. Dieettoitumise eesmärk on stimuleerida sapi eemaldamist organismist, stabiliseerida ainevahetust. Kui patsient ei järginud arsti toitumissoovitusi, on koletsüstiidi rünnakud võimalikud.
  • Uimastite tarvitamine. Narkoravi aitab inimesel kohaneda ilma sapipõieta elada. Patsiendile on välja kirjutatud hepatoprotektorid - ravimite klass, mis täidavad maksa kaitsefunktsiooni. Kuus kuud hiljem taastub keha pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat.
  • Harjutuste tegemine. Kõhu massaažiharjutused (kaks kuud). Esimene kord, kui peate harjutusi tegema, on arsti järelevalve all. Füüsilist aktiivsust on soovitatav piirata kuu aega.

Kolm olulist reeglit aitavad kehal pärast operatsiooni eluga kohaneda, parandavad heaolu ja normaliseerivad seedetrakti tööd. Raviarsti juhiste mittejärgimine mõjutab tervist negatiivselt.

Dieet pärast operatsiooni

Koletsüstektoomiajärgne toitumine on suunatud kehas ainevahetusprotsesside taastamisele, toit peaks olema tervislik, mao säästmiseks. Enne operatsiooniks ettevalmistamist on oluline, et inimene häälestuks tavapärase toitumise muutustele ja piirangutele juba esimesel kuul.

Pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat on soovitatav dieet number viis..

Toitumissoovitused pärast sapipõie eemaldamist:

  • Esimesed päevad on kõige raskemad. Te ei saa vett juua, iseseisvalt liikuda. Lubatud on lonks vett, loputades suu ravimtaimede neutraalsete dekoktidega. Pärast 1 päeva on võimalik juua vedelikku (kuni 1000 ml päevas). Nende tervise paranemisel joovad raviarsti järelevalve all magustamata kompott (kuivatatud puuviljadest), nõrgalt keedetud tee (soovitavalt koos ürtidega), madala rasvasisaldusega keefir.
  • Pärast koletsüstektoomiat hakkavad nad sööma 3 päeva pärast. Vajadus dieeti pidada. Operatsioonijärgse perioodi esimese 5 päeva jooksul lisatakse menüüsse järk-järgult kartulipüree, või (1 tl), värsked puljongid, kalatoidud (veevannis), porgandimahl, tarretis (puuviljadest, marjadest). Portsjonid peaksid olema 150-200 gr. Sööge 6 korda päevas täpselt õigel ajal.
  • 5. päeval on lubatud dieeti mitmekesistada piimatoodete, dieetilise kodujuustu, kreekerite, riivsaia, kartulipüree, teraviljapüreega vee peal. Esimene operatsioonijärgne nädal on kõige raskem.
  • 1,5 kuu jooksul pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat peaks toitumine olema murdosa, portsjonid väikesed, tooted säästlikud. Nõud keedetakse aurusaunas, keedetakse. Piirake soola ja suhkru lisamist. Jäta vürtsikad maitseained välja. Järgige arsti soovitusi, jälgige oma heaolu, sellest sõltub taastumisperiood. Kohusetundlik suhtumine toob positiivseid tulemusi ja kuu pärast naasete oma tavapärase eluviisi juurde.

Toidulaud (lubatud ja keelatud) pärast koletsüstektoomiat

Vaatamata piirangutele on eemaldatud sapipõiega inimese toit tasakaalus. Keha vajab pidevat täiendamist toitainete, kasulike mikroelementidega. Õige toitumine on kiire taastumise võti. Pärast operatsiooni on isu puudus. Oluline on sellest oma arsti teavitada..

Taastusravi perioodil ja mao kohanemisel pärast koletsüstektoomiat õigesti lähenemiseks on oluline teada, milliseid tooteid on lubatud tarbida ja milliseid on rangelt keelatud.

Menüü võimaldab teil lisada:

  • Linnuliha dieet;
  • Paari orjad;
  • Küülikuliha;
  • Madala rasvasisaldusega hapupiimatooted;
  • Kitsepiim;
  • Munad (valgu omlett)
  • Või;
  • Tatar, riis, pärl oder, kaerahelbed;
  • Puuviljad (välja arvatud tsitrusviljad, hapud puuviljad);
  • Köögiviljahautis;
  • Melon, arbuus (on head diureetikumid);
  • Marjad (maasikad, mustikad, kirsid, kirsid);
  • Gaseerimata mineraalvesi (ette nähtud raviotstarbel, kursus 30 päeva, kuu pärast pausi);
  • Taimetoitlaste supid
  • Puu- ja köögiviljamahlad (magustamata);
  • Kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad);
  • Kissel
  • Vahukommid, pastill, tarretis, mesi, moos.

Värskeid puuvilju, köögivilju on keelatud süüa. Need provotseerivad sapi suurenenud sekretsiooni..

Uusi tooteid on soovitatav lisada järk-järgult, jälgides samal ajal heaolu pärast söömist. Kui kõhupiirkonnas on ebamugavustunne, siis välistage roog ajutiselt dieedist.

Keelatud tooted

Toodete loetelu, mis võivad seedetrakti häirida - moodustada kõhukrambid, tekitada seedeprotsessile liigset koormust:

  • Toiduained, milles on palju taimeõlisid
  • Vürtsikad, vürtsikad, rasvased toidud;
  • Marinaadid, konservid (kui äädikhappe koostises);
  • Suitsutatud liha;
  • Küüslauk;
  • Redis, redis;
  • Rasv;
  • Pagari- ja kondiitritooted;
  • Oad, herned (kaunviljad sisaldavad jämedat kiudaineid);
  • Seened;
  • Gaseeritud mahlad, mineraalvesi;
  • Pähklid
  • Päevalilleseemned;
  • Hapukapsas;
  • Külmad nõud, jäätis, jää;
  • Kange tee, kohv;
  • Kakaotooted (šokolaad, maiustused, magustoidud, maiustused);
  • Alkohol (vein, šampanja, viin).

Kui välistate loetletud toidud, saate vältida ebameeldivaid tagajärgi ja tüsistusi. Aasta pärast saate dieedisse lisada mõnda keelatud toodete nimekirja tooteid, kasutatakse dieeti, mis on iga päev värvitud. Toitumist arutatakse raviarstiga.

Dieedimenüü näidis pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat

Pärast operatsiooni on tasakaalustatud toitumise jaoks palju võimalusi. Teades, kuidas lubatud toite korralikult küpsetada, saate muuta toidukorrad tervislikuks, maitsvaks, mitmekesiseks. Tehke nädala jaoks menüü. Kasutage erinevaid toiduvalmistamise meetodeid. Range dieet aitab seedetrakti patoloogiaga toime tulla, on ülekaaluline ja parandab tervist. Pidage meeles! Portsjonid peaksid olema väikesed (200 g), osalised toidukorrad (6 korda päevas), purjus vee kogus ei ületa 2 liitrit. 3 kuu pärast lisatakse menüüsse peaaegu kõik köögiviljad ja puuviljad..

Mõelge dieedile pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat ja näiteid.

  • Hommikueine. Küpsetage hommikuse söögi jaoks kaerahelbeid. Pudrule, rukkileivale on lubatud lisada viil võid. Soovitatav on juua rohelist teed (ravimtaimedest saab teha keetmeid).
  • Lõunasöök. Riivitud kooritud õunad.
  • Õhtusöök. Kanasupp köögiviljadega (porgand, kartul, brokkoli, kanafilee, petersell, veidi soola). Leib juustuga (kõva juust, madala rasvasisaldusega), kuivatatud puuviljakompott.
  • Pärastlõunane suupiste. Suudle kreekerite, banaanidega.
  • Õhtusöök. Valmistage hakklihakonservid aurusaunas. Kohupiima pajaroog, kompott.
  • Teine õhtusöök. Öösel võite juua klaasi jogurtit..
  • Hommikueine. Valmista valgu omlett (eralda munakollane). Tehke kibuvitsapuljong.
  • Lõunasöök. Aprikoosid sobivad suupisteks.
  • Õhtusöök. Dieetköögiviljasupp (lillkapsas, porgand, paprika, sool). Teisel korral valmistage tursamaks. Kaerahelbe küpsised magustoiduks, soojendatud piim.
  • Pärastlõunane suupiste. Eilne leib (kreekerid), juust, kompott.
  • Õhtusöök. Pasta keetmine kastmega. Tee piimaga. Magustoiduks, kuupäevadeks, rosinate või vahukommide jaoks..
  • Teine õhtusöök. Serveerimine madala rasvasisaldusega kodujuust.
  • Hommikueine. Hirssipuder, mahl.
  • Lõunasöök. Dieet jogurt.
  • Õhtusöök. Supp (šampinjonid, kartulid, rohelised). Magustamata küpsised, kompott.
  • Pärastlõunane suupiste. Aurutatud suvikõrvits, piparmünditee.
  • Õhtusöök. Keetke krevetid, kartulipüree. Magustoiduks, puuviljaželee ja tee.
  • Teine õhtusöök. Klaas kääritatud küpsetatud piima ja kreekerid.
  • Hommikueine. Tatarpuder, taimetee ja souffel (võib lisada vaarikaid, marja aktiveerib seedimisprotsessi).
  • Lõunasöök. Piimatooted (keefir, jogurt).
  • Õhtusöök. Keetke kala aurusaunas, tehke salat. Joo klaas mahla.
  • Pärastlõunane suupiste. Keedetud mais, kompott.
  • Õhtusöök. Pitsas on lubatud küpsetada pitsati jaoks lubatud tooteid. Tee magustoiduks pastillega.
  • Teine õhtusöök. Kerged salatid teevad.
  • Hommikueine. Dieettoitjuust (võib hakkida segistis, lisada veidi kuivatatud aprikoose), roheline tee.
  • Lõunasöök. Banaan.
  • Õhtusöök. Kartulipüree kalakookidega. Vahukommide tee.
  • Pärastlõunane suupiste. Võileib, kibuvitsapuljong.
  • Õhtusöök. Mereannusupp. Jelly tee.
  • Teine õhtusöök. Kuivatatud aprikoosid, rosinad.

Tomatimahla ei soovitata esmakordselt kasutada. See peaks sööma, järgides rangelt arsti ettekirjutusi ja soovitusi. Ravi kestus ja söömiskäitumine määratakse individuaalselt. Nii et taastumisperiood mööduks kiiresti ja ilma komplikatsioonideta, viige tervislik eluviis.

Dieet pärast sapipõie eemaldamist

Sapipõie kirurgiline kirurgiline eemaldamine (koletsüstektoomia) on enamikul juhtudel vajalik koletsüstiidi või sapikivihaiguse radikaalseks raviks vajalik meede. Arvestades asjaolu, et see keha osaleb otseselt seedimisprotsessis, tuleb pärast selle eemaldamist järgida toitumissoovitusi.

Sapipõis on õõnsus, kuhu koguneb sapp ja mis vajadusel annustatakse peensoole ning täpsemalt siis, kui toit siseneb soolestikku. Toitumine pärast sapipõie eemaldamist on suunatud maksa ja sapiteede (sapiteede) maksa ja organite mahalaadimisele. Mahalaadimisel võite kinni pidada ka maksahaiguste dieedi reeglitest.

Toitumine esimestel päevadel pärast operatsiooni

Vahetult pärast kirurgilist sekkumist - koletsüstektoomia - määratakse dieet 0, mis tähendab toidu ja vedeliku täielikku puudumist kehas. Esimestel tundidel ja päevadel on lubatud ainult huulte niisutamine ja suu loputamine.

Järgmisel päeval (pärast raviarstiga kokkuleppimist) on lubatud vedelike kasutamine: toatemperatuuril vesi, kummeli- või koerroosi keetmine ilma suhkruta, mineraalvesi ilma gaasita. Sellised piirangud on vajalikud maksa, sapiteede ja seedesüsteemi muude organite täielikuks funktsionaalseks puhkeks pärast operatsiooni, operatsioonijärgse haava normaalseks paranemiseks ja liigese lahknevuse ennetamiseks.

Seejärel laiendatakse 3. päeval dieeti, lisades madala rasvasisaldusega keefiri, magustamata tarretist, kuivatatud puuviljakompotte. Alates 4. päevast laieneb menüü selliste toodetega pärast kokkuleppe sõlmimist raviarstiga:

  • Köögiviljasupp tailihast (kana, küülik, vasikaliha) kerges puljongis.
  • Kartulipüree või suvikõrvits.
  • Hautatud puuviljad, tarretis.
  • Keedetud kala, alati kondita.
  • Auruvalgu omlett.

Kõiki neid tooteid tuleb tutvustada järk-järgult, alustades minimaalsest kogusest (sõna otseses mõttes paar lusikatäit). Siis, kui seedesüsteemi negatiivseid reaktsioone pole (kõhuvalu ja parempoolne hüpohondrium, ebastabiilne väljaheide), saab nende toodete mahtu suurendada. Toitu tuleks võtta sageli, umbes 8 korda päevas, ühekordsed toidukorrad peaksid olema väikesed. Annuse koguannus ei tohiks ületada 200 g.

Alates viiendast päevast pärast kirurgilist protseduuri on lubatud süüa leiba, eelistatult pisut liisunud, kreekerid või küpsised (see on kuiv ja magustamata, ei sisalda selle koostises rasva).

Toitumine esimesel kuul pärast sapipõie eemaldamist

Alates 7. päevast ja esimese kuu jooksul pärast koletsüstektoomia operatsiooni hõlmavad toitumissoovitused selliseid tooteid, mida on lubatud kasutada:

  • Putru keedeti vee peal. Lubatud riisi, tatra või kaerahelbe ja mõne piima keetmiseks.
  • Lihapüree, vees keedetud või aurutatud - aurukotid, lihapallid, lihapallid.
  • Keedetud hautatud kala.
  • Madala rasvasisaldusega hapupiimatooted - kodujuust, jogurt, keefir ja nendest valmistatud toidud, näiteks juustukoogid, pudingid, vormiroad.
  • Keedetud või aurutatud köögiviljad: suvikõrvits, kõrvits, porgand, kartul.
  • Jookidest - ikka mineraalvesi, kissell, kompott.

Lisaks lubatud toodete loetelule on esimese kuu jooksul vaja täita mitmeid soovitusi nende vastuvõtmise ja ettevalmistamise kohta:

  • Fraktsionaalne toitumine: umbes 5-8 korda päevas väikeste portsjonitena;
  • Kõik lubatud toodete nõud tuleb aurutada või keeta;
  • Dieedi laiendamine peaks toimuma järk-järgult - päevas on lubatud lisada ainult üks roog või toidutoode, samal ajal on vaja alustada minimaalsest kogusest. Seedetrakti ja maksa (sapiteede) süsteemi normaalse reaktsiooniga saab uue toote kogust suurendada.
  • Keedetud toidud peaksid sisaldama jahvatatud koostisosi, mis vähendab seedetrakti koormust.
  • Loomsete rasvade sisaldus toidus peaks olema minimaalne, mis tähendab, et liha, piimatooteid ja mune tuleb süüa piiratud koguses.

Selline toitumine pärast sapipõie eemaldamist vähendab maksa ja sapiteede koormust. Väike kogus loomset rasva dieedis vähendab märkimisväärselt sapi tootmist.

Mis on sapp? See on vajalik rasva lagundamise protsessi normaalseks kulgemiseks sisalduvate sapphapete tõttu, mis põhjustavad rasvade emulgeerumist - “purustamist” mikroskoopilisteks tilkadeks, et paremini seedida, kasutades lipaasi ensüüme. Seetõttu võimaldab loomsete rasvade sisalduse vähenemine dieedis kõhunäärme ja sapijuhade normaalset toimimist sapipõie puudumisel.

Dieet pärast sapipõie eemaldamist kogu eluks

Pärast sapipõie eemaldamist muutub seedesüsteemi organite funktsionaalne aktiivsus. Kaob sapi ladestumise võimalus peensooles toitainete puudumise perioodil. Sapi omadused muutuvad, kuna selle kontsentratsiooni ei toimu. Kõigi nende füsioloogiliste tunnustega võetakse arvesse toitumist, millest tuleb kogu elu jooksul kinni pidada. Üldised toitumissoovitused:

  • Sage ja murdosa toitumine - soovitatav on toitu võtta 7 korda päevas väikeste portsjonitena. Viimane kohtumine - hiljemalt tund enne magamaminekut.
  • Toiduvalmistamiseks tuleb toitu keeta või aurutada, hautatud on lubatud ja praetud, küpsetatud tooted tuleks välistada.
  • Toit peaks olema hästi hakitud ja närida seda samal ajal hoolikalt..
  • Küpsetatud toitude temperatuur ei tohiks olla liiga kõrge ega madal, optimaalne temperatuur on vahemikus 20-30º C.
  • On oluline, et nõud sisaldaks minimaalselt loomset rasva, neid saab asendada väikese koguse taimsete rasvadega (päevalill või oliiviõli).
  • Uue toote tutvustamine dieedis peaks algama väikese kogusega, seedesüsteemi reaktsiooni kindlakstegemiseks, parema hüpohondriumi valu, iivelduse või ebastabiilse väljaheite puudumisel võib portsjonit järk-järgult suurendada.

Toitmenüü pärast sapipõie eemaldamist sisaldab järgmisi lubatud toite:

  • Vees või piimas keedetud puder - kaerahelbed, riis, tatar, hirsipuder.
  • Kerge puljongisupp küüliku- või kanaliha, veise- või vasikaliha, köögiviljadega. Sellist suppi tuleb keeta ilma praadimata.
  • Nõud tailihast (kana, küülik, vasikaliha) - hakitud keedetud või hautatud, aurutatud lihapallid, lihapallid, lihapallid.
  • Köögiviljade või kartulipüree (kartul, squash) või hautis.
  • Keedetud kala, eelistatavalt jõe kondita.
  • Puuviljad - värsked, küpsetatud või kuivatatud puuviljad.
  • Must, valge leib, natuke liisunud.
  • Galetny küpsised (kuivad ja magustamata).
  • Muna omlett.
  • Puuviljaželee, kompott, hapu mahl, roheline või must tee.
  • Hapupiimatooted - rasvavaba piim, keefir, kodujuust, jogurt.

Tooted, mille kasutamist tuleb pärast koletsüstektoomiat välistada või märkimisväärselt piirata:

  • Rasvane liha - sealiha, talleliha, part, hani.
  • Loomsed rasvad - seapekk, seapekk, vorstid.
  • Rasvapiim, hapukoor.
  • Maiustused - maiustused, šokolaad, kondiitritooted (koogid, kondiitritooted).
  • Pagaritooted ja kondiitritooted.
  • Vürtsid, vürtsikad maitseained.
  • Marinaadid ja marinaadid, erinevad suitsuliha.
  • Seened.
  • Igasuguse ja kangusega jookide alkohol.
  • Gaseeritud mineraalvesi või joogid (limonaad).
  • Tooted, mis sisaldavad jämedat kiudaineid, mis stimuleerivad suurenenud gaasi moodustumist soolestikus - kaunviljad (oad, herned, sojaoad, oad), täisteraleib.
  • Külmad toidud - tarretatud liha, jäätis, külmad joogid - aitavad kaasa sapiteede spasmidele.

Dieet pärast koletsüstektoomia operatsiooni järgitakse kogu elu, kuna pärast sapipõie eemaldamist on muutunud seedesüsteemi kõigi organite funktsionaalne aktiivsus.

Arstide arvamus toitumise kohta pärast sapipõie eemaldamist:

Dieet pärast sapipõie eemaldamist: igapäevane menüü

Dieet pärast sapipõie eemaldamist aitab kaasa operatsioonijärgsel perioodil taastumisele nii laparoskoopia kui ka laparotoomia abil ning terapeutilise toitumise kestus määratakse individuaalselt ja on aasta keskmine.

Seedimine pärast koletsüstektoomiat

Sapipõie puudumine põhjustab sapi pidevat ja reguleerimata voolu soolestikku otse maksast, sõltumata söögikordadest, mis põhjustab mitmeid negatiivseid tagajärgi:

  • keemilise koostise muutus ja sapi kontsentratsiooni langus, mis põhjustab seedimise, soolemotiilsuse, patogeense mikrofloora ja düsbioosi arengut;
  • väikeste ja jämesoole limaskestade kahjustus sapi pideva olemasolu ja maomahla ebapiisava neutraliseerimise tõttu;
  • rasvade imendumise halvenemine toidust (ensümaatiline vaegus);
  • kõhulahtisuse (suurenenud sapi sisaldusega soolestikus) või kõhukinnisuse (ebapiisava sapi kogusega ekstrahepaatiliste kanalite patoloogiate tagajärjel) ilmnemine.

Dieedi põhimõtted


Seedetrakti kohandamine pärast sapipõie eemaldamist seisneb kahjustatud kudede taastamises, soolestiku motoorika normaliseerimises, sapiteede funktsionaalsuse suurendamises ja võib kesta kuni aasta, mille jooksul on vaja järgida spetsiaalset terapeutilist dieeti nr 5, mille eesmärk on:

  • operatsioonijärgsete komplikatsioonide ennetamine;
  • sapi keemilise koostise normaliseerimine;
  • soole mikrofloora taastamine;
  • haiguste ennetamine pärast koletsüstektoomiat.

Pärast sapipõie eemaldamist on vaja järgida toitumislaua 5 põhiprintsiipe, olenemata taastumisperioodist ja lubatud dieedist:

  • sööge ekstrahepaatilistes kanalites kivide moodustumise vältimiseks 5-6 korda päevas;
  • optimaalne portsjon ei tohiks olla suurem kui 150-200 grammi;
  • vältige liiga kuuma ja külma toitu ja jooki;
  • närige toitu põhjalikult, kuna sülg sisaldab seedeensüüme (lüsosüüm, mütsiin, amülaas, maltaas), mis on vajalikud mikro- ja makroelementide seedimiseks ja assimilatsiooniks;
  • loomseid rasvu sisaldavad toidud tuleks toidust välja jätta;
  • köögivilju ja puuvilju on lubatud tarbida ainult keedetud kujul;
  • praetud toidud on keelatud;
  • lisage dieedile kindlasti kiudaineid toite (täisteratooted, kliid ja köögiviljad), mis aitab soolestiku motoorikat normaliseerida;
  • tarbida dieedil lubatud kogus kaladest ja lihasortidest kergesti seeditavat valku (200–300 grammi päevas);
  • juua päevas 2–2,5 liitrit puhast või mineraalvett.

Kõhuõõne kahjustuste kiire taastamine pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat ei ole näidustus dieedi tühistamiseks, kuna dieedi rikkumine ja keelatud toitude tarvitamine võib aidata kaasa postkoletsüstektoomia sündroomi (iiveldus, kõrvetised, kõhuvalu, kõhulahtisus) tekkele..

Dieet esimestel päevadel pärast sapipõie eemaldamist


Varajane operatsioonijärgne periood (5–7 päeva pärast laparoskoopiat ja 12–18 päeva pärast laparotoomiat) on suunatud keha taastamisele ja tüsistuste ennetamisele, seda tehakse nii toitumise piiramisega esimestel päevadel pärast operatsiooni kui ka õige joomisrežiimi järgimisel, et vältida sapi stagnatsiooni..

ToitumineJoomise režiim
Esimene päev pärast operatsiooni
Pärast operatsiooni on keelatud tarbida midagi, sealhulgas vett. Siis võite juua lonksu iga 20-30 minuti järel, kuid mitte rohkem kui 500 ml vett päevas
Teiseks
Jogurt, madala rasvasisaldusega kodujuust, köögiviljapuljong, püreestatud valge liha. Sööge 120-150 grammi toitu 6 korda päevasRegulaarselt, iga 15-20 minuti järel, jooge gaseerimata mineraalvett
Kolmas ja neljas
Eelmise päeva dieedile lisage kartulipüree (ilma õlita), riivitud porgand ja kõrvitsasupp1 liiter vett, tee vähese suhkruga
Viies
Lubatud menüü laieneb 2-3 viilu eilse valge leivaga1,2–1,5 liitrit vedelikku (vesi, tee, kuivatatud puuviljakompott)
Kuues ja seitsmes
Teraviljadest pärit vedel teravili, köögivilja-, liha- ja kalapüreed, valgu omlett2 liitrit vett, tarretis, kibuvitsapuljong, kompotid

Esimesel kuul pärast operatsiooni


Esimesel kuul pärast sapipõie eemaldamist on taastamisprotsessid suunatud soole limaskesta kohanemisele sapi pideva esinemisega. Sel eesmärgil on ette nähtud dieet 5a, mille põhimõtted hõlmavad järgmist:

  • seedesüsteemi koormuse vähendamiseks vedelate ja poolvedelate roogade kasutamist mahuga 120-150 ml iga 3-3,5 tunni järel;
  • toiduvalmistamise toiduvalmistamisviiside kasutamine (keetmine, aurutamine, hautamine);
  • töötlemata köögiviljade ja puuviljade ning praetud toitude väljajätmine toidust, mis põhjustab soolestiku keemilist ärritust ja suurendab kõhunäärme koormust.
Mida süüaMida mitte süüa
Jahu tooted
Eilne nisuleib, kreekerid, küpsisedVärske leib, muud küpsetamisviisid
Liha
Madala rasvasisaldusega liha, linnuliha ja kalaRasvane liha, seapekk, vorstid, kalakonservid ja liha, kaaviar
Munad
Ainult oravadPraetud munakollased
Piimatooted
RasvavabaRasvane
Rasvad
Või (1 tl päevas)Kõik muud tüübid
Teravili
Kõik teraviljaliigid
Köögiviljad
Suvikõrvits, sibul, kartul, kõrvits, porgand, peetMuud
Puuviljad
Magusad sordidHapu, ebaküps
Joogid
Tee, nõrk kohv piimaga, magusad puuviljamahlad, ürtide dekoktid, marjakompotid ja tarretisAlkohol, gaseeritud joogid, kange kohv, happeliste puuviljasortide soolad

Üks kuu pärast operatsiooni ja kuni aasta


Esimese aasta jooksul pärast operatsiooni suureneb seedetrakti haiguste (Oddi sulgurlihase häired, sapiteede hüpertensioon, pankreatiit, IBS, haavandid, tagasijooksuhaigus), õhukese ja jämesoole põletiku, samuti kivide moodustumise sapijuhades tõenäosus.

Haiguste tekke riski vältimiseks peaksite kinni pidama dieedist nr 5, mille päevane kalorisisaldus on 1700–2000 kcal, ja dieet moodustatakse toodete põhjal, mis aitavad kaasa:

  • seedetrakti organite koormuse vähendamine;
  • toitainete maksimaalne imendumine sapipõie puudumisel;
  • vähendada rasvmaksa ja parandada rasvade (lipotroopsete ainete) lagunemist.

Pärast sapipõie eemaldamise operatsiooni hõlmab terapeutiline dieet toite, milles on vähe loomset rasva, ekstraktiivaineid ja toorkiudu, mis ei põhjusta seedehäireid..

Mida süüaMida mitte süüa
Pagaritooted
Nisujahust valmistatud kuivatatud leib, taignast valmistatud saiakesedVärske leib, valikpagaritooted, koogikoogid, krutoonid
Liha
LihaküülikSealiha, rups (maks, lobes, keel). Vorstid, lihakonservid
Lind
Kana, kalkunHane part
Kala
Haak, merlang, tursk, pollock, pollock, haug, meriahvenMakrell, angerjas, heeringas, hiidlest, beluga, hõbekala, harilik tuur. Suitsutatud, soolatud, kalakonservid, kaaviar
Munad
Kana, vutimunade valk. Nõude osana mitte rohkem kui 1 munakollane päevasPraetud ja kõvaks keedetud
Õlid
Kreemjas, päevalill, mais, oliivSalo, margariin, toiduõli
Puljongid
TaimneLiha, seened, kalapuljong. Okroshka, rohelise kapsa supp
Vürtsid ja kastmed
Till, petersell. Hapukoorepõhised kastmedSinep, pipar, mädarõigas, vürtsikad kastmed
Piimatooted
Piim, keefir, jogurt, hapukas kohupiim, hapukoor, soolatud juustudHapu kodujuust, koor, vürtsikad juustud
Teravili
Igasugused teraviljad, vermikelli, nuudlidKaunviljad
Köögiviljad
Kartul, lillkapsas ja valge kapsas, suvikõrvits, sibul, paprika, porgand, peet. Happevaba hapukapsasRedis, naeris, küüslauk, seened, hapuoblikas, spinat. Säilitamine
Puuviljad ja marjad
Mitte happelised sordidMarjade, õunte, ploomide, tsitrusviljade happelised sordid
Pähklid ja seemned
Kõik sordid
Joogid
Tee, kohv piimaga, kibuvitsapuljong, köögivilja-, marja- ja puuviljamahlAlkohol, kakao, kange kohv, jääga külmad joogid
Magustoit
Haigused, marmelaad, mesi, moos, marmelaad, kommidJäätis, šokolaad ja šokolaadid, kooretooted

Igapäevane menüü


Dieedimenüü pärast sapipõie eemaldamist tuleks koostada, võttes arvesse valkude, rasvade, süsivesikute vajadusi, ja selle eesmärk on taastada seedimine pideva sapivoolu tingimustes soolestikku.

Esmaspäev

  • Hommikusöök: aurutatud omlett, leib, kohv;
  • Lõunasöök: küpsetatud õunad;
  • Lõunasöök: riisisupp, aurutatud kalakook, kreeker;
  • Suupiste: tatrapiimapuder, biskviitküpsised;
  • Õhtusöök: jogurt.

Teisipäev

  • Hommikueine: mannapuder võiga, tee;
  • Lõunasöök: juustukoogid hapukoorega;
  • Lõunasöök: köögiviljahautis, keedetud kanarindipüree, leib;
  • Suupiste: marjaželee;
  • Õhtusöök: tatrasupp.

Kolmapäev

  • Hommikusöök: juustuvõileib, kohv koorega;
  • Lõunasöök: teravili, marmelaad, taimetee;
  • Lõunasöök: taimetoitlane borš, omatehtud sink, leib;
  • Suupiste: kodujuustu pajaroog, kompott;
  • Õhtusöök: hautatud suvikõrvits.

Neljapäev

  • Hommikusöök: nuudlisupp, tee;
  • Lõunasöök: keefir, küpsised;
  • Lõunasöök: kala porgandi ja aurutatud kartuliga, pärl oder;
  • Suupiste: keedetud peedisalat;
  • Õhtusöök: valgu omlett, piim.

Reede

  • Hommikusöök: kodujuustu pajaroog, kohv;
  • Lõunasöök: kaerahelbed võiga, besee;
  • Lõunasöök: köögiviljaroog hakkliha, puuvilja- ja marjaželeega;
  • Suupiste: riisisupp, leib;
  • Õhtusöök: omatehtud jogurt.

Laupäev

  • Hommikueine: piima tarretis, eilne päts;
  • Lõunasöök: suvikõrvits ja aurutatud porgandid, kääritatud küpsetatud piim;
  • Lõunasöök: küpsetatud kala, kartulipüree, kompott;
  • Suupiste: kodujuust, kirsimahl;
  • Õhtusöök: spagetid juustuga, aurutatud kotlet.

Pühapäeval

  • Hommikusöök: aurutatud omlett kolmest valgupaarist, kompott, kreeker;
  • Lõunasöök: võileib või ja singiga;
  • Lõunasöök: kõrvitsapuder, marjaželee;
  • Suupiste: hautatud kala köögiviljadega;
  • Õhtusöök: kodujuust, küpsetatud õun.

Nõude retseptid

Pärast koletsüstektoomiat dieedil toidukordade ettevalmistamiseks võite kasutada kohustusliku kuumtöötlusega madala rasvasisaldusega liha, teravilja, köögivilju, puuvilju ja marju, samuti piimatooteid nii toores vormis kui ka roogade osana.

Hirssisupp


Supi koostisosad: köögiviljapuljong (1 liiter), kartulid (2 tk), hirss (2 supilusikatäit), kõvaks keedetud muna, roheline sibul, porgand, või (10 grammi).

Koorige ja kuubikuteks kartulid. Keevas puljongis lisage pestud hirss ja kartulid. Haki sibul ja porgand, hauta õlis 5–7 minutit (madalal kuumusel) ja lisa supile 5 minutit enne keetmist.

Enne serveerimist puista supp peeneks hakitud munaga.

Kartuli ja hakkliha pajaroog


Nõu valmistamiseks vajate kartulit (1 kg), hakklihakana rinda (0,5 kg), tomatit, sibulat, muna, piima (50 ml), koore- ja köögiviljakarja (mõlemas 10 g), kõva juustu, maitseaineid.

Pese kartulid, koorige, keetke 30 minutit, peksage piima ja võiga. Hakkliha täidiseks lisa hakitud sibul hakklihamasinas ja hauta madalal kuumusel, lisades väikesteks tükkideks hakitud tomati.

Määri määritud kujul laiali kiht kartulipüree ja seejärel kiht hakkliha ning puista peale riivitud juust. Siis panevad nad oma kolmandiku kartulipüree ja määrivad ülevalt pekstud kana munaga. Nõu küpsetatakse temperatuuril 200 kraadi 30 minutit ja serveeritakse hapukoore ja ürtidega.

Juustu- ja peedisalat


Salati valmistamiseks vajate 2-3 peet, kõva juustu (100 g), hapukoort (2 supilusikatäit).

Peet pestakse ja keedetakse umbes tund, pärast mida lastakse jahtuda. Peet kooritakse, lõigatakse ribadeks, soolatakse ja maitsestatakse hapukoorega ning puistatakse seejärel riivitud juustu ja ürtidega.

Keedetud Souffle


Suflee koostisosad: loomaliha (500 g), piim (1 tass), muna (1 tk.), Jahu (2 supilusikatäit), või (15 grammi), sool (veerand teelusikatäit).

Keetke liha kuni pakkumiseni, jahutage ja kerige läbi hakklihamasinas või jahvatage segistiga. Kaste valmistatakse: piim keedetakse ja jahu praetakse kuival praepannil kuni kuldpruunini, seejärel segatakse jahu piimaga, kuni saadakse paks konsistents..

Täidis segatakse kastme, munakollase ja soolaga. Valk vahustatakse paksuks vahuks ja süstitakse soufflisse, mis pannakse vormi ja keedetakse paar 30 minutit.

Vaarika tarretis


Želee valmistamiseks vajate vaarikaid (200 g), suhkrut (140 g), želatiini (30 g).

Vaarikad pestakse, pannakse emailitud pannile, sõtkuge ja pigistage mahl. Želatiin valatakse 30 minutiks külma veega paisuma..

Pärast üleslükkamist valatakse kook veega, keedetakse 5 minutit ja filtreeritakse. Puljongile lisatakse suhkrut, keedetakse, vaht eemaldatakse ja eemaldatakse tulelt. Seejärel lisatakse vedelikule želatiin, vaarikamahl, valatakse vormidesse ja jahutatakse 3-4 tundi.